麥當(dāng)勞訓(xùn)練員工作手冊

訓(xùn)練員工作手冊訓(xùn)練員的職責(zé)按照本工作手冊中的單元，你將學(xué)習(xí)戴不同的帽子，履行四項職責(zé)：作為專家，對你的期望如下：始終一致地遵循正確的程序迅速執(zhí)行：隨時表現(xiàn)出正確的程序，包括高峰時段解釋工作站程序背后的原因履行并解釋所有的工作站職責(zé)作為教練，對你的期望如下：鼓勵并幫助新員工除了訓(xùn)練之外，行為正確以正確的方式進(jìn)行稱贊工作時回答與訓(xùn)練有關(guān)的問題鼓勵員工微笑待客！讓學(xué)習(xí)的過程充滿樂趣作為典范，對你的期望如下：鼓勵員工傳遞麥當(dāng)勞的品牌承諾充滿敬意地對待所有顧客及餐廳中的職員殼遵末守餐徒廳中億的所經(jīng)有政催策、薪程序膽和標(biāo)礙準(zhǔn)元無需夾指示煉主動剖采取喜行動懼表現(xiàn)鄭出良客好的侮衛(wèi)生躁習(xí)慣色，并點始終尾按照旺要求吧洗手校始終耽準(zhǔn)時限上班邊保持演專業(yè)拼的外雞表：蠻制服甜整潔葡、名匠牌佩悔戴正推確、得發(fā)型助得體追作為券教師強(qiáng)，對喚你的賞期望乎如下反：沒有效減地使把用訓(xùn)再練四春步驟要有效坑地使寫用員拆工發(fā)奉展計風(fēng)劃工設(shè)具和昨資料出訓(xùn)練恰員工棗正確所地執(zhí)屆行程搖序西幫助果員工詠決定嫌如何熊為餐異廳團(tuán)承隊作懼出貢盆獻(xiàn)劣重視賺并尊輪重每嬌位員寨工的懸做的灘貢獻(xiàn)刃手冊南綜述夜手冊糠綜述象訓(xùn)練譜員的闖職責(zé)很5分育鐘自學(xué)練習(xí)報5分媽鐘草與經(jīng)鏟理一倦起重體溫練蝦習(xí)竭1凡傳遞寇麥當(dāng)新勞的廊品牌末承諾猾10辛分鐘自學(xué)練習(xí)吉10僚分鐘陡與經(jīng)斧理一鉆起重同溫練雙習(xí)遵2鏟成為洲領(lǐng)導(dǎo)睬者魄表現(xiàn)光專家虎的水巖準(zhǔn)開以身珠作則教練菌10扎分鐘自學(xué)練習(xí)捷10剪分鐘告與經(jīng)安理一勉起重樂溫練錦習(xí)故3循有效跨溝通雙與經(jīng)皆理、血顧客竟和員疤工進(jìn)厭行溝朵通惡提供罪回饋譜克服虜溝通遞方面執(zhí)的障輝礙浩10襖分鐘自學(xué)練習(xí)鳥15肯分鐘霞與經(jīng)貓理一其起重銷溫練需習(xí)劣4恨訓(xùn)練助員工踏建議孩的訓(xùn)扎練途介徑敗有效視使用獵CD劍P資賢料艙訓(xùn)練按四步獲驟掏使用礙訓(xùn)練通員筆池記材30挎分鐘自學(xué)練習(xí)寨40取-6白0分栽鐘塘肩并費(fèi)肩：持候選艙訓(xùn)練撥員在牛經(jīng)理屆示范開時在陽一旁凍觀察蟲。然政后與地經(jīng)理弓一起暴示范竹并練慨習(xí)。愿15債分鐘欲與經(jīng)紀(jì)理一艘起重恐溫練腐習(xí)曠5誓附錄密訓(xùn)快練員旅的筆漏記筑訓(xùn)練揮員鑒娛定移訓(xùn)練陡員在陰工作糾中表梅現(xiàn)知啞識和頭技巧貫2-蠅3個證班次朵經(jīng)理橡在一賞個正答常的明班次闊中檢崗查訓(xùn)向練員姐的績創(chuàng)效校工具幟和資廟料患訓(xùn)練吳員工皮作手浙冊效使候紀(jì)選訓(xùn)打練員堅掌握勝知識逢和學(xué)統(tǒng)習(xí)技坦巧，進(jìn)從而慚有效哨履行狗職責(zé)剛的自咽學(xué)資軋料深訓(xùn)練詞員筆中記（爛單元海5）星訓(xùn)練汽員鑒民定工蹦具言訓(xùn)練盤員的黎筆記近訓(xùn)練腐員筆踩記中繼的循栽序漸僅進(jìn)指援南可等幫助疲訓(xùn)練竄員做瞎好教才授每反個工像作站粗的準(zhǔn)誠備。雅訓(xùn)練眨員還置可在練完成能訓(xùn)練尋員工德作手敏冊段之后傅，參筍考訓(xùn)訂練員患筆記逮，做摩好準(zhǔn)毀備教除授工忍作站鴿。娘時間恥安排強(qiáng)總共孔訓(xùn)練雄的小倒時數(shù)殘：在鈔5-錫7個裝班次班內(nèi)完聲成5燦小時很的訓(xùn)速練。姐本程湖序包巨括單宴元4駁中的滋3個泊工作合站訓(xùn)駱練。后班次馳1-著2：秤完成句簡介倘和單娘元1圾、2欄及3江。野班次收2-帆5：栽完成闊第4膊、5閘單元賓，并坐練習(xí)喉肩并灰肩的翅訓(xùn)練果。拔班次延3-裕7：說經(jīng)理過觀察仰候選仍訓(xùn)練天員的膽鑒定狼完成絲情況悄。腥訓(xùn)練主員鑒猾定晨用于徒檢查怖候選惹訓(xùn)練歇員的棉工作形績效名員工至認(rèn)知圖表（孤若適利用）鍋用于水認(rèn)知僅和追粉蹤員翅工在逗員工蹈發(fā)展賀手冊耐和訓(xùn)密練員贏發(fā)展況手冊皂方面戲的發(fā)湊展進(jìn)碧程。贊練習(xí)婆！勉我學(xué)繪到了擋什么哪？碌訓(xùn)練錘員的貞四項巡職責(zé)想是什瞞么？電請簡棍要地例說明營每項斤職責(zé)假。鑼職責(zé)恥：歐郊說明帳：墳職責(zé)林：高可說明抬：索職責(zé)和：協(xié)燦說明異：副職責(zé)錘：甚胞說明塑：群這對起我來伍說意久味著育什么秩？用訓(xùn)練企員的咸四項疾職責(zé)雄中，董對你距來說挖最難辜的是營哪一獅項？劇為什級么？科你的怪經(jīng)理呈如何沿幫助隙你更皇容易爭地履鍛行這侍項職遷責(zé)？山你認(rèn)忙為最朋容易摸履行告的職并責(zé)的但什么彈？為旺什么尺？地和你放的教擴(kuò)練一鏡起項5分唐鐘春安排聰時間蓮和你腎的經(jīng)恐理一惜起把回顧基你的幸答案腳以進(jìn)具行評枕估雄傳遞請麥當(dāng)份勞的縱品牌胖承諾專麥當(dāng)喪勞的蕩品牌慶承諾局“劇以一坊種歡茅樂、紡年輕強(qiáng)的精跟神，蜂我們頌很驕班傲地攤為每洞一位炒顧客弓提供倦獨一襖無二滑的麥微當(dāng)勞道用餐處經(jīng)驗勸，讓派每一蛙個人薄都覺牙得受式到重價視，刪為每嗚一個熔人帶閣來歡差笑。湯”仰員工副滿意競+Q善SC方=品給牌承宗諾使如何納傳遞蝶麥當(dāng)袍勞的浮品牌倍承諾抱在每焰一家狼餐廳暴，有揉兩個若關(guān)鍵擾因素按決定萌員工躲能否旺傳遞梅品牌束承諾莊：葬員工渾必須拳對自極身及朽在麥惕當(dāng)勞桶的工鎖作感現(xiàn)到滿廟意。追他們慌必須全有能慌力提柳供杰絮出的農(nóng)QS以C。棍綿犁險娘喂相緒喚魔始獻(xiàn)越拉茄齡脹障暑作為籃訓(xùn)練割員，配你將往影響濃這兩餅個因讀素，練如下熔所示預(yù)：骨員工版滿意藍(lán)以一守種歡兔樂、胳年輕瑞的精秀神，沒讓每價一個拔人都鄰覺得蜓受到猛重視蜜，為供每一辛個人伙帶來牌歡笑故。眠為了全令顧舉客感獅到自搭己深番受歡國迎，輛員工掙必須愧表現(xiàn)粗出積紡極主腿動的販態(tài)度身。自衡信、籠學(xué)習(xí)獨新的捷工作低站技譽(yù)巧以姜及團(tuán)華隊歸介屬感橫，可她令員盼工產(chǎn)赴生良堵好的延感覺予。為水了讓乳員工稿對麥配當(dāng)勞志滿意仗，必臥須讓看他們殘感到鋪自己筍受到禽尊重箱和重糠視。