小學(xué)道德與法治-吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

《吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)內(nèi)容】人民教育出版社《道德與法制》一年級(jí)上冊(cè)第十課：吃飯有講究。【教學(xué)目標(biāo)】1、初步了解有關(guān)食物的分類，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)合理配餐。

2、通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)生明白健康成長從合理飲食開始，培養(yǎng)學(xué)生健康文明的生活方式。教學(xué)重點(diǎn)：知道食物對(duì)人體的作用，學(xué)會(huì)合理用餐的常識(shí)，不挑食、不偏食、多喝水少喝飲料，吃零食要有節(jié)制。教學(xué)難點(diǎn)：飲食的合理搭配?！窘虒W(xué)過程】導(dǎo)入新課：學(xué)生交流：早餐吃的什么？怎樣吃才能吃的健康，吃的營養(yǎng)？活動(dòng)一：食物的訴說。引導(dǎo)學(xué)生了解各種食物的重要性。并知道各種食物都有什么，并能說出幾種。每一種食物每天都應(yīng)食用的，但合理搭配，要葷素搭配，過多或過少都是不合理的。各類食物在飲食中所占的比例。讓學(xué)生通過觀察圖片，明白多吃蔬菜有益身體健康的道理。另一種是暴飲暴食會(huì)引起營養(yǎng)不良，不但長不高長不壯，還會(huì)導(dǎo)致抵抗力下降。哪些食物要少吃？零食可以少吃一些，吃多了對(duì)身體不好。哪些食物不能吃？教育學(xué)生土豆發(fā)芽了不能吃，要中毒，還有一些食物看起來很漂亮，但是有毒，也不能吃?；顒?dòng)二：老師提供各種食物的卡片，學(xué)生自主的來選擇搭配，組合一頓營養(yǎng)美味的餐食?；顒?dòng)三：學(xué)生舉例說明日常生活中餐桌上存在哪些不文明的行為，大家積極發(fā)言提出解決的辦法。讓學(xué)生明白怎樣才能養(yǎng)成飲食的好習(xí)慣。學(xué)習(xí)兒歌，教育引導(dǎo)學(xué)生明白吃飯時(shí)應(yīng)怎么做。課堂小結(jié)：1、學(xué)會(huì)合理的食物搭配。2、講究餐桌禮儀。課后小任務(wù)：幫家長搭配一餐飯，要求既營養(yǎng)又科學(xué)。學(xué)情分析對(duì)于小學(xué)一年級(jí)的學(xué)生，缺少一定的飲食健康知識(shí)。有的孩子偏食，挑食，有的孩子三餐不定時(shí)不定量。通過和孩子的交流我們發(fā)現(xiàn)，有點(diǎn)孩子飲食搭配不合理，有的孩子一餐飯中只吃肉類，不喜歡蔬菜和水果；有的孩子偏愛水果，不愛吃其他的食物；還有些孩子一餐飯中吃好幾種主食，不吃蔬菜和肉類；有些孩子愛吃零食，偏愛飲料。孩子在家里想吃什么就吃什么，喜···這些都是不健康的飲食習(xí)慣，長此以往會(huì)嚴(yán)重影響孩子的身體生長，不利于健康。在餐桌禮儀方面也做得不夠好，吃飯時(shí)看電視；不愛惜糧食；甚至吃飯時(shí)要追著喂；不珍惜大人的勞動(dòng)成果。這些行為都需要好好的規(guī)范，讓孩子養(yǎng)成良好的餐桌禮儀。效果分析在本節(jié)課的教學(xué)過程中，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣濃厚，認(rèn)真觀察，獨(dú)立思考，積極發(fā)言，互相討論，合作交流，勇于發(fā)現(xiàn)知識(shí)，領(lǐng)悟知識(shí)，并想辦法解決問題，提高自己。由于小學(xué)生的年齡特點(diǎn)，不可避免地決定了他們活潑好動(dòng)的天性。尤其作為一年級(jí)的學(xué)生，從心理學(xué)角度看，他們特別容易被感興趣的、新穎的內(nèi)容所吸引，而如果行為訓(xùn)練過于單一，他們就會(huì)感到枯燥乏味，容易產(chǎn)生厭倦感。因此，教師要充分認(rèn)識(shí)與領(lǐng)會(huì)新課程觀念中所要求的教師要把“以教定學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W(xué)定教”這一理念。學(xué)生知識(shí)的獲得單靠教師的灌輸、單靠學(xué)習(xí)書本上的知識(shí)是不夠的，所以教師在進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)中，應(yīng)盡量把學(xué)生的目光引到課本以外的、無邊無際的知識(shí)世界中去，從而引導(dǎo)學(xué)生熱愛生活、學(xué)習(xí)做人，把道德寓于兒童的生活中，使良好的品德在兒童的生活過程中形成。利用多種形式,對(duì)學(xué)生放心、放手、放權(quán),讓學(xué)生成為課堂的主人、活動(dòng)的主人,激發(fā)學(xué)生求知欲望,調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，避免了教師在課堂上單一的枯燥的講解，讓學(xué)生在動(dòng)手與動(dòng)腦中活動(dòng)起來，以培養(yǎng)他們做事認(rèn)真、不敷衍，有耐心、有毅力的良好品質(zhì)。學(xué)生之間互相想辦法解決問題，也提高了學(xué)生的思考能力和表達(dá)能力，增進(jìn)了同學(xué)間的友誼，對(duì)學(xué)生的成長非常有益。教材分析關(guān)于教材內(nèi)容的研究。