食品安全承諾書4篇

第頁(yè)共頁(yè)食品平安承諾書4篇【必備】食品平安承諾書4篇食品平安承諾書篇1為保障消費(fèi)者的飲食平安，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì)，本單位特向社會(huì)公開承諾:一:嚴(yán)格遵守等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲效勞行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)實(shí)樹立平安第一，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。二:嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員安康管理制度。定期做好從業(yè)人員安康檢查和食品平安知識(shí)培訓(xùn)工作。二:保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。三:食品制作過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)并符合平安要求。在食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。四:嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的答應(yīng)證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)變質(zhì)、有毒、有害，來(lái)歷不明的食品原料及食品。五:嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照標(biāo)準(zhǔn)流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。六:加強(qiáng)餐飲效勞單位的業(yè)主(法人代表)為食品平安的第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)餐飲效勞各項(xiàng)食品平安管理制度。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照等法律法規(guī)的規(guī)定承受處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品平安，承受社會(huì)監(jiān)視，承當(dāng)社會(huì)責(zé)任。承諾人：xxx日期食品平安承諾書篇2民以食為天，食以安為先。為消費(fèi)者提供衛(wèi)生平安的食品，是每個(gè)餐飲單位義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。作為食品衛(wèi)生責(zé)任主體，我〔們〕深知，食品衛(wèi)生平安狀況如何，直接關(guān)系到廣闊人民群眾的身體安康和生命平安，關(guān)系到建立和諧社會(huì)，全面建立小康社會(huì)目的的實(shí)現(xiàn)。我〔們〕將通過(guò)一切行之有效的管理手段，對(duì)社會(huì)和消費(fèi)者負(fù)責(zé)，確保食品衛(wèi)生平安，在此鄭重向社會(huì)承諾：1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，增強(qiáng)單位法定代表人〔或負(fù)責(zé)人〕為食品衛(wèi)生平安第一責(zé)任人的意識(shí)，對(duì)本單位的食品衛(wèi)生平安負(fù)全面責(zé)任。2、保證從業(yè)人員持有效安康證明上崗，做好從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生，認(rèn)真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。3、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生平安的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食性疾病的發(fā)生。4、保證建立原料〔食品〕購(gòu)進(jìn)索證、檢查驗(yàn)收、記錄制度，建好食品購(gòu)銷臺(tái)賬。不購(gòu)進(jìn)、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原〔輔〕料或食品，決不采購(gòu)渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無(wú)證、無(wú)票的畜禽肉類及其制品。5、對(duì)消費(fèi)經(jīng)營(yíng)的食品可能危及人身平安安康或造成人身平安重大事故危險(xiǎn)時(shí)，保證及時(shí)召回。6、自覺(jué)承受社會(huì)和言論的監(jiān)視，主動(dòng)承受衛(wèi)生部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)視檢查，積極配合衛(wèi)生行政部門監(jiān)視食品衛(wèi)生平安工作，不斷進(jìn)步法律意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，做到合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。后勤效勞公司飲食中心食品平安承諾書篇3為保障“第XX屆中國(guó)(XX)新春年貨購(gòu)物節(jié)”參展食品的衛(wèi)生平安，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)我國(guó)《中華人民共和國(guó)食品平安法》、《中華人民共和國(guó)食品平安法施行條例》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《食品衛(wèi)生法》、國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)視管理的異常規(guī)定》及商務(wù)部《流通領(lǐng)域食品平安管理方法》等有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)承諾保證如下：一、我保證向組委會(huì)供應(yīng)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生答應(yīng)證、銷售受權(quán)書等必要的資質(zhì)證明文件，都合法有效。二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔，從業(yè)人員必須進(jìn)展安康體檢和理解食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。三、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品流通答應(yīng)證》、《質(zhì)檢報(bào)告》等有效的相關(guān)法定證照。四、銷售食品必需按照索證索票購(gòu)銷臺(tái)帳制度的要求，建立進(jìn)銷貨臺(tái)帳，進(jìn)貨時(shí)要如實(shí)記錄供貨商的有關(guān)情景、時(shí)間、產(chǎn)地來(lái)、名稱、規(guī)格、數(shù)量、產(chǎn)品等級(jí)和索證種類等資料;銷貨時(shí)要記錄商品采購(gòu)對(duì)象、聯(lián)絡(luò)方式、時(shí)間及所售產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量等資料，并查驗(yàn)所銷售食品的保質(zhì)期。五、對(duì)有關(guān)行政主管部門組委會(huì)公布的不合格食品應(yīng)立即施行下架、退市、召回、銷毀等處理方法。六、現(xiàn)場(chǎng)制作食品、散裝食品及生鮮食品，必須有清潔外罩或覆蓋物，使用的包裝材料必須清潔、無(wú)毒，防止食品污染。出售食品使用專用工具取貨;制作熟食品的，必須燒熟煮透，生熟食品隔離;隔夜食品必須徹底加熱后再出售;裝備切、盛裝熟食品的刀、板和容器，在使用前要嚴(yán)格進(jìn)展清洗、消毒。七、堅(jiān)決不消費(fèi)、加工和銷售假冒偽劣食品，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格家畜家禽肉品，農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜水果，用污水化學(xué)藥品浸泡的產(chǎn)品及____變質(zhì)、過(guò)期、無(wú)產(chǎn)地、廠名、消費(fèi)日期、保存期限和其他不貼合食品平安衛(wèi)生要求的.各類食品。八、嚴(yán)格按照食品平安法和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品平安標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如從我展位銷售出去的食品出現(xiàn)平安質(zhì)量問(wèn)題，與主辦單位毫無(wú)關(guān)系，我們?cè)敢獬挟?dāng)一切經(jīng)濟(jì)和法律職責(zé)。承諾保證人單位：XXXXXXXXXXX年XX月XX日食品平安承諾書篇4為保障消費(fèi)者安康權(quán)益，保證食品平安，本單位鄭重承諾：1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品平安法》、《中華人民共和國(guó)食品平安法施行條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承當(dāng)食品平安“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實(shí)食品平安各項(xiàng)管理制度。2、保證依法獲得從業(yè)人員安康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲效勞活動(dòng)。3、依法落實(shí)食品〔原料〕進(jìn)貨索證索票制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的答應(yīng)證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費(fèi)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)絡(luò)方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品〔原料〕購(gòu)進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品平安風(fēng)險(xiǎn)。4、保證不采購(gòu)使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)視機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；不采購(gòu)使用病死、毒死、死因不明或來(lái)路不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品；保證向食品藥品監(jiān)視管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實(shí)性。5、本單位保證不采購(gòu)使用“地溝油”、一次性筷子、碗膜及其他不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。6、保證提供餐飲效勞的場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過(guò)程符合餐飲效勞食品平安的標(biāo)準(zhǔn)和要求。7、保證標(biāo)準(zhǔn)食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、