低鹽低脂飲食

關(guān)于低鹽低脂飲食第1頁，講稿共15頁，2023年5月2日，星期三人均量城市人均量鄉(xiāng)鎮(zhèn)人均量中國人的平均食鹽量12克

10.9克12.4克第2頁，講稿共15頁，2023年5月2日，星期三中國人吃的鹽多不多？第3頁，講稿共15頁，2023年5月2日，星期三食鹽量過多對身體有影響嗎？（一）每日＞10g與高血壓、心臟病、腎臟病及誘發(fā)腦出血等的發(fā)生有直接關(guān)系每日＞15g高血壓的發(fā)病率約為10%結(jié)論：高鹽飲食是高血壓的重要危險因素。第4頁，講稿共15頁，2023年5月2日，星期三食鹽量過多對身體有影響嗎？（二）骨質(zhì)疏松胃炎及胃癌糖尿病支氣管哮喘上呼吸道感染第5頁，講稿共15頁，2023年5月2日，星期三吃多少鹽才健康？第6頁，講稿共15頁，2023年5月2日，星期三低鹽飲食定義每日可用食鹽不超過6克（約一啤酒瓶蓋，去掉軟膠墊）的飲食，其中包括通過各種途徑如醬油、咸菜、味精等調(diào)味品攝入鹽的量。第7頁，講稿共15頁，2023年5月2日，星期三高鹽食物有哪些？1、腌制的食品。2、咸味濃的快餐。3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐裝、鹽浸的魚。4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香腸、熱狗。5、含鹽飲料。6、含鈉調(diào)味品。第8頁，講稿共15頁，2023年5月2日，星期三高脂飲食對身體的影響肥胖高血壓心臟病骨關(guān)節(jié)病腦梗心梗肺栓塞影響聽力影響腦力第9頁，講稿共15頁，2023年5月2日，星期三低脂飲食定義：提倡清淡，基本吃素，但不宜長期只吃素，否則飲食成分不完善，反而可引起內(nèi)生性膽固醇增高，脂肪攝入量每天限制在30~50克。第10頁，講稿共15頁，2023年5月2日，星期三低脂肪飲食原則1)每日脂肪量限于40g以下，禁用油炸物，肥肉，豬油及含脂肪多的點心。2)食物烹調(diào)可采用蒸，鹵，煮，燴等，少用油或不用油的方法來改善食物的色香味。3)可選用脫脂奶，或肉湯去油，忌用油脂糕餅，奶油糖果，果仁等。第11頁，講稿共15頁，2023年5月2日，星期三高脂肪食物1、比薩2、漢堡3、肉和肉制品4、牛奶巧克力5、油炸食品6、糖果7、糕點8、冰淇淋9、冰咖啡/奶昔10、餅干第12頁，講稿共15頁，2023年5月2日，星期三幾種高脂肪食物索引（每100克食物含脂肪）第13頁，講稿共15頁，2023年5月2日，星期三總結(jié)低鹽低脂飲食是健康飲食習(xí)慣目前可能無法完全做到但是為了您和家人的健康請慢慢像它靠近第