小學(xué)科學(xué)-1一天的食物教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

PAGE3PAGE一天的食物【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：1.我們一天要吃很多不同的食物來(lái)保持身體的健康；2.食物可以分成不同的類別。過(guò)程與方法：1.使用多種方法對(duì)食物進(jìn)行分類，并通過(guò)記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述；2.通過(guò)簡(jiǎn)單的統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。情感、態(tài)度、價(jià)值觀：1.在對(duì)食物的分類活動(dòng)中細(xì)致地進(jìn)行思考、篩分，將區(qū)分難度大的“混合類”食物拆分為多個(gè)食物種類；2.在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動(dòng)，并表述自己的想法。【教學(xué)重點(diǎn)】通過(guò)記錄一天的食物，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和規(guī)律?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】會(huì)給多種的食物進(jìn)行分類?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】學(xué)生準(zhǔn)備：進(jìn)行食物記錄的卡片紙教師準(zhǔn)備：食物卡片、分類記錄單（每組2份）【教學(xué)過(guò)程】一、談話式導(dǎo)入師：今天老師要做一個(gè)小小的調(diào)查，請(qǐng)問(wèn)同學(xué)們今天的早飯吃了什么？學(xué)生回答。師：告訴老師你喜歡吃什么？學(xué)生回答。教師反饋答案，總結(jié)引入課題：食物對(duì)于我們?nèi)说纳L(zhǎng)發(fā)育來(lái)說(shuō)十分需要。米飯、饅頭、蘋(píng)果、西瓜、土豆、牛奶、雞肉……這些都是我們常吃的食物。我們的各項(xiàng)生命活動(dòng)都與食物有關(guān)，可是我們真的了解食物嗎？讓我們從調(diào)查“一天的食物”來(lái)開(kāi)始對(duì)食物的研究吧！(板書(shū):一天的食物)二、探究過(guò)程1.活動(dòng)：記錄一天中吃的食物。以昨天為例：我們都吃些什么？（出示課件）小組合作，將昨天所吃過(guò)的食物統(tǒng)計(jì)記錄在記錄單上，并統(tǒng)計(jì)我們所吃過(guò)的食物有多少種，吃的最多的是什么食物。選擇一個(gè)小組到黑板上運(yùn)用手工貼畫(huà)的形式進(jìn)行展示。（小組內(nèi)四個(gè)成員相互配合貼畫(huà)）合作過(guò)程中，討論記錄過(guò)程中要注意的問(wèn)題：如“西紅柿炒雞蛋”算幾種食物？零食是否要記錄？喝過(guò)的水要不要記錄等；合作完成表格后，每個(gè)小組完整的匯報(bào)問(wèn)題答案。a.一天中，我們要吃多少種食物？b.吃的最多的是什么食物？思考：從這些匯報(bào)中，我們可以看出些什么？談話引導(dǎo)：(生：我們每天要吃很多種食物)2.（1）探求活動(dòng)：這么多的食物我們?cè)撛趺磥?lái)記錄呢？學(xué)生以小組為單位自由討論，我們一天內(nèi)所吃的食物可以分為幾類？應(yīng)該如何來(lái)分？學(xué)生自由作答，可以分為植物類和動(dòng)物類食物、主食類和素食類食物、生食類和素食類食物或者是我喜歡的食物和不喜歡的食物等等。引導(dǎo)學(xué)生討論記錄的一些方法：如按餐別進(jìn)行記錄；按葷素記錄等……學(xué)生談?wù)撝蠼涣髯约盒〗M內(nèi)想到的食物分類方法。（出示課件）（2）小組記錄：根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)，每個(gè)小組討論選擇自己喜歡的分類方法對(duì)我們所統(tǒng)計(jì)的食物進(jìn)行分類,并將分類結(jié)果記在分類記錄單上。要求學(xué)生對(duì)一天的食物按餐別進(jìn)行記錄。選擇代表小組到黑板上對(duì)食物進(jìn)行分類。要求：(1)把認(rèn)為是同一類食物的卡片擺成一行貼在黑板上。(2)在這一行的排頭位置，標(biāo)記清楚食物的類別。分類結(jié)束后，對(duì)黑板展示的小組進(jìn)行評(píng)價(jià)，“對(duì)于這樣的分類，你們認(rèn)同嗎?”