2023年高考、學考期間食品安全監(jiān)管工作方案參考范文(三篇)

2023年高考、學考期間食品安全監(jiān)管工作方案為確保廣大考生在高考、學考期間的食品安全，保障廣大考生順利地參加高考、學考，根據(jù)《食品安全法》以及《關于明確2023年高考和學考期間有關單位工作職責的通知》的規(guī)定，特制定2023年度高考、學考期間食品安全監(jiān)管工作方案。一、指導思想緊緊圍繞“四個全面”戰(zhàn)略布局，以求真務實的工作作風和對考生健康高度負責的態(tài)度，認真排查食品安全隱患,預防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，確保2023年高考、學考工作順利進行。二、加強領導為確保其特殊時期的食品安全，特成立高考、學考期間食品安全監(jiān)督檢查工作領導小組：組長：副組長：成員：領導小組下設辦公室于縣局食品安全綜合協(xié)調(diào)股，**任辦公室主任，具體負責：組織實施食品安全事件應急處置工作，檢查督促各考點食堂、高考及周邊餐飲店、食品店做好地面是否無垃圾、無積水、無油漬；墻壁和門窗是否無污漬、無灰塵；天花板是否無霉斑、無灰塵；場所內(nèi)是否無有害生物活動跡象；設施設備、工用具、餐飲具等物品是否表面清潔。（3）檢查設施設備運轉情況。重點檢查防“四害”、冷藏冷凍、加熱保溫、清洗消毒等設施設備是否滿足需求、正常運轉。（4）檢查食品原料合規(guī)情況。重點檢查是否建立穩(wěn)定、合規(guī)的食品及原料采購渠道；食品經(jīng)營場所內(nèi)的食品及原料是否處于保質(zhì)期內(nèi)、感官性狀正常；是否及時廢棄腐敗變質(zhì)食品；生活飲用水是否符合衛(wèi)生要求。（5）檢查從業(yè)人員健康管理情況。重點檢查從事接觸直接入口食品工作的人員是否持有效健康證明上崗；是否落實晨檢制度；患有發(fā)熱、腹瀉、咽部炎癥等病癥及皮膚有傷口或感染的從業(yè)人員，是否暫停從事接觸直接入口食品的工作。（6）檢查人員規(guī)范操作情況。重點檢查從業(yè)人員是否規(guī)范穿戴工作服、佩戴口罩和洗手消毒；加工制作行為是否規(guī)范，是否做到食品和工用具生熟分開，熟制食品燒熟煮透；每餐成品是否按規(guī)定進行留樣。（7）檢查餐飲具清洗消毒情況。重點檢查是否具有專用的餐用具清洗消毒水池，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開；消毒后的餐飲具是否存放在清潔、專用、密閉的保潔設施中，并有明顯區(qū)分標識；使用敞開式的貨架存放餐飲具的，是否采取防護措施；餐（飲）具是否做到一人一具一用一消毒。3.流通環(huán)節(jié)重點檢查要點（1）檢查食品銷售者的主體資格。對校園及其周邊200米內(nèi)食品銷售者進行執(zhí)法檢查，全面核查食品銷售者主體證照，認真檢查食品銷售主體食品經(jīng)營條件。（2）檢查食品銷售者履行法定責任和義務情況。對校園及其周邊食品銷售者落實進貨查驗記錄制度、不合格食品退市制度等自律制度等食品安全管理制度情況進行檢查,對食品銷售者索取的食品以及食品原料進貨票證和相關記錄逐項核查。（3）對食品銷售者的食品銷售、加工區(qū)域，以及食品和原料庫房進行全面檢查，認真清查是否有銷售過期食品、腐敗變質(zhì)食品、標簽標識不規(guī)范、“兩超一非”（超范圍、超限量、非法添加劑）、“五無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標簽）產(chǎn)品等不符合食品安全標準的食品，以及召回、下架退市食品。加大對學生消費量較大的膨化食品、休閑食品、方便食品、乳制品、肉制品、飲料（含功能飲料）、雪糕、糕點等食品的監(jiān)督檢查工作力度。