廚房績效考核評分辦法

PAGEPAGE1廚房績效考核評分辦法第一篇：廚房績效考核評分辦法廚房績效考核評分辦法本績效考核評分辦法的考核對象是：廚房的五個工作站。共設(shè)定十個考核內(nèi)容，其中有七項內(nèi)容是可恒量的項目，包括：“產(chǎn)品質(zhì)量、成本管理、紅牌管理、員工管理、安全管理、培訓(xùn)參與、儀容儀表”這些項目用日常評分的方法來考核。還有：“團(tuán)隊意識、執(zhí)行力、低值易耗品管理”三項內(nèi)容屬日常工作中不易評分的內(nèi)容，這些項目就以月為單位，根據(jù)工作站月度綜合表現(xiàn)，利用綜合排序的方法進(jìn)行考核。一、日常評分考核項目的評分辦法：七個項目總分為100分，記分過程中，單項不設(shè)最低分，如果月總分低于70分,則該工作站失去月度優(yōu)秀工作站和優(yōu)秀員工的評選資格。評分細(xì)則考核點(diǎn)1評分考核點(diǎn)2評分考核點(diǎn)3評分考核點(diǎn)4A產(chǎn)品質(zhì)量店鋪投訴-2加工區(qū)自檢-1下游工作站檢查失誤+1周產(chǎn)品質(zhì)量無投訴B成本出成率下管理降1.5%-1無人燈長流水-1出成率上升1.5%+1C紅牌每一張紅管理牌-1月從復(fù)被紅牌警告-2周無紅牌+1D員工管理警告處分-1記小過處分-2記大過處分-3月無違紀(jì)F安全員工安全管理事故-3違規(guī)操作設(shè)備事故-2違規(guī)操作事故隱患-2月無事故G培訓(xùn)培訓(xùn)缺席培訓(xùn)結(jié)果不合格每參與每人次-1人次-1培訓(xùn)全員合格+1H儀容著裝不整員工個人衛(wèi)生不合儀表每人次-1格每人次-1月無違規(guī)+2二、綜合排序考核項目的評分方法：每個項目分優(yōu)、良、差三個等級，優(yōu)評分10分、良評分8分，差評分5分。1、“團(tuán)隊意識、執(zhí)行力”兩項內(nèi)容由所有管理組成員共同評定。在管理組例會上根據(jù)日常工作中員工行為評定每周的優(yōu)、良、差等級，月底綜合評定。2、“低值易耗品管理”的評分由會計根據(jù)各工作站月用量來評定。最節(jié)約的工作站評為“優(yōu)”，次之“良”，末為“差”（如果最差的工作站都能在設(shè)定的用量以內(nèi)，則評定為“良”。）三、日常評分的執(zhí)行人為中央廚房“主管”或“被主管授權(quán)人”。四、所有“考核點(diǎn)”的評分鑒定，都根據(jù)相關(guān)的公司規(guī)章制度和員工守則執(zhí)行。五、本辦法與“中央廚房績效考核日常評分表”配套使用，同時張貼于配送中心綜合室“員工公告欄”。六“中央廚房績效考核日常評分表”的填寫方法是：把“項目”編號和“考核點(diǎn)”編號填寫于：當(dāng)日相對應(yīng)工作站“考核項目”的空格中。如果沒有扣分和加分情況則打“＼”。七、所有員工享有知情權(quán)，員工如有疑問有權(quán)要求“評分人”給予說明、解釋。八、日常評分+綜合排序得分=得分（最高為“月優(yōu)秀工作站”）評分+2+2+2第二篇：績效考核評分辦法績效考核評分辦法一，分?jǐn)?shù)計算績效考核評分分個人評分、直接上級評分、綜合評分和最后得分四部分其中綜合評分及最后得分的計算如下：綜合評分=個人評分╳30%+直接上級評分╳70%最后得分=綜合評分╳80%+日常檢查得分╳20XX特別獎勵加分其中日常檢查得分由行政部定期或不定期的日常檢查中進(jìn)行給分，在月底匯總求得當(dāng)月平均分既是績效考核評分中的日常檢查得分。二，評分流程1、績效考核表于每月末發(fā)到每個人的手中，每個人先進(jìn)行自我個人評分。2、交給各自的直接上級，由直接上進(jìn)行給分。3、直接上級交到行政部進(jìn)行綜合評分，算出最后得分后連同日常檢查得分情況交還被考核者本人核對！4、核對無誤后再由行政部進(jìn)行工資計算。三、獎勵或處罰考核分?jǐn)?shù)與工資掛鉤，詳情見績效考核細(xì)則（即考核表），如有考核分?jǐn)?shù)因特別貢獻(xiàn)加分而超過100分的，根據(jù)貢獻(xiàn)情況制定相應(yīng)的獎勵金額！