旅游管理專業(yè)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營與管理方向人才培養(yǎng)方案

旅游管理專業(yè)（鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營與管理方向）人才培養(yǎng)方

案

一、專業(yè)基本信息

（-）專業(yè)名稱及代碼：

專業(yè)名稱：旅游管理（鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營與管理）

專業(yè)代碼：640101

（-）招生對象：

戶口在襄陽市、隨州市建制村的往屆高中（含職高、中專、技校等同等學(xué)歷）畢業(yè)生，

年齡在45周歲以內(nèi)（1974年8月31日后出生），農(nóng)村“兩委”班子成員、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)

營主體、鄉(xiāng)村社會服務(wù)組織帶頭人、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、鄉(xiāng)村致富帶頭人、退役軍人、返鄉(xiāng)農(nóng)

民工等。

（三）學(xué)習(xí)年限

學(xué)制：3年

學(xué)習(xí)期限：2?5年

（四）畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

1.體質(zhì)達標(biāo)測試合格。

2.畢業(yè)生需完成全部素質(zhì)素養(yǎng)平臺課程、技術(shù)技能平臺課程和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺課程、在

崗實踐的學(xué)習(xí)任務(wù)，修滿142個學(xué)分，每門課程成績合格，方可畢業(yè)。其中素質(zhì)素養(yǎng)平臺

課程31學(xué)分，技術(shù)技能平臺課程95學(xué)分，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺課程16學(xué)分。

3.鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營與管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)時，要求學(xué)員在修滿學(xué)分的基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)員所

在村組經(jīng)濟發(fā)展情況，應(yīng)“會進行鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)和設(shè)計、鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃、鄉(xiāng)村旅游節(jié)

事活動策劃，完成一份鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查報告或一份鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃或一項旅游產(chǎn)品開

發(fā)報告，啟動一項科學(xué)的、可操作性強的農(nóng)村旅游創(chuàng)業(yè)計劃”。經(jīng)過評審委員會（由組織

部、旅游部門、學(xué)院三方人員組成）審核合格后，頒發(fā)畢業(yè)證書。

二、培養(yǎng)目標(biāo)

（一）培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)面向襄陽新農(nóng)村建設(shè)及農(nóng)村經(jīng)濟社會發(fā)展，對接國家精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略，服務(wù)“三

農(nóng)”工作，培養(yǎng)思想政治堅定、德技并修、全面發(fā)展，具備相關(guān)職業(yè)領(lǐng)域文化素養(yǎng)和職業(yè)

素養(yǎng)，掌握旅游管理（鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理方向）必備的基礎(chǔ)理論知識，具有鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品

開發(fā)和設(shè)計、鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃、鄉(xiāng)村旅游節(jié)事活動策劃等方面的技術(shù)技能，能勝任村兩委接

班人、脫貧致富帶頭人、農(nóng)村創(chuàng)業(yè)合伙人等崗位工作，具有可持續(xù)發(fā)展能力的愛農(nóng)村、有

文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營，能引領(lǐng)地方旅游經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展的復(fù)合型技術(shù)技能人才。

（-）職業(yè)面向及職業(yè)能力要求

1.職業(yè)面向

主要崗位類別（或技術(shù)領(lǐng)職業(yè)資格證書或技能等級證

對應(yīng)行業(yè)（代碼）主要職業(yè)類別（代碼）

域）書

1.農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員（三級）

旅游類1209旅游管理640101鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理2.導(dǎo)游人員資格證書3.人力

資源管理師4.茶藝師

2.職業(yè)資格證書

序號職業(yè)資格證書名稱頒證單位等級備注

1全國計算機等級考試證書國家教育部考試中心二級鼓勵取得

2普通話水平能力測試合格證湖北省語言文字工作委員會二級乙等鼓勵取得

3導(dǎo)游資格證書國家旅游局初級

4人力資源管理師人力資源與社會保障部三級必須取得（四者

選其一）

5農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員（三級）人力資源與社會保障部三級

6茶藝師（三級）人力資源與社會保障部1級

（三）人才培養(yǎng)規(guī)格（知識、能力、素質(zhì)）

類別主要規(guī)格描述

1.熟悉鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)的發(fā)展理念，了解鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)發(fā)展模式和主要規(guī)格描述

