小學(xué)科學(xué)-馬鈴薯在液體中的沉浮教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：一、知識(shí)和能力：1、知道馬鈴薯在不同的液體中沉浮不一樣。2、初步了解馬鈴薯在鹽水中的沉浮與鹽水濃度有關(guān)。3、知道能使馬鈴薯浮起來(lái)的液體有很多。二、過(guò)程和方法：1、經(jīng)歷“觀察—質(zhì)疑—假設(shè)—驗(yàn)證—結(jié)論”的探究過(guò)程。2、學(xué)會(huì)用加熱蒸發(fā)液體的方法探測(cè)液體性質(zhì)。3、掌握逐步增加鹽水濃度的方法研究馬鈴薯的沉浮的方法。三、情感和態(tài)度：1、在合作中體會(huì)集體的力量和智慧。2、通過(guò)實(shí)驗(yàn)感知科學(xué)探究應(yīng)該要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)到馬鈴薯在達(dá)到一定濃度的鹽水中會(huì)上浮。教學(xué)難點(diǎn)：配制一定濃度的鹽水改變物體的沉浮。教學(xué)準(zhǔn)備：演示實(shí)驗(yàn)：一個(gè)馬鈴薯、一杯清水、一杯濃鹽水。投影片實(shí)驗(yàn)要求、實(shí)驗(yàn)記錄表等小組實(shí)驗(yàn)：每組一個(gè)馬鈴薯、蠟燭、火柴、膠頭滴管2支、不銹鋼勺子2個(gè)、鑷子2個(gè)、100克食鹽或100克糖、裝有100毫升溫水的燒杯、小塑料勺、一雙筷子、實(shí)驗(yàn)記錄表教學(xué)過(guò)程：一、創(chuàng)設(shè)情境提出問(wèn)題談話導(dǎo)入：同學(xué)們看這是什么？（出示一個(gè)小馬鈴薯孩子們會(huì)說(shuō)是土豆，告訴學(xué)生土豆的科學(xué)名稱(chēng)是馬鈴薯。）師：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了物體在水中的沉浮，那么我們這節(jié)課要學(xué)習(xí)的是：（板書(shū)）馬鈴薯子液體中的沉浮。先把馬鈴薯放入清水1號(hào)杯中——沉；取出擦干，再放入鹽水2號(hào)杯中——浮。師：是什么因素改變了馬鈴薯的沉浮情況呢?學(xué)生自由猜測(cè)發(fā)言。(影響馬鈴薯的沉浮情況可能是杯子中的液體)師：怎樣證明你的想法？3、交流匯報(bào)想法?？赡軙?huì)有學(xué)生說(shuō)到嘗一嘗。師先表?yè)P(yáng)會(huì)想辦法，但強(qiáng)調(diào)這樣做是不衛(wèi)生不安全的，對(duì)于不明物體是不能輕易嘗的。有的學(xué)生可能會(huì)說(shuō)放到太陽(yáng)下曬。表?yè)P(yáng)也是個(gè)好辦法，但是速度可能會(huì)慢，課堂時(shí)間有限。有的學(xué)生可能會(huì)說(shuō)到用酒精燈加熱。師明確肯定做實(shí)驗(yàn)。二、引導(dǎo)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證觀察比較兩種液體師：下面我們就用這位同學(xué)提議的液滴加熱方法來(lái)證明我們的猜測(cè)。師：同學(xué)們說(shuō)一說(shuō)做液滴加熱實(shí)驗(yàn)需要什么工具呢？（學(xué)生說(shuō)出實(shí)驗(yàn)工具）師：我們先來(lái)閱讀一下液滴加熱的方法（學(xué)生閱讀）師：請(qǐng)同學(xué)們閱讀一下實(shí)驗(yàn)紀(jì)律。組長(zhǎng)到講臺(tái)領(lǐng)實(shí)驗(yàn)工具。分組實(shí)驗(yàn)，師巡視指導(dǎo)。每組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象都很明顯了。師：兩種液體一樣嗎?能使馬鈴薯浮起來(lái)的2號(hào)杯液體有什么特點(diǎn)？請(qǐng)每組實(shí)驗(yàn)代表上臺(tái)展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并說(shuō)說(shuō)自己的看法。(生:我看1號(hào)杯中的液滴沒(méi)留下任何痕跡。我認(rèn)為1號(hào)杯是清水。2號(hào)杯中的液滴加熱后留下了鹽粒，所以我們認(rèn)為是鹽水使馬鈴薯浮起來(lái)的）。