高中化學(xué)第三章烴的含氧衍生物3.2醛講義新人教版選修

第二節(jié)醛（2課時(shí)）第三章烴的含氧衍生物兒童房甲醛超標(biāo)易誘發(fā)兒童白血病

導(dǎo)

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.掌握乙醛的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途。2.掌握醛類的概念、通式和通性。3.了解甲醛的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途。一.醛類1.

2．常見的醛二、乙醛的化學(xué)性質(zhì)1.氧化反應(yīng)（1）銀鏡反應(yīng)---與銀氨溶液的反應(yīng)__________________________________________________________（2）與新制Cu(OH)2懸濁液的反應(yīng)_____________________________________________________________________________________________________________________（3）與氧氣反應(yīng)a.催化氧化：b.燃燒反應(yīng)：2.加成反應(yīng)三、乙醛的工業(yè)制法思由烴基跟醛基相連而構(gòu)成的化合物醛苯甲醛肉桂醛CH=CH—CHOCHO一、醛類2．常見的醛甲醛(蟻醛)乙醛分子式結(jié)構(gòu)簡式物理性質(zhì)顏色氣味狀態(tài)溶解性易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又稱能跟水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶CH2OC2H4OHCHOCH3CHO無色無色有刺激性氣味有刺激性氣味液體(沸點(diǎn)：20.8℃)氣體福爾馬林1.分子結(jié)構(gòu)：二、乙醛OCCHHHHOCH3CH或CH3CHO結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式分子式：C2H4O官能團(tuán)：OCH乙醛的核磁共振氫譜圖醛基上的氫甲基上的氫

HOHCCHH極性鍵結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)：根據(jù)乙醛的結(jié)構(gòu)預(yù)測乙醛的性質(zhì)不飽和2.化學(xué)性質(zhì)

（1）.氧化反應(yīng)：P57實(shí)驗(yàn)3-14①銀鏡反應(yīng)---與銀氨溶液的反應(yīng)a.配制銀氨溶液：取一潔凈試管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解注意滴加溶液順序不能顛倒。

AgNO3+NH3?H2O=AgOH↓+NH4NO3

Ag++NH3·H2O＝AgOH↓+NH4+AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]OH+2H2O

AgOH+2NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]++OH－+2H2O（氫氧化二氨合銀）滴入乙醛：在配好的上述銀氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把試管放在熱水浴中靜置?，F(xiàn)象：條件：b.反應(yīng)過程試管內(nèi)壁附著一層光亮的銀鏡。水浴加熱CH3CHO+2Ag(NH3)2OH

△CH3COONH4

+2Ag↓+3NH3+H2OCH2OH(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OH→2Ag↓＋CH2OH(CHOH)4COONH4＋3NH3＋H2O水浴加熱CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4

＋2Ag↓＋3NH3＋H2O水浴加熱CH3CHO+2[Ag(NH3)2]++

2OH-CH3COO-+NH4++2Ag↓+3NH3+H2O

△化學(xué)方程式：離子方程式：說明：a.生成物:一水、二銀、三氨、乙酸銨b.1mol醛基-2molAg應(yīng)用：【特別提醒】：銀鏡反應(yīng)的有關(guān)問題b.工業(yè)上利用此原理制鏡和保溫瓶膽a.此反應(yīng)可以用于醛基的定性和定量檢測1.試管內(nèi)壁應(yīng)潔凈。2.必須用水浴加熱，不能用酒精燈加熱。3.加熱時(shí)不能振蕩試管和搖動(dòng)試管。4.實(shí)驗(yàn)中的銀氨溶液應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配，不能久置;配制銀氨溶液時(shí)，氨水不能過多或過少(只能加到最初的沉淀剛好消失)，否則生成易爆物質(zhì)。5.乙醛用量不可太多。6.實(shí)驗(yàn)后，銀鏡用稀HNO3浸泡，再用水洗。C.做銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)：制備新制氫氧化銅：在2ml10%NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液4~8滴，振蕩。保證堿過量。②

與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)10%NaOH2%CuSO4乙醛

Cu2++2OH-=Cu(OH)2現(xiàn)象：條件：藍(lán)色沉淀消失，試管中有紅色沉淀。加熱至沸騰CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH

CH3COONa+Cu2O↓+3H2O磚紅色沉淀【特別提醒】：

1：此反應(yīng)必須在堿性條件下進(jìn)行，因此氫氧化鈉要過量，反應(yīng)要煮沸。2：不能用久置的Cu(OH)2

，因?yàn)樾轮苽銫u(OH)2為藍(lán)色絮狀沉淀，與醛的接觸面積大，易與乙醛發(fā)生氧化還原反應(yīng)，而久置的Cu(OH)2變得板結(jié)，且易分解變性。

【應(yīng)用】：1:此反應(yīng)也用于醛基的檢驗(yàn)和測定2:醫(yī)學(xué)上檢驗(yàn)病人是否患糖尿病a.催化氧化的反應(yīng)2CH3CHO+O2

2CH3COOH催化劑③與氧氣反應(yīng)2CH3CHO+5O2點(diǎn)燃4CO2+4H2Ob.燃燒反應(yīng)：2.加成反應(yīng)同時(shí)也是還原反應(yīng)+H2CH3—CH2—OH△催化劑

三、乙醛的工業(yè)制法（1）乙醇氧化法（2）乙烯氧化法（3）乙炔水化法2CH3CH2OH+O2△Cu2CH3CHO+2H2O2CH2＝CH2+O2加熱加壓催化劑2CH3CHOCH≡CH+H2O催化劑△CH3CHO

>C=O稱羰基，是酮的官能團(tuán)，丙酮是最簡單的酮?？茖W(xué)視野酮：羰基碳原子與兩個(gè)烴基相連的化合物。丙酮1.寫出甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，以及與新制氫氧化銅反應(yīng)的化學(xué)方程式。

2．取5.8g某種飽和一元醛與足量的銀氨溶液混合，加熱充分反應(yīng)后析出21.6g金屬銀，則該醛為()A．甲醛 B．乙醛 C．丙醛D．丁醛3.請(qǐng)寫出分子式為C5H10O的醛和酮的同分異構(gòu)體議1、寫出甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，以及與新制氫氧化銅反應(yīng)的化學(xué)方程式

HCHO+4Ag（NH3）2OH→（NH4）2CO3+4Ag↓+6NH3

+2H2O△HCHO+4Cu（OH）2＋2NaOH→

2Cu2O↓+Na2CO3+6H2O△展評(píng)2.取5.8g某種飽和一元醛與足量的銀氨溶液混合，加熱充分反應(yīng)后析出21.6g金屬銀，則該醛為()A．甲醛 B．乙醛 C．丙醛 D．丁醛C3.請(qǐng)寫出分子式為C5H10O的醛和酮的同分異構(gòu)體CH3||OCH3||O||OCH3CH3||OCH3–CH2–CH2–CH2–C–HCH3–CH–CH2–C–HCH3–CH2–CH–C–HCH3–CH–C–HCH3–C–CH2–CH2–CH3CH3–CH2–C–CH2–CH3CH3–C–CH–CH3||O||OCH3||O①②⑦⑥⑤④③①碳鏈異構(gòu)②羰基的位置異構(gòu)

醛、酮的同分異構(gòu)體醛類化學(xué)性質(zhì)(1)和H2加成被還原成醇(2)氧化反應(yīng)a.燃燒b.催化氧化成羧酸c.被弱氧化劑氧化Ⅰ銀鏡反應(yīng)Ⅱ與新制的氫氧化銅反應(yīng)d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色小結(jié)：醛類應(yīng)該具備哪些重要的化學(xué)性質(zhì)？COHR乙酸1.某學(xué)生做乙醛的還原性實(shí)驗(yàn)時(shí)，取1mol.L－1

CuSO4溶液和0.5mol·L－1NaOH各1mL，在一支潔凈的試管內(nèi)混合后，向其中又加入0.5mL40%

的乙醛，加熱至沸騰，結(jié)果無紅色沉淀出現(xiàn)。實(shí)驗(yàn)失敗的原因可能是(

)A．未充分加熱B．加入乙醛太少C．加入NaOH溶液的量不足D．加入CuSO4溶液不足檢C2.下列化合物不能和銀氨溶液反應(yīng)的是（）

C檢3.洗滌做過銀鏡反應(yīng)的試管可以選用的試劑是