脂麥當(dāng)雖勞對模其員源工負(fù)慨責(zé)，旋并對默其許菌下承聞諾：繼我療們重拴視你相、你伏的發(fā)恥展和慕你所流做的軌貢獻(xiàn)煤。垮經(jīng)遞叫磨甜護(hù)初丙世聲墨遼艦?zāi)鞲`銅詞教蛙練和慧教師炕作為應(yīng)教練備和教閑師，聯(lián)你是李新員味工遇京到的趨第一芝個人貫。在疲許多刪方面譽(yù)，你祥代表訂著麥莊當(dāng)勞屋餐廳逼。還卡記得姥你在兼麥當(dāng)積勞工角作的糟第一珠天嗎并？回俗憶一掛下你柄的感際覺。網(wǎng)你是窮否害鐘怕犯受錯誤蛋？是詳否擔(dān)啦心工供作速鑄度不挎夠快殲？是屬否面賞對要侍學(xué)的次每件概事不萄知所忠措？扒開始童時員僑工會進(jìn)向你姓尋求簽幫助逼和肯牛定，等每個贏人開因始時氣都會噴這樣皺。你租的鼓裳勵會鋤讓他儲們的死每一斃天過廳得充執(zhí)滿興上奮，舞積極顫主動律。咱成為米團(tuán)隊賺的一守份子不對所密有員瞞工而貢言是臂一個唱重要起的過播程。柜我們甚都希蹄望自夜己適鋒應(yīng)和降屬于鏈團(tuán)隊界，但館當(dāng)我寨們剛喬進(jìn)入里麥當(dāng)直勞，錯毫無晚經(jīng)驗殖的時蕉候，吐并不爪確定基我們多能對做團(tuán)隊海有多扯大幫思助，仙甚至販不知煉如何舒做出飛貢獻(xiàn)凱。為教了讓陽員工產(chǎn)理解冬，請字利用靈等1胞0頁墓的圖脆示向供員工厲說明訂以下夸要點凈：扮每個咬工作脈站是壘如何梨配合桃整個掉餐廳煤的營槍運(yùn)奔他們沙的工刷作對炸顧客醉的重隙要性鴨斑觸膝柔皺匙敗剃陷魯繞吹艷誼瞎畝慧我們富知道障，如丘果尊牙重員氧工，膀員工頑也會衣尊重值我們務(wù)的顧母客。熟如果耍你對憤員工乎微笑窗，他執(zhí)們也莫會對變顧客柳展露薯笑容抽。他當(dāng)們會搏把自醋己所灣經(jīng)歷癢的原丟樣傳林遞給絲顧客芬-無命論這纖種態(tài)來度是只正面忘還是漫負(fù)面盤的。握品質(zhì)足、服宇務(wù)、匆清潔產(chǎn)我們支很驕螞傲地辰為每替一位顆顧客報提供賠獨一根無二丟的麥信當(dāng)勞芝用餐身經(jīng)驗否。棍灑朱殘眠鉛挪王醒樂示憲菜升創(chuàng)殊做鞭品牌練承諾屢的一牛個重蚊要組臭成部戴分是廟面帶宿微笑奏地為輩我們么的顧洗客提礎(chǔ)供美柔味的璃食品掛。帽品質(zhì)懶：準(zhǔn)求確地流提供敘熱且仇新鮮擺的食故品灑服務(wù)獎：待館客如獨貴賓瘋清潔擱：環(huán)怎境保徑持一塔塵不鞠染貞典范攜和專簽家閃身為脅訓(xùn)練闖員，會你通撓過作掏為典喘范和明專家贊來協(xié)效助傳助遞Q用SC凡，你誘的每鈔項工啄作都部要樹預(yù)立榜谷樣。趟員工饞會模母仿你去的行告為；繁如果艷你走誘捷徑剩，他產(chǎn)們也兩會跟興隨你忠學(xué)?；米鳛橘N典范服，你臂的工檔作是堡了解們并堅尊持品膀質(zhì)標(biāo)朱準(zhǔn)-裝如果賣產(chǎn)品翼不符繞合標(biāo)復(fù)準(zhǔn)，科就不牧要出淡售。珍作為爐專家舒，你秋將經(jīng)廈常正菠確地較履行襪所有驚程序鍋。營兄運(yùn)高墾峰期清間，瓶正是絲你明泳確展卸現(xiàn)專稀業(yè)技傭術(shù)的籌時候忍！翻學(xué)習(xí)不迅速老實踐焦工作車站技坐巧，購需要劍時間聞和大目量的晃練習(xí)膊。經(jīng)此驗意族味著個不慌斷不忙拜地以惱手頭己的工球作為可重。御在危鞏難來禁臨時乞保持臘冷靜伸，你誦不但對表現(xiàn)糊出專昨業(yè)技竄術(shù)，待還起跳到了名典范憐應(yīng)有絞的作避用。招無論蛇有多島忙，竟顧客捏仍然疑期待撐可口勇的食班品和?？焖俦?、微類笑的棟服務(wù)沃。所品牌盲承諾他腹茂于臉顧謀客滿掌意斑就句蓋安敞顧客覆忠誠闖度特挑夜連哲利潤康增長旗我們蛛為什爪么必定須井首先縱，因埋為讓賀人歡射笑的尾感覺抱太好時了！都當(dāng)我喜們做富到最搜好，角令顧獎客咬傳遞論品牌龜承諾??？項感感到晝滿意誠時，怖顧客博對麥陵當(dāng)勞老的忠斜誠度尋就建柜立起奔來了怨。忠矩誠的香顧客以有助演于增喂加餐溪廳的蜘營業(yè)唯額和奇利潤典。為蕉什么海？影他們剃面帶踢笑容紙地離毫開駱?biāo)麄兌鋾_另頻甚繁地持光顧衰他們潮會告演訴親絮友們記了毯解顧道客的閉需求汪旁溉虛擴(kuò)咸櫻餡插櫻宿殊睡系柏牙蕩帥媽襖麥當(dāng)麻勞制漁訂了騾品質(zhì)到、服忍務(wù)、孩清潔緩方面啟的標(biāo)駐準(zhǔn)，始從而遞盡量克確保盡每位攔顧客役都獲煉得最欠佳用買餐體終驗。儉因此格我們女要保奏證售制出的影漢堡巴熱且凱新鮮胸，顧中客在物柜臺植點膳拾之后普60猴秒內(nèi)驕、在孩得來危速點舅膳之群后9勇0秒稻內(nèi)拿渾到食惜品，巡而且揀還要累提供涉清潔麗的餐群廳環(huán)秒境。放我們豆的顧聞客只牙希望委從麥良當(dāng)勞詞得到臺最佳兩的服擾務(wù)！眠評胳估進(jìn)更度頸飽秋腎蜻遞節(jié)梯掃惠蘇托乎吊念狐郊杏梅令因為老我們區(qū)希望棒并打社算滿捆足顧焦客的飄期望博，所仰以有摧時必拼須把甲重點煉放在同特定窗的目辦標(biāo)上段，以做確保樂餐廳務(wù)內(nèi)的灶每個暈人并蔑肩合保作。柿例如尾：麥貿(mào)當(dāng)勞罷的顧姑客中服有一賣半是虛在得悟來速爽點膳貴的。暈為了蕩提高糠得來本速的習(xí)速度悼，你果的餐譯廳可仁以設(shè)灶立目黃標(biāo)并居評估賄進(jìn)度慣，從筐而縮落短服粗務(wù)顧竭客的尚時間掌。夢或者娘，你寧的餐抽廳可槐將重炎點放安在薯思條上鼠，確符保每仿位顧臉客都械得到消熱且悟咸味劫適中組、滿我盒或恐滿袋爺?shù)氖砜鄺l。街串屋夏植丸海婦增漏尚籌汪徹控倘撥呢盆你跌必須齒檢查囑油多頸久濾畜油及轎撇去臉殘渣綢一次凍，并打確保袋薯條脅在完切全炸隊好之噸前沒罪有將折其取醫(yī)出。古薯條功灑鹽享適量放嗎？科保存腳時間向是否摩不超衡過7幼分鐘鍬？生紫產(chǎn)和妥服務(wù)肥團(tuán)隊喘必須投合作糧達(dá)成改這一聾結(jié)果殘。這廚畢竟家是顧編客的沾期望六！超詢淺問你拆的經(jīng)受理你兔餐廳傷重點彎用于歡改進(jìn)誼顧客怖體驗湯的特滋別區(qū)訂域。傾單打斷獨斗野不如鼠眾志晃成城劣！揭麥當(dāng)甚勞的繼創(chuàng)始各人雷稻·稱克洛剃克得來速（若適用）你為麥當(dāng)勞一半的顧客提供服務(wù)，你能夠迅速地滿足他們的需求。得來速（若適用）你為麥當(dāng)勞一半的顧客提供服務(wù)，你能夠迅速地滿足他們的需求。接待員你向我們的顧客伸出了援助之手。外圍與大堂外圍與大堂保持餐廳的清潔和安全，使顧客有賓至如歸的感覺。柜臺柜臺每份餐飲的價格中包括你的微笑！薯條麥當(dāng)勞的薯條馳名天下！有七成顧客會點購薯條。薯條麥當(dāng)勞的薯條馳名天下！有七成顧客會點購薯條。沙律和水果凍（若適用）你為除了漢堡還想品嘗其他產(chǎn)品的顧客提供了選擇。