潘良曉《彩虹飲料》教學(xué)方案公開(kāi)課

《彩虹飲料》教學(xué)方案【教學(xué)目標(biāo)】1.科學(xué)概念(1)白糖容易溶解在水中且因?yàn)槿芤簼舛炔煌斐杀戎夭煌?2)蔗糖溶液濃度差距越大越容易分層2.過(guò)程與方法(1)引領(lǐng)學(xué)生經(jīng)歷配制不同濃度的溶液，并經(jīng)過(guò)引流實(shí)現(xiàn)分層的現(xiàn)象。(2)引領(lǐng)學(xué)生針對(duì)困難進(jìn)行分析研討并找出實(shí)現(xiàn)液體分層難點(diǎn)的策略。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)(1)引領(lǐng)認(rèn)識(shí)探索生活中物理知識(shí)的興趣；(2)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生活中常見(jiàn)物體進(jìn)行大膽猜想勇于創(chuàng)新的精神?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】利用同種液體的濃度差異制作分層飲料?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】?jī)A倒不同濃度的液體【教學(xué)方法】學(xué)生分組合作探究式教學(xué)?！窘叹邔W(xué)具】二、小組根據(jù)自己的方案研制彩虹飲料(17分鐘)(1)從這里(指板書(shū))我們已經(jīng)知道了糖量不同。(2)還需要什么配方?(生：水、色素；)師：為了方便糖量的比較，我們統(tǒng)一規(guī)定每層所用的水量一樣多為15毫升。板書(shū)：水量相同15毫升、糖量不同微視頻內(nèi)容：三杯含糖量分別為“多、中、少”的彩色師：請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)說(shuō)看，傾倒時(shí)要注意什么?(漏斗貼壁、速度慢)不同色彩的色素3小瓶50毫升量筒：配制分層飲料漏斗1個(gè)：引流筷子3根：攪拌棒畫(huà)好刻度的一次性杯子3個(gè)：溶解杯，黑色線(xiàn)處的水量約為20毫升滴管1根：調(diào)節(jié)水量綿白糖1杯、毛巾1條、塑料燒杯兩個(gè)(廢液桶和清洗桶)錄單，派一個(gè)代表上臺(tái)填寫(xiě)3層含糖量和是否做到規(guī)范操作。5、學(xué)生實(shí)驗(yàn)少(少(糖量極少)一般(糖量一般)三、研討制作彩虹飲料辦法(8分鐘)1、出示照片表?yè)P(yáng)小組分工合作、傾倒規(guī)范的小組!2、追問(wèn)：怎樣才能做到層與層之間的含糖量差距充足大?如第一層溶解多少糖合適?第二層呢?第三層?(2)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中你發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象?可能是什么原因引起的。拓展：你知道嗎?晴天與彩虹飲料更配哦!你能利用家里的食物去配制不同口味的彩虹飲料嗎?多(糖量充足多)首次挑戰(zhàn)糖少約()克糖量一般約()克糖多約()克個(gè)小組評(píng)價(jià)：在我們做到了的項(xiàng)當(dāng)前面打“√”□先計(jì)劃后實(shí)驗(yàn)□小組分工□輕聲討論□注重實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象糖量不同□水量相同□傾倒時(shí)：漏斗靠杯壁引流、速度慢☆配制飲料過(guò)程中你發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象