江蘇省無(wú)錫市三年（2020-2022）中考化學(xué)模擬題題型匯編-01化學(xué)變化基本特征

江蘇省無(wú)錫市三年（2020—2022）中考化學(xué)模擬題分題型分層

匯編-01化學(xué)變化基本特征

一、單選題

1.（2021,江蘇無(wú)錫?統(tǒng)考一模）下列歸納和總結(jié)完全正確的一組是

A.化學(xué)與生活B.化學(xué)與安全

①用洗滌劑去除油污①炒菜鍋著火可以用鍋蓋蓋火

②用鑲有金剛石的玻璃刀裁玻璃②在室內(nèi)一盆水能防止煤氣中毒

③用生石灰作食品干燥劑③夜間發(fā)現(xiàn)液化氣泄漏開(kāi)燈尋找泄漏源

C.化學(xué)與資源D.化學(xué)與發(fā)現(xiàn)

①防止金屬腐蝕是保護(hù)金屬資源的途徑之一①波義耳發(fā)現(xiàn)酸堿指示劑

②煤、石油、天然氣是可再生能源②拉瓦錫發(fā)現(xiàn)元素周期律并編制元素周期表

③海洋中蘊(yùn)藏著豐富的化學(xué)資源③門(mén)捷列夫發(fā)現(xiàn)空氣的組成

A.AB.BC.CD.D

2.（2020?江蘇無(wú)錫?統(tǒng)考三模）下列變化中，不發(fā)生化學(xué)變化的是

A.蘋(píng)果腐爛B.工業(yè)制氧氣C.煤的燃燒D.酒精殺菌

3.（2020?江蘇無(wú)錫?統(tǒng)考二模）下列物質(zhì)的用途，與化學(xué)性質(zhì)無(wú)關(guān)的是（）

A.大理石用于建筑材料B.硫酸銅用于配制波爾多液

C.發(fā)酵粉用于蒸制饅頭D.碳酸鈉用于制取氫氧化鈉

4.（2020?江蘇無(wú)錫?統(tǒng)考二模）下列課外實(shí)驗(yàn)沒(méi)有發(fā)生化學(xué)變化的是

A.用石墨做導(dǎo)電實(shí)驗(yàn)

B.用紫甘藍(lán)的酒精浸取液檢驗(yàn)蘋(píng)果汁與石灰水的酸堿性

C.用白糖、小蘇打、檸檬酸等自制汽水

D.用灼燒法區(qū)別棉纖維與羊毛纖維

5.（2020?江蘇無(wú)錫?統(tǒng)考二模）“一帶一路”建設(shè)是東西方經(jīng)濟(jì)、文化、政治交流的重要

紐帶。下列相關(guān)事項(xiàng)中，主要涉及物理變化的是

A.鐵路鋪設(shè)，壓實(shí)底渣B.醫(yī)療援助，消毒防疫

C.種茶采茶，發(fā)酵制茶D.制胎施釉，燒制瓷器

6.（2020?江蘇無(wú)錫?統(tǒng)考二模）在新冠疫情期間，化學(xué)對(duì)于人民生命安全保障提供了巨

大幫助，下面包含化學(xué)變化的是

A.人員體溫測(cè)量B.醫(yī)用酒精消毒C.醫(yī)護(hù)物資調(diào)配D.縫制防護(hù)服

7.（2020?江蘇無(wú)錫?統(tǒng)考一模）下列古代生產(chǎn)工藝中屬于物理變化的是

A.紡紗織布B.燒制瓷器C.鋼鐵冶煉D.糧食釀酒

8.（2020.江蘇無(wú)錫?統(tǒng)考二模）下列物質(zhì)的用途只與化學(xué)性質(zhì)有關(guān)的是

A.用活性炭吸附有毒氣體

B.用金剛石切割大理石

C.用澄清的石灰水來(lái)檢驗(yàn)二氧化碳?xì)怏w

D.用二氧化碳?xì)怏w滅火

9.（2021.江蘇無(wú)錫.統(tǒng)考一模）成語(yǔ)是中華民族文明與智慧的結(jié)晶。下列成語(yǔ)涉及化學(xué)