師：你看到的是鹽粒？能確定嗎?（不能肯定）師：實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明什么？學(xué)生交流:是2號(hào)杯中的白色顆粒物質(zhì)使馬鈴薯浮起來(lái)的,但不能確定是什么物質(zhì)。師：2號(hào)燒杯中可能是什么液體？（學(xué)生匯報(bào)可能是濃鹽水、可能是濃糖水等其他物質(zhì)）。三、探究活動(dòng)1、師：現(xiàn)在我們還是不能確定水中是鹽或者其他物質(zhì)。是不是液體里只要溶解了其他物質(zhì)，馬鈴薯就一定能浮起來(lái)？我們來(lái)調(diào)制一杯能使馬鈴薯扶起來(lái)的液體(學(xué)生可能會(huì)想到自己調(diào)制一杯鹽水或糖水等進(jìn)行研究)師：好主意,想不想馬上動(dòng)手試一試?學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究：2、出示研究材料：糖、鹽、各100克分別盛在容器中，一杯100ml的清水、筷子、小馬鈴薯、小勺、實(shí)驗(yàn)記錄表。學(xué)生注意事項(xiàng)和步驟：（1）、分小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。分工：一個(gè)人負(fù)責(zé)加鹽或糖，一個(gè)人負(fù)責(zé)攪拌，一個(gè)人負(fù)責(zé)投放馬鈴薯，一個(gè)人負(fù)責(zé)觀察，另外一個(gè)熱負(fù)責(zé)填表。（2）、用100毫升的水調(diào)制液體。（3）、每加入一份鹽或糖要用玻璃棒充分?jǐn)嚢?，等完全融化了，再把馬鈴薯慢慢的放進(jìn)溶液，然后依次加入下一份鹽或糖。負(fù)責(zé)觀察和記錄的同學(xué)要及時(shí)觀察和記錄。（為了讓學(xué)生了解不但食鹽的水溶液能夠使馬鈴薯上浮，其他溶液也能使馬鈴薯上浮，在給學(xué)生分組時(shí)，可以安排機(jī)組往水里加鹽，另幾組往水中加糖）3、引導(dǎo)實(shí)驗(yàn)操作：是不是只要在水中溶解了某種物質(zhì)馬鈴薯就能浮起來(lái)呢?怎樣驗(yàn)證我們的猜想呢?（一勺一勺地加，溶解一勺后看看馬鈴薯是不是能浮起來(lái)）老師一邊指導(dǎo)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)，一邊指導(dǎo)學(xué)生填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)記錄表。在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中師要提醒學(xué)生一些注意事項(xiàng)）4、分組實(shí)驗(yàn)：教師巡視指導(dǎo)在需要處幫助，及時(shí)獲取各組實(shí)驗(yàn)的信息。當(dāng)每個(gè)小組的馬鈴薯都浮出水面后整理材料。師：留1分鐘時(shí)間給大家，請(qǐng)各小組整理器材，根據(jù)你們的記錄討論一下，從實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)中你們有哪些新的認(rèn)識(shí)？5、匯報(bào)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將各組實(shí)驗(yàn)結(jié)果用投影展示出來(lái)。（展示學(xué)生實(shí)驗(yàn)記錄表）。6、師生小結(jié)：往水中加入少量的鹽或糖等物質(zhì)，溶液不能夠使馬鈴薯浮起來(lái)，當(dāng)糖、鹽的水溶液達(dá)到一定濃度時(shí)馬鈴薯都會(huì)浮起來(lái)。四、課堂小結(jié)通過(guò)這節(jié)課這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你學(xué)會(huì)了什么？師生總結(jié)：通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，我們知道了把馬鈴薯放入不同的液體，它的沉浮情況會(huì)不同，往水中加少量的鹽或糖也不能使馬鈴薯浮起來(lái)，只有當(dāng)糖或鹽等物質(zhì)增加到一定的濃度時(shí)馬鈴薯才能浮起來(lái)。