本節(jié)課里學(xué)生學(xué)習(xí)了什么是合理的飲食搭配，應(yīng)該具備什么樣的餐桌禮儀，學(xué)生了解了各種食物的重要性，以及哪些食物要多吃，哪些要少吃，哪些堅(jiān)決不能吃。并學(xué)會(huì)了自己搭配合理的一餐飯，對(duì)學(xué)生來說很有成就感。所以教材把合理的飲食搭配作為重點(diǎn)，在這一課的學(xué)習(xí)中，教材強(qiáng)調(diào)各種食物是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚模约傲己貌妥蓝Y儀的重要性，是本節(jié)課的難點(diǎn)。本部分的教學(xué)需1個(gè)課時(shí)的新授課。學(xué)生當(dāng)堂練習(xí)題板書展示：食物搭配有講究。主食+蔬菜+肉類+水果材料展示，給學(xué)生展示四個(gè)籃子，分別擺放著主食，蔬菜，肉類，水果的卡片各六件。練習(xí)要求：根據(jù)食物搭配公式，選擇各類食物卡片，組合成一頓健康營養(yǎng)的餐食。學(xué)生們一起評(píng)價(jià)搭配是否合理，存在什么問題，怎么來解決。學(xué)生目標(biāo)檢測圖片展示：在餐桌上有哪些不文明的行為。練習(xí)要求：請(qǐng)大家思考，這些不文明的行為錯(cuò)在哪里？這些不文明的行為有哪些壞處？除此之外，餐桌上還有哪些不文明行為?找找自己身上有哪些不文明的行為？課后反思合理有效地組織和利用教材?！冻燥堄兄v究》這一課，分兩課時(shí)進(jìn)行。這一課時(shí)主要講解了兩個(gè)問題。一個(gè)是合理的飲食搭配；另一個(gè)是良好的餐桌禮儀。教學(xué)時(shí)，我合理的利用教材內(nèi)容，將這些內(nèi)容重新組織，在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的基礎(chǔ)上完成了教學(xué)任務(wù)。將良好餐桌禮儀的養(yǎng)成作為教學(xué)的難點(diǎn)來突破；將合理的食物搭配作為教學(xué)重點(diǎn)來完成。取得了不錯(cuò)的效果。其指導(dǎo)思想和目標(biāo)要求分別在練習(xí)過程中得以體現(xiàn)。整個(gè)一節(jié)課，增加容量但又學(xué)得輕松，極大提高了課堂教學(xué)效率。學(xué)生學(xué)會(huì)了自己搭配合理的一餐飯。以教師為指導(dǎo)，學(xué)生為主體，引導(dǎo)學(xué)生有條不紊的完成了本課時(shí)的學(xué)習(xí)。本節(jié)課在教學(xué)上采用了引導(dǎo)、引領(lǐng)的方法，激發(fā)了學(xué)習(xí)的興趣，學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性有了極大的提高。引導(dǎo)學(xué)生從自己的日常生活入手，積極的在同學(xué)中交流來發(fā)現(xiàn)問題。大家就發(fā)現(xiàn)的問題積極思考，踴躍發(fā)言。大家互相評(píng)價(jià)，積極的動(dòng)腦筋，想辦法，解決問題。同學(xué)們熱情高漲，提出了許多切實(shí)可行的好辦法。引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)老師的舉例，根據(jù)自己的實(shí)際情況，做合理的食物搭配。大家興趣很高，積極地參與。并在這一過程中發(fā)現(xiàn)了自己日常飲食中不合理的地方。讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)物觀察。老師準(zhǔn)備了發(fā)芽的土豆，讓學(xué)生傳遞觀察，認(rèn)識(shí)了什么是土豆芽，知道了這個(gè)是絕對(duì)不能食用的。培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和解決問題的能力。讓學(xué)生主動(dòng)發(fā)言，列舉生活中自己存在或發(fā)現(xiàn)的錯(cuò)誤的餐桌行為，大家積極發(fā)言，表達(dá)自己的解決方法。起到了幫助同學(xué)的作用。有利于同學(xué)們更自覺的跟不健康的餐桌禮儀說再見。教學(xué)過程中積極運(yùn)用各種教學(xué)手段，提高了知識(shí)傳遞的準(zhǔn)確性和興趣性，提高了課堂效率。教學(xué)中，存在的問題主要體現(xiàn)在以下幾方面：一年級(jí)的學(xué)生自制力有些弱，應(yīng)該加強(qiáng)教學(xué)過程中的組織和引導(dǎo)。學(xué)生感興趣的課堂練習(xí)應(yīng)該分配更多的時(shí)間來進(jìn)行。課標(biāo)分析關(guān)于課程標(biāo)準(zhǔn)的研究。根據(jù)新課標(biāo)的要求，對(duì)于新入學(xué)的學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣有明確的要求。本課根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)“健康、安全的生活”的第二條“養(yǎng)好良好的飲食和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣”編寫。本課是一年級(jí)上冊(cè)第三單元《家中安全與健康》中的第二課，主要關(guān)注的是學(xué)生在家中的飲食生活。吃得安全，吃得文明，吃得有禮貌、有教養(yǎng)，這對(duì)于學(xué)生良好飲食生活習(xí)慣的養(yǎng)成有著重要的意義。通過課堂上的交流與討論，學(xué)生能切實(shí)的發(fā)