變化的是

A.鑿壁偷光B.披沙揀金C.草木皆兵D.爐火純青

10.（2021?江蘇無(wú)錫?統(tǒng)考一模）我們每天生活在一個(gè)不斷變化的物質(zhì)世界里，下列事例

中屬于化學(xué)變化的是

A.汽油揮發(fā)B.蠟燭熔化C.食物腐壞D.鐵水鑄鍋

11.（2021?江蘇無(wú)錫?統(tǒng)考一模）德化是遠(yuǎn)近聞名的陶瓷之都。在陶瓷器制造過(guò)程中，一

定發(fā)生了化學(xué)變化的是（）

12.（2021.江蘇無(wú)錫?二模）下列變化屬于物理變化的是

A.食物腐爛

B.氮?dú)庖夯?/p>

C.動(dòng)植物呼吸

D.糧食釀酒

13.（2021?江蘇無(wú)錫?統(tǒng)考一模）生產(chǎn)、生活中的下列變化，屬于物理變化的是

A.鋼鐵生銹B.糧食釀酒C.酒精揮發(fā)D.木炭燃燒

14.（2021?江蘇無(wú)錫?統(tǒng)考一模）向一密閉容器中加入甲、乙、丙、丁4種物質(zhì)，在一

定條件下發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，測(cè)得有關(guān)數(shù)據(jù)如圖，下列說(shuō)法不正確的是（）

A.a的數(shù)值是4

B.該反應(yīng)是分解反應(yīng)

C.參加反應(yīng)的乙和丙的質(zhì)量比為3：5

D.丁可能是該反應(yīng)的催化劑

15.（2021?江蘇無(wú)錫?統(tǒng)考一模）我們每天生活在不斷變化的物質(zhì)世界里，下列變化屬于

化學(xué)變化的是

A.冰雪融化B.汽油揮發(fā)C.蠟燭燃燒D.干冰升華

16.（2022.江蘇無(wú)錫.統(tǒng)考二模）下列變化屬于化學(xué)變化的是

A.冰雪融化B.鐵的銹蝕C.干冰升華D.氨的液化

17.（2022?江蘇無(wú)錫?模擬預(yù)測(cè)）下列有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)和用途對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是

A.氮?dú)怆y溶于水，可作糧食保護(hù)氣B.干冰升華吸熱，可用作制冷劑

C.石墨質(zhì)軟，可作電池電極材料D.酒精有揮發(fā)性，可用于殺菌消毒

18.（2022?江蘇無(wú)錫?統(tǒng)考一模）下列各組物質(zhì)的鑒別方法正確的是

A.氫氣和氮?dú)猓河^察顏色B.硝酸鉀和硝酸鈉：取樣，加水溶解

C.白醋和白酒：聞氣味D.硬水和軟水：取樣，滴入無(wú)色酚醐溶

液

A人

19.（2022.江蘇無(wú)錫?統(tǒng)考一模）關(guān)于化學(xué)方程式2KMnO,=K2MnO4+MnO2+O2f的

說(shuō)法正確的是

A.高鐳酸鉀常溫下即能分解B.反應(yīng)后固體質(zhì)量減少

C.反應(yīng)后鎰元素化合價(jià)升高D.MnCh是該反應(yīng)的催化劑

20.（2022?江蘇無(wú)錫?統(tǒng)考一模）下列過(guò)程中包含化學(xué)變化的是

A.花香四溢B.海水曬鹽C.積雪融化D.糧食釀酒

二、選擇題組

（2022?江蘇無(wú)錫?統(tǒng)考二模）閱讀下列資料，完成下面小題：CO2的綠色利用可實(shí)現(xiàn)“資

源轉(zhuǎn)化

報(bào)道一：在一定條件下，利用太陽(yáng)能可將CO2熱解為碳和氧氣；

報(bào)道二：2021年9月23日中科院新聞發(fā)布會(huì)上，介紹了天津工業(yè)生物技術(shù)研究所首次

實(shí)現(xiàn)從到淀粉分子的全合成,這一科研成果使淀粉生產(chǎn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植模式轉(zhuǎn)向工

CO2

業(yè)車間生產(chǎn)模式成為可能，是顛覆性的技術(shù)新突破。

21.報(bào)道一中需利用缺鐵氧化物（如FeosO）,相關(guān)轉(zhuǎn)化如圖所示。下列說(shuō)法正確的是

太陽(yáng)能

A.圖中FeosO和Fe3CU均為催化劑

缺鐵氧化物中呈價(jià)