五、拓展閱讀1、請(qǐng)同學(xué)們讀書(shū)上第18頁(yè)下閱讀內(nèi)容。2、師：在約旦和巴勒斯坦之間的這個(gè)海給你最深的印象是（淹不死人、為什么？鹽的濃度太大了）學(xué)情分析在未學(xué)習(xí)本課之前，學(xué)生在生活當(dāng)中已經(jīng)認(rèn)識(shí)了一些有關(guān)沉浮的現(xiàn)象，但學(xué)生對(duì)沉浮的關(guān)注一般落在物體本身，很少會(huì)關(guān)注到液體的性質(zhì)。五年級(jí)學(xué)生好奇心強(qiáng)，所以在本課的教學(xué)過(guò)程中，要多創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓學(xué)生動(dòng)手操作，通過(guò)學(xué)生親自動(dòng)腦、動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，深化學(xué)生對(duì)物體沉浮的認(rèn)識(shí)。效果分析1、運(yùn)用多媒體課件演示，借助學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的動(dòng)畫(huà)形象，以做實(shí)驗(yàn)激起學(xué)生的有意注意，進(jìn)入最佳的學(xué)習(xí)狀態(tài)，有效地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和探究的欲望。不同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象沖擊著學(xué)生的思維，這是學(xué)生第一次思維的碰撞，也是學(xué)生親自探究的開(kāi)始。2、學(xué)生的推測(cè)對(duì)不對(duì)，就要設(shè)計(jì)驗(yàn)證推測(cè)的方法。學(xué)生不一定能夠想到要驗(yàn)證，因此教師的“導(dǎo)”就顯得特別重要。教師適時(shí)的出示有結(jié)構(gòu)的材料，有效的避免了學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的盲目性。實(shí)驗(yàn)中不同現(xiàn)象的出現(xiàn)繼續(xù)沖擊著學(xué)生的思維，使學(xué)生的思考角度從對(duì)液體的研究轉(zhuǎn)入對(duì)液體影響物體沉浮的研究，這是學(xué)生第二次思維的碰撞，也使學(xué)生參與到了深入探究的活動(dòng)中。3、不局限于用食鹽做實(shí)驗(yàn)，調(diào)制液體來(lái)檢驗(yàn)學(xué)生的猜想，這樣對(duì)學(xué)生形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S有很大的幫助。是不是所有的鹽水都能讓馬鈴薯浮起來(lái)呢？這個(gè)問(wèn)題的提出非常有價(jià)值，促使學(xué)生進(jìn)一步進(jìn)行思考，發(fā)展了學(xué)生的邏輯思維。同時(shí)還特別強(qiáng)調(diào)了本課的主要任務(wù)所在：水中要溶解一些物質(zhì)，使它的密度增大，也就是濃度增大，大到一定程度就會(huì)使馬鈴薯浮起來(lái)，也就是說(shuō)液體的濃度不同，也能影響物體的沉浮。強(qiáng)調(diào)到位，學(xué)生記憶深刻。4、學(xué)生對(duì)死海的有關(guān)知識(shí)可能有的知道一些，這里說(shuō)明，進(jìn)一步增強(qiáng)了印象。同時(shí)教師適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充了中國(guó)的死海資料，恰到好處，消除了死?？赏豢杉暗倪z憾之處，給了學(xué)生一種體驗(yàn)的沖動(dòng)，激勵(lì)作用十足。教材分析：通過(guò)前幾課的研究，學(xué)生對(duì)沉浮有了一定的了解，但對(duì)物體的沉浮認(rèn)識(shí)還只停留在物體本身，很少會(huì)關(guān)注到液體的性質(zhì)，本課探究物體沉浮和種類(lèi)的關(guān)系，進(jìn)一步明確物體沉浮的原因。本課主要教學(xué)內(nèi)容分為四部分：第一部分：觀察馬鈴薯在兩種液體中的沉浮。通過(guò)實(shí)驗(yàn)人是同一個(gè)馬鈴薯在不同液體中的沉浮情況。