剩余同學(xué)以小組為單位進(jìn)行匯報(bào)。（投影儀進(jìn)行展示）思考：從這些匯報(bào)中，我們可以看出些什么？引導(dǎo)談話：（生：食物可以分為很多類）3.展示食物分類的課件。通過(guò)這節(jié)課學(xué)習(xí)，你有哪些收獲？學(xué)生自由發(fā)言，總結(jié)這節(jié)課收獲，教師總結(jié)，學(xué)生齊讀小結(jié)。5.作業(yè)：課后查閱資料了解：食物會(huì)給我們提供些什么營(yíng)養(yǎng)呢?三、小結(jié)在對(duì)一天中食物的統(tǒng)計(jì)中會(huì)發(fā)現(xiàn)，我們一天中吃的食物是很豐富的，這里面有著不同類別的食物，攝取種類豐富的食物是我們?nèi)祟愡M(jìn)食的特點(diǎn)。思考：當(dāng)我們吃下這樣豐富的食物后，食物會(huì)給我們提供些什么營(yíng)養(yǎng)呢?同學(xué)們可以查閱一些資料，解答這個(gè)問(wèn)題?！景鍟?shū)設(shè)計(jì)】一天的食物早餐：記錄午餐：記錄晚餐：其他：植物類：分類動(dòng)物類：分類生食：熟食：《一天的食物》學(xué)情分析四年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)知道，食物是人類生存的基本保障，要想滿足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，要吃各種各樣的食物。關(guān)于食物，學(xué)生在以前的生活與學(xué)習(xí)中有著較多的體驗(yàn)，這些體驗(yàn)都會(huì)構(gòu)成本單元學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。但孩子們對(duì)于食物的關(guān)注常常是零散的，想到和遇到的問(wèn)題多是喜歡吃什么、吃的是什么等問(wèn)題，即使涉及飲食健康問(wèn)題，得到的解釋也不盡全面，有的甚至是片面。通過(guò)本單元的學(xué)習(xí)，讓孩子們嘗試用一種與以往不同的眼光來(lái)看待“食物”，發(fā)現(xiàn)食物與人體生命活動(dòng)之間密不可分的關(guān)系，并發(fā)現(xiàn)食物自身會(huì)發(fā)生奇妙的變化。效果分析：通過(guò)本單元的學(xué)習(xí)，能夠讓孩子們嘗試用一種與以往不同的眼光來(lái)看待“食物”，發(fā)現(xiàn)食物與人體生命活動(dòng)之間密不可分的關(guān)系，并發(fā)現(xiàn)食物自身會(huì)發(fā)生奇妙的變化。通過(guò)回憶一天中吃過(guò)的食物，完成一次全班性的調(diào)查活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)我們一天中吃到的食物是那樣的豐富，而且還可以劃分出不同的類別，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。《一天的食物》教材分析（一）單元分析：《食物》單元是新教科版四年級(jí)下冊(cè)第三單元。在本單元中，學(xué)生要通過(guò)一系列的活動(dòng)來(lái)建立“食物種類很多，并含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，保持營(yíng)養(yǎng)全面合理，才能使身體健康”的認(rèn)識(shí)，而這個(gè)認(rèn)識(shí)不能通過(guò)說(shuō)教給予學(xué)生的，是需要學(xué)生在了解人體生命活動(dòng)需要營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，來(lái)建立營(yíng)養(yǎng)和均衡膳食的概念的。在這個(gè)單元的教學(xué)活動(dòng)中，如何來(lái)表現(xiàn)人與食物之間的關(guān)系，并以此展開(kāi)教學(xué)結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)是一個(gè)重點(diǎn)。本單元的前三課的目的在于幫助學(xué)生建立自身需求與食物、營(yíng)養(yǎng)之間的關(guān)系。后面四課，學(xué)生將繼續(xù)站在健康生活的角度，關(guān)注食物的不同變化以及這種變化與健康的關(guān)系。通過(guò)食物單元的學(xué)習(xí)，學(xué)生們將獲得很多有關(guān)食物的分類、營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)搭配、儲(chǔ)存方法等知識(shí)。