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食品安全管理體系蜂產(chǎn)品加工企業(yè)要求2016年實(shí)施的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)01起草人適用范圍起草單位主要內(nèi)容目錄030204基本信息《食品安全管理體系蜂產(chǎn)品加工企業(yè)要求》是2016年10月14日實(shí)施的一項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。起草人起草人李瓊、曲麗、王曉寧、宋振基、胡軍、杜風(fēng)剛、馬堯、游安君、閆明磊、張永、李曦、李辰暄。起草單位起草單位北京五洲恒通認(rèn)證有限公司、杭州萬泰認(rèn)證有限公司、北京中大華遠(yuǎn)認(rèn)證中心、長城（天津）質(zhì)量保證中心。適用范圍適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蜂產(chǎn)品，包括蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的特定要求，包括人力資源、前提方案、關(guān)鍵過程控制、檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯與撤回。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于蜂膠產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。主要內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)從我國蜂產(chǎn)品加工存在的食品安全關(guān)鍵問題入手，采取自主創(chuàng)新和積極引進(jìn)并重的原則，結(jié)合蜂產(chǎn)品加工企業(yè)特點(diǎn)，提出了建立我國蜂產(chǎn)品加工企業(yè)食品安全管理體系的特定要求。GB/T22000-2006《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》為食品鏈中的各類組織提供了通用要求。蜂產(chǎn)品加工企業(yè)及相關(guān)方在使用GB/T22000中，提出了針對本類型企業(yè)特點(diǎn)對通用要求進(jìn)一步細(xì)化的需求。鑒于蜂產(chǎn)品加工企業(yè)在生產(chǎn)加工過程方面的差異，本標(biāo)準(zhǔn)提出了針對本類型企業(yè)特點(diǎn)的“關(guān)鍵過程控制”要求，主要包括原輔材料采購、過濾、配料、滅菌、包裝、儲存

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