第二部分：觀察比較兩種液體，做加熱液滴的實(shí)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)第一部分的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生已經(jīng)知道實(shí)驗(yàn)中的一種液體是清水，而不知名的液體不能隨便嘗，究竟另一種物體是什么呢?這會(huì)引起學(xué)生強(qiáng)烈的探究欲望。教科書(shū)提供“加熱液滴”的觀察實(shí)驗(yàn)，通過(guò)加熱的液滴實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到水中溶解了“白色顆粒物”后能夠改變物體的沉浮情況，進(jìn)而安排下一個(gè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生自己配置一杯液體使馬鈴薯浮起來(lái)。第三部分：調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來(lái)的液體（鹽水）。讓學(xué)生經(jīng)歷配制不同濃度的鹽水，認(rèn)識(shí)不是只要在水中溶解了物質(zhì)就能夠使馬鈴薯浮起來(lái)，濃度不夠馬鈴薯誰(shuí)不會(huì)浮起來(lái)的。第四部分：拓展延伸，了解有關(guān)死海的資料?！把筒凰廊说暮篮！钡膱D文資料，在于培養(yǎng)學(xué)生利用科學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。本課內(nèi)容既是對(duì)本單元第一課內(nèi)容的聯(lián)系，延續(xù)研究影響物體沉浮的因素，也是對(duì)后面研究馬鈴薯沉浮原因的一個(gè)鋪墊。測(cè)評(píng)練習(xí)：填空：1、人在死海中不會(huì)下沉，是因?yàn)樗篮Ｖ校ǎ┑暮亢芨摺?、改變液體的（）能夠改變物體在液體中的沉浮現(xiàn)象。判斷題。

(1)把馬鈴薯放人清水中，小的會(huì)浮起來(lái)，大的會(huì)沉下去。()

(2)馬鈴薯在一種液體中能上浮，這種液體一定是鹽水。()

(3)馬鈴薯在鹽水中會(huì)浮起來(lái)，那么其他物體在鹽水中也會(huì)浮起來(lái)。()課后反思：課前我做了充分的準(zhǔn)備，為學(xué)生設(shè)計(jì)了一個(gè)自主構(gòu)建問(wèn)題，自主設(shè)計(jì)探究方案，自主開(kāi)展探究過(guò)程，自主完成探究結(jié)論，并親歷探究活動(dòng)完成總結(jié)和應(yīng)用的過(guò)程。為了使學(xué)生發(fā)現(xiàn)一定濃度的液體能改變物體的沉浮，這樣的液體有許多。懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)。我在設(shè)計(jì)調(diào)配一杯能讓馬鈴薯浮起來(lái)的液體這一活動(dòng)中，像教材中那樣，讓學(xué)生調(diào)配一杯鹽水，使馬鈴薯浮起來(lái)的溶液，這樣對(duì)學(xué)生形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S有很大的幫助。為了讓學(xué)生更好地探索到“一定濃度的液體，可以改變物體的沉浮”中的“一定濃度”，我為每個(gè)小組精心準(zhǔn)備了實(shí)驗(yàn)材料。每次加入鹽都要用攪拌棒攪拌，觀察馬鈴薯的沉浮情況，并做好實(shí)驗(yàn)記錄。從最后的匯報(bào)中，可以看出學(xué)生們認(rèn)識(shí)到，在水中加入一勺、二勺鹽，不能讓馬鈴薯浮起來(lái)，只有加入更多的鹽，才能讓馬鈴薯浮起來(lái)，這是因?yàn)檫_(dá)到了一定的濃度。學(xué)生對(duì)于本課實(shí)驗(yàn)所要揭示的科學(xué)概念真正做到了在實(shí)驗(yàn)中總結(jié)，在理解中記憶，收到了很好的效果。課標(biāo)分析重視學(xué)生經(jīng)歷一個(gè)“觀察--發(fā)現(xiàn)--推測(cè)--驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過(guò)程，形成科學(xué)的研究思想和方法。學(xué)會(huì)給液