雙孢菇栽培的秋季管理

雙孢菇栽培的秋季管理雙孢菇是一種珍貴的食用菇，其營養(yǎng)價值極高，而且味道鮮美。在秋季，管理雙孢菇的方式比其他季節(jié)有所不同，下面就讓我們來探討一下雙孢菇栽培的秋季管理技巧。溫度控制雙孢菇在不同的生長階段需要不同的適宜溫度。在秋季，由于氣溫逐漸降低，溫度控制至關(guān)重要。在菇房中，應(yīng)根據(jù)不同生長階段分別進(jìn)行調(diào)控。在菇體生長初期，適宜溫度在20~26℃之間。如果溫度過低，會導(dǎo)致菌絲生長緩慢，延遲出菇的時間。溫度過高時，會影響菌絲的正常生長，影響雙孢菇的產(chǎn)量和品質(zhì)。在開菇后，當(dāng)菇傘開始展開時，應(yīng)將溫度降低至18~22℃之間。溫度過高會使雙孢菇莖長菌傘小，纖維質(zhì)粗，品質(zhì)下降。溫度過低會導(dǎo)致菌傘縮小、變形和發(fā)黃。當(dāng)雙孢菇進(jìn)入營養(yǎng)生長時期，應(yīng)將溫度維持在16~18℃之間。在這個階段，雙孢菇的生長速度逐漸變慢，菌傘的顏色會逐漸變深。如果溫度過高會導(dǎo)致味道變劣，營養(yǎng)價值減低。溫度過低會影響菇傘伸展。濕度控制在雙孢菇的栽培過程中，濕度也是不可忽視的因素。在秋季，氣溫逐漸降低，濕度相對較低。如果菇房內(nèi)過干，會對雙孢菇的生長產(chǎn)生不良影響。在菌床的生長初期，應(yīng)保持濕度在90%以上。這個階段，菇絲剛開始生長，如果濕度過低會導(dǎo)致菌絲停滯不前，影響后續(xù)的生產(chǎn)。適當(dāng)增加濕度有助于促進(jìn)菌絲的快速生長。當(dāng)雙孢菇開始結(jié)實體或營養(yǎng)生長時，濕度應(yīng)在85%左右。適量增加濕度有助于促進(jìn)雙孢菇菌體的成長，保持雙孢菇的肥大和美觀的形態(tài)。光照控制雙孢菇的生長是一個黑暗的過程，然而適量的光照也是必需的。在秋季天氣晴朗的時候，可以通過調(diào)節(jié)每天的照明時間來刺激雙孢菇的生長。在開菇后的前三天，應(yīng)該避光，這是為了讓雙孢菇快速生長，準(zhǔn)備好進(jìn)入后續(xù)的生產(chǎn)。在之后的2~3天里，應(yīng)逐漸增加照明時間，使每天照明時間達(dá)到10小時左右。這樣可以促進(jìn)雙孢菇的莖長，菌傘變大。噴水雙孢菇對水分的需求很高，因此噴水是不可缺少的一步。在秋季天氣干燥時，要定時為雙孢菇加水，以保持菌床的濕度。通常情況下，每兩天噴水一次，每次噴水量占菌床重量的2~3%。噴水需要注意的是，要避免噴水太大，否則容易破壞雙孢菇的形態(tài)。病蟲害防治防治雙孢菇的病蟲害是必不可少的。在秋季，由于氣候寒冷，雙孢菇容易受到真菌病和蟲害的影響。對于真菌病的防治，可以在栽培前期用草本肥汁浸泡菇棒和包裝材料，以提高菌棒和包裝材料的抗病能力。此外，在生長過程中可以用20%氧化銅進(jìn)行噴霧，以殺滅真菌孢子。對于蟲害的防治，可以使用香蕉皮、茶渣、大蔥等填充物，在菇房角落放置捕蟲器，或者噴灑10%的抗菌液