必修一高中生物知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

第一、二章知識(shí)點(diǎn)

知識(shí)點(diǎn)一：細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位

1.細(xì)胞說的創(chuàng)立者：主要是施萊登和施旺。

2.細(xì)胞說的內(nèi)容要點(diǎn)：

（1）細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。

（2）細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體生命起作用。

（3）新細(xì)胞是由老細(xì)胞分裂產(chǎn)生的。

3.細(xì)胞說的意義：揭示了動(dòng)物和植物的統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性

4.生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞一＞組織一A器官T系統(tǒng)T個(gè)體一〉種群一群落一生態(tài)系統(tǒng)

生物圈。

舉例：酵母菌既是細(xì)胞也是個(gè)體；菌落是種群；原子、分子、病毒均不屬于生命系統(tǒng)。

5.為什么生命活動(dòng)離不開細(xì)胞？①單細(xì)胞生物，單個(gè)細(xì)胞完成生命活動(dòng)；②多細(xì)胞生物，各種分

化的細(xì)胞合作共同完成復(fù)雜的生命活動(dòng)：③無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒必須寄生在活細(xì)胞才能生活

5.為什么說細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)？由于細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位，各層次生命系統(tǒng)的形成、

維系和運(yùn)轉(zhuǎn)都是以細(xì)胞為基礎(chǔ)的。

知識(shí)點(diǎn)二：細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性

1.高倍顯微鏡的使用方法：

NS"一低旌下找到所要觀察的物像

高

倍將物像移到視野中央

鏡

視

察轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器.換上高倍物鏡

調(diào)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋和光闔.物像清晰

2.原核細(xì)胞和真核細(xì)胞

（1）分類依據(jù)：細(xì)胞內(nèi)有無核膜包被的細(xì)胞核

（2）原核生物種類

細(xì)菌（桿菌、球菌、螺旋菌、硝化細(xì)菌、醋酸菌、乳酸菌等）；藍(lán)細(xì)菌（念珠藍(lán)細(xì)菌、色球藍(lán)細(xì)菌、

顫藍(lán)細(xì)菌、發(fā)菜等）：支原體（無細(xì)胞壁）；衣原體

（3）細(xì)菌細(xì)胞的統(tǒng)一性：有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體，有環(huán)狀的DNA分子位于細(xì)胞內(nèi)特

定的區(qū)域（擬核）

（3）原核生物生活方式：多數(shù)為營(yíng)腐生或寄生生活的異養(yǎng)生物，藍(lán)細(xì)菌為自養(yǎng)（細(xì)胞內(nèi)含有藻藍(lán)

素和葉綠素，能進(jìn)行光合作用）

（4）原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的統(tǒng)一性：都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體，都以DNA作為遺傳物質(zhì)。

知識(shí)點(diǎn)三：細(xì)胞中的元素和化合物

1.組成細(xì)胞的元素

（1）生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性

①統(tǒng)一性：從化元素的種類分析，組成細(xì)胞的化元素，在無機(jī)自然界中都能夠找到。

②差異性：從各種元素的相對(duì)含量分析,細(xì)胞與無機(jī)自然界大不相同。

（2）種類：組成細(xì)胞的化元素，常見的有20座種。

（3）分類

大量元素

（3、10、1^、5、1^2、\18等

Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等

C

C、H、O、N

（4）含量：占人體細(xì)胞干重最多的是C元素，占細(xì)胞鮮重最多的是0元素

2.組成細(xì)胞的化合物

（1）存在形式：組成細(xì)胞的各種元素大多以化合物的形式存在,如水、蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂

質(zhì)等。

（2）含量：①占細(xì)胞中含量最多的化合物是丞。②干細(xì)胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)。

3.檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

（1）實(shí)驗(yàn)原理

①還原糖（葡萄糖、麥芽糖、果糖等）與斐林試劑（0.lg/ml的NaOIl溶液和0.05g/mlCuS04溶液）

發(fā)生作用生成石專紅色沉淀。

②脂肪被差丹111染液染成搔黃色。

③蛋白質(zhì)與雙縮服試劑（0.lg/ml的NaOIl溶液和0.01g/mlCuS04溶液）發(fā)生作用產(chǎn)生紫色。

①還原糖的檢測(cè)和觀察含還原糖景較高、白色或近于白色的植物組織

|制備組織樣液|制漿一單層紗布過濾一取液

②脂肪的檢測(cè)和觀察回悶組織樣液中含有可溶性還原糖

制作子葉臨時(shí)切片，用顯微鏡觀察子葉細(xì)胞的著色情況（以花生為例）

［W］將花生種子（浸泡3~4h）去掉種皮,子葉切成薄片

r①取最理想的薄片

LI②在薄片上滴2~3滴蘇丹m染液（染色3min）

呼胃I③洗去逞魚（用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液）

〔④制成臨時(shí)裝片

在低倍鏡F找到已著色的圓形小顆粒,移到視野中央,

M然后用高倍鏡觀察

磁］圓形小顆粒呈橘黃色,說明花生子葉中含有脂肪

③蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察|選材與制備|鮮肝提取液或豆?jié){濾液

一雙縮腺試劑

JB液4滴

國(guó)_搖勻后變

一成紫色

|結(jié)論|組織樣液中含有蛋白質(zhì)

