保健食品經(jīng)營(yíng)制度

保健食品經(jīng)營(yíng)制度【7篇】從業(yè)人員衛(wèi)生及安康體檢制度

一、企業(yè)員工每年必需在有體檢資質(zhì)的縣級(jí)以上醫(yī)療衛(wèi)生檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)體檢一次，體檢除常規(guī)工程外，應(yīng)加做胸透以及轉(zhuǎn)氨酶、乙肝外表抗原檢查，取得安康證明前方可參與工作。

二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加直接接觸保健食品的。工作。

三、員工患上述疾病的，應(yīng)馬上調(diào)離原崗位。病愈要求上，必需在指定的醫(yī)院體檢,合格后才可重新上崗。

四、公司發(fā)覺(jué)有患傳染病的職工后，相關(guān)接觸人員必需馬上進(jìn)展體檢,確認(rèn)未受傳染的，方可連續(xù)留崗工作。

五、每位員工均有義務(wù)向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情，特殊是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí),必需馬上報(bào)告,以確保保健食品不受污染.

六、在崗員工應(yīng)著裝干凈，佩戴工號(hào)牌，勤洗澡、勤理發(fā)，留意個(gè)人衛(wèi)生。

七、應(yīng)建立員工安康檔案，檔案至少保存二年。

保健食品經(jīng)營(yíng)制度篇二

不合格品治理制度

一、質(zhì)量治理部是負(fù)責(zé)對(duì)不合格保健食品實(shí)行有效掌握治理的機(jī)構(gòu)。

二、質(zhì)量不合格保健食品不得選購(gòu)、上柜和銷售。

三、不合格保健食品須存放在不合格品區(qū)，掛有紅牌標(biāo)志，不合格品區(qū)設(shè)專人、專帳治理。

四、質(zhì)量治理部在檢查保健食品的過(guò)程中發(fā)覺(jué)不合格保健食品，應(yīng)出具保健食品停售通知單，準(zhǔn)時(shí)通知銷售部門馬上停頓銷售，追回售出保健食品，不合格保健食品準(zhǔn)時(shí)移不合格品區(qū)。發(fā)覺(jué)假、劣產(chǎn)品，要報(bào)告食品藥品監(jiān)視治理局，不得擅自退貨。

五、食品藥品監(jiān)管部門抽查、檢驗(yàn)判定為不合格保健食品時(shí)，或上級(jí)食品藥品監(jiān)管、食品藥品檢驗(yàn)部門公告、發(fā)文、通知查處發(fā)覺(jué)的”不合格保健食品時(shí)，應(yīng)馬上停頓銷售，并追回售出的不合格藥品，將不合格保健食品移不合格保健食品庫(kù)。

六、在柜過(guò)期失效、破損保健食品由保管員填寫“過(guò)期/破損產(chǎn)品報(bào)告單”經(jīng)質(zhì)量治理部簽字確認(rèn)后移入不合格品區(qū)。

七、銷后退回、配送退回的質(zhì)量可疑保健食品，質(zhì)量驗(yàn)收員準(zhǔn)時(shí)填寫“保健食品質(zhì)量復(fù)檢通知單”，報(bào)質(zhì)量治理部確認(rèn)不合格后，移不合格品區(qū)。

八、對(duì)于質(zhì)量不合格保健食品確實(shí)認(rèn)，質(zhì)量治理部需憑自檢報(bào)告單、?。ㄊ校┧帣z所報(bào)告單、質(zhì)量公告（報(bào)）、中國(guó)醫(yī)藥報(bào)、sfda網(wǎng)站、上級(jí)主管部門藥監(jiān)文件等相關(guān)證明文件。

九、不合格保健食品的報(bào)損和銷毀應(yīng)有記錄，保存二年。

十、質(zhì)量治理部每半年對(duì)不合格保健食品狀況進(jìn)展分析，分清質(zhì)量責(zé)任，以便準(zhǔn)時(shí)制定訂正、預(yù)防措施，削減經(jīng)濟(jì)損失。

