幼兒園幼兒營養(yǎng)食譜4則_第1頁
幼兒園幼兒營養(yǎng)食譜4則_第2頁
幼兒園幼兒營養(yǎng)食譜4則_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

幼兒營養(yǎng)食譜4則

幼兒營養(yǎng)食譜4則

01蝦仁豆腐

材料：豆腐200克、蝦仁50克、雞蛋1個。

調(diào)料：植物油、鹽、白糖、醬油、水淀粉、肉湯、蔥末各適量。

做法：

1.

蝦仁去除沙線，洗凈，瀝干水分；雞蛋打散，放入蝦仁攪拌均勻；豆腐放入沸水中煮3分鐘，撈起瀝干水分，切小塊。

2.

油鍋燒熱，熗香蔥末，加白糖、醬油調(diào)味，倒入肉湯大火煮沸，再放豆腐、蝦仁煮熟，加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。

02清蒸基圍蝦

材料:基圍蝦500克。

調(diào)料:蔥末、姜末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量。

做法：

1.

基圍蝦剝出蝦仁，去除沙線，洗凈。

2.

蝦仁用料酒、鹽、蔥末、姜末拌勻，腌20分鐘入味。

3.

蒜末加醬油、香油制成調(diào)味汁備用。

4.

將基圍蝦仁放入大盤內(nèi)，上蒸籠蒸15分鐘，上桌前撒上香菜段，淋上調(diào)味汁即可。

03腰果蝦仁

材料：大蝦200克、腰果50克、雞蛋1個。

調(diào)料：植物油、料酒、醋、鹽、淀粉、蔥末、蒜末、姜末、高湯各適量。

做法：

1.

大蝦剝出蝦仁，去除沙線，洗凈；將雞蛋打散，加鹽、料酒、淀粉、蝦仁抓勻；腰果、蝦仁分別下油鍋炸熟，撈出瀝油。

2.

鍋中留油燒熱，下蔥末、蒜末、姜末爆香，再放料酒、醋、高湯，最后倒入蝦仁、腰果，加鹽調(diào)味，出鍋即可。

04豌豆炒蝦仁

材料：蝦仁200克、豌豆100克。

調(diào)料：植物油、料酒、高湯、鹽、水淀粉各適量。

做法：

1.

豌豆洗凈，焯水，備用；蝦仁去除沙線，洗凈，瀝干水分。

2.

油鍋燒熱，將蝦仁滑入鍋內(nèi)，快速翻炒10秒鐘，撈出，瀝油。

3.

余油燒熱

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論