煎區(qū)煎區(qū)麥當(dāng)勞有超過75%的產(chǎn)品來自煎區(qū)。雞肉和魚柳你準(zhǔn)備了顧客期望的熱且新鮮的雞肉和魚柳你準(zhǔn)備了顧客期望的熱且新鮮的產(chǎn)品。維護(hù)保養(yǎng)你通過餐廳保養(yǎng)工作，使環(huán)境賞心悅目，而且營運(yùn)順暢。躬練習(xí)酬！叢我學(xué)寸到了慧什么驚？意1、漢品牌朵承諾宗的公悟式是增什么押？箭+社=品軌牌承獨諾悠2、裹為什緩么成卡為教掃練和六教師認(rèn)對員產(chǎn)工滿派意非屯常重泉要？廉3、蒼為什彼么成墊為典瀉范和腿專家槍對實滔現(xiàn)餐躺廳的胞QS窄C非用常重馳要？兼說明屑我們未必須脈向所固有顧羽客傳史遞品隨牌承盞諾的疾兩個隙原因脂。雷這對途我來趕說意短味著栗什么蔽？擦你餐程廳滿尿足顧她客需膏求的輝重點華是什丟么？唐柜臺帽和得托來速革（若夢適用療）的歸目標(biāo)隨時間椅柜頂臺煉..紙..氏..蒸..糠..車..梳..咐..猜..搭.擔(dān)目前勇的時怪間違目標(biāo)陡時間透得來答速旦（若圾適用拌）裁..敢..杰..料..梳目前市的時打間卻目標(biāo)恐時間蕉如果駁目前傘的時麗間超終過6終0秒股/9屋0秒世，對遷顧客曬用餐手經(jīng)驗卵有什謠么影晝響？蹤和你屋的教掙練一精起睬10嘉分鐘卡安排絕時間擺和你恰的經(jīng)商理一數(shù)起鑼回顧冷你的圓答案垮以進(jìn)祖行評蜓估行說明膊你的刪計劃揉以協(xié)衛(wèi)助達(dá)項成目學(xué)標(biāo)慌成為不領(lǐng)導(dǎo)梨者指作為四你餐解廳的代領(lǐng)導(dǎo)長，你璃需要棚教練屑他人衡，讓伏他們比也成繞為專蛇家。攀為了月教練叨其他店員工輸，你漢必須丑以信強(qiáng)任和陽尊重輩為基候礎(chǔ)建旬立一傷種關(guān)遮系。齡始終謎一致味地執(zhí)網(wǎng)行正就確的撤程序大能使含你獲且得信見任（闖專家庸的表讓現(xiàn)）浴，遵清守政慎策（考以身損作則罪）和溉尊重鎖他人犬則可畏以贏欄得調(diào)尊重逢。售通過漢下列將行為鋪樹立愈典范無：通愚專乒家野表現(xiàn)若專家震的水啄準(zhǔn)止作為吉專家腹，你圖是別完人執(zhí)旺行工層作站合程序釋的典慣范。晨你必臉須熟田悉業(yè)考務(wù)，元并對叫自己由和自迫己的攀表現(xiàn)量充滿股信心補(bǔ)。準(zhǔn)島確和巨速度蔬是成硬為專賴家的工關(guān)鍵斃特性塑。帝準(zhǔn)確個。應(yīng)泉該經(jīng)脫常按創(chuàng)照工戶作站嫩指南張或員名工發(fā)嫁展計守劃手期冊中免的描童述完歸成任摸務(wù)。獅速度堂。應(yīng)妹該正龍確地霉完成途任務(wù)卻，即徐使在姥繁忙騙時段可也不脊例外脖。典范株以身順作則朗為了約樹立騎典范輔，你攏有必戲要在摸程序芳的執(zhí)思行和肚餐廳街內(nèi)所夠做的統(tǒng)每項焰工作憂上有被杰出用的表晉現(xiàn)。兼這包棉括：辜你的撐衣著圣、言煎談的雞方式穴、準(zhǔn)似時和第展現(xiàn)洽積極低正面先的態(tài)劃度。衛(wèi)這意榜味著典你必黑須：多鼓勵取員工倦傳遞昌麥當(dāng)究勞的摩品牌殘承諾治充滿績敬意凝地對例待所雕有顧城客及謝餐廳錢中的康職員概遵守努餐廳植的所矮有政押策、攜程序瘦和標(biāo)驗準(zhǔn)閑無需撇指示頁主動賄地采廈取行躺動放表現(xiàn)蜜出良昨好的嚼衛(wèi)生盛習(xí)慣脆，并耗經(jīng)常猛按照降要求鏡洗手睡經(jīng)常濟(jì)準(zhǔn)時閱上班百保持慮專業(yè)俊的外督表：藏制服紫整潔干、名假牌佩慧戴正志確、潑發(fā)型念得體溫指導(dǎo)飾其他姐員工害的方推式：什教盤練教練由為了振指導(dǎo)什其他慧員工練，你有必須蠟成為它教練詞。教式練是存指導(dǎo)稠他人褲實現(xiàn)粗特定荒目標(biāo)嗽的人璃員。頃在餐娛廳內(nèi)枯，人蹦微言歡輕一寶名訓(xùn)以練員肯，你銳將指困導(dǎo)員之工盡碗快精勢通業(yè)脾務(wù)。亭作為誦教練崇，你唉的職能責(zé)是訓(xùn)：佳鼓勵達(dá)并幫器助新郊員工蜻除了乏訓(xùn)練蛾之外森，行依為正寨確酒以正默確的族方式摟進(jìn)行棕稱贊儀工作繩時回廳答與眼訓(xùn)練障有關(guān)愉的問翼題強(qiáng)鼓勵鄉(xiāng)員工法微笑迫待客發(fā)！蓄各人妨學(xué)習(xí)禍的方帝式和小速度副不盡溉相同矛。你練將教殊練學(xué)際習(xí)能肌力和羞理解撫程度跨各異芬的學(xué)餅員（獸例如設(shè)：你急可能野需要款視新斗員工淺的情岸況多席次示節(jié)范同落一個稠程序動）。竿在訓(xùn)昂練和鈴教練李的過肆程中技，你猶需要說提問撐。提福問有滲助于遞確認(rèn)寒學(xué)員胸對政使策或翠程序趨是否基明白別。提第出啟楊閉式減的問塞題，壩這類活問題狡不能僵用甜“攔是燦”舅或弊“英否波”帆來回攝答，希有助警于你宰提供潔需要需學(xué)習(xí)膝的資婚訊。焰啟閉冠式問弱題劈例如頸：抗程序久中哪僅一部戴分最狡難？劫程序嘴中哪床一部紅分你餡想進(jìn)不一步影了解們？撓在接葬觸肉構(gòu)餅之燃前為危什么捷必須捎佩戴疤衛(wèi)生雖手套勢？核你對股其他細(xì)員工精的積早極態(tài)蓮度將淡確定冒你與醫(yī)他溝神通的錢方式尾，你害應(yīng)該慣：興對你器所教遣授的灶內(nèi)容千充滿遣熱情膏“甘好棒牌的薯愿條！鞋做得涌不錯參。普”戚不要棟表現(xiàn)秀出失雄望，瀉“咳你做愿得很叔好，宋每個穿人學(xué)癢習(xí)的秋速度絕不同俘。沈”棋記住儲，每使名新黎員工襯都是互獨一餃無二崗的，斷即使瘦很小仔的進(jìn)觸步也憂應(yīng)表羨揚(yáng)惡在完旦成任柏務(wù)時汪表現(xiàn)低出責(zé)誰任感拆和興究趣臥作為添教練你，你疼需要男提供那有效絮的回男饋。俱在下蠢個單劈元逆“斷有效傷溝通頌”栽中，盼你將傘學(xué)習(xí)裁如何卡提供剃回饋藏。積水極的挖回饋仆可幫棕助員狗工建袋立信倉心。楊切記敵，在繞你值臣班期惱間，各一旦脈發(fā)現(xiàn)思機(jī)會補(bǔ)即可謙進(jìn)行副教練赴。泛練習(xí)秒！癢我學(xué)桃到了緒什么鬧？釋作為陪一名鍛專家圖應(yīng)具烏備哪乎兩個錄關(guān)鍵愉特質(zhì)抗？描錦述每疑個特都質(zhì)。景特質(zhì)廣：鑼說明墻：蛛特質(zhì)秘：租翅說明蚊：確說出牛在餐閱廳內(nèi)災(zāi)示范米杰出卷表現(xiàn)恒的三陽種方輸式。鼠什么瀉是教供練？咱為什孫么必送須在恐訓(xùn)練西和教勁練期墓間向蘇新學(xué)方員提灣問？披舉兩蒸個啟些閉式傲問題捆的例岔子。遮這對劈我來因說意程味著掏什么夢？軋你將端如何皂在餐險廳中恐以員門工樹甚立典樸范？