發(fā)展現(xiàn)狀。

知識類別2.熟悉鄉(xiāng)村旅游資源及鄉(xiāng)村旅游文化資源。

3掌.握鄉(xiāng)村旅游歷史文化、宗教民俗、旅游景區(qū)等基本知識。

4掌.握鄉(xiāng)村旅游開發(fā)、規(guī)劃及產(chǎn)品的開發(fā)與設(shè)計；鄉(xiāng)村旅游節(jié)事策劃等知識。

5.掌握導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識，熟悉旅游相關(guān)法規(guī)，考取導(dǎo)游證書或其他相關(guān)職業(yè)技能證書,

具備導(dǎo)游資格。

6.掌握旅游消費者的行為特征、決策、購買等知識；

7掌.握旅游市場調(diào)研與分析、產(chǎn)品定價、營銷推廣、競爭策略等市場營銷知識；

8掌.握自主創(chuàng)業(yè)的基本知識。

1.具有旅游可持續(xù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的意識和視野。

2.能夠獨立經(jīng)營、管理鄉(xiāng)村旅游企業(yè)。

3.有旅游規(guī)劃及產(chǎn)品開發(fā)能力，能進行旅行社、景區(qū)的客源開發(fā)、旅游產(chǎn)品開發(fā)、

能力旅游產(chǎn)品組合及促銷；

4.能夠綜合運用旅游管理專業(yè)知識去分析、解答工作過程中的各種問題，具有一定

的創(chuàng)新能力和向高層次發(fā)展的能力。

5具.備自主創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新實踐能力，能夠獨立經(jīng)營、管理各類鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的能力。

1、具備良好政治素質(zhì)、道德品質(zhì)和法律意識。

2、熱愛"三農(nóng)"工作，具備從事和獻身新農(nóng)村建設(shè)事業(yè)、服務(wù)廣大農(nóng)民的奉獻精神。

3、具備一定的人文和科學(xué)素養(yǎng)，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，具備健康的身體和良好的心

理素質(zhì)。

素質(zhì)

4、具備良好的社交溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力和團結(jié)協(xié)作精神。

5、具備愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞的工作態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)、踏實的工作作風(fēng)。

6、具備勤于思考、善于動手、勇于創(chuàng)新的精神。

7、具有正確的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)意識。

三、人才培養(yǎng)模式

以襄陽農(nóng)村社會經(jīng)濟發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)的實際需求為導(dǎo)向，以培養(yǎng)引領(lǐng)地方鄉(xiāng)村旅游

發(fā)展的綜合型、復(fù)合型、實用型人才為目標(biāo)，整合“政府、行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校”多方資源，

面向?qū)W生基礎(chǔ)和需求，遵循高等職業(yè)教育教學(xué)規(guī)律，采取“農(nóng)學(xué)結(jié)合、工學(xué)交替”人才培

養(yǎng)模式。農(nóng)閑季節(jié)在校以專業(yè)理論教學(xué)為主，農(nóng)忙季節(jié)在崗以生產(chǎn)實踐教學(xué)為主，按季節(jié)

循環(huán)組織教學(xué)，使教學(xué)環(huán)節(jié)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)緊密結(jié)合。

四、教學(xué)模式

襄陽市“一村多名大學(xué)生計劃”項目旅游管理（鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營與管理）采用“淡出旺

歸、模塊教學(xué)、階段培養(yǎng)、周期訓(xùn)練、分類指導(dǎo)”的教學(xué)組織模式。

1、淡出旺歸依據(jù)農(nóng)時、學(xué)情等情況，

學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，按照每學(xué)年兩學(xué)期、每學(xué)期2時段教學(xué)方式輪回組織教學(xué)，即第