十一、不合格品區(qū)中保健食品不得隨便進(jìn)出，必需憑質(zhì)量治理部的通知，如違規(guī)操作發(fā)生質(zhì)量事故，責(zé)任人將擔(dān)當(dāng)一切后果。

保健食品經(jīng)營(yíng)制度篇三

保健食品各項(xiàng)治理制名目

1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生治理制度

2、人員培訓(xùn)制度

3、從業(yè)人員衛(wèi)生及安康體檢制度

4、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度

5、儲(chǔ)存制度

6、不合格品治理制度

7、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生治理制度

保健食品經(jīng)營(yíng)制度篇四

人員培訓(xùn)制度

一、門店?duì)I業(yè)員均應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《保健食品治理方法》的規(guī)定，依據(jù)各自的職責(zé)承受培訓(xùn)教育。

二、質(zhì)量治理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)規(guī)劃，根據(jù)培訓(xùn)規(guī)劃合理安排全年的質(zhì)量教育、培訓(xùn)工作，并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案。

三、培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主，以外部培訓(xùn)為輔。任何人無(wú)正值理由，均不得缺席公司的培訓(xùn)，并應(yīng)自覺(jué)完成學(xué)習(xí)規(guī)劃。

四、新錄入員工、轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)展質(zhì)量教育與培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《保健食品衛(wèi)生治理方法》等相關(guān)法律法規(guī)，崗位職責(zé)、各類質(zhì)量臺(tái)帳、記錄的登記方法等。培訓(xùn)完畢后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。

五、參與外部培訓(xùn)及在職承受連續(xù)學(xué)歷教育的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書原件交行政部門驗(yàn)證后，留復(fù)印件存檔。

六、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核，由質(zhì)量治理部組織，依據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試，現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。

七、培訓(xùn)和連續(xù)教育的”考核結(jié)果，作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級(jí)、加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。

保健食品經(jīng)營(yíng)制度篇五

儲(chǔ)存制度

一、全部入庫(kù)保健食品都必需進(jìn)展外觀質(zhì)量檢查，核實(shí)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說(shuō)明書與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后，方準(zhǔn)入庫(kù)。

二、保管員應(yīng)依據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保健食品。需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冷庫(kù)（溫度2-10℃），需陰涼、涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(kù)（避光、溫度不高于20℃），可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(kù)（溫度0-30℃），各庫(kù)房的相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75%之間。

三、保健食品應(yīng)離地、隔墻放置，各堆垛間應(yīng)留有肯定的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的”要求標(biāo)準(zhǔn)操作，堆放保健食品必需堅(jiān)固、整齊，不得倒置；對(duì)包裝易變形或較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)掌握堆放高度，并依據(jù)狀況定期檢查、翻垛。

四、應(yīng)保持庫(kù)區(qū)、貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)展清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲(chóng)、防鼠和防污染等工作。

五、應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，做好倉(cāng)庫(kù)的防曬、溫濕度監(jiān)測(cè)和治理。每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)展檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)實(shí)行調(diào)控措施。

六、應(yīng)依據(jù)庫(kù)存保健食品的流轉(zhuǎn)狀況，定期檢查保健食品的質(zhì)量狀況，發(fā)覺(jué)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)馬上在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并填寫《質(zhì)量問(wèn)題報(bào)告表》，通知質(zhì)管部復(fù)查并處理。

保健食品經(jīng)營(yíng)制度篇六

進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度

一、保健食品質(zhì)量驗(yàn)收專職質(zhì)量驗(yàn)收人員負(fù)責(zé)，驗(yàn)收人員須具備有關(guān)規(guī)定的條件。

二、驗(yàn)收員應(yīng)根據(jù)保健食品驗(yàn)收程序?qū)Φ截洷＝∈称愤M(jìn)展逐批驗(yàn)收。驗(yàn)收應(yīng)在規(guī)定的待驗(yàn)區(qū)驗(yàn)收，待驗(yàn)區(qū)必需保持干凈、潔凈，有黃色明顯標(biāo)志。