B.Feo.90Fe+2

C.圖中化合價(jià)發(fā)生變化的元素有C、O

缺鐵氧化物和足量完全反應(yīng)可生成

D.66.4gCO21.2gC

22.報(bào)道二中的前兩步轉(zhuǎn)化可簡(jiǎn)化表示為：①利用催化劑將高濃度CO?在高密度氫能作

用下轉(zhuǎn)化為甲醉（CH3OH）；②甲醇再和氧氣反應(yīng)轉(zhuǎn)化為甲醛（HCHO）。下列說(shuō)法正確

的是

A.兩步轉(zhuǎn)化反應(yīng)均為化合反應(yīng)

B.兩步轉(zhuǎn)化反應(yīng)中碳元素化合價(jià)均未發(fā)生改變

C.甲醇、甲醛和淀粉都是人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

D.一定條件下，甲醇、甲醛均可和氧氣反應(yīng)生成CO2和H2O

參考答案：

I.A

【詳解】A、①用洗滌劑對(duì)油污有乳化作用，可去除油污，②用鑲金剛石的玻璃刀裁玻璃，

是利用金剛石的硬度大；③生石灰作食品干燥劑是利用生石灰能與水反應(yīng)，故正確；

B、②一氧化碳難溶于水，也不與水反應(yīng)，在室內(nèi)放一盆水不能防止煤氣中毒，故錯(cuò)誤；

C、煤、石油、天然氣都是不可再生的化石燃料，故錯(cuò)誤；

D、波義耳是發(fā)現(xiàn)了變色規(guī)律，發(fā)現(xiàn)了酸堿指示劑。拉瓦錫在化學(xué)學(xué)科中的主要成就，是首

次利用天平為化學(xué)研究的工具進(jìn)行定量實(shí)驗(yàn)，并首先通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出空氣是由氮?dú)夂脱鯕饨M成

的結(jié)論；門(mén)捷列夫在化學(xué)學(xué)科中的主要成就，是發(fā)現(xiàn)了元素周期律，并首次編制了元素周期

表，故錯(cuò)誤；故選A。

2.B

【詳解】A、蘋(píng)果腐爛有酸性物質(zhì)、微生物等新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意；

B、工業(yè)制氧氣，是利用空氣中各成分沸點(diǎn)的不同，無(wú)新物質(zhì)生成，屬于物理變化，符合題

意；

C、煤的燃燒，有二氧化碳等新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意；

D、酒精殺菌，酒精能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意。

故選B。

3.A

【詳解】A.大理石用于建筑材料是利用了大理石的硬度大，利用了物理性質(zhì)，故選項(xiàng)A正

確；

B.硫酸銅用于配制波爾多液，利用了硫酸銅與氫氧化鈣反應(yīng)，所以利用了化學(xué)性質(zhì)，故選

項(xiàng)B不正確；

C.發(fā)酵粉用于蒸制饅頭，利用了碳酸氫鈉與酸性物質(zhì)反應(yīng)，利用了化學(xué)性質(zhì)，故選項(xiàng)C不

正確；

D.純堿用于制取氫氧化鈉，利用了純堿和氫氧化鈣反應(yīng)生成氫氧化鈉，所以利用了化學(xué)性

質(zhì)，故選項(xiàng)D不正確。

故選A。

4.A

【詳解】A.石墨具有良好的導(dǎo)電性，用石墨做導(dǎo)電實(shí)驗(yàn)，無(wú)新物質(zhì)生成，屬于物理變化，

此選項(xiàng)符合題意；

B.用紫甘藍(lán)的酒精浸取液可作指示劑，用紫甘藍(lán)的酒精浸取液檢驗(yàn)蘋(píng)果汁與石灰水的酸堿

性時(shí)，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，此選項(xiàng)不符合題意；

C.用白糖、小蘇打、檸檬酸等自制汽水，小蘇打與檸檬酸之間發(fā)生了變化，有新物質(zhì)生成，

屬于化學(xué)變化，此選項(xiàng)不符合題意；

D.用灼燒法區(qū)別棉纖維與羊毛纖維，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，此選項(xiàng)不符合題意。

故選A。

【點(diǎn)睛】物理變化與化學(xué)變化的判斷依據(jù)是有無(wú)新物質(zhì)生成，此依據(jù)是解答此類題的關(guān)鍵。

5.A

【詳解】A、鐵路鋪設(shè)，壓實(shí)底渣的過(guò)程無(wú)新物質(zhì)生成，屬于物理變化，符合題意；

B、醫(yī)療援助，消毒防疫，消毒的過(guò)程會(huì)發(fā)生蛋白質(zhì)變性等，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，