一、二學(xué)年各學(xué)期在上半學(xué)期利用三、四月農(nóng)閑時節(jié)安排8周集中理論授課，下半學(xué)期安

排九、十月農(nóng)閑時間安排8周集中理論授課。農(nóng)忙時節(jié)學(xué)生返鄉(xiāng)勞動，同時進行在崗自學(xué)、

網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)和頂崗實踐，掌握關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作技能，鞏固加深專業(yè)理論和業(yè)務(wù)知識，分析和解

決生產(chǎn)實際問題，提高工作能力和效率，獲得專項操作技能的實際工作經(jīng)驗。

2、模塊教學(xué)

根據(jù)本專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)崗位分析，依據(jù)本專業(yè)學(xué)生應(yīng)達到的素質(zhì)、知識、能

力要求，將課程設(shè)計為公共素質(zhì)模塊、專業(yè)通用能力模塊、專業(yè)核心能力模塊、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

能力模塊四個模塊，各模塊下又分為若干教學(xué)模塊，相互銜接、相互補充、綜合安排，教

學(xué)以模塊的形式選擇、開展。

3、階段培養(yǎng)

采取在校集中教學(xué)（A）在崗實踐（B）和畢業(yè)實踐（畢業(yè)設(shè)計）相結(jié)合的方式實施教

學(xué)。A、B兩時段教學(xué)和實習(xí)可根據(jù)農(nóng)時季節(jié)和旅游淡旺季適當(dāng)靈活安排。

（1）在校集中教學(xué)

（A）依據(jù)農(nóng)時、學(xué)情、選課等情況，第一、二學(xué)年各學(xué)期間歇性地安排多次在校集

中教學(xué)時間。每年9T0月、3-4月安排集中學(xué)習(xí)。采用課堂教學(xué)、參觀考察、教學(xué)見習(xí)

相結(jié)合實施教學(xué)，學(xué)員亦可利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，在線自主學(xué)習(xí)。

（2）在崗實踐

（B）每學(xué)期非在校集中教學(xué)時間為學(xué)員自主在崗實踐時間。

依據(jù)在校集中教學(xué)（課堂教學(xué)，參觀考察、見習(xí)）所掌握的知識與技能，結(jié)合學(xué)員各

自的定位、定向或業(yè)已從事的工作，有選擇性、有目的地進行相應(yīng)的職業(yè)崗位實務(wù)訓(xùn)練,

掌握關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作技能，鞏固加深專業(yè)理論和業(yè)務(wù)知識，分析和解決生產(chǎn)實際問題，提高

工作能力和效率，獲得專項操作技能的實際工作經(jīng)驗。

“分段教學(xué)'定向培養(yǎng)"的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式

學(xué)校?A工學(xué)交替企業(yè)

（3）畢業(yè)設(shè)計

第三學(xué)年，依據(jù)各學(xué)員的學(xué)情與發(fā)展方向、或業(yè)已從事的工作崗位，由校方和市委組

織部聯(lián)合制定畢業(yè)實踐（畢業(yè)設(shè)計）方案（計劃），各學(xué)員到相應(yīng)崗位上按照規(guī)定的內(nèi)容

進行鍛煉、實踐，學(xué)校安排專職教師巡回指導(dǎo)；畢業(yè)實踐工作結(jié)束，學(xué)員需提交畢業(yè)（創(chuàng)

業(yè)）實踐（畢業(yè)設(shè)計）報告。

4、周期訓(xùn)練

A、B兩時段教學(xué)和實習(xí)根據(jù)農(nóng)時季節(jié)適當(dāng)靈活安排。根據(jù)學(xué)生生產(chǎn)經(jīng)營實際和旅游

淡旺季特點組織教學(xué)，旅游旺季時多實踐指導(dǎo)經(jīng)營服務(wù)，旅游淡季時多安排理論教學(xué)。注

重學(xué)生職業(yè)能力形成的邏輯性、銜接性和整體性，使教學(xué)過程與生產(chǎn)過程緊密結(jié)合，并保

持教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性和連貫性。

5、分類指導(dǎo)

教學(xué)過程中，學(xué)員根據(jù)本人的現(xiàn)在工作情況和畢業(yè)后的發(fā)展方向?qū)W習(xí)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管