知識(shí)點(diǎn)四；細(xì)胞中的無機(jī)物

1.細(xì)胞中的水(1)水的存在形式及作用

形式自由水結(jié)合水

①細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑:

功能②運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分

③參與生物化反應(yīng)

(2)與細(xì)胞代謝、細(xì)胞抗逆性的關(guān)系

正常情況下，細(xì)胞內(nèi)自由水所占的比例越大，細(xì)胞的代謝就越旺盛；而結(jié)合水越多，細(xì)胞抵

抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強(qiáng)。

2.細(xì)胞中的無機(jī)鹽

知識(shí)點(diǎn)五;細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

1.糖類的元素組成和功能

(1)元素組成：C、H、Oo

(2)功能：主要的能物質(zhì)。

2.糖類的分類

注意(D淀粉、纖維素、糖原的基本單位都是葡萄糖(六碳糖)

(2)并非所有的糖都是能物質(zhì)如核糖、脫氧核糖、纖維素,它們是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要成分。

(3)不是所有的糖類中H0都是21,如脫氧核糖CH501a:“分子中H0為21的不一定都是糖，如

甲醛(CH2O)?

(4)按糖類的分布進(jìn)行分類

動(dòng)植物共有的糖葡萄糖、核糖、脫氧核糖

動(dòng)物細(xì)胞特有的糖半乳糖、乳糖、糖原

植物細(xì)胞特有的糖果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素

3.細(xì)胞中的脂質(zhì)

(1)元素組成：主要是C、H、0,有些還含有N、P。

(2)脂質(zhì)分子中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類，而H的含量更多，故脂肪氧化分解釋放的能量多，需要

的必多，產(chǎn)生的比0多。

(3)種類和作用

4.糖類和脂質(zhì)的關(guān)系

糖類在供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪；而脂肪一般只在糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不

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分類常見種類分子式分布主要功能

五核糖C5H1OO5組成RNA的重要成分

碳動(dòng)植物

脫氧核糖C5H10O4組成DNA的重要成分

糖細(xì)胞

單糖六葡萄糖細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能物質(zhì)

C6H1206

碳果糖植物細(xì)胞

提供能量

糖

半乳糖動(dòng)物細(xì)胞

蔗糖

植物細(xì)胞

二糖麥芽糖能水解成單糖而供能

Cl2H22。11

乳糖動(dòng)物細(xì)胞

淀粉植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)

植物細(xì)胞

纖維素植物細(xì)胞壁主要組成成分

(CNM)n

多糖糖肝糖原動(dòng)物肝臟儲(chǔ)存能量，調(diào)節(jié)血糖

原肌糖原動(dòng)物肌肉氧化分解為肌肉收縮供能

幾「質(zhì)、甲殼、昆蟲用于廢水處理、食品包裝和食品

外骨骼添加劑、人造皮膚

足時(shí),才會(huì)分解供能,而且不能太量轉(zhuǎn)化為糖類。

分類元素組成功能分布

脂肪C、H、0細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能

物質(zhì)，很好的絕熱

體，起保溫作用；緩皮下和內(nèi)臟器官周圍

沖和減壓作用，可以

保護(hù)內(nèi)臟器官。

磷脂C、H、0、N、P構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟及大

膜的重要成分豆的種子中

膽固醇構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的

固重要成分，在人體內(nèi)

醇還參與血液中脂質(zhì)

C、H、0的運(yùn)輸

性激素促進(jìn)人和動(dòng)物生殖

器官的發(fā)育以及生

殖細(xì)胞的形成

維生素D能有效地促進(jìn)人和\

動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷

的吸收。

知識(shí)點(diǎn)六：蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者\(yùn)

1.蛋白質(zhì)的功能

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實(shí)例蛋白質(zhì)的功能

羽毛、肌肉、蛛絲、頭發(fā)等含有蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)蛋白

絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，如胃蛋白酶催化功能

轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白、血紅蛋白運(yùn)輸功能

胰島素等蛋白質(zhì)類激素信息傳遞（調(diào)節(jié)）功能

抗體可抵御病菌和病毒等抗原的侵害免疫功能

2.蛋白質(zhì)的基本組成單位一一氨基酸

（1）氨基酸的種類和構(gòu)成元素：構(gòu)成元素C、II、0、N,有的氨基酸還含有1等元素。

構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有21種，可分為必需氨基酸和非必需氨基酸。在人體細(xì)胞中不能合成的有