不符合題意；

C、種茶采茶，發(fā)酵制茶的過(guò)程中，茶多酚等會(huì)被氧化，且發(fā)生了其它復(fù)雜的變化，有新物

質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意；

D、制胎施釉，燒制瓷器，燒制的過(guò)程中，瓷土中礦物從無(wú)規(guī)混合到形成化學(xué)鍵成為部分結(jié)

晶的過(guò)程。也就是說(shuō)脫水，脫氧，形成無(wú)機(jī)高聚物等反應(yīng)，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化,

不符合題意。

故選A。

6.B

【分析】化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變

化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷。

【詳解】A、人員體溫測(cè)量的過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故選項(xiàng)錯(cuò)誤。

B、酒精消毒，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；故選項(xiàng)正確。

C、醫(yī)護(hù)物資調(diào)配的過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故選項(xiàng)錯(cuò)誤。

D、縫制防護(hù)服的過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故選項(xiàng)錯(cuò)誤。

故選：Bo

7.A

【詳解】A、紡紗織布過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)正確；

B、燒制瓷器過(guò)程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

C、鋼鐵冶煉過(guò)程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、糧食釀酒過(guò)程中有新物質(zhì)酒精生成，屬于化學(xué)變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。

故選Ao

8.C

【詳解】A、用活性炭吸附有毒氣體，是利用了活性炭具有良好的吸附性，不需要發(fā)生化學(xué)

變化就能表現(xiàn)出來(lái)，是利用了其物理性質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。

B、用金剛石切割大理石，是利用了金剛石硬度大的性質(zhì)，不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出

來(lái)，是利用了其物理性質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。

C、用澄清的石灰水來(lái)檢驗(yàn)二氧化碳?xì)怏w，利用的是二氧化碳能與氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣

沉淀，需要通過(guò)化學(xué)變化才表現(xiàn)出來(lái)，是利用了其化學(xué)性質(zhì)，故選項(xiàng)正確。

D、用二氧化碳?xì)怏w滅火，利用的是二氧化碳的密度大于空氣的物理性質(zhì)，不能燃燒也不支

持燃燒的化學(xué)性質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。

故選：C?

【點(diǎn)睛】物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)是指在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通

過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。

9.D

【詳解】A、鑿壁偷光沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；

B、披沙揀金的意思指從沙石中篩選黃金，這一過(guò)程中只是從沙石中挑選出本來(lái)就存在的金

子，沒(méi)有新物質(zhì)的生成，屬于物理變化；

C、草木皆兵沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；

D、爐火純青，原指道士煉丹成功時(shí)的火侯，涉及到燃燒，屬于化學(xué)變化。

故選D。

【點(diǎn)睛】化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化稱為化學(xué)變化。物理變化：沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變

化稱為物理變化。

10.C

【詳解】A、汽油揮發(fā)的過(guò)程中是狀態(tài)變化，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；

B、蠟燭熔化的過(guò)程中是狀態(tài)變化，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；

C、食物腐壞過(guò)程是食物中的物質(zhì)發(fā)生了緩慢氧化，屬于化學(xué)變化；

D、鐵水鑄鍋的過(guò)程中是狀態(tài)變化，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化。

故選Co

11.D

【詳解】A、混合過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，不符合題意;

B、成型只是形狀的改變，屬于物理變化，不符合題意；

C、晾干沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，不符合題意；

D、燒結(jié)涉及燃燒，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，符合題意：

故選D。

12.B

【詳解】A、食物腐爛有微生物、酸性物質(zhì)等新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意；

B、氮?dú)庖夯?，只是狀態(tài)發(fā)生了變化，無(wú)新物質(zhì)生成，屬于物理變化，符合題意；

C、動(dòng)植物呼吸，有二氧化碳等新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意；

D、糧食釀酒有酒精等新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意。

故選B。

13.C

【詳解】A、鋼鐵生銹，有鐵銹等新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意；

B、糧食釀酒有酒精等新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意；

C、酒精揮發(fā)，酒精由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，無(wú)新物質(zhì)生成，屬于物理變化，符合題意；

D、木炭燃燒生成二氧化碳，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意。

故選C。

14.B

【分析】甲物質(zhì)反應(yīng)后，質(zhì)量減少，屬于反應(yīng)物，乙物質(zhì)反應(yīng)后，質(zhì)量減少，屬于反應(yīng)物，