浴傍廁麻睜評和你滴的教植練一童起貝10柏分鐘核安排艘時間鼻和你肥的經(jīng)喚理一丘起繪回顧汁你的礦答案規(guī)以進(jìn)細(xì)行評渣估榜有效傭溝通錯當(dāng)你紗希望符餐廳謹(jǐn)內(nèi)的闖每個北人與某人溝貴通時卸，請餅主動順與他輪們溝滾通。經(jīng)理提供有關(guān)新學(xué)員進(jìn)度的情況員工員工在樓面上提供經(jīng)常一致的教練回饋訓(xùn)練員訓(xùn)練員提供杰出的顧客服務(wù)顧客盲賀眼浪技咬詳丸根糖銷刷燦思旨飛才覆啞剝厭梯循材往訓(xùn)鋪練員表需要其與員鑼工、奴經(jīng)理腎和顧兔客進(jìn)逮行良襖好的瓦溝通言。進(jìn)如何銅在餐根廳內(nèi)搜溝通半溝通楚包妖括語鴿言、練手勢狠、態(tài)縮度、慣語調(diào)浪、方秀式和灰環(huán)境萄。在切餐廳埋內(nèi)，岡你可吸能臭要與渡來自芝不同我背景獨的人謙一起榮工作裕。訓(xùn)非練員鈔必須文盡可縫能清扒楚和滑禮貌抱地進(jìn)退行溝泛通。套記住擠，員晌工聽?wèi)械降墓牟粌H棵是你續(xù)講話史的內(nèi)鳴容，譯還包皂括你前講話銜的方烈式。湖當(dāng)你纏在餐雹廳溝送通時使，請?zhí)依斡浻⑾虏c姥：桐以禮榮貌和忽尊重豬的態(tài)性度對處待所婦有的請餐廳似職員置講話繭時運(yùn)寨用目諒光接始觸反保持課愉快禮的語鬼調(diào)三運(yùn)用喉適當(dāng)蘿的肢公體語貝言寫口齒落清晰授發(fā)音例清楚撤不要餓使用童大家編不明蕩白的稍術(shù)語熔不要堡講粗杜話舍使用遮大家街都能盟聽懂秋的說噸法螞積極咳聆聽橡把注僵意力滿集中神在談受話上覆如果詢你不案理解羅對方裹的回硬答，他請他撫再重褲復(fù)一商遍拋認(rèn)可蹦所有內(nèi)關(guān)于鴨談話癢的意于見和獲所做父的努什力各溝通蒸時要艷有耐書心姿平靜擔(dān)、用駁適當(dāng)發(fā)的語壩速講爺話笛給他墓人時偏間思啞考你驕說的底話條不要故催促尾對方延提問宣、答倚復(fù)或巾陳述鬼提供裝回饋捕訓(xùn)練膊員維的關(guān)撓鍵職板責(zé)之屑一是中向員完工提鐵供回釀饋，湖你必重須了懶解如腳何在判教練假期間勢進(jìn)行蠶溝通組。有無效回尖饋的反關(guān)鍵倍在于陶新員跪工的什行為調(diào)而非跨個性脹。陳滔述的球重點娃應(yīng)放轟在新嗓員工悼的表所現(xiàn)而虎非身揉份上濕。停摸煎無樂臟帶希本賭協(xié)瀉球貼諸員壺工訓(xùn)杰練必寒須在盼餐廳御內(nèi)使最用的口回饋勿有兩涼類：糞沫肥拾聽俊煮承醒皇星菜嘉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就你訓(xùn)練的主題或工作站，重溫訓(xùn)練員筆記中的內(nèi)容。訓(xùn)練員筆記可幫助訓(xùn)練員確保一致的教授技巧，這項工具僅供訓(xùn)練員使用，不要發(fā)給新員工。裝備機(jī)器、準(zhǔn)備供應(yīng)品，并檢查存貨，確保工作站區(qū)域的清潔衛(wèi)生。就你訓(xùn)練的主題或工作站，重溫訓(xùn)練員筆記中的內(nèi)容。訓(xùn)練員筆記可幫助訓(xùn)練員確保一致的教授技巧，這項工具僅供訓(xùn)練員使用，不要發(fā)給新員工。裝備機(jī)器、準(zhǔn)備供應(yīng)品，并檢查存貨，確保工作站區(qū)域的清潔衛(wèi)生。重溫準(zhǔn)備呈現(xiàn)的內(nèi)容。準(zhǔn)備及重溫工作站指南內(nèi)容。如需要，請準(zhǔn)備試吃的產(chǎn)品。如果工作站備有標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品圖片，請使用。利用SOC，重溫新員工應(yīng)掌握的知識，并在訓(xùn)練后示范。讓新員工品嘗烹制不當(dāng)及烹制正確的產(chǎn)品。和新員工一起討論顧客對產(chǎn)品品質(zhì)的期望。強(qiáng)調(diào)新員工對于滿足顧客期望的重要性。呈現(xiàn)基礎(chǔ)技巧使用活頁說明技巧。服務(wù)工作站訓(xùn)練使用活頁，說明服務(wù)步驟。生產(chǎn)工作站訓(xùn)練遵循工作站指南呈現(xiàn)和示范工作站程序。利用活頁解釋程序的原因。并結(jié)合自己的經(jīng)驗，講解其中的內(nèi)容。電子化學(xué)習(xí)課程進(jìn)行訓(xùn)練（若適用）如果具備電子化學(xué)習(xí)課程，可以自學(xué)方式，向新員工呈現(xiàn)執(zhí)行程序的原因、食品安全要點和其他重要概念。（注：當(dāng)機(jī)關(guān)報員工自學(xué)時，訓(xùn)練員可執(zhí)行其他職責(zé)。但訓(xùn)練員當(dāng)時必須回答新員工提出的任何問題。）屯3撥槍疾啟禽4栗新濤員工鞠“移教授仿”妹訓(xùn)練食員惡屯套枯從冒粱帳響評估在接受鑒定之前，新員工必須根據(jù)需要在工作站練習(xí)一段時間。在接受鑒定之前，新員工必須根據(jù)需要在工作站練習(xí)一段時間。訓(xùn)練員利用SOC評估績效。認(rèn)知用適當(dāng)?shù)馁N紙認(rèn)知和獎勵新員工。（若適用）訓(xùn)練員向訓(xùn)練經(jīng)理報告SOC的結(jié)果。持續(xù)監(jiān)督不斷監(jiān)督新員工的進(jìn)度，并提供正面和建設(shè)性的回饋。訓(xùn)練員和訓(xùn)練經(jīng)理一起，為所有員工制訂追蹤SOC的計劃。注：員工至少應(yīng)該每月訓(xùn)練一次，這意味著可以是遵循建議的訓(xùn)練路線的持續(xù)訓(xùn)練、交叉訓(xùn)練、SOC鑒定，或其他訓(xùn)練活動。新員工向訓(xùn)練員教授程序，需要時可參閱工作站指南。新員工向訓(xùn)練員教授程序，需要時可參閱工作站指南。訓(xùn)練員立即提供回饋和正確的程序。持續(xù)教導(dǎo)訓(xùn)練訓(xùn)練員讓新員工在上班期間練習(xí)程序。在一旁觀察新員工，并對其表現(xiàn)提供建設(shè)性回饋及強(qiáng)化員工績效。帝教授諸技巧俯練習(xí)垃在餐跨廳內(nèi)內(nèi)教授劉技巧拴是訓(xùn)玻練員襲的關(guān)棟鍵職番責(zé)。買完成懲下列譜練習(xí)機(jī)有助刻于你屈準(zhǔn)備年教授冰基礎(chǔ)依技巧給和工竟作站津訓(xùn)練梨。左你將榜練習(xí)周使用鏟前面秘學(xué)過鎖的訓(xùn)腸練四領(lǐng)步驟臉。訓(xùn)風(fēng)練員婚筆記童會幫裁助你蝕學(xué)習(xí)榴有效滅地使蝦用C務(wù)DP妖資料流，并塔培養(yǎng)鴨一種饑持續(xù)莫一致楊的教薪授風(fēng)朝格。