8種，叫作必需氨基酸；另外13種氨基酸是人體細(xì)胞中能夠合成的，稱為非必須氨基酸。

（2）氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

HRO

IIII

H—N—C—C—OH

①氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：------y--------

②每種氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基（一NHJ和一個(gè)利基（一COOH）。

③每種氨基酸分子中都有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基連接在同一個(gè)碳原子上,該碳原子還連接一個(gè)氫

原王和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)，這個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)用區(qū)表示。各種氨基酸的區(qū)別在于艮基的不同。

（3）脫水縮合：

HHHo③

—n

r-------]I①e上

N-C-

H2N-C-C-!-OH+HT-N-C-COOH—*

—N-C-COOH*%。

H2

III----------II②)R

R.OHR1I

2HR2

④脫水縮合的場(chǎng)所核糖體

⑤H20的H一個(gè)自氨基一個(gè)自竣基0：自竣基

⑥肽鍵連接兩個(gè)氨基酸分子的化鍵叫肽鍵

⑦一般情況下,R基中的氨基和瘦基不參與脫水縮合

⑧產(chǎn)物肽和水

二肽由2個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物,含有1個(gè)肽鍵。

三肽由3個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物,含有2個(gè)肽鍵。

多肽由多個(gè)氨基酸分子縮合而成的,含有多個(gè)肽鍵的化合物。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做肽鏈。

注意肽鏈不可以去行使一定的功能，必須盤曲折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)才可以去

行使功能。

（4）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因

①氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同，構(gòu)成的肽鏈不同；

②肽鏈盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同，構(gòu)成的蛋白質(zhì)不同

注意高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等條件可使蛋白質(zhì)變性，原因是空間結(jié)構(gòu)遭到了破壞，然可以使用雙縮胭

試劑鑒定鹽析未使蛋白質(zhì)變性。

③區(qū)別蛋白質(zhì)的三種變化

（1）鹽析：是由溶解度的變化引起的，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)沒有發(fā)生變化。

（2）變性：是由于高溫、過酸、過堿、重金屬等因素導(dǎo)致的，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了不可逆的

變化，肽鏈變得松散，喪失了生物活性，但是肽鍵一般不斷裂。

（3）水解：在蛋白酶和肽酶作用下，肽鍵斷裂，蛋白質(zhì)分解為短肽和氨基酸。水解和脫水縮合的過

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程相反。

3.蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算

（1）蛋白質(zhì)形成過程中的相關(guān)數(shù)量關(guān)系

肽鏈氨基肽鍵失去水多肽鏈相氨基段基

數(shù)目酸數(shù)數(shù)目分子數(shù)對(duì)分子質(zhì)量數(shù)目數(shù)目

1條min—1m—1am—18(m—1)至少1個(gè)至少1個(gè)

n條mm—nm—nam—18(m—n)至少n個(gè)至少n個(gè)

注：設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a。

（2）脫水縮合過程中的各原子數(shù)量變化的相關(guān)計(jì)算

在脫水縮合形成多肽時(shí)，要失去部分氫、氧原子，但是碳原子、氮原子的數(shù)目不會(huì)減少。其相

關(guān)數(shù)量關(guān)系如下：

①氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子的總數(shù)一脫去的水分子數(shù)。

②氮原子數(shù)=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子的總數(shù)。

③由于R基上的碳原子數(shù)不好確定，且氫原子數(shù)較多，因此以氮原子數(shù)或氧原子數(shù)的計(jì)算為突

破口，計(jì)算氨基酸的分子式或氨基酸個(gè)數(shù)最為筒便。

④若已知多肽鏈的分子式，則此多肽鏈中：

①含2個(gè)氨基的氨基酸數(shù)=N原子數(shù)一肽鍵數(shù)一1。

②含2個(gè)竣基的氨基酸數(shù)二0原子數(shù)一肽鍵數(shù)一2。

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（3）基因表達(dá)過程中，氨基酸數(shù)與相應(yīng)的堿基（核甘酸）數(shù)目的對(duì)應(yīng)關(guān)系

DNA（基因）.........6n個(gè)堿基

轉(zhuǎn)|錄'

mRNA.........3"個(gè)堿基

翻|譯

肽鏈000-000n個(gè)氨基酸

脫氧核甘酸數(shù)核糖核甘酸數(shù)氨基酸數(shù)

6：3：1

★易錯(cuò)點(diǎn)一誤認(rèn)為核糖體中合成的物質(zhì)即具“蛋白質(zhì)”活性

核糖體是各種蛋白質(zhì)的“合成場(chǎng)所”，然而，核糖體中合成的僅為“多肽鏈”，此肽鏈初步形成

后并無生物活性一一它必須經(jīng)過內(nèi)質(zhì)加工（盤曲折疊、有的加糖基團(tuán)），形成特定的空間結(jié)構(gòu)