丙物質(zhì)反應(yīng)后，質(zhì)量增加，屬于生成物，丁物質(zhì)反應(yīng)前后，質(zhì)量不變，可能是催化劑，也可

能是不參與反應(yīng)的雜質(zhì)。

【詳解】A、根據(jù)質(zhì)量守恒定律,化學(xué)反應(yīng)前后，物質(zhì)的總質(zhì)量不變，故30+10+5+5=26+a+15+5,

a=4,不符合題意；

B、甲物質(zhì)是反應(yīng)物，乙物質(zhì)是反應(yīng)物，丙物質(zhì)是生成物，該反應(yīng)符合"多變一''的特點(diǎn)，屬

于化合反應(yīng)，符合題意；

C、參加反應(yīng)的乙和丙的質(zhì)量比為：(10g-4g)：(15g-5g)=6g：10g=3：5,不符合題意；

D、丁可能是催化劑，也可能是不參與反應(yīng)的雜質(zhì)，不符合題意。

故選B?

15.C

【詳解】A、冰雪融化由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，只是狀態(tài)發(fā)生了變化，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理

變化，錯(cuò)誤；B、汽油揮發(fā)，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，錯(cuò)誤；C、蠟燭燃燒生成二

氧化碳和水，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，正確：D、干冰升華由固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，只是狀

態(tài)發(fā)生了變化，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，錯(cuò)誤。故選C。

點(diǎn)睛：判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化，要依據(jù)在變化過(guò)程中有沒(méi)有生成其他物質(zhì)，

生成其他物質(zhì)的是化學(xué)變化，沒(méi)有生成其他物質(zhì)的是物理變化。

16.B

【詳解】A、冰雪融化過(guò)程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故錯(cuò)誤；

B、鐵的銹蝕過(guò)程中有新物質(zhì)鐵銹生成，屬于化學(xué)變化，故正確；

C、干冰升華過(guò)程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故錯(cuò)誤；

D、氨的液化過(guò)程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故錯(cuò)誤。

故選B。

17.B

【詳解】A、氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，可作糧食保護(hù)氣，錯(cuò)誤；

B、干冰升華吸熱，導(dǎo)致周圍溫度降低，可用作制冷劑，正確；

C、石墨具有良好的導(dǎo)電性，可作電池電極材料，錯(cuò)誤；

D、酒精能使蛋白質(zhì)變性，可用于殺菌消毒，錯(cuò)誤：

故選B。

18.C

【詳解】A、氫氣和氮?dú)舛际菬o(wú)色無(wú)味的氣體，故A錯(cuò)誤；

B、硝酸鉀和硝酸鈉都能溶于水，無(wú)法鑒別出，故B錯(cuò)誤；

C、白醋有酸味，酒精有特殊的香味，可以鑒別，故C正確；

D、硬水和軟水的區(qū)別在于所含的鈣鎂離子的多少，溶液的酸堿性是一樣的，加入無(wú)色酚酸

溶液，現(xiàn)象相同，故D錯(cuò)誤。

故選C。

19.B

【詳解】A、根據(jù)化學(xué)方程式可知條件是加熱，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、根據(jù)反應(yīng)前是高鐳酸鉀固體，反應(yīng)后生成了氧氣，故固體質(zhì)量減少，選項(xiàng)正確：

C、反應(yīng)前設(shè)高鐳酸鉀中鍋元素的化合價(jià)為x,(+l)+x+(-2)x4=0,x=+7,反應(yīng)后設(shè)鎰酸鉀

中鋅元素化合價(jià)為y,(+l)x2+y+(-2)x4=0,y=M,設(shè)二氧化錦中鋅元素化合價(jià)為z,

z+(-2)x2=0,z=+4,故鐳元素化合價(jià)降低，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、根據(jù)反應(yīng)可知二氧化鎬是生成物，選項(xiàng)錯(cuò)誤;

答案為:Bo

20.D

【詳解】A、花香四溢是分子運(yùn)動(dòng)的結(jié)果，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，錯(cuò)誤；

B、海水曬鹽是利用蒸發(fā)結(jié)晶的原理使食鹽析出，沒(méi)有新物質(zhì)生成，是物理變化，錯(cuò)誤；

C、積雪融化是固體融化成液體，沒(méi)有新物質(zhì)生成，是物理變化，錯(cuò)誤；

D、糧食釀酒過(guò)程中有新物質(zhì)乙醇生成，是化學(xué)變化，正確。

故選D。

【點(diǎn)睛】物理變化和化學(xué)變化的根本區(qū)別在于是否有新物質(zhì)生成。如果有新物質(zhì)生成，則