酒店廚房承包協(xié)議 (律師版)

酒店廚房承包協(xié)議(律師版)

廚房承包協(xié)議書(shū)甲方：（填寫(xiě)甲方名稱(chēng)）以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方乙方：（填寫(xiě)乙方名稱(chēng)）以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方經(jīng)過(guò)雙方磋商決定，本著相互信任、平等、尊重、互利的原則，達(dá)成協(xié)議，甲方愿意將餐廳廚房承包給乙方管理。一、承包期限暫定（填寫(xiě)年份），于（填寫(xiě)具體日期）起至（填寫(xiě)具體日期）止。廚房承包給乙方管理工作，人員共（填寫(xiě)具體人數(shù)）人；基本月工資定為人民幣（填寫(xiě)具體金額，大寫(xiě)和小寫(xiě)均需填寫(xiě)）。每月的工資發(fā)放日為（填寫(xiě)具體日期），由乙方代表領(lǐng)取并自由支配。二、甲方的權(quán)利和義務(wù)：1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境；2、如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)，有權(quán)要求乙方更換人員；3、乙方無(wú)條件接受甲方的監(jiān)督和領(lǐng)導(dǎo)，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)對(duì)乙方作出正當(dāng)處罰（具體條例參照酒店制定的規(guī)章制度）；4、對(duì)乙方管理及技術(shù)保密；5、提供負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)與酒店其他員工待遇等。三、乙方的權(quán)利和義務(wù)：1、在保證餐廳正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事宜；2、在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表；乙方技術(shù)人員變動(dòng)，提前三日與甲方協(xié)商，征得同意方可；3、遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度；4、廚房原料由乙方報(bào)單，甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)，乙方有權(quán)退回（拒用）一切不合格原料；5、參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì)活動(dòng)。四、獎(jiǎng)金：為激發(fā)員工的積極性和潛在能力，在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率達(dá)到（填寫(xiě)具體百分比）的基礎(chǔ)上，營(yíng)業(yè)額（酒水、菜肴等）保底為（填寫(xiě)具體金額，單位為萬(wàn)元），如超出（填寫(xiě)具體金額，單位為萬(wàn)元）以上部分，按超出的總營(yíng)業(yè)額的（填寫(xiě)具體百分比）提成作為廚房的獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金于次月（填寫(xiě)具體日期）日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。五、意外事件：1、乙方員工在廚房工作期間，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理；2、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓?zhuān)追巾毺崆鞍朐峦ㄖ曳健：髞?lái)的法人不留用乙方的情況下，甲方須結(jié)清乙方員工所有工資并補(bǔ)償乙方