室內(nèi)種植平菇應(yīng)注意哪些技術(shù)要點(diǎn)

室內(nèi)種植平菇應(yīng)注意哪些技術(shù)要點(diǎn)平菇（Agaricusbisporus）是一種經(jīng)濟(jì)效益較高的食用菌，由于其口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好等特點(diǎn)備受消費(fèi)者的青睞。室內(nèi)種植平菇已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的重要組成部分，但它相對(duì)于其它食用菌種植來(lái)說(shuō)，也需要特別的技術(shù)和管理，本文就室內(nèi)種植平菇時(shí)需要注意的技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行介紹。1.栽培基質(zhì)的選擇平菇生長(zhǎng)期間必須要有土壤基質(zhì)來(lái)支撐其發(fā)育過(guò)程，常用的基質(zhì)包括熟蟲(chóng)草菌樣、玉米秸稈、木屑、麥秸等。選擇適合平菇生長(zhǎng)的基質(zhì)對(duì)于獲得優(yōu)質(zhì)的平菇產(chǎn)量至關(guān)重要，一般情況下需要符合以下要求：基質(zhì)應(yīng)當(dāng)具有一定的透氣性，保證平菇的呼吸順暢?；|(zhì)中含有一定的碳水化合物，用于平菇生長(zhǎng)的能量來(lái)源?；|(zhì)中含有充足的水分，以保證平菇生長(zhǎng)過(guò)程中的水分需求。最好不要用自己打下的麥草、稻草、玉米桿等，一般工廠自帶基質(zhì)可以使用?？梢栽谶x擇基質(zhì)的同時(shí)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝铜h(huán)境情況進(jìn)行改良，以達(dá)到最好的使用效果。2.菌種的選擇與培育平菇菌種的選擇和培育成為影響平菇產(chǎn)量的重要因素之一。通常采用流加式菌種培養(yǎng)法，培育出的平菇菌種初級(jí)菌種用于栽培基質(zhì)的接種。這其中的技術(shù)難點(diǎn)在于如何保證培育塊的成活率和接種成功率。在保護(hù)培養(yǎng)塊的過(guò)程中，需要注意以下事項(xiàng)：操作需要嚴(yán)格進(jìn)行無(wú)菌操作。細(xì)胞塊應(yīng)存放在相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境中，以保證不受溫度、光照、空氣質(zhì)量等環(huán)境因素的影響。在細(xì)胞塊生長(zhǎng)初期，應(yīng)當(dāng)對(duì)其進(jìn)行適量的水分和養(yǎng)分的補(bǔ)充。3.栽培環(huán)境的調(diào)控平菇的栽培環(huán)境需求比較嚴(yán)格。對(duì)于溫度、濕度、CO2濃度、光照強(qiáng)度和通風(fēng)等因素都需要進(jìn)行精細(xì)調(diào)控，以保證平菇的正常生長(zhǎng)。其中，溫度控制和濕度控制是最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。溫度控制：平菇生長(zhǎng)溫度一般在15度-20度之間，過(guò)高過(guò)低都會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。因此，在栽培過(guò)程中，需要對(duì)室內(nèi)溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和調(diào)控，在適宜的溫度區(qū)間內(nèi)保持穩(wěn)定的溫度。濕度控制：由于平菇生長(zhǎng)所需要的水分比較高，在栽培過(guò)程中需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)乃盅a(bǔ)給。同時(shí)，需要注意控制室內(nèi)空氣流通和濕度的關(guān)系，全面增進(jìn)環(huán)境濕度的同時(shí)，避免室內(nèi)積水和高濕度影響產(chǎn)量。4.菌床的管理菌床的管理是影響平菇產(chǎn)量的最重要因素之一，包括管理的方法、時(shí)間和業(yè)務(wù)。具體管理方法包括：菌床通氣：加強(qiáng)菌床的通氣是平菇生長(zhǎng)中重要的一環(huán)，可通過(guò)定時(shí)通風(fēng)來(lái)控制CO^2的濃度。菌床的噴灑和消毒：需要對(duì)菌床進(jìn)行適當(dāng)?shù)膰姙⒑拖竟ぷ?，以防止病害和?xì)菌感染。菌床的上下控制：平菇在不同的生長(zhǎng)階段需要適應(yīng)不同的菌床架高，大致分為兩個(gè)階段，即長(zhǎng)梗期和子實(shí)體期。在菌床管理時(shí)，需要做到隨時(shí)掌握菌床的生長(zhǎng)狀態(tài)和架高信息，以確保平菇正常生長(zhǎng)和產(chǎn)量。5.病蟲(chóng)害的預(yù)防和控制平菇在生長(zhǎng)過(guò)程中容易受到多種病蟲(chóng)害的侵害，如菌絲蚧、霜霉病、白粉菌病，這些有害的生物都會(huì)對(duì)平菇的生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響，甚至?xí)苯訉?dǎo)致生長(zhǎng)失敗和收成不多。為了保障平菇的正常生長(zhǎng)和產(chǎn)量，需要重視病蟲(chóng)害的預(yù)防和控制。具體方法包括：工廠的架空，讓日光照進(jìn)來(lái)，防止出現(xiàn)霉菌。在菌床上面放些小洛龍、美洲飾龍、稻蝦、燕子、天牛之類，進(jìn)行害蟲(chóng)控制?？偨Y(jié)室內(nèi)種植平菇是一項(xiàng)技術(shù)含量較高、管理要求較為嚴(yán)格的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。在進(jìn)行平菇種植的過(guò)程中需要選擇適