受你將鼠練習(xí)娃教授拴以下你技巧彼：眉慚回睜聽劑歉鄙雁誼鳥國呈懂嫂份漁1狠基礎(chǔ)督技巧累—蔽殷勤躁款待升訓(xùn)練頌械亭藍(lán)賺虎創(chuàng)絞鐵兔狐悟臉總并講親2明工作餐站奶—傷服務(wù)饞和/變或生俊產(chǎn)區(qū)壞耕軋凝找型錢燕烏紀(jì)球什臟穴階襲霜＊如菊果只猴訓(xùn)練跌餐廳測中的控一個雁區(qū)域祖，僅咱需完再成服翠務(wù)區(qū)鹽或生危產(chǎn)區(qū)烏的有揮關(guān)練怎習(xí)即興可。留如果肯將在爪上述青兩個波區(qū)域指進(jìn)行懷訓(xùn)練裳，則拒要完劃成這現(xiàn)兩個繡區(qū)域腐的相咱關(guān)練計習(xí)。音練習(xí)牽期間泥，你駐的經(jīng)偽理需津要：圍1粥擔(dān)任筆“孤訓(xùn)練寄員砍”執(zhí)，并理運(yùn)用茫訓(xùn)練迷四步厭驟為草你示齒范教加授技心巧。欄姥樹餐咳宏黨繼誤栗庫蹦至亦疫棄備2槳在你瓣運(yùn)用映訓(xùn)練報四步省驟示侵范教歌授技須巧時僻，擔(dān)媽任露“吳新員稀工因”土。佛綁斜財眼毒群省左鉤掀衡局賓增駝鐵3斥為你抽提供牽回饋殺，以倦提高已你的染教練摩技巧做?；瓴州斅朁c掌濤露鏡北積泳未啊昌棟參閱稀訓(xùn)鏟練員么筆記天，為烘與經(jīng)糟理一滾起做瓣練習(xí)鉗做好倍準(zhǔn)備迫。筆籌記可離幫助屢你組貪織持公續(xù)一勤致的火訓(xùn)練皮。插為了傾方便欄你工胞作，膽請不凡要在增實際相訓(xùn)練洪中使雖用訓(xùn)璃練員鄭筆記耗。零練習(xí)燙訓(xùn)練恭程序經(jīng)理指導(dǎo)技巧訓(xùn)練，并示范訓(xùn)練四步驟。候選訓(xùn)練員在這一回合作為“新員工”。當(dāng)經(jīng)理完成訓(xùn)練時，候選訓(xùn)練員應(yīng)該觀察并聆聽，還可能需要在訓(xùn)練期間記筆記或記下問題。候選訓(xùn)練員應(yīng)該詢問新員工在訓(xùn)練時可能提出的問題。第1回合結(jié)束時，如果對如何擔(dān)任訓(xùn)練員有不明白之處，候選訓(xùn)練員應(yīng)該提出問題。檔第1求回合離：經(jīng)零理雞“貫訓(xùn)練按”辮候選狹訓(xùn)練憐員價烘噴復(fù)繁尾皆第2胸回合峽：候際選訓(xùn)落練員池經(jīng)理指導(dǎo)技巧訓(xùn)練，并示范訓(xùn)練四步驟。候選訓(xùn)練員在這一回合作為“新員工”。當(dāng)經(jīng)理完成訓(xùn)練時，候選訓(xùn)練員應(yīng)該觀察并聆聽，還可能需要在訓(xùn)練期間記筆記或記下問題。候選訓(xùn)練員應(yīng)該詢問新員工在訓(xùn)練時可能提出的問題。第1回合結(jié)束時，如果對如何擔(dān)任訓(xùn)練員有不明白之處，候選訓(xùn)練員應(yīng)該提出問題。候選訓(xùn)練員指導(dǎo)技巧訓(xùn)練，并示范訓(xùn)練四步驟。候選訓(xùn)練員指導(dǎo)技巧訓(xùn)練，并示范訓(xùn)練四步驟。經(jīng)理在這一回合作為“新員工”。在技巧訓(xùn)練期間，經(jīng)理作為“新員工”提問可能會詢問的問題。訓(xùn)練員應(yīng)該做好準(zhǔn)備回答“新員工”的問題。第2回合結(jié)束時，經(jīng)理應(yīng)就候選訓(xùn)練員在訓(xùn)練期間的表現(xiàn)提供回饋。必要時，安排額外練習(xí)時并重復(fù)這一練習(xí)。采練習(xí)則！喇我學(xué)留到了鴨什么揚(yáng)？果訓(xùn)練挺總結(jié)拼你在芝餐廳禮內(nèi)將灶會教房授員籃工哪恒兩類遮技巧謠？舅基礎(chǔ)蛇技巧換訓(xùn)練陶應(yīng)該君在什容么時聾候完胞成？吐簡要床描述個訓(xùn)練繪四步護(hù)驟中西的每想個步疏驟。翁準(zhǔn)備喚：忠呈現(xiàn)磁：滑試做友：襖追蹤待：橡訓(xùn)練畢工具睜如何瓜使用玻訓(xùn)練躬員筆笨記？燦你如捏何在賽訓(xùn)練呼期間蒸使用忍活頁畫？瘦工作惑站指甜南的宜目的鋤是什蝦么？蠅SO閑C有在何有紙途？陷使用誠哪兩提項工湯具認(rèn)浸知和筑獎勵焰員工但？叫這對蒙我來假說意伍味著糾什么導(dǎo)？構(gòu)你餐燒廳的襲員工暮訓(xùn)練輩資料伏保存宿在哪薦里？李當(dāng)需載要訂倉購新責(zé)資料翠時你加會去歲找誰擔(dān)幫忙捆？嶺和你悲的教調(diào)練一山起拴與你恢的經(jīng)年理一公起安應(yīng)排時罷間試做般15航分鐘立猴平逃重何顆卵檔抓疤期止伴蘋趣敢共40南—漁60培分鐘試做屬回顧假你的世答案六以進(jìn)回行評鋸估幼說明套你如僵何使利用C依DP病工具尼和資哄料全訓(xùn)練飼員鑒論定勾姓名敵：棚經(jīng)理態(tài)：赴亮叫雄甜暑尸鏡簽署捏日期扛：以雨鏟歸室坡優(yōu)點竄錘諸繞視缺跪常抬績效紛期望粱摔請結(jié)經(jīng)振常一掘致地侮履行應(yīng)所有孩工作糊站的呼職責(zé)企，并尊遵守乘餐廳欠的各扯項政嫁策，奴并能忌訓(xùn)練此并鞋焰過胡教皺練其工他員快工成黃為專貢家和神典范眨。窮機(jī)會促點肌姓響級奴巡蛋沉經(jīng)理甚：酸在空取白處垃記錄鹿觀察笑到的單情況沿總結(jié)怕訓(xùn)練冰員優(yōu)頂點和甩機(jī)會睛點技與訓(xùn)借練員居一起嘆重溫轎鑒定搞結(jié)果雪訓(xùn)練傳員鑒定定此觀察紀(jì)到情啟況及舟意見態(tài)：違泥松俯作血為專服家秀景廁裁示范狹熟練中掌握框的工甜作站弱技巧膝（重瞞點是曉準(zhǔn)確光度和羊速度榮）恰酒背鈔草弱題賞么遮霉袍艙仰磨類工作紀(jì)站打1速：究跳泛可以姥接受萬夜日特期：費(fèi)績恐甲模丘狹霜姐京帥頓傷渠跟滑夸毯授墻說酬病需要裝改進(jìn)襪損日雀期：組宵頑還工作嗽站悠2負(fù)：滲濱濃可以纏接受優(yōu)桐日褲期：蟻你隊因兵姻越蠻慨陵擋趕機(jī)膏監(jiān)溪叛招眼環(huán)遣聽格涌秩尤襪什他例業(yè)賞氏頁處需要傍改進(jìn)塘賽日別期：惠履行劍所有勿工作鬼站職般責(zé)兩作貸為典傲范尼刪近洗爐肯蝦萬后墳瞎學(xué)鍛彩妻著表現(xiàn)辮出典松范應(yīng)允有的繞行為偶：揪□擁鼓緊勵員牽工傳揪遞扭陡崗市戚專倡紐化匯毫范闊該成騙柜麥斧當(dāng)勞久的品瀉牌承梳諾主兄蓋循潤稅日期別：派□毒彬扮彬有之禮、研充滿叢敬意撤地對場待封冶填亞堆所甘有顧潛客及皆餐廳頓中的臨職員動齡通頭日期本：踩□確遵狼守餐柏廳中辛的所科有政毫策、毫糊詠勉謝季刷捕互獵怒扎裙嗽杏心芳程隆序和簽標(biāo)準(zhǔn)盛逢者磁模歪趕跟洗鈔日期偷：氏□孩無存需指漠示主呈動地松采取興行動貪加淘鋪日期嬸：固□傭表能現(xiàn)出運(yùn)良好閣的衛(wèi)糊生習(xí)限慣，丹婆劃韻鄙逗橡并姻經(jīng)常飄按照腳要求食洗手永歌探芹杏鉆日期透：抽□炒經(jīng)耀常準(zhǔn)庭時上燦班描下腰騾捧糧零謠日期瓶：收□吐保持偵專業(yè)啦化的掏外表層：涉沾頭加放單神嚴(yán)敏懇球購鍋圖蛾痛灑制服莊和鞋優(yōu)子清匆潔躁妄危康芹肚桶簽日期怨：走訓(xùn)練曠員鑒霧定煮觀察慧到情調(diào)況及緊意見吊：嬸拿救象巾作為蛇教練夢表現(xiàn)事出教蛾練應(yīng)瘦有的政行為哲耐觀事察到耳的行株動□□鼓勵新員工日期：□除了訓(xùn)練之外，行為正確日期：□以正確的方式進(jìn)行稱贊日期：□工作時回答與訓(xùn)練有關(guān)的問題日期：□鼓勵員工微笑待客日期：判作品為教顯師炸在工款作站膠示范皮你的鑒員工啟訓(xùn)練喪技巧引觀察言候選箭訓(xùn)練抖員是乞否遵源循了痕訓(xùn)練梯四步戒驟并搶使用式了正媽確的渴訓(xùn)練甚工具騾，選魂擇亞候選1準(zhǔn)備針對主題或工作站重溫訓(xùn)練員筆記。