（有的需再繼續(xù)經(jīng)高爾基體加工成熟）后才能具備生物活性，例如剛從核糖體中合成出的唾液淀

粉酶并不具催化功能，只有經(jīng)過內(nèi)質(zhì)及高爾基體加工后才具有催化功能。

★易錯(cuò)點(diǎn)二不同生物及同一生物不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)不同的原因

（1）不同生物蛋白質(zhì)不同的根本原因是DNA（基因或遺傳信息）的特異性。

（2）同一生物不同細(xì)胞蛋白質(zhì)不同的根本原因是基因的選擇性表達(dá)。

知識(shí)點(diǎn)七：核酸是遺傳信息的攜帶者

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1.核酸的種類及其分布

(1)種類

一類是脫氧核糖核酸，簡(jiǎn)稱DNA；另一類是核糖核酸，簡(jiǎn)稱RNA。

(2)分布

真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核中，線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA。RNA主要分布在細(xì)

胞質(zhì)中。

(3)作用：核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中

具有極其重要的作用。

2.核酸的基本組成單位一一核甘酸

(1)組成

o+O+=一0a

磷酸五碳糖含氮的堿基核昔酸

基本組成元素：C、H、0、N、P

份類依據(jù)：五碳糖的不同

(2)種類,

懊別：脫氧核甘酸和核糖核甘酸

①脫氧核甘酸：構(gòu)成DNA的基本單位。

磷酸.

□含氮的堿基:A、T、C、G4種

If脫氧核糖

②核糖核甘酸：構(gòu)成RNA的基本單位。

磷酸.

含氮的堿基:A、U、G、C4種

Li核糖

兩者比較如下：

磷酸五碳糖含氮堿基核甘酸種類

脫氧核糖核甘酸相同脫氧核糖A、T、C、G4

核糖核甘酸相同核糖A、U、C、G4

3.DNA和RNA的區(qū)別

DNARNA

中文名稱脫氧核糖核酸核糖核酸

分布部位細(xì)胞核(主要)、線粒體、葉綠體主要在細(xì)胞質(zhì)

元素組成CHONP

基名稱及種

脫氧核甘酸(4種)核糖核甘酸(4種)

本類

單

組成脫氧核糖、磷酸、堿基核糖、磷酸、堿基

位

堿基(T)、A、G、C(U)、A、G、C

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由2條脫氧核甘酸鏈構(gòu)成，一般為由1條核糖核甘酸鏈構(gòu)成，

結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)

規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)一般為單鏈結(jié)構(gòu)

是哪類生物的遺傳物

細(xì)胞生物體、DNA病毒RNA病毒

質(zhì)

結(jié)構(gòu)多樣性的原因核甘酸的數(shù)量及排列順序

初步水解產(chǎn)物4種脫氧核糖核甘酸4種核糖核甘酸

核糖、含氮堿基(4種)、磷

徹底水解產(chǎn)物脫氧核糖、含氮堿基(4種)、磷酸

酸

氧化分解產(chǎn)物C02、H20、尿素、磷酸鹽等

4.核酸的多樣性及功能

(1)核酸的多樣性

①DNA的分子結(jié)構(gòu)具有多樣性,其原因是脫氧核甘酸的數(shù)量不限和排列順序極其多樣

②遺傳信息是指脫氧核甘酸的排列順序

(2)功能：

①核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)。

②核酸在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。

原核生物、真核生物和病毒的核酸等/比較

核酸遺傳物質(zhì)核甘酸種類含氮堿基

真核生物DNA和RNADNA8A、T、C、G、U(5種)

原核生物DNA和RNADNA8A、T、C、G、U(5種)

某種病毒DNA或RNADNA或RNA4A、T、C、G或A、U、C、G(4種)

(1)細(xì)胞生物都有兩種核酸,病毒只有一種核酸;除RNA病毒外，其他生物的遺傳物質(zhì)都是DNA。

(2)DNA病毒乙肝病毒、噬菌體等

RNA病毒HIV、SARS病毒、煙草花葉病毒、流感病毒等

6.生物大分子以碳鏈為骨架

(1)生物大分子多糖、蛋白質(zhì)、核酸

(2)單體和多聚體

每一個(gè)單體都以若干個(gè)相鄰的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，生物大分子是由單體連接而成的

多聚體，因此生物大分子也是以碳鏈為基本骨架的。

多糖的單體是單糖、蛋白質(zhì)的單體是氨基酸、核酸的單體是核甘酸。

第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

知識(shí)點(diǎn)一：細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能

一.細(xì)胞膜的功能：

(1)將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定

(2)控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞(控制作用是相對(duì)的)功能特點(diǎn)：選擇透過性

(3)進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流

方式：直接交流舉例精子和卵細(xì)胞識(shí)別結(jié)合

間接交流激素通過體液運(yùn)輸把信息傳遞給靶細(xì)胞

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通道形式高等植物細(xì)胞間的胞間連絲

二.對(duì)細(xì)胞膜成分的探索

1.發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜對(duì)不同物質(zhì)的通透性不同。凡是脂溶性物質(zhì)都更容易通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞

結(jié)論細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的。

2.發(fā)現(xiàn)單層分子的面積恰為人紅細(xì)胞表面積的2倍。

結(jié)論細(xì)胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層。

3.發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜表面張力明顯低于油水界面的表面張力

推測(cè)細(xì)胞膜中可能還附有蛋白質(zhì)

4、細(xì)胞膜的制備

(1)選材人或其它哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞。原因：無細(xì)胞壁、細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器。

(2)原理過程將細(xì)胞放在清水中，細(xì)胞吸水漲破內(nèi)容物流出，再經(jīng)離心過濾得到細(xì)胞膜。

5.細(xì)胞膜的成分：主要是脂質(zhì)(約50%)和蛋白質(zhì)(約40%),還有少量糖類(約2%—10%)

成分特點(diǎn)：脂質(zhì)主要是磷脂，動(dòng)物細(xì)胞還有膽固醇。磷脂的特點(diǎn)：親水的頭部和疏水的尾部

膜的功能主要是蛋白質(zhì)決定，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類與數(shù)量越多

三.對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索

1.發(fā)現(xiàn)電鏡下，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜有清晰的“暗一亮一暗”三層結(jié)構(gòu)。結(jié)論：-一

2.“熒光標(biāo)記的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)”的發(fā)現(xiàn)和結(jié)論

(1)發(fā)現(xiàn)兩種細(xì)胞剛?cè)诤蠒r(shí)，融合細(xì)胞一半發(fā)綠色熒光，另一半發(fā)紅色熒光；37℃下40min后,

兩種顏色的熒光均勻分布。

(2)證明細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。

3.流動(dòng)鑲嵌模型

(1)流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容

細(xì)胞膜主要是由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成的。

磷脂雙分子層是膜的基本支架，其內(nèi)部是磷脂分子的疏

水端，水溶性分子或離子不能自由通過，因此具有屏障

作用。蛋白質(zhì)分子以不同方式鑲嵌在磷脂雙分子層中，

這些蛋白質(zhì)分子在物質(zhì)運(yùn)輸?shù)确矫婢哂兄匾饔?/p>

(2)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。

①主要表現(xiàn)構(gòu)成膜的磷脂分子可以側(cè)向自由移動(dòng)，膜中

的蛋白質(zhì)大多也能運(yùn)動(dòng)。

②意義細(xì)胞膜的流動(dòng)性對(duì)于細(xì)胞完成物質(zhì)運(yùn)輸、生長(zhǎng)、分裂、運(yùn)動(dòng)等功能都是非常重要的。

(3)糖被分為糖蛋白和糖脂；糖被與細(xì)胞表面的識(shí)別、細(xì)胞間的信息傳遞等功能密切聯(lián)系。

知識(shí)點(diǎn)二：細(xì)胞器之間的分工合作

1.相關(guān)概念：

(1)細(xì)胞質(zhì)：在細(xì)胞膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的部分，叫做細(xì)胞質(zhì)。

細(xì)胞質(zhì)主要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器。

(2)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)呈液態(tài)的部分是基質(zhì)，是細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所。

(3)細(xì)胞骨架：由蛋白質(zhì)紅維組成的架結(jié)構(gòu)，維持著細(xì)胞形態(tài)，錨定并支撐著許多細(xì)胞器，與

細(xì)胞運(yùn)

動(dòng)、分類、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)化、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān)。

名稱形態(tài)結(jié)構(gòu)功能分布

9

線粒體具有雙層膜,內(nèi)膜凹陷成

崎，增大膜的面積。基質(zhì)中普遍分布于動(dòng)植物細(xì)

有氧呼吸的主要場(chǎng)所

(^)含有DNA、RNA、與有氧呼胞

吸相關(guān)的酶

葉綠體具有雙層膜，類囊體堆疊形

成基粒，增大膜面積?；|(zhì)

光合作用的場(chǎng)所綠色植物葉肉細(xì)胞

中含有DNA、RNA、光合作

用暗反應(yīng)必需的酶

.液M

維持細(xì)胞形態(tài)、調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)

單層膜，泡狀結(jié)構(gòu)存在于成熟植物細(xì)胞

PH、滲透壓

露粗面內(nèi)質(zhì)對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行合

單層膜，分為光面內(nèi)質(zhì)和F遍分布于動(dòng)植物細(xì)

內(nèi)質(zhì)^>(==^>成、加工、運(yùn)輸

粗面內(nèi)質(zhì)

《面內(nèi)質(zhì)：合成糖類和脂質(zhì)i

高爾基體植物細(xì)胞中與植物細(xì)胞壁的

■1由許多扁平的囊泡構(gòu)成，單形成有關(guān)，動(dòng)物細(xì)胞中與蛋白普遍分布于動(dòng)植物細(xì)

層膜質(zhì)(分泌蛋白)的加工、分類胞

運(yùn)輸有關(guān)