第三篇：績效考核評分細(xì)則部門負(fù)責(zé)人以下人員考核評分細(xì)則一、工作業(yè)績的評分衡量要素為：工作的時效性、工作的品質(zhì)、工作的數(shù)量等。二、工作業(yè)績考核評分標(biāo)準(zhǔn)為工作計劃的完成情況，以及未完成工作、計劃外工作情況。部門負(fù)責(zé)人以下人員的工作業(yè)績滿分為70分。評分具體標(biāo)準(zhǔn)如下：1、完成情況優(yōu)秀的，按照滿分的90%～100%之間評分；2、完成情況良好的，按照滿分的80%～90%之間評分；3、完成情況較好的，按照滿分的70%～80%之間評分；4、完成情況一般的，按照滿分的60%～70%之間評分；5、完成情況比較差的，按照滿分的40%～60%之間評分；6、完成情況差的，按照滿分的0%～40%之間評分。三、部門負(fù)責(zé)人以下人員工作表現(xiàn)的評估內(nèi)容為：1、團(tuán)隊協(xié)作有團(tuán)隊主人翁意識,為團(tuán)隊建設(shè)添磚加瓦；在工作中主動相互配合,互相補(bǔ)臺；決策前充分發(fā)表意見,決策后100%執(zhí)行；在團(tuán)隊中，以積極的狀態(tài)正面影響團(tuán)隊。2、責(zé)任心工作中主動承擔(dān)責(zé)任，將質(zhì)量放在工作的首位，追求“精致、完美”；碰到困難從不推諉，積極尋找解決方案，迎頭而上；自己份內(nèi)的工作保質(zhì)保量認(rèn)真完成，工作計劃性強(qiáng)；對自己所從事的項目有強(qiáng)烈依附從屬感。3、敬業(yè)今天的事情不推到明天;自己的事情不推給別人；以團(tuán)隊和公司利益為重,不計較個人得失；遵循工作流程,安排好優(yōu)先順序。4、客戶服務(wù)始終微笑面對客戶（內(nèi)外部客戶）,體現(xiàn)真誠和善意；在堅持原則的基礎(chǔ)上,主動延伸和擴(kuò)展工作，努力為客戶提供高附加值的服務(wù)。5、學(xué)習(xí)創(chuàng)新積極利用各種資源學(xué)習(xí)工作相關(guān)知識，并運(yùn)用于工作；在公司內(nèi)部利用各類渠道不斷傳播知識，為公司專業(yè)化人才培養(yǎng)奉獻(xiàn)力量。四、部門負(fù)責(zé)人以下人員工作表現(xiàn)（滿分為30分）的具體評分標(biāo)準(zhǔn)為：1、以上項目評定為優(yōu)秀的，按照滿分的90%～100%之間評分；2、以上項目評定為良好的，按照滿分的80%～90%之間評分；3、以上項目評定為較好的，按照滿分的70%～80%之間評分；4、以上項目評定為一般的，按照滿分的60%～70%之間評分；5、以上項目評定為較差的，按照滿分的40%～60%之間評分；6、以上項目評定為差的，按照滿分的0%～40%之間評分。部門負(fù)責(zé)人及以上人員考核評分細(xì)則一、工作業(yè)績的評分衡量要素為：工作的時效性、工作的品質(zhì)、工作的數(shù)量等。二、工作業(yè)績考核評分標(biāo)準(zhǔn)為工作計劃的完成情況，以及未完成工作、計劃外工作情況。部門負(fù)責(zé)人及以上人員的工作業(yè)績滿分為60分。評分具體標(biāo)準(zhǔn)如下：1、完成情況優(yōu)秀的，按照滿分的90%～100%之間評分；2、完成情況良好的，按照滿分的80%～90%之間評分；3、完成情況較好的，按照滿分的70%～80%之間評分；4、完成情況一般的，按照滿分的60%～70%之間評分；5、完成情況比較差的，按照滿分的40%～60%之間評分；6、完成情況差的，按照滿分的0%～40%之間評分。三、部門負(fù)責(zé)人及以上人員團(tuán)隊建設(shè)的評估內(nèi)容為：1、團(tuán)隊架構(gòu)團(tuán)隊成員責(zé)、權(quán)清晰，分工明確，人力資源配置合理、高效。2、團(tuán)隊氛圍團(tuán)隊內(nèi)有較濃的學(xué)習(xí)氣氛、積極的工作方式主導(dǎo)部門內(nèi)部；遇到困難部門成員積極獻(xiàn)策，倡導(dǎo)“人品就是產(chǎn)品”；員工關(guān)系簡單、透明；管理公開、公平、公正。3、團(tuán)隊凝聚力部門內(nèi)部團(tuán)結(jié)一致，目標(biāo)明確，出現(xiàn)問題互相補(bǔ)臺、互相支持，有較強(qiáng)的向心力，決策前充分討論，決策后堅決執(zhí)行。