DB5105T61-2023 釀酒副產(chǎn)物生產(chǎn)生物有機(jī)肥技術(shù)規(guī)范

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DB5105四 川 省 瀘 州 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB5105/T61—2023釀酒副產(chǎn)物生產(chǎn)生物有機(jī)肥技術(shù)規(guī)范2023-06-06發(fā)布 2023-07-01實(shí)施四川省瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)布DB5105/T61-2023DB5105/T61-2023目??次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語(yǔ)和定義 1要求 1生產(chǎn)方法 26 驗(yàn)法３７ 檢驗(yàn)規(guī)則 ８ 包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和貯存 5I前??言本文件依據(jù)GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本文件主要起草單位：重慶農(nóng)神控股（集團(tuán)）有限公司、國(guó)家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心、重慶市畜牧科學(xué)院、四川同釀白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院有限公司、四川省瀘州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心。本文件為首次發(fā)布。II釀酒副產(chǎn)物生產(chǎn)生物有機(jī)肥技術(shù)規(guī)范范圍本文件規(guī)定了用釀酒副產(chǎn)物生產(chǎn)生物有機(jī)肥的技術(shù)要求、生產(chǎn)方法、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和貯存。本文件適用于以釀酒副產(chǎn)物為基礎(chǔ)原料，應(yīng)用微生物發(fā)酵工藝技術(shù)進(jìn)行無害化處理，生產(chǎn)生物有機(jī)肥。規(guī)范性引用文件GB/T601化學(xué)試劑 標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備GB/T1250極限數(shù)值的表示方法和判定方法GB/T6679固體化工產(chǎn)品采樣通則GB/T8170數(shù)值修約規(guī)則GB8569 固體化學(xué)肥料包裝GB18382 肥料標(biāo)識(shí)內(nèi)容和要求NY/T525-2012 有機(jī)肥料NY884-2012 生物有機(jī)肥HG/T2843 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用本文件釀酒副產(chǎn)物（By-productsofwinemaking）輔料（Accessories）酒糟、谷殼、米糠等起到調(diào)節(jié)水分、增加有機(jī)質(zhì)、疏松度和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的有機(jī)物料。要求外觀（感觀）黑色、褐色或灰褐色，粉狀或粒狀，均勻，無惡臭味，粒狀產(chǎn)品無明顯機(jī)械雜質(zhì)。1技術(shù)要求生物有機(jī)肥產(chǎn)品應(yīng)符合表1的要求表 1項(xiàng) 目技術(shù)要求有效活菌數(shù)（cfu）,億/g≥0.2有機(jī)質(zhì)含量（以干基計(jì)），%≥40.0水分,%≤30.0酸堿度pH:5.5～8.5蛔蟲卵死亡率,%≥95糞大腸菌群數(shù)，個(gè)/g≤100有效期，月≥6其他指標(biāo)符合NY884-2012《生物有機(jī)肥》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求生產(chǎn)方法工藝流程溫度監(jiān)測(cè)抽樣檢驗(yàn)發(fā)酵菌劑釀酒副產(chǎn)物生產(chǎn)生物有機(jī)肥工藝流程如下圖：溫度監(jiān)測(cè)抽樣檢驗(yàn)發(fā)酵菌劑破碎破碎原料前處理配料攪拌轉(zhuǎn)運(yùn)發(fā)酵翻堆陳化篩分輔料制粒添加功能菌成品檢驗(yàn)包裝制粒添加功能菌成品檢驗(yàn)包裝工藝要求原料前處理2原料前處理包括機(jī)械雜質(zhì)去除、多余水分（小于60%）去除等工序。配料攪拌配料攪拌處理是將釀酒副產(chǎn)物、輔料和發(fā)酵菌劑按一定比例配料并攪拌混合均勻。發(fā)酵將混合均勻的物料轉(zhuǎn)運(yùn)到發(fā)酵場(chǎng)（發(fā)酵槽或堆場(chǎng)），發(fā)酵槽按要求布料，堆場(chǎng)則堆碼成截面底寬（1.8～2.5）m（1.2～1.5）m2015翻堆溫度監(jiān)測(cè)cm的溫度，同時(shí)記錄環(huán)境溫度。抽樣檢驗(yàn)抽樣檢驗(yàn)應(yīng)在發(fā)酵料堆中隨機(jī)選取不少于5500陳化在發(fā)酵槽或堆場(chǎng)發(fā)酵結(jié)束后，將物料轉(zhuǎn)運(yùn)至陳化區(qū)進(jìn)行陳化后熟處理。篩分將腐熟完成的物料進(jìn)行篩分，去除機(jī)械雜質(zhì)、大顆粒物等。使物料不大于1cm。破碎篩出的大顆粒有機(jī)物料進(jìn)行破碎處理。功能菌添加在經(jīng)過篩選后符合要求的物料中添加目標(biāo)功能微生物的過程。制粒將添加了功能菌的有機(jī)物料進(jìn)行制粒處理。成品檢測(cè)將添加了功能菌的粉狀物料或者制粒后的粒狀物料按成品質(zhì)量要求進(jìn)行取樣檢測(cè)。包裝檢測(cè)后符合成品質(zhì)量要求的粉狀或粒狀物料進(jìn)行包裝。3試驗(yàn)方法HG/T2843的規(guī)定制備與標(biāo)定。外觀（感官）（或白色塑料調(diào)色板有機(jī)質(zhì)含量按NY/T525-2012的方法進(jìn)行測(cè)定。水分含量按NY884-2012的方法進(jìn)行測(cè)定。有效活菌數(shù)含量按NY884-2012的方法進(jìn)行測(cè)定。酸堿度（PH）按NY884-2012的方法進(jìn)行測(cè)定?；紫x卵死亡率、糞大腸菌群數(shù)按NY884-2012的方法進(jìn)行測(cè)定。重金屬含量按NY884-2012的方法進(jìn)行測(cè)定。檢驗(yàn)規(guī)則檢驗(yàn)類別和檢驗(yàn)項(xiàng)目成品分為出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)，表1中的有效活菌數(shù)、有機(jī)質(zhì)、水分、pH為出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目，其余為型式檢驗(yàn)項(xiàng)目。型式檢驗(yàn)項(xiàng)目在下列情況下時(shí)，應(yīng)進(jìn)行檢驗(yàn)：——新產(chǎn)品試制鑒定時(shí)；——正式生產(chǎn)后，原料或工藝有較大變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；——產(chǎn)品長(zhǎng)期停產(chǎn)后，恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；——收驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)；——國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)的要求時(shí)。組批成品按批檢驗(yàn)，以一天或二天的產(chǎn)量為一批，每批數(shù)量不超過500t。采樣方案4按NY884-2012中的規(guī)定執(zhí)行