地理課前分享15-各地奇葩菜肴課件

世界各地的奇葩菜肴

你敢吃哪一個(gè)？

一.油炸蜘蛛，柬埔寨二.一種腌制的魚醬，柬埔寨三.毛蛋，菲律賓四.活章魚，韓國(guó)五.活蛆乳酪，意大利六.油炸大腦三明治，美國(guó)七.彝斯咖魔，墨西哥八.哈吉斯，蘇格蘭油炸蜘蛛柬埔寨盡管這一小吃已經(jīng)風(fēng)靡了整個(gè)柬埔寨，但最正宗的莫過于蜘蛛之城Skuon。這些猙獰的蜘蛛被涂上大蒜油后炸至酥松香脆。所炸蜘蛛一般選擇狼蛛(多毛毒蜘蛛)。這種吃法要追溯到當(dāng)年柬埔寨的恐怖政府高棉族政權(quán)時(shí)期，當(dāng)時(shí)村莊里的人迫于饑荒只能選擇吃炸蜘蛛。它一般是賣給那些匆匆路過并想買點(diǎn)小吃的人們。除了富含豐富的蛋白質(zhì)以外，民間還有越吃炸蜘蛛越漂亮的說法一種腌制的魚醬，柬埔寨

這道菜比母雞的牙齒還稀有，這是經(jīng)過三年發(fā)酵期的魚。在腌制這些魚的時(shí)候，不妨去參觀下吳哥窟（位于柬埔寨）。三年后，嗯，你就可以享用這條魚了。毛蛋菲律賓雞蛋在世界各地都是一種常見的食品，但在菲律賓，他們把正在破殼的鴨子生煮，配上應(yīng)季的紅辣椒，再澆上咖喱和醋，形成了毛蛋。這種菜品連鴨翅膀和喙都是可食用的，且在街頭隨處可見。人們?cè)谙碛脮r(shí)還喜歡飲用啤酒，簡(jiǎn)直就是人間美味！活章魚，韓國(guó)這是一道韓國(guó)菜，可以整只吃也可以切開來吃，具體吃法取決于章魚的大小。廚師做給顧客時(shí)常常只在章魚上微微澆上一層芝麻油，往往端上桌時(shí)它的觸須還在動(dòng)！值得注意的是，在食用活章魚時(shí)，章魚的吸盤很有可能吸住人的喉嚨導(dǎo)致咳嗽甚至噎死！有趣的是，盡管章魚味道不怎么難聞。活蛆乳酪，意大利松軟粘稠，這一羊奶芝士蛋糕乍一聽很吸引人，但如果你知道這乳酪包含了成千上萬的生蛆，再勇敢的人也一定會(huì)望而卻步。這種乳酪是通過讓無數(shù)的昆蟲在此產(chǎn)卵制成的。當(dāng)卵腐化時(shí)，幼蟲就把周圍的芝士一點(diǎn)點(diǎn)吃掉，從而使得芝士變得松軟。吃過以后，喉嚨里的辛辣味還將持續(xù)好幾個(gè)小時(shí)，絕對(duì)是你味蕾的挑戰(zhàn)。油炸大腦三明治，美國(guó)漢堡，薯?xiàng)l，還有油炸大腦三明治？在美國(guó)一些地區(qū)，特別是俄亥俄河谷附近，這種特別的三明治仍然可以在菜單上找到，它是用炸過的牛肚片或豬腦做成的。當(dāng)初這道菜是由德國(guó)和荷蘭的移民帶來的，因?yàn)樗麄兌沤^任何形式的浪費(fèi)，所以發(fā)明了這道菜品。這個(gè)三明治的熱量非常高，因此常常會(huì)和芥末以及腌洋蔥搭配食用。三明治中的香味大都來自糊狀的面餅，有時(shí)還能吃出豬腦的淡淡甜味。彝斯咖魔，墨西哥墨西哥的這道菜看上去可能與沙拉類似，但實(shí)際上它是螞蟻的幼卵。它還有一個(gè)熟悉的名字——昆蟲魚子醬。彝斯咖魔從阿茲臺(tái)克人(墨西哥原始居民)時(shí)期就已經(jīng)是墨西哥的一道美食了。這些卵是從龍舌蘭植物根系中得來的，其幼蟲則可以在墨西哥玉米薄餅卷或煎蛋卷里找到。令人欣喜的是，這些幼蟲經(jīng)過和牛油的深度油炸后會(huì)透出一種堅(jiān)果味。

哈吉斯，蘇格蘭吉斯是蘇格蘭的傳統(tǒng)菜品，它是將羊的心肝肺與洋蔥、燕麥片、肉類和各種佐料混合，再放進(jìn)羊的胃里燉煮而成的。這道菜可以追溯到15世紀(jì)時(shí)期，如今，它被認(rèn)為是在彭