溶酗本旬q內(nèi)含多種水解酶，能分解衰

球狀小體，單層膜老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺主要分布于動(dòng)物細(xì)胞

死侵入細(xì)胞的病毒或病菌

核糖體

無膜，有些附著在內(nèi)質(zhì)

￥遍分布于動(dòng)植物細(xì)

4.上，有些游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所

胞

中。成分：rRNA和蛋白質(zhì)

毆

無膜,每個(gè)中心體含兩個(gè)中存在于動(dòng)物細(xì)胞和低

與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)

中心體'心粒，呈垂直排列，等植物細(xì)胞

方法：分離細(xì)胞器的方法差速亶心法2.八大細(xì)胞器的比較:

3.細(xì)胞器的分類

不同分類種類

植物細(xì)胞特有的細(xì)胞器葉綠體、液泡

按分布

動(dòng)物和低等植物細(xì)胞特有的細(xì)胞器中心體

能產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器線粒體、葉綠體

按功能能復(fù)制的細(xì)胞器線粒體、葉綠體、中心體

核糖體、線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)、高爾基

能產(chǎn)生水的細(xì)胞器

體

10

與蛋白質(zhì)合成、分泌相關(guān)的細(xì)胞器核糖體、內(nèi)質(zhì)、高爾基體、線粒體

能發(fā)生堿基互補(bǔ)配對(duì)的細(xì)胞器線粒體、葉綠體、核糖體

與主動(dòng)運(yùn)輸有關(guān)的細(xì)胞器核糖體、線粒體

含DNA的細(xì)胞器線粒體、葉綠體

按成分含RNA的細(xì)胞器核糖體、線粒體、葉綠體

含色素的細(xì)胞器葉綠體、液泡

無膜細(xì)胞器核糖體、中心體

按結(jié)構(gòu)單層膜細(xì)胞器內(nèi)質(zhì)、高爾基體、溶酶體、液泡

雙層膜細(xì)胞器線粒體、葉綠體

4.特殊細(xì)胞的細(xì)胞器差異

(1)哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞一一沒有細(xì)胞核和各種細(xì)胞器。

(2)具有分裂能力或代謝旺盛的細(xì)胞(包括癌細(xì)胞)一一核糖體、線粒體的數(shù)量較多。

(3)分泌細(xì)胞一一高爾基體的數(shù)量較多。

(4)原核細(xì)胞一一只有核糖體一種細(xì)胞器。

5.細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能中的“一定”“不一定”與“一定不”

①能進(jìn)行光合作用的生物，不一定有葉綠體(如藍(lán)細(xì)菌)，但高等植物細(xì)胞的光合作用一定在葉綠

體中進(jìn)行。

②能進(jìn)行有氧呼吸的生物不一定有線粒體，但真核生物的有氧呼吸一定有線粒體參與，丙酮酸徹

底氧化分解一定發(fā)生于線粒體。

③一切生物，其蛋白質(zhì)合成場(chǎng)所一定是核糖體。

④有中心體的生物不一定為動(dòng)物，但一定不是高等植物。

⑤高爾基體經(jīng)囊泡分泌的物質(zhì)不一定為分泌蛋白，但分泌蛋白一定經(jīng)高爾基體分泌。

⑥具有細(xì)胞壁的細(xì)胞不一定是植物細(xì)胞，真菌、細(xì)菌也都有細(xì)胞壁。

⑦沒有葉綠體和中央液泡的細(xì)胞不一定是動(dòng)物細(xì)胞，如根尖分生區(qū)細(xì)胞。

⑧一定不發(fā)生于細(xì)胞器中的反應(yīng)為：葡萄糖一丙酮酸。

6.分泌蛋白合成和運(yùn)輸?shù)膶?shí)驗(yàn)分析一一放射性同位素標(biāo)記法

分泌蛋白

(1)概念：在細(xì)胞內(nèi)合成后，分泌到細(xì)

胞外起作用的蛋白質(zhì)。

(2)舉例：消化酶、抗體和蛋白質(zhì)激素。

7.分泌蛋白的加工和運(yùn)輸過程中膜面積變化圖

11

膜面積豳內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

膜面積

區(qū)高爾基體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

口細(xì)胞膜

細(xì)胞膜

入高爾基體

。前后時(shí)間

圖1圖2

(1)圖1和圖2分別以直方圖和曲線圖的形式表示在分泌蛋白加工和運(yùn)輸過程中，內(nèi)質(zhì)膜面

積減小，高爾基體膜面積基本不變，細(xì)胞膜面積相對(duì)增大的現(xiàn)象。

8.區(qū)分參與分泌蛋白形成的“有關(guān)細(xì)胞器”“有關(guān)結(jié)構(gòu)”和“有關(guān)膜結(jié)構(gòu)”

(1)有關(guān)細(xì)胞器：線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)、高爾基體。

(2)有關(guān)結(jié)構(gòu)：線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)、高爾基體、細(xì)胞膜。

(3)有關(guān)膜結(jié)構(gòu)(直接相關(guān))：內(nèi)質(zhì)膜、高爾基體膜、細(xì)胞膜。

9.各種生物膜之間的聯(lián)系

(1)結(jié)構(gòu)上具有一定的連續(xù)性

L核膜

高爾專體膜商黑系；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜

(直接聯(lián)系)」細(xì)胞膜

:囊泡(間接聯(lián)系)!