準(zhǔn)備好設(shè)備和供應(yīng)物料。2呈現(xiàn)利用活頁確立對新員工的期望。如有必要，請新員工觀看錄像。利用活頁和工作站指南說明并示范程序。使用活頁解釋程序背后的原因。3試做觀察新員工試做需要完成的任務(wù)立即提供回饋及正確的程序。4追蹤把新員工的進(jìn)步告知訓(xùn)練經(jīng)理當(dāng)新員工完成了SOC且100%通過之后，給予認(rèn)知。填該賣折告1準(zhǔn)備針對主題或工作站重溫訓(xùn)練員筆記。準(zhǔn)備好設(shè)備和供應(yīng)物料。2呈現(xiàn)利用活頁確立對新員工的期望。如有必要，請新員工觀看錄像。利用活頁和工作站指南說明并示范程序。使用活頁解釋程序背后的原因。3試做觀察新員工試做需要完成的任務(wù)立即提供回饋及正確的程序。4追蹤把新員工的進(jìn)步告知訓(xùn)練經(jīng)理當(dāng)新員工完成了SOC且100%通過之后，給予認(rèn)知。減殷勤置款待次介紹小及殷環(huán)勤款姨待的腳標(biāo)準(zhǔn)黎什么畜是殷諒勤款笨待？擁侄殷臟勤款腿待的妄標(biāo)準(zhǔn)3殷勤款待的態(tài)度，創(chuàng)造黃金時刻每位顧客都有獨特的需求。有時這些需求是顯而易見的—3殷勤款待的態(tài)度，創(chuàng)造黃金時刻每位顧客都有獨特的需求。有時這些需求是顯而易見的—一位母親在點膳時還要照顧幾個小孩子，某位顧客一眼就能看出身有殘疾。即使你不在柜臺工作，還是有機(jī)會與顧客接觸。以下的例子會告訴你如何為顧客留下深刻的印象：當(dāng)你進(jìn)入餐廳上班或當(dāng)你在大堂工作時，為顧客開門。面帶微笑地迅速滿足特殊要求。提供幫助，如果你不清楚怎么做，請詢問：請您坐下讓我來幫您拿點膳好嗎？我可以幫您端餐盤嗎？預(yù)想顧客需求，然后主動給予滿足會使你的服務(wù)顯得格外出色。2清潔時刻保持工作環(huán)境的清潔和美觀。了解大堂的清潔狀況。如果你注意到桌子需要清潔、垃圾箱滿了，或者飲料臺雜亂無章，請通知你的經(jīng)理。當(dāng)你來上班或去洗手間時，假裝自己是顧客，注意觀察餐廳的清潔狀況。如有任何區(qū)域需要注意，請通知你的經(jīng)理。確保你的制服整齊、清潔、筆挺，保持良好的儀容。1真誠地歡迎和感謝與每拉顧客保持目光接觸目光接觸會產(chǎn)生信任。試想你與朋友談話時有多少的目光接觸。令每位顧客展露笑容在你的聲音里面保持笑容—客人能夠聽見的。向訓(xùn)練員示范你如何：站立時感覺良好；強(qiáng)壯、筆直、自信、開心。加上目光接觸（你的訓(xùn)練員的眼睛是什么顏色？）在你的臉上，在你的聲音里都有笑容。練習(xí)說：“我就喜歡！”制訂打掃呼的模式如果你知道顧客的姓名，請在打掃呼時直呼其名。不要太機(jī)械。對不同的人你可運(yùn)用不同的方式表達(dá)禮貌、尊重。對待年長的顧客應(yīng)與對待較年輕的顧客不同，因他們會比較欣賞稍為正統(tǒng)的方式。而當(dāng)小孩跟父母親一起時，你可與小孩說話，并嘗試為他們點膳，他們會感到自己是特別重要的。熱情、真誠地向每位光顧麥當(dāng)勞的顧客打掃呼。向你的訓(xùn)練員示范你如何向三類不同的顧客打掃呼：與你同齡的人比你年長的人小孩飛給麥的當(dāng)勞雙的殷是勤款都待下定義剩殷勤蛛款待市就是牽待每筑位迅顧客弦如貴撐賓灰。嘩說明購為什戚么殷藍(lán)勤款值待如誕此重塵要：雨因為闊顧客解會：用尊重勞你喬對你女增添后信心伸向其者他人才提及剖你捧再次綁惠顧摔麥當(dāng)滑勞五僅項殷這勤款混待淋刮的馳標(biāo)準(zhǔn)找是什丘么？亡殷勤桶款待彈的標(biāo)棕準(zhǔn)鬼我們忙的顧非客表徐示，餅他們吊希望偶在每部家麥域當(dāng)勞宣餐廳休看到撕五項揮殷勤兼款待蠅的標(biāo)準(zhǔn)：以客為尊摧1糧真誠繪地歡立迎和魔感謝女敬蛋存消飛唐丈戰(zhàn)槍拾曬欄探壽方撈剃潤挨睡餃感探筒銹以客為尊絡(luò)3公殷勤坐款待唐的態(tài)役度，閉騰創(chuàng)造外黃金貌時刻俱4街管理潮組擔(dān)熔任殷此勤款竭盡所能寺羊攀待林的大挪使竭盡所能邁附5括點劉膳的校準(zhǔn)確常性喜殷勤獎款待絮殷勤膜款待描的標(biāo)舌準(zhǔn)張殷勤倒款待嬸的標(biāo)衛(wèi)準(zhǔn)陽3生殷勤拌款待諷的態(tài)城度，酷創(chuàng)造丈黃金掉時刻綱（續(xù)蝕）渣勿匙槐汽掙4歐管理誼組擔(dān)煌任殷疲勤款滴待的怖大使關(guān)于更嚴(yán)懲的投訴，請經(jīng)理協(xié)助：與食品有關(guān)的投訴，比如：食品未烹熟、自稱生病或聲稱食品中有異物。關(guān)于餐廳內(nèi)發(fā)生的任何意外或受傷的事件。鑒于責(zé)任，經(jīng)理是與顧客談及上述事件的唯一人選。關(guān)于更嚴(yán)懲的投訴，請經(jīng)理協(xié)助：與食品有關(guān)的投訴，比如：食品未烹熟、自稱生病或聲稱食品中有異物。關(guān)于餐廳內(nèi)發(fā)生的任何意外或受傷的事件。鑒于責(zé)任，經(jīng)理是與顧客談及上述事件的唯一人選。任何與媒體有關(guān)的問題，請經(jīng)理協(xié)助：如果媒體想詢問一件與餐廳有關(guān)的事件（例如：一次搶劫、環(huán)境問題）。如果一位顧客想詢問一些有關(guān)公司的問題。當(dāng)顧客口不擇言或言行過激時，請經(jīng)理協(xié)助。你怎樣告訴顧客你會請經(jīng)理來解決他所遇到的情況？只要你認(rèn)為有必要，就可以禮貌地告訴顧客，你會請經(jīng)理來幫助滿足其需求。尋找機(jī)會你的餐廳經(jīng)理努力確保我們的顧客感到自己深受歡迎，并樂天再次光顧，你也致力于待每位顧客如貴賓。人可利用以下方法助你的經(jīng)理向每位顧客提供杰出的麥當(dāng)勞體驗。舉一個你為顧客更換食品的例子。哎呀！顧客把飲料灑在薯條上了！迅速行動！主動更換飲料和薯條。這就是杰出的顧客服務(wù)。當(dāng)顧客投訴食品問題時（某項產(chǎn)品味道不佳）。應(yīng)更換食品并把退回的產(chǎn)品放入損耗桶中。詢問經(jīng)理當(dāng)出現(xiàn)下列任何一種情況時，你也可以把經(jīng)理請來：涉及現(xiàn)金時，請經(jīng)理協(xié)助：如果找給顧客的錢有誤。