理的專項技能；同時學(xué)校組建專家團隊對鄉(xiāng)村旅游企業(yè)經(jīng)營管理中存在的特殊問題進行專

門、分類指導(dǎo)。

五、課程體系

本專業(yè)依據(jù)“淡出旺歸、模塊教學(xué)、階段培養(yǎng)、周期訓(xùn)練、分類指導(dǎo)”教學(xué)組織模式

來構(gòu)建“三個平臺，四大能力”模塊化課程體系。

（一）課程體系框架

職業(yè)分析與崗位（群）分析現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營與管理、村鎮(zhèn)管理崗位等崗位

鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設(shè)計，鄉(xiāng)村旅游節(jié)事策劃、農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)

典型工作任務(wù)分析

管理、鄉(xiāng)村旅游企業(yè)人力資源管理

三平臺素質(zhì)素養(yǎng)平臺技術(shù)技能平臺創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺

課程

體系專業(yè)通用能力

四能力公共通識能力模塊專業(yè)核心能力模塊創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力模塊

模塊

具有鄉(xiāng)村旅游節(jié)事策劃的具有互聯(lián)網(wǎng)+的創(chuàng)新思

具有一定品德修養(yǎng)了解農(nóng)村經(jīng)濟

能力；具有形成的能力；維和創(chuàng)業(yè)理念；能根據(jù)

與法規(guī)政策水平、發(fā)展的規(guī)律;熟

具有鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的能本村的實際情況進行鄉(xiāng)

溝通能力和應(yīng)變能悉農(nóng)村發(fā)展的

力；具有旅游景區(qū)的開發(fā)村旅游節(jié)事活動的策劃

力；具有一定的計各項政策;具有

與管理的能力；具有鄉(xiāng)村和組織實施；能獨立或

能力分析算機應(yīng)用和應(yīng)用文全域旅游的意

旅游產(chǎn)品設(shè)計與經(jīng)營的能者帶領(lǐng)團隊進行鄉(xiāng)村旅

寫作能力；具有外識;具有特色鄉(xiāng)

力；具有茶葉品鑒、茶藝游產(chǎn)品的設(shè)計和推廣活

語溝通能力；具有村旅游開發(fā)、品

展示、茶莊經(jīng)營的能力；動；能獨立運營茶莊、

一定的繼續(xù)學(xué)習(xí)能牌營銷、管理能

具有鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的能農(nóng)家樂等特色鄉(xiāng)村旅游

力。力。

力；具備一定的創(chuàng)業(yè)能力。實體。

課程設(shè)置公共通識課專業(yè)通用課專業(yè)核心課創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專業(yè)課

農(nóng)村政策與法

入學(xué)教育

規(guī)

國防教育與軍事教

育休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)

村旅游

★鄉(xiāng)村旅游節(jié)事策劃

思想道德與法律基創(chuàng)新思維

旅游禮儀

礎(chǔ)★鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃

職業(yè)生涯規(guī)劃創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理

毛澤東思想與中國★旅游景區(qū)開發(fā)與管理

特色社會主義理論就業(yè)指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)實踐

農(nóng)村電商

體系概論★茶莊經(jīng)營與管理

導(dǎo)游基礎(chǔ)知識

全域旅游

思政綜合實踐★鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設(shè)計與經(jīng)

導(dǎo)游實務(wù)

鄉(xiāng)村旅游營

大學(xué)體育

旅游政策與法規(guī)

市場營銷★鄉(xiāng)村旅游開發(fā)

計算機基礎(chǔ)應(yīng)用

鄉(xiāng)村旅游

寫作

人力資源管理

心理健康教育

互聯(lián)網(wǎng)+精準(zhǔn)農(nóng)

口語英語業(yè)

智慧旅游

特色小鎮(zhèn)設(shè)計

與開發(fā)