(2)功篦工而茁豪血病后密i詁薇］加工:一總輸過程為例)

核糖體;內(nèi)痛囊泡A贏基體施胞膜

合

(折疊、組加

民翻譯加(濃縮、糖基化、分胞吐

工裝、運(yùn)輸)工運(yùn)輸)泌

肽鏈--較成熟的蛋白質(zhì)-*成熟的蛋白質(zhì)—＞分泌蛋白

10.生物膜系統(tǒng)

(1)組成：在細(xì)胞內(nèi)，包括細(xì)胞器膜、細(xì)胞膜和核膜等。

(2)功能：

①使細(xì)胞具有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境。在物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞起決定性作用。

②增大膜的面積，供酶、核糖體等附著在上面。使各種化反應(yīng)有序進(jìn)行。

③將細(xì)胞分隔成許多小區(qū)室，使各種化反應(yīng)能同時(shí)進(jìn)行而不互相干擾。

11.實(shí)驗(yàn)：用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)

(1)實(shí)驗(yàn)原理

①高等植物的葉綠體散布于細(xì)胞質(zhì)中，呈綠色、扁平的橢球形或球形，可以在高倍顯微鏡下觀

察它的形態(tài)和分布。

②活細(xì)胞中的細(xì)胞質(zhì)處不斷流動(dòng)的狀態(tài)，可以用細(xì)胞質(zhì)中葉綠體的運(yùn)動(dòng)作為標(biāo)志觀察細(xì)胞質(zhì)

的流動(dòng)。

(2)實(shí)驗(yàn)材料的選?。核轭惾~(或菠菜葉稍帶些葉肉的下表皮)，新鮮的黑藻。

(3)注意事項(xiàng)

①觀察葉綠體時(shí)，臨時(shí)裝片中的材料要隨時(shí)保持有水狀態(tài)，否則細(xì)胞失水皺縮，將影響對(duì)葉綠體

形態(tài)的觀察。

②用菠菜葉稍帶些葉肉的下表皮的原因是靠近下表皮的葉肉為海綿組織，葉綠體大而排列疏松，

12

便于觀察；帶葉肉是因?yàn)楸砥ぜ?xì)胞一般不含葉綠體?？拷~脈的細(xì)胞水分充足，容易觀察到細(xì)胞

質(zhì)的流動(dòng)

③葉綠體在弱光下以橢球形的正面朝向光，便于接受較多的光照；在強(qiáng)光下則以側(cè)面朝向光，

以避免被灼傷。

④蓋蓋玻片時(shí)，一定要緩慢且與載玻片成45°夾角，蓋玻片一側(cè)先接觸液滴，然后慢慢放平，防

止裝片下產(chǎn)生氣泡。

知識(shí)點(diǎn)三：細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能

1.細(xì)胞核的功能：是遺傳信息庫(kù)(遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存和復(fù)制的場(chǎng)所)，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心;

2.細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)：

(1)染色質(zhì)：主要由DNA和蛋白質(zhì)組成,染色質(zhì)和染色體是同一物質(zhì)在廣、

細(xì)胞不同時(shí)期的兩種存在狀態(tài)。/

(2)核膜：雙層膜,把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開。染色質(zhì)----------

(3)核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)。核t產(chǎn)二.

(4)核孔：實(shí)現(xiàn)細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流。內(nèi)履—

?--------?

外膜---*—*??t

3.注意事項(xiàng)7

核孔-------=~?-

名稱特點(diǎn)功能

核膜和①核膜是雙層膜，外膜與內(nèi)質(zhì)相連，且有核糖①化反應(yīng)的場(chǎng)所，核膜上有酶附

核孔體附著著，利于多種化反應(yīng)的進(jìn)行

②核膜不連續(xù)，其上有核孔②控制物質(zhì)進(jìn)出，小分子、離子通

③核膜、核孔具有選擇透過性過核膜進(jìn)

④在有絲分裂過程中，核膜周期性地消失和重建出，RNA、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)通過

核孔進(jìn)出

核仁①折光性強(qiáng)，易與其他結(jié)構(gòu)區(qū)分參與rRNA的合成與核糖體的形成

②在有絲分裂過程中，核仁周期性地消失和重建

4.構(gòu)建模型

(1)概念：模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對(duì)認(rèn)識(shí)對(duì)象所作的一種簡(jiǎn)化的的概括性的描述。