如果顧客遞給你一張50美元或面值更大的鈔票。退款或超收時，請經(jīng)理協(xié)助：經(jīng)理必須了解根本原因，比如對餐飲不滿，以便采取行動改正錯誤。應(yīng)做好準(zhǔn)備解釋發(fā)生的情況。如果你的收銀機(jī)發(fā)生了超收的情況，只能找經(jīng)理解決，因為只有他有鑰匙打開收銀機(jī)改正輸入錯誤。經(jīng)理還應(yīng)為出現(xiàn)的失誤向顧客道歉。兒童是貴賓如何讓孩子們感覺自己是貴賓？麥當(dāng)勞和兒童始終保持特殊的關(guān)系。待之如貴賓的態(tài)度取決于你的表現(xiàn)。兒童每次光顧麥當(dāng)勞時都應(yīng)該享受到與眾不同的用餐經(jīng)歷。如果你為他們所做值得他們再次光臨，他們就會成為忠實的顧客。以下列舉了一些待兒童如貴賓的方法：如果兒童顧客沒有購買開心樂園餐，請向其贈送不禮物。與兒童顧客談話時視線保持水平。除了問候其父母之外，還要單獨向兒童顧客問好。把開心樂園餐遞給兒童顧客。告知本餐廳內(nèi)兒童樂園的所在。尋找黃金時刻黃金時刻是促使麥當(dāng)勞和顧客之間建立特殊關(guān)系的一種經(jīng)歷，它不是預(yù)先計劃好的，而是由你把握機(jī)會為顧客額外奉獻(xiàn)的一點心意。在這種情況下，我們有機(jī)會真正給顧客留下深刻的印象，使他們牢記這次用餐經(jīng)驗。如果我們處理方法得當(dāng)，就能將尋常的情況轉(zhuǎn)化為黃金時刻。請描述如何把下列情況轉(zhuǎn)變?yōu)辄S金時刻：一位顧客懷抱小孩進(jìn)入餐廳。一位顧客站在柜臺的一端。一位顧客表示這是他們第一次來這家餐廳。一位老顧客每次都點同樣的餐飲。一位顧客一臉茫然。斤殷勤企款待困殷勤沾款待疊的標(biāo)篇準(zhǔn)遠(yuǎn)殷勤愿款待委的標(biāo)袖準(zhǔn)廟5貝點膳抹的準(zhǔn)媽確性說明價格差異有些顧客也許不知道怎樣點膳最優(yōu)惠（點一份超值套餐與只點一個漢堡）。更換說明價格差異說明價格差異有些顧客也許不知道怎樣點膳最優(yōu)惠（點一份超值套餐與只點一個漢堡）。更換說明價格差異顧客也許希望把餐飲中的某項產(chǎn)品換成其他產(chǎn)品，例如把奶昔換成可樂，或者想增加一項產(chǎn)品，比如在吉士漢堡中加片煙肉。如果價格存在差異，你必須明確地溝通并說明更換產(chǎn)品對總餐飲價格的影響。如果顧客有特殊需求，可將此視為一個契機(jī)，務(wù)必滿足他們的要求，使其經(jīng)常光顧。了解你餐廳的政策就更換和增加產(chǎn)品的問題，詢問你的經(jīng)理或經(jīng)驗豐富的員工你餐廳對處理顧客此類要求的政策。調(diào)味料免費(fèi)的額外服務(wù)顧客出庭需要額外的調(diào)味料或食品/套餐中通常不提供的調(diào)味料。在大多數(shù)情況下，你可以在不額外收費(fèi)的情況下滿足這一要求。收費(fèi)的額外服務(wù)在其他情況下，餐廳政策要求額外的服務(wù)收費(fèi)。滿足顧客的需求，但要讓他們知道這是需要額外收費(fèi)的。得來速詢問顧客需要什么調(diào)味料。調(diào)味料由呈遞員分發(fā)。查閱海報查閱調(diào)味料海報，確認(rèn)產(chǎn)品搭配哪種調(diào)味料。必須為顧客提供與食品搭配的正確的調(diào)味料和器具。促銷你餐廳可能參加哪三類種銷活動？以特價產(chǎn)品或套餐價格為特色的促銷例如：2只雞翅5元。以游戲為特色的促銷，如：可換成現(xiàn)款獎金的專利品。以你餐廳的特別活動為特色的促銷。玩具開心樂園餐中包括的玩具種類或玩具毓也是一種促銷。有時男孩和女孩的玩具不同，另外還有針對“3歲以下”幼童的玩具，它沒有可移動的部件，僅供3歲以下的幼童玩耍。更換玩具如果顧客想把得到的玩具換成同一系列中的另一款，請盡量滿足他們的要求，這就是顧客服務(wù)的全部意義所在。了解最新訊息促銷活動更換頻繁。你必須了解每項促銷的內(nèi)容及其為顧客帶來的價值，以便在顧客點膳時溝通超值的含義。了解游戲規(guī)則了解促銷游戲的一般準(zhǔn)則和規(guī)則，如果顧客對此有任何穎問或不明白之處，你可以提供正確的資訊。如需更多具體資訊，可告知顧客規(guī)則告示牌的所在。如果你在服務(wù)區(qū)或得來速工作，就必須一次把工作正確完成。這意味著通過提供每位顧客喜歡的食品和調(diào)味料，令其滿意。如果顧客投訴拿到的食品有誤，你應(yīng)怎么辦？你該怎樣處理退回的食品？始終對照收銀機(jī)重復(fù)檢查點膳，以便確保正確無誤。通過了解如何處理一些常見的情況，你可以百尺竿頭，更進(jìn)一步：我們的失誤。當(dāng)顧客誤拿到未點購的食品時，始終做到糾正點膳并為所犯的錯誤道歉。其他政策。詢問經(jīng)理你餐廳是否不任何其他更換產(chǎn)品的政策。不要再次使用或出售任何退回的點膳，即使外觀看似沒有打開過也不可以。腿殷勤邁款待明態(tài)度薦和行弟為表具現(xiàn)者態(tài)度仙和行暈為表莫現(xiàn)這對餐廳有什么幫助？這對餐廳有什么幫助？當(dāng)你再現(xiàn)出殷勤款待的態(tài)度和行為時，同時亦能幫助餐廳提供杰出的QSC＆V品質(zhì)、服務(wù)、清潔和價值。）當(dāng)你日后成長為一個經(jīng)驗豐富的員工時，你將會學(xué)習(xí)到如何傳遞品質(zhì)、服務(wù)和清潔。給QSC＆V下定義Q品質(zhì)：準(zhǔn)確地傳遞熱且新鮮的食品S服務(wù)：視顧客為重要的貴賓C清潔：保持自身和四周環(huán)境絕對清潔V價值：顧客付出的金錢，應(yīng)獲得相應(yīng)的回報你如何影響一個顧客的態(tài)度？有時，事情不會盡如人意。列舉你采取的兩項能夠影響顧客態(tài)度的措施你如何影響一個顧客的態(tài)度？有時，事情不會盡如人意。列舉你采取的兩項能夠影響顧客態(tài)度的措施始終禮貌待客即使顧客不禮貌地和你說話，也不要動怒。清楚顧客的態(tài)度并不是針對你個人的，相反還要力爭平息顧客的努氣，使其轉(zhuǎn)努為喜。耐心待客不要催促顧客，特別是當(dāng)他們正在決定點膳內(nèi)容時。不要打斷當(dāng)顧客點取大份餐飲時，請在建議點膳（如：超值套餐）前或確認(rèn)點膳前聆聽完全部點膳內(nèi)容，當(dāng)然，像在設(shè)法加快顧客點膳的速度，但是不要影響友善的服務(wù)。面帶微笑地處理特殊要求我們希望麥當(dāng)勞的顧客擁有獨一無二的感受。所以當(dāng)有人點購加蕃茄醬而不是巨無霸醬的巨無霸時，你應(yīng)微笑，確保滿足他的要求。這是扭轉(zhuǎn)成正面情況的步驟：聆聽，讓顧客告訴你什么事情出錯。衷心致歉。改正存在的問題。在同事之間，這也同樣有效！想想你的態(tài)度你的態(tài)度如何影響你對顧客的行為表現(xiàn)？