三、驗(yàn)收保健食品應(yīng)包括保健食品外觀性狀檢查和保健食品內(nèi)外包裝標(biāo)識(shí)的檢查。驗(yàn)收抽取的樣品應(yīng)具有代表性。

四、驗(yàn)收時(shí)應(yīng)根據(jù)保健食品的分類，對(duì)藥品的包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書以及有關(guān)要求的證明或文件進(jìn)展逐一檢查。

1、驗(yàn)收保健食品包裝的標(biāo)簽和所附說(shuō)明書上應(yīng)有生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址，是否在顯著位置標(biāo)有保健食品的`專用標(biāo)識(shí)、品名、批準(zhǔn)文號(hào)、產(chǎn)品批號(hào)、生產(chǎn)日期、有效期等。標(biāo)簽或說(shuō)明書上還應(yīng)有保健食品的成份、保健功能、用法、用量、禁忌、留意事項(xiàng)以及貯藏條件等；

2、驗(yàn)收整件包裝中應(yīng)有產(chǎn)品合格證；

3、驗(yàn)收進(jìn)口保健食品，進(jìn)口保健食品應(yīng)憑《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》復(fù)印件驗(yàn)收。

4、驗(yàn)收首營(yíng)品種，應(yīng)有首批到貨保健食品同批號(hào)的保健食品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告書；

5、對(duì)銷后退回、配送后退回的保健食品，驗(yàn)收人員應(yīng)按進(jìn)貨驗(yàn)收程序的規(guī)定逐批驗(yàn)收，對(duì)質(zhì)量有疑問(wèn)的應(yīng)抽樣送檢。

五、驗(yàn)收員應(yīng)嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，驗(yàn)收后在“進(jìn)貨質(zhì)量驗(yàn)收通知單”上簽署驗(yàn)收意見(jiàn)并簽名，真實(shí)、完整地電腦錄入檢查驗(yàn)收記錄。其驗(yàn)收記錄包括供貨單位、數(shù)量、到貨日期、品名、批準(zhǔn)文號(hào)、批號(hào)、生產(chǎn)廠商、有效期、合格證、質(zhì)量狀況、包裝狀況、外觀質(zhì)量、驗(yàn)收結(jié)論、驗(yàn)收人員等工程。記錄保存期限不得少于二年。

六、對(duì)驗(yàn)收中發(fā)覺(jué)不符合驗(yàn)收規(guī)定非內(nèi)在質(zhì)量不合格的保健食品，應(yīng)當(dāng)面拒收或入退貨區(qū)。

保健食品經(jīng)營(yíng)制度篇七

一、選購(gòu)制度

1、依據(jù)“按需購(gòu)進(jìn)，擇優(yōu)選購(gòu)“的原則，依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，庫(kù)存構(gòu)造及質(zhì)量部門反應(yīng)的信息編制購(gòu)貨規(guī)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。要建立供銷平衡，保證供給，避開(kāi)脫銷或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失效造成損失。

2、嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序，確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量牢靠的保健食品。

3、要仔細(xì)審查供貨單位的法定資格，經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù)，考察其履行合同的潛力，必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量治理部門對(duì)其進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)考察，簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書，協(xié)議書應(yīng)注明購(gòu)銷雙方的質(zhì)量職責(zé)，并明確有效期。

4、加強(qiáng)合同治理，建立合同檔案。簽訂的購(gòu)貨合同務(wù)必注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。

5、質(zhì)量治理部門要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作。向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的，有效的《衛(wèi)生許可證》，《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，《保健食品批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》，以及保健食品的包裝，標(biāo)簽，說(shuō)明書和樣品實(shí)樣，執(zhí)行《首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核制度》。

6、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄，做到票，帳，貨相符，購(gòu)進(jìn)記錄保存至超過(guò)保健食品有效期1年，但不得少于3年。