（二）本課分析：《一天的食物》是《食物》單元的起始課，通過(guò)讓學(xué)生回憶一天中吃過(guò)的食物，完成一次全班性的調(diào)查活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)我們一天中吃到的食物是那樣的豐富，而且還可以劃分出不同的類別。結(jié)合本單元的教學(xué)重點(diǎn)，本課的教學(xué)活動(dòng)要從一天的食物開(kāi)始，表現(xiàn)人與食物之間的關(guān)系，要以分類為手段，緊密結(jié)合孩子的生活實(shí)際，讓孩子們認(rèn)識(shí)到生活中要合理搭配食物，為孩子們?cè)诤竺娴膶W(xué)習(xí)中建立膳食營(yíng)養(yǎng)搭配原則，建立健康飲食的意識(shí)打下良好地基礎(chǔ)。隨堂測(cè)驗(yàn)：判斷：1、記錄一天中吃的食物時(shí)，番茄炒蛋記為一種食物。（）2、給食物分類會(huì)方便我們對(duì)食物的研究。（）3、按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，我們可以把食物分成不同的種類。()《一天的食物》課后反思我在進(jìn)行《一天的食物》教學(xué)前，仔細(xì)分析了每一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，挖掘新課標(biāo)對(duì)教師教學(xué)手段和方法要求，認(rèn)真地請(qǐng)教老教師給予指導(dǎo)并且借鑒很多優(yōu)秀課例。但模仿不是簡(jiǎn)單的復(fù)制，要善于把別人的經(jīng)驗(yàn)移植到自己的教學(xué)實(shí)踐中，最終走出一條屬于自己的路。就本課而言，學(xué)生記錄一天的食物是一項(xiàng)耗費(fèi)時(shí)間的活動(dòng)，但是并不難，在我稍做引導(dǎo)即可解決。由于食物的數(shù)量很多，如何交流和描述，如何進(jìn)行整理，并且整理的內(nèi)容可為下個(gè)階段的學(xué)習(xí)利用，教師需要根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)和需求確定教學(xué)策略。新課改所倡導(dǎo)的教育教學(xué)理念：在簡(jiǎn)約的教學(xué)活動(dòng)中，想方設(shè)法讓學(xué)生樂(lè)于做“記錄”且務(wù)實(shí)高效地完成。困難出現(xiàn)在學(xué)生給食物分類上。課前估計(jì)學(xué)生分類的標(biāo)準(zhǔn)和名稱更多來(lái)源于生活。針對(duì)食物的分類，實(shí)際體現(xiàn)在以下幾下問(wèn)題：分類標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一；分類后的子項(xiàng)有重疊現(xiàn)象不是并列關(guān)系。鑒于這樣的情況，我在教學(xué)中逐層指導(dǎo)加深：我一組一組引導(dǎo)幫助，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，明確改正，隨后討論交流，重視學(xué)生間的傾聽(tīng)、點(diǎn)評(píng)，洞察細(xì)微。需要強(qiáng)調(diào)的是分類作為科學(xué)的一種認(rèn)識(shí)事物的方法和手段，四年級(jí)學(xué)生掌握還是很不扎實(shí)的，因此分類的要求不必要太高。只要讓學(xué)生感受到了分類標(biāo)準(zhǔn)的確定意義很大，充分利用生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)已知的食物進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類，就足夠了。上完《一天的食物》這節(jié)課，我對(duì)科學(xué)課標(biāo)也有了較深的認(rèn)識(shí)。能否靈活應(yīng)用教材，吃透教材，選擇較好的教學(xué)策略進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，也是新時(shí)期下對(duì)科學(xué)教師的更高要求。《一天的食物》課標(biāo)分析教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)概念：我們要吃很多不同的食物還保持身體健康；食物可以分成不同的類別。過(guò)程與方法：記錄一日三餐所吃的食物，通過(guò)簡(jiǎn)單的統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的；并能過(guò)對(duì)食物的分類，認(rèn)識(shí)到生活中我們吃的很多食物，常常是