注：上標(biāo)有者為專業(yè)核心課

（二）主要核心課程基本要求

課程名稱鄉(xiāng)村旅游節(jié)事策劃

通過理論教學(xué)和專項實訓(xùn)1,使學(xué)員懂得如何從策劃和管理的實效角度去識別"好”的

學(xué)習(xí)目標(biāo)節(jié)事活動與"壞”的節(jié)事活動。能大膽地判斷、對比、引申、推論、聯(lián)想、想象，逐

漸形成屬于自己的鄉(xiāng)村旅游節(jié)事活動策劃風(fēng)格和管理技巧。

現(xiàn)代社會中的節(jié)事活動；鄉(xiāng)村旅游節(jié)事活動的概念和特征；體驗經(jīng)濟時代的價值傳

學(xué)習(xí)內(nèi)容遞；鄉(xiāng)村節(jié)事旅游活動主題的確定和總體策劃；現(xiàn)場展示設(shè)計及其技術(shù)實現(xiàn)；鄉(xiāng)村

旅游節(jié)事活動運營管理；鄉(xiāng)村旅游節(jié)事活動進度安排等。

鄉(xiāng)村旅游節(jié)事活動主題的確定和總體策劃；現(xiàn)場展示設(shè)計及其技術(shù)實現(xiàn)；鄉(xiāng)村旅游

學(xué)習(xí)重點難點

節(jié)事活動運營管理；鄉(xiāng)村旅游節(jié)事活動進度安排

教學(xué)組織采用模塊化教學(xué)模式

教學(xué)方法與手

講座，案例教學(xué)，實踐指導(dǎo)

段

教學(xué)資源PPT課件，信息化教學(xué)資源

結(jié)果評價與過程評價相結(jié)合。結(jié)果評價占60%,過程評價占40%

考核要求結(jié)果評價=出勤、課堂表現(xiàn)20%+期末測試40%

過程評價=學(xué)生自評20%+小組互評20%

課程名稱鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃

通過理論教學(xué)和專項實訓(xùn)，使學(xué)員掌握鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃的理論體

學(xué)習(xí)目標(biāo)系，并能對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃的理論體系進行了實踐解析，能進行符合本村實際的

鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃。

鄉(xiāng)村旅游的起源及發(fā)展階段；鄉(xiāng)村旅游研究概述；鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢；鄉(xiāng)村旅游的

學(xué)習(xí)內(nèi)容

開發(fā)條件；鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)模式；中國鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的原則及方法等。

鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)模式

學(xué)習(xí)重點難點

鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的原則及方法

教學(xué)組織采用模塊化教學(xué)模式

教學(xué)方法與手

講座，案例教學(xué)，實踐指導(dǎo)

段

教學(xué)資源PPT課件，信息化教學(xué)資源

結(jié)果評價與過程評價相結(jié)合。結(jié)果評價占60%,過程評價占40%

考核要求結(jié)果評價=出勤、課堂表現(xiàn)20%+期末測試40%

過程評價=學(xué)生自評20%+小組互評20%

課程名稱鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設(shè)計與經(jīng)營

通過理論教學(xué)和專項實訓(xùn)，使學(xué)員掌握鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的概念、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的體系

學(xué)習(xí)目標(biāo)與類型、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的需求分析、創(chuàng)新與創(chuàng)意等知識。能進行符合本村實際的鄉(xiāng)

村旅游產(chǎn)品設(shè)計與經(jīng)營活動。

鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的概念、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的體系與類型、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的需求分析、鄉(xiāng)

學(xué)習(xí)內(nèi)容村旅游產(chǎn)品開發(fā)存在的問題、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計的創(chuàng)新與創(chuàng)意、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品

開發(fā)設(shè)計的方法與技巧、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品經(jīng)營管理等。

鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計的創(chuàng)新與創(chuàng)

學(xué)習(xí)重點難點鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計的方法與技巧

鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品經(jīng)營管理

教學(xué)組織采用模塊化教學(xué)模式

教學(xué)方法與手

講座，案例教學(xué)，實踐指導(dǎo)

段

教學(xué)資源PPT課件，信息化教學(xué)資源

結(jié)果評價與過程評價相結(jié)合。結(jié)果評價占60%,過程評價占40%

考核要求

結(jié)果評價=出勤、課堂表現(xiàn)20%+期末測試40%

過程評價=學(xué)生自評20%+小組互評20%

課程名稱鄉(xiāng)村旅游開發(fā)