7、嚴(yán)禁選購(gòu)以下保健食品:

（1）無(wú)《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。

（2）無(wú)檢驗(yàn)合格證明的保健食品。

（3）有毒，變質(zhì)，被污染或其他感觀性狀特別的保健食品。

（4）超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品。

（5）其他不貼合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。

二、貯存制度

1、全部入庫(kù)保健食品都務(wù)必進(jìn)展外觀質(zhì)量檢查，核實(shí)產(chǎn)品的包裝，標(biāo)簽和說(shuō)明書與批準(zhǔn)的資料相符后，方準(zhǔn)入庫(kù)。

2、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)依據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保健食品。需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冷庫(kù)（溫度2-10℃），需陰涼，涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(kù)（溫度不高于20℃），可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(kù)（溫度0-30℃），各庫(kù)房均應(yīng)有避光措施，相對(duì)濕度應(yīng)持續(xù)在45-75%之間。

3、保健食品應(yīng)離地，隔墻10cm放置，各堆垛間應(yīng)留有必需的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求標(biāo)準(zhǔn)操作，堆放保健食品務(wù)必堅(jiān)固，整齊，不得倒置；對(duì)包裝易變形或較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)掌握堆放高度，并依據(jù)狀況定期檢查，翻垛。

4、應(yīng)持續(xù)庫(kù)區(qū)，貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)展清掃，做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲(chóng)，防鼠和防污染等工作。

5、應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，做好倉(cāng)庫(kù)的防曬，溫濕度監(jiān)測(cè)和治理。每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)展檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)實(shí)行調(diào)控措施。

6、應(yīng)依據(jù)庫(kù)存保健食品的流轉(zhuǎn)狀況，定期檢查保健食品的質(zhì)量狀況，發(fā)覺(jué)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)馬上在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨“牌，并填寫《質(zhì)量問(wèn)題報(bào)告表》，通知質(zhì)管部復(fù)查并處理。

三、銷售制度

1、全部銷售人員務(wù)必經(jīng)衛(wèi)生學(xué)問(wèn)和產(chǎn)品學(xué)問(wèn)培訓(xùn)前方能上崗。2，應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《保健食品治理方法》的要求正確介紹保健食品的保健作用，相宜人群，使用方法，食用量，儲(chǔ)存方法和留意事項(xiàng)等資料，不得夸張宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)展保健食品的宣傳。

3、嚴(yán)禁以任何形式銷售假劣保健食品。凡質(zhì)量不合格，過(guò)期失效，或變質(zhì)的保健食品，一律不得銷售。

4、銷售過(guò)程中疑心保健食品有質(zhì)量問(wèn)題的”，應(yīng)先停頓銷售，馬上報(bào)告質(zhì)管部，由質(zhì)管部調(diào)查處理。

5、衛(wèi)生治理員負(fù)責(zé)做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲(chóng)，防鼠及防污染等工作，指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員每一天上下午各一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)實(shí)行調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量。

6、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外進(jìn)展的保健食品營(yíng)銷宣傳（包括燈箱廣告，各種形式的宣傳資料），要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的法律法規(guī)；未取得廣告批準(zhǔn)文號(hào)的，不得在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外公布廣告；廣告批文超過(guò)有效期的，應(yīng)重新辦理審批手續(xù)。

四、售后效勞制度

1、公司應(yīng)建立一支專業(yè)的售后效勞隊(duì)伍，負(fù)責(zé)解答和處理顧客對(duì)保健食品的保健功能，使用方法，食用量，儲(chǔ)存方法，留意事項(xiàng)以及質(zhì)量問(wèn)題的詢問(wèn)和投訴。

2、售后效勞部應(yīng)建立售后效勞檔案，對(duì)顧客提出的意見(jiàn)和處理結(jié)果予以登記，定期匯總上報(bào)公司相關(guān)部門。

3、定期開(kāi)展用戶訪問(wèn)，專心做好售后效勞工作，準(zhǔn)時(shí)向質(zhì)量治理部門反