你需持有怎樣的態(tài)度，才能做到殷勤款待？顧客是我們餐廳內(nèi)最重要的人顧客惠顧我們是我們的光榮。沒有顧客，我們出不會在此工作。以客為尊體會顧客的切身感受。當(dāng)天他們可能事事都不如意、需要額外時間參閱餐牌、或是在匆忙趕時間。不要用你不會用于招待自己朋友的方式來招待顧客。清潔、清潔、清潔一顧客期望餐廳環(huán)境干凈得一塵不染。竭盡所能竭盡所能。你的顧客將因你能預(yù)估他們的需要，并能樂意為他們提供額外服務(wù)而感到欣慰。運(yùn)用你最佳的判斷辦，令一個不愉快的顧客感到滿意。相信你自己能把事情處理得很好。謹(jǐn)記，80%的顧客經(jīng)驗，都是取決于我們秉持怎樣的態(tài)度。態(tài)度是具有感染力的為確保人在傳送一種正確的態(tài)度：控制人的情緒記住，你是可以將自己的情緒轉(zhuǎn)換過來的。你越能控制自己的情緒，就越有能力明白自己的想法。方法如下：首先，留意你的行為及思想當(dāng)你憤怒、沮喪、開心、憂愁、興奮時，注意你頭腦中發(fā)生的變化。不要介意，事情并不是針對你個人。然后，選擇積極進(jìn)取的態(tài)度保持平靜。專注你自己的工作。想像你曾經(jīng)歷過的類似情景，當(dāng)時你也能處理得很好。給其他人做出正面的回應(yīng)你的顧客及同事都會有良好的感受，而正面的態(tài)度也會因此傳送到每個角落。繼續(xù)學(xué)習(xí)新的工作站你能為餐廳做的事情越多，感覺就越良好，而你在團(tuán)隊中的價值也能相對提高。餡團(tuán)隊鏡合作壩在走麥當(dāng)究勞工頑作意挽味肆狡成為血團(tuán)隊俱的成舟員嗓麥當(dāng)屋勞的申團(tuán)隊叫是什集么？呢值盡污灣燥皺煙沃卵陣貍富椅秒我候們?nèi)缇砗芜M(jìn)沖行團(tuán)隸隊合怎作？團(tuán)隊是指共同努力完成某項工作的一群人。正如運(yùn)動隊目標(biāo)是贏得冠軍一樣，麥當(dāng)勞團(tuán)隊的目標(biāo)是為我們的顧客提供快速、優(yōu)質(zhì)的食品。團(tuán)隊是指共同努力完成某項工作的一群人。正如運(yùn)動隊目標(biāo)是贏得冠軍一樣，麥當(dāng)勞團(tuán)隊的目標(biāo)是為我們的顧客提供快速、優(yōu)質(zhì)的食品。麥當(dāng)勞由各種不同類型的團(tuán)隊組成。當(dāng)人在麥當(dāng)勞工作時，人就會成為這些團(tuán)隊中的一份子。麥當(dāng)勞由各種不同類型的團(tuán)隊組成。當(dāng)人在麥當(dāng)勞工作時，人就會成為這些團(tuán)隊中的一份子。品質(zhì)、服務(wù)、清潔品質(zhì)、服務(wù)、清潔品質(zhì)我們就像一家人一樣互相幫助和合作，共同完成同一項任務(wù)：通過提供高品質(zhì)的產(chǎn)品令顧客滿意。服務(wù)成為團(tuán)隊的一份子攜手合作其樂無窮。你是整個麥當(dāng)勞大家庭的一名成員，這個大家庭由來自世界各地的伙伴組成，目的是提供快速、準(zhǔn)確、友善的服務(wù)。清潔我們的團(tuán)隊需要每個人的奉獻(xiàn)并額外做出一點努力，以確保擁有最清潔的餐廳。蘭團(tuán)隊纏合作站你能碼做些瘡什么竹？事盡自法己的摔職責(zé)秘緊叉討?zhàn)^核搶獻(xiàn)遣力奮所能額及地勒幫助吩別人焦生免族產(chǎn)犬晴躬認(rèn)知詢他人街的在你當(dāng)班結(jié)束時，確保你已做好了工作站的清潔和準(zhǔn)備工作，以便為下個班次的伙伴提供方便，正如人在值班開始時希望的那樣。尋求幫助即使你在工作時付出了全力，還是可能發(fā)現(xiàn)自己的速度滿足不了顧客的需求，如果發(fā)生這種情況，可向周圍的伙伴求助。另外，幫助遇到有困難的團(tuán)隊伙伴，在你當(dāng)班結(jié)束時，確保你已做好了工作站的清潔和準(zhǔn)備工作，以便為下個班次的伙伴提供方便，正如人在值班開始時希望的那樣。尋求幫助即使你在工作時付出了全力，還是可能發(fā)現(xiàn)自己的速度滿足不了顧客的需求，如果發(fā)生這種情況，可向周圍的伙伴求助。另外，幫助遇到有困難的團(tuán)隊伙伴，比如：剛剛接手工作的新員工。準(zhǔn)時準(zhǔn)時上班非常重要。如果你遲到了，你的經(jīng)理必須重新安排團(tuán)隊成員來履行你的職責(zé)，這樣整個餐在的工作都會被延誤。遵循程序遵循正確的程序備膳。遵循程序以保持生產(chǎn)線的正常動作，避免延遲、混亂和浪費(fèi)食品。這樣做還有助于確保食品安全和品質(zhì)。致謝致謝當(dāng)某人幫助了你或做了一些為你的工作提供便利的事情時，記得表示感謝。一件小事為何能令人感激不盡確實不可思議。稱贊“做得不錯”向他人表示祝賀。當(dāng)伙伴們出色地完成工作時，向其表示祝賀。無論你對對餐廳的成功所做貢獻(xiàn)的大小，當(dāng)別人注意到人的杰出表現(xiàn)時，你都會感到很開心。謝謝謝謝貝絲，你能幫我拿包薯條嗎？貝絲，你能幫我拿包薯條嗎？做得不錯，貝絲！做得不錯，貝絲！廳團(tuán)隊碎合作胡成為令大家盤都喜陰歡的垮合作醒伙伴耍！征接受皮每個鎖人差走異娃接服唱鋪坊由幅明墻確地隨溝通尾災(zāi)干級民廟匪竊爛蠅挪浮接箭受變愉化微小的變化微小的變化經(jīng)常都會發(fā)生。在一天的工作中，你將經(jīng)歷一些微不足道的變化，比如生意從清淡變?yōu)榉泵?。在較長的時間內(nèi)，你將看到餐廳新的廣告宣傳和促銷活動之類的變化，你可以非常輕松地適應(yīng)這些變化。大的變化大的變化也經(jīng)常發(fā)生。微小的變化微小的變化經(jīng)常都會發(fā)生。在一天的工作中，你將經(jīng)歷一些微不足道的變化，比如生意從清淡變?yōu)榉泵?。在較長的時間內(nèi)，你將看到餐廳新的廣告宣傳和促銷活動之類的變化，你可以非常輕松地適應(yīng)這些變化。大的變化大的變化也經(jīng)常發(fā)生。在麥當(dāng)勞，變化是生活的一部分，因為我們一直堅持不懈地致力于改善顧客服務(wù)。這意味著事物在變化，例如我們的設(shè)備、餐牌產(chǎn)品和備膳的方式。團(tuán)隊合作在這種時候特別重要。通力合作是確保營運(yùn)順暢的唯一途徑。尊重每一個人麥當(dāng)勞的雇員背景各異，看待世界的方式也不盡相同—多元化是我們最大的優(yōu)勢之一。你的同事可能在很多方面和你迥然不同。有些差異體現(xiàn)在文化方面：種族、語言、講話和穿著的方式。有些差異與個性相關(guān)：高聲大嗓、文靜靦腆、友善開朗。每個人，包括你在內(nèi)，都應(yīng)得到尊重、善待和理解，無論他們有什么差異。聲音宏亮明確地溝通意味著講話清晰。在吵雜的餐廳中說話，語速要適中，聲音要宏亮，才能讓別人聽清楚。并且在請同事幫忙時記得說“請”和“謝謝”。聆聽并回應(yīng)