通過理論教學(xué)和專項實訓(xùn)，使學(xué)員掌握鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵，鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的理論體系,

學(xué)習(xí)目標(biāo)并能對鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的理論體系進行了實踐解析，能進行符合本村實際的鄉(xiāng)村旅游

開發(fā)。

鄉(xiāng)村旅游開發(fā)常識；鄉(xiāng)村旅游的設(shè)計與定位；觀光農(nóng)業(yè)游的設(shè)計和開發(fā)；生態(tài)旅游

學(xué)習(xí)內(nèi)容的設(shè)計與開發(fā)；民俗旅游的設(shè)計與開發(fā)；鄉(xiāng)村旅游線路的設(shè)計和開發(fā)；鄉(xiāng)村旅館的

開辦與經(jīng)營；鄉(xiāng)村旅游餐館的開辦與經(jīng)營等。

鄉(xiāng)村旅游的設(shè)計與定位；觀光農(nóng)業(yè)游的設(shè)計和開發(fā)；生態(tài)旅游的設(shè)計與開發(fā)；民俗

學(xué)習(xí)重點難點

旅游的設(shè)計與開發(fā)；鄉(xiāng)村旅游線路的設(shè)計和開發(fā)

教學(xué)組織采用模塊化教學(xué)模式

教學(xué)方法與手

講座，案例教學(xué)，實踐指導(dǎo)

段

教學(xué)資源PPT課件，信息化教學(xué)資源

結(jié)果評價與過程評價相結(jié)合。結(jié)果評價占60%,過程評價占40%

考核要求結(jié)果評價=出勤、課堂表現(xiàn)20%+期末測試40%

過程評價=學(xué)生自評20%+小組互評20%

課程名稱旅游景區(qū)開發(fā)與管理

通過理論教學(xué)和專項實訓(xùn)，使學(xué)員掌握旅游景區(qū)開發(fā)規(guī)劃、運營管理、營銷管理的

學(xué)習(xí)目標(biāo)相關(guān)理論知識，并能旅游景區(qū)開發(fā)的理論體系進行實踐解析，能進行符合本村實際

的旅游景區(qū)開發(fā)與管理。

景區(qū)管理概述、景區(qū)的開發(fā)與規(guī)劃、景區(qū)項目開發(fā)與運營、景區(qū)市場營銷、景區(qū)環(huán)

境管理、景區(qū)游客管理、景區(qū)安全管理、景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與服務(wù)質(zhì)量管理、景區(qū)職

學(xué)習(xí)內(nèi)容

能管理、自然類景區(qū)開發(fā)與管理、人文類景區(qū)開發(fā)與管理、旅游度假區(qū)開發(fā)與管理

等內(nèi)容。

景區(qū)開發(fā)與規(guī)劃

學(xué)習(xí)重點難點

景區(qū)項目開發(fā)與運營

教學(xué)組織采用模塊化教學(xué)模式

教學(xué)方法與手

講座，案例教學(xué)，實踐指導(dǎo)

段

教學(xué)資源PPT課件，信息化教學(xué)資源

結(jié)果評價與過程評價相結(jié)合。結(jié)果評價占60%,過程評價占40%

考核要求結(jié)果評價=出勤、課堂表現(xiàn)20%+期末測試40%

過程評價=學(xué)生自評20%+小組互評20%

課程名稱茶莊經(jīng)營與管理

通過理論教學(xué)和專項實訓(xùn)，使學(xué)員掌握茶的種類、飲茶的方法、煮茶的器具、茶的

沖泡、茶的保健與食療等基礎(chǔ)知識；掌握文化旅游、茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游、茶藝、茶道與

學(xué)習(xí)目標(biāo)