(2)類型：物理模型、概念模型、數(shù)模型等。

(3)區(qū)分：①物理模型可以是實(shí)物和圖畫形式,但不能是照片。

②概念模型見課本P14概念圖(用線條和文字等表示)③數(shù)模型：用曲線圖或數(shù)公式表示

5.研究細(xì)胞核功能的實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)過程實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)分析

13

黑色美

西螺胚----還可將白色美西蜘

胎細(xì)胞廠7>美西嫄皮膚顏色遺胚胎細(xì)胞核移植到

兩種美西螺

白色美尸傳是由細(xì)胞核控制黑色美西螂去核卵

細(xì)胞核移植西螳卵—Q裝

細(xì)胞4的細(xì)胞形成重組細(xì)胞

進(jìn)行培養(yǎng)作為對(duì)照

黑色美?發(fā)育—G

西螺重組名01胞

一有核一分裂發(fā)育.正常

受回~-半一分裂"胚胎蛛嫄的細(xì)胞分裂和

橫縊蝶螺受翁同一無核斐濟(jì)人如啟核詆該實(shí)驗(yàn)既有相互對(duì)

分化是由細(xì)胞核控

精卵照，又有自身對(duì)照

一華菱正常胚在制的

生命核移植生命

活動(dòng)恢友活動(dòng)喪失

1去核變形蟲的分裂、生

將變形蟲切L有核一生長(zhǎng)、分裂、攝食該實(shí)驗(yàn)既有相互對(duì)

長(zhǎng)、再生、應(yīng)激性

成兩半變電一半對(duì)刺激有反應(yīng)照，又有自身對(duì)照

北孔無核一不能攝食，不生長(zhǎng)、是由細(xì)胞核控制的

一半不分裂，對(duì)刺激無

反應(yīng)

①傘藻嫁接實(shí)驗(yàn)過將￡：

傘形菊花胃K

細(xì)專柄湍K炎細(xì)胞核3

傘藻核移植實(shí)驗(yàn)可

j排除假根中其他物

傘藻嫁接與傘藻“帽''的形狀是

質(zhì)的作用，從而證

核移植由細(xì)胞核控制的

明是細(xì)胞核控制傘

②傘藻核移植實(shí)驗(yàn)過;程：

藻“帽”的形狀

菊花形帽傘藻------^核一1

傘形帽傘藻一就喝移

P植

發(fā)育為菊花形帽冷?藻

第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出

知識(shí)點(diǎn)一：水進(jìn)出細(xì)胞的原理

1.滲透作用

(1)概念：水分子(或其他溶劑分子)通過半透膜的擴(kuò)散。

具有半透膜

(2)發(fā)生的條件

半透膜兩側(cè)存在濃度差

滲透作用發(fā)生條件的驗(yàn)證

14

}-H-Si溶液：03g/mL

半星的蔗糖溶液?段

溶液：0.3g/mL時(shí)間

膜金三月的蔗糖溶液

1~n~~S］溶液:0.3g/mL

半比上才的蔗糖溶液3

透寸S2溶液：清水時(shí)間

膜屋3

ffl-i>S］溶液：0.3g/mL

的蔗糖溶液一段

（3）滲透方向：水分子從水的相對(duì)含第流液:清水麗

里局

的一側(cè)向相對(duì)含量低的一側(cè)滲透；

從溶液濃度低向溶液濃度高的?側(cè)的滲透

（4）不同滲透裝置中水分子運(yùn)動(dòng)情況及液面變化（溶質(zhì)不能通過半透膜的情況）

①若，溶液濃度（物質(zhì)的量濃度）大于S2溶液濃度，則單位時(shí)間內(nèi)由&fS|的水分子數(shù)多于由S,-

S,的水分子數(shù)，外觀上表現(xiàn)為N溶液液面上升。

②若布溶液濃度小于S2溶液濃度，則情況相反，外觀上表現(xiàn)為忖溶液液面下降。

③在達(dá)到滲透平衡后，若存在上圖所示的液面差△力，則忖溶液濃度仍大于&溶液濃度。

2.動(dòng)物細(xì)胞的吸水和失水：

（1）條件

①細(xì)胞膜：相當(dāng)于半透膜。

②細(xì)胞質(zhì)：有一定濃度，和外界溶液發(fā)生滲透作用。

（2）原理

外界溶液濃度〈細(xì)胞內(nèi)溶液濃度f(wàn)細(xì)胞吸水膨脹

外界溶液濃度〉細(xì)胞內(nèi)溶液濃度一細(xì)胞失水皺縮

外界溶液濃度=細(xì)胞內(nèi)溶液濃度f(wàn)細(xì)胞形態(tài)不變（處于動(dòng)態(tài)平衡）

等滲溶液生理鹽水（0.9%氯化鈉溶液）

（全透性:即水分子和溶解在水

3.植物細(xì)胞的吸水和失水細(xì)胞壁一