乳制品經營設施設備清單

--讓每個人公平地提升自我6乳制品經營設施設備清單申請人名稱〔姓名〕：序號 名 稱貨架貨架

規(guī)格型號 數(shù)量 備注制冷弧面柜備注：列明與乳制品銷售有關的設備，如貨架、冷藏柜等庫房信息：乳制品〔含嬰幼兒配方乳粉〕品牌：乳制品〔不含嬰幼兒配方乳粉〕品牌：華人民共和國食品安全法》及乳制品相關法律法規(guī)的規(guī)定，申請人聲本單位〔人〕銷售、貯存乳制品的地點符合乳制品規(guī)定的條件和要求，明 經營乳制品的設備設施能夠保證銷售乳制品的質量。字〔蓋章〕：年 月 日乳制品質量安全治理制度制定乳制品食品安全治理制度。本單位食品安全治理人員把握肯定的乳制品食品安全法律法規(guī)學問，并主動執(zhí)行各項乳制品食品安全治理制度。乳制品進貨、運輸、貯存、銷售、退市制度保證乳制品進貨、運輸、貯存、銷售、退市全過程符合有關乳制品法律法規(guī)的相關規(guī)定。〔一〕進貨進貨時需向乳制品供給商索要加蓋公章的有效證照資質證明與相關乳制品的檢驗報告。驗明乳制品合格證明和產品標示。不購入無法驗證真?zhèn)蔚?，無質量合格證明、無標簽或者標簽〔二〕運輸運輸乳制品車輛必需有防塵、防蠅、防曬、防雨設施。需冷藏的乳制品要用專用冷藏載具運輸,并有專人對運輸車輛溫度進展測量并做記錄。配備必要的保溫設備,已保證在整個運輸過程中保持乳制品安全的冷藏、冷凍溫度?！踩迟A存數(shù)量、批號，出入庫登記要與乳制品名稱、批號相符；貯存乳制品應隔墻離地25cm，按入庫的先后次序、生產日期、品種分類、分架存放，并做到先進先出；依據(jù)乳制品存儲要求，配備相應的冷藏庫房，風良好，門窗、地面、貨架要清潔整齊，不存放私人物品，不存放有毒有害物品及其他雜物?！菜摹充N售制品，配備相應的冷藏設備或者實行冷藏措施。具體措施如下：1、嚴禁銷售變質、破損或者不符合乳制品質量安全國家標準的品出廠日期、批號、特征、品種等狀況。2、需冷藏銷售的乳制品必需放置在冷柜中。每日早中晚分三次錄監(jiān)控表》。3、向消費者供給購貨憑證，履行不合格乳制品的更換、退貨等義務?！参濉惩耸械娜橹破?，并記錄追回狀況。商行政治理等有關部門，并通知乳制品生產企業(yè)。乳制品進貨查驗制度核實銷售乳制品的生產企業(yè)、經營單位、檢驗報告、發(fā)票等方面的信息，不得購入無法驗證真?zhèn)蔚漠a品，確保購入產品來源正規(guī)、渠道牢靠?！惨贿M貨時需向乳制品供給商索要加蓋公章的有效證照資質證明與相關乳制品的檢驗報告。驗明乳制品合格證明和產品標示。〔二〕不購入無法驗證真?zhèn)蔚?，無質量合格證明、無標簽或者標品?！踩O立一個存放上一級批發(fā)商或廠家相關資質和臺賬的資料柜，依據(jù)供貨商、進貨時間、商品類別等不同內容，將供貨憑證進展分類整理，定期裝訂成冊。乳制品進貨、銷售臺賬制度〔申請批發(fā)經營工程，增加以下內容〕建立乳制品進貨臺帳、銷售臺帳，照實記錄批發(fā)的乳制品的品種、規(guī)格、數(shù)量、來源或流向等內容。進貨臺帳和銷售臺帳保存期限2嬰幼兒配方乳粉銷售制度〔申請嬰幼兒配方乳粉經營工程，增加以下內容〕生產企業(yè)和產品名錄進貨。食品經營者簽字〔蓋章〕：年月日乳制品經營場所〔庫房〕方位示意圖1、經營場所〔庫房〕方位示意圖2、庫房方位示意圖單位名稱： 單位地址：申請人簽字〔蓋章〕： 年 月 日乳制品經營申請人聲明申請人已經組織從業(yè)人員學習和了解《中華人民共和國廳《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》等相關法律法規(guī)和食品安全相關學問，知悉乳制品已經列為食品流通許可經營工程核定類別單獨審核，知悉無證無照經營乳制品的法律后果和不履行乳制品銷售者主體法定責任的法律后果。申請人在乳制品經營過程中將嚴格遵守《中華人民共和國食《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》等法律法規(guī)和規(guī)章制度關于乳制品銷售者主體責任的相關規(guī)定，嚴格依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定從事乳制品