旅游等的茶文化旅游知識，掌握茶莊經(jīng)營與管理的方法與技巧，能進行符合本村實

際的茶莊經(jīng)營與管理。

茶的起源和歷史；茶的種類；飲茶的方法；煮茶的器具和方法；茶的保健與食療；

學(xué)習(xí)內(nèi)容茶藝禮儀。茶的一般沖泡方法；不同茶具的沖泡方法；茶文化和鄉(xiāng)村旅游；茶藝、

茶道與鄉(xiāng)村旅游；茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游；茶莊與鄉(xiāng)村旅游；茶莊經(jīng)營與管理等。

學(xué)習(xí)重點難點茶的沖泡方法茶藝、茶道與鄉(xiāng)村旅游茶莊經(jīng)營與管理

教學(xué)組織采用模塊化教學(xué)模式

教學(xué)方法與手

講座，案例教學(xué)，實踐指導(dǎo)

段

教學(xué)資源PPT課件，信息化教學(xué)資源

結(jié)果評價與過程評價相結(jié)合。結(jié)果評價占60%,過程評價占40%

考核要求結(jié)果評價=出勤、課堂表現(xiàn)20%+期末測試40%

過程評價=學(xué)生自評20%+小組互評20%

六、附件

1.教學(xué)時間分配表

教學(xué)周

學(xué)期起止時間入學(xué)教育軍訓(xùn)考試機動學(xué)期周數(shù)假期總計

數(shù)

一2019.9.2-2020.1.1212111419524

二2020.2.10-2020.7.4111921829

三2020.9.1-2021.1.24111921526

四2021.3.1-2021.7.9111719726

五2021.9.1-2022.1/p>

六

2022.2.21-2022.7.8111820828

2.旅游管理（（鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營與管理）教學(xué)進程表（2019級）

考核按學(xué)期分配周學(xué)時數(shù)

方式教學(xué)時數(shù)分

第5

第1學(xué)第2學(xué)第3學(xué)第4學(xué)第6學(xué)

（學(xué)配學(xué)

課期期期期期

期）期

程課

課程在

平課^竹'：程學(xué)在在在在在在在

能力課程名稱崗

A在在3J-U

代碼類分崗岡校崗岡崗校

模塊校崗在校在校自在校

屬型自自集自自自集

考考集自合集中集中學(xué)集中

性學(xué)學(xué)中學(xué)學(xué)學(xué)中

試查中學(xué)計教學(xué)教學(xué)實教學(xué)

實實教實實實教

教實10W10W踐10W

踐踐學(xué)踐踐踐學(xué)

學(xué)踐

6W9W9W10W7W18W17W1W

國防教育

與軍事教xgfjyB1166V

育

入學(xué)教育XrxjyA111212\1

思想道德

修養(yǎng)與法SsxpdA414020604x1020

律基礎(chǔ)

毛澤東思

想與中國

特色社會SmzdsA4234020602x10102x1010

主義理論

體系概論

思政綜合

SzhsjC120201010

實踐

大學(xué)體育GdxtyB2140402x102x10

計算機基

DjsjjB414030704x1030

礎(chǔ)

應(yīng)用文寫

GdxywA2140404x10

作

大學(xué)生心

1、

理健康教SdxsxA220201010

2

育

英語口語WlxydA412030702x1030

任選課6120120

應(yīng)修小計

辯

為休閑農(nóng)業(yè)

辯與鄉(xiāng)村旅

熬LxxnyB41402464424

卡游

吵

旅游禮儀LxclyB41402464424

農(nóng)村政策

SxszcA2140404

與法規(guī)

農(nóng)村電商NsysjA42403676436

全域旅游LxcqyB42403676436

互聯(lián)網(wǎng)+精

LhlwnA2440404

準(zhǔn)農(nóng)業(yè)

智慧旅游LzhlyA2440404

特色小鎮(zhèn)

設(shè)計與開LtsxzB44402868428

發(fā)

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟

xgfjyA2240404

管理

鄉(xiāng)村旅游

市場營銷

LscyxB43403676436

（含網(wǎng)絡(luò)

學(xué)習(xí)）

鄉(xiāng)村旅游

人力資源

LrlzyB43403676436

管理（含網(wǎng)

絡(luò)學(xué)習(xí)）

★鄉(xiāng)村旅

游節(jié)事策LjschB434