4、團(tuán)隊成長團(tuán)隊成員互教互學(xué)，共同成長、共同進(jìn)步。四、部門負(fù)責(zé)人及以上人員團(tuán)隊建設(shè)（滿分為40分）的具體評分標(biāo)準(zhǔn)為：1、以上項目評定為優(yōu)秀的，按照滿分的90%～100%之間評分；2、以上項目評定為良好的，按照滿分的80%～90%之間評分；3、以上項目評定為較好的，按照滿分的70%～80%之間評分；4、以上項目評定為一般的，按照滿分的60%～70%之間評分；5、以上項目評定為較差的，按照滿分的40%～60%之間評分。部門業(yè)績考核評分細(xì)則一、工作業(yè)績的評分衡量要素為：工作的時效性、工作的品質(zhì)、工作的數(shù)量等。二、工作業(yè)績考核評分標(biāo)準(zhǔn)為工作計劃的完成情況，以及未完成工作、計劃外工作情況。部門工作業(yè)績滿分為100分。評分具體標(biāo)準(zhǔn)如下：1、完成情況優(yōu)秀的，按照滿分的90%～100%之間評分；2、完成情況良好的，按照滿分的80%～90%之間評分；3、完成情況較好的，按照滿分的70%～80%之間評分；4、完成情況一般的，按照滿分的60%～70%之間評分；5、完成情況比較差的，按照滿分的40%～60%之間評分；6、完成情況差的，按照滿分的0%～40%之間評分。第四篇：績效考核評分制度績效考核評分制度（討論稿）績效考核主要考核四個方面。工作業(yè)績，工作能力，工作態(tài)度，出勤。1.工作業(yè)績即工作目標(biāo)達(dá)成性（包括區(qū)域內(nèi)維修配件，電機(jī)維修費(fèi)控制在要求范圍內(nèi)），技術(shù)革新及合理化建議。2.工作能力即業(yè)務(wù)知識的能力。3.工作態(tài)度即服從工作安排，團(tuán)隊意識強(qiáng)，不浪費(fèi)時間，不畏勞苦，任勞任怨。4.出勤績效考核加分項目：1.為了更好的完成工作加班1次加0.5分。2.及時發(fā)現(xiàn)重大設(shè)備隱患并及時匯報上級及時處理的加2分3.區(qū)域內(nèi)設(shè)備維修成本控制在合理范圍內(nèi)的加2分4.合理化建議及技術(shù)革新被采納的加1分5.對工作及其認(rèn)真負(fù)責(zé)，區(qū)域內(nèi)重點(diǎn)設(shè)備停臺時間少的加2分績效考核減分項目：1.遲到早退一次扣1分2.無故曠工一次扣4分3.事假和病假扣0.5分4.區(qū)域內(nèi)巡檢記錄表未認(rèn)真填寫的扣1分5.分管區(qū)域內(nèi)設(shè)備因存在重大安全隱患或維修不及時發(fā)生重大設(shè)備事故扣4分6.配電人員對長明燈，路燈檢查有遺漏或未進(jìn)行檢查的扣2分7.工作態(tài)度差，工作完后場地未清理的扣1分8.因維修時疏忽大意造成后期設(shè)備損壞的扣2分9.對上級部署的加班任務(wù)不認(rèn)真執(zhí)行的扣2分10.因配電人員巡檢不及時或空壓機(jī)工作票填寫錯誤造成線路損壞的扣2分績效考核本質(zhì)上是一種過程管理，而不僅僅是對結(jié)果的考核，是將中長期目標(biāo)分解為月度考核，考核，不斷督促員工實(shí)現(xiàn)完成過程，有效的績效考核能幫助企業(yè)達(dá)成目標(biāo)。建議把維修人員的工資分成兩部分，即崗位工資（固定工資）和績效工資，績效工資依據(jù)績效考核分?jǐn)?shù)按比例分配。建議每月進(jìn)行考核，績效工資每人定為500元，分值10分，每分值為50元，如果績效考核可行，需制定考核列表。第五篇：績效考核具體評分步驟績效考核具體評分步驟一、被考核者：二級學(xué)院1.院長、院長助理：1）自評→領(lǐng)導(dǎo)評（倪校長）→行政人事部趙小綺2）職能部門領(lǐng)導(dǎo)對二級學(xué)院評分后→行政人事部趙小綺2.書記：1）自評→領(lǐng)導(dǎo)評（黃書記及鐘校長）→行政人事部趙小綺2）職能部門領(lǐng)導(dǎo)交叉評分→行政人事部趙小綺3.行政干事：1）自評→領(lǐng)導(dǎo)評（院長+院長助理+書記）→行政人事部趙小綺4.教師：自評→二級學(xué)