（二）考試期間保障.高考期間：共安排9個現(xiàn)場保障工作組，1個機動組，每個高考點安排2名以上熟悉餐飲監(jiān)管工作的監(jiān)管員駐點保障和現(xiàn)場監(jiān)督。.中考期間：各中考考點由所在轄區(qū)市監(jiān)所組成現(xiàn)場保障工作組。六、工作要求（一）加強領導，周密部署。各單位要重視高考中考期間學校食品安全監(jiān)管工作，切實加強組織領導，精心組織,嚴密部署，要制定具體的保障方案，采取有效措施，集中力量開展監(jiān)督檢查。要加強與教育、公安、衛(wèi)生健康等部門的密切配合，依法依職責落實監(jiān)管責任，確保高考中考期間食品安全監(jiān)管工作取得實效。（二）督促落實整改，嚴厲查處違法行為。各市監(jiān)所對存在問題的學校食堂，要責令整改，必要的要及時通報當?shù)亟逃姓块T。對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為，各市監(jiān)所、市食品藥品稽查大隊要堅決依法予以立案查處。要加大考試期間學校食品安全巡查力度，及時收集整理考生及家長反映的食品安全問題，采取有力措施，嚴厲打擊涉及考生就餐的各類餐飲服務食品安全違法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的及時移送公安機關。（三）加大宣傳，做好應急值守。各單位要加強高考中考期間食品安全及食源性疾病防控知識宣傳，增強廣大考生和家長的食品安全意識和自我防范能力；要加強法律法規(guī)宣傳教育，督促餐飲服務提供者履行主體責任，確保廣大考生飲食安全。各單位要健全完善本單位食品安全事故應急預案，提高快速反應和應急處置突發(fā)事件能力，切實做好各項應急準備。高考期間要安排專人24小時值班，確保信息暢通，一旦發(fā)生食品安全事故，要立即會同有關部門妥善處置,按規(guī)定及時準確上報情況，確保高考中考工作順利進行。請各市監(jiān)所、市市場監(jiān)管執(zhí)法稽查大隊填寫《2023年高考中考期間學校食堂專項檢查情況匯總表》、《2023年高考中考期間學校食品安全專項檢查情況統(tǒng)計表》，連同工作總結等材料的電子版和蓋章版一并于7月8日前報送至市場監(jiān)管局餐飲股。聯(lián)系人及電話：XXo電子郵箱：XXo2023年中考期間道路交通安全管理工作方案2023年度中考即將開始，為進一步做好中考期間的道路交通安全管理工作，為廣大考生營造良好的道路交通環(huán)境,根據(jù)上級部門要求，特制定本工作方案。一、組織領導大隊成立2023年中考期間道路交通安全管理工作領導小組，由縣XX任組長，教導員XX任常務組長，副大隊長XX任副組長，各科（室）、中隊負責人為組員。領導小組下設辦公室在大隊秩序科，負責組織協(xié)調(diào)、信息收集和上傳下達等工作。二、工作任務（一）全面做好集中接送學生車輛的摸底排查工作，落實交通安全管理責任。各中隊要加強與門聯(lián)系，確定學校負責人員，確定責任民警，對中考期間轄區(qū)內(nèi)集中接送中考學生的車輛及駕駛員進行摸排（車輛及駕駛人名單附后），對不按規(guī)定進行安全技術檢驗、非法改裝或達到報廢標準的接送學生車輛，一律禁止運行。對最近連續(xù)3個記分周期內(nèi)有被記滿分記錄；有致人死亡或者重傷的交通事故責任記錄；有飲酒后駕駛或者醉酒駕駛機動車記錄；最近1年內(nèi)有駕駛客運車輛超員、超速等嚴重交通違法行為記錄的駕駛人，禁止其駕駛集中接送中考學生車輛。（二）科學部署警力，加強中考期間的交通疏導工作。6月17日至19日為中考時間，各中隊要在考生通往考區(qū)的主要路段部署足夠警力，加強巡邏，疏導交通，推出各種便民措施，盡所能為考生服務。遇考生所乘車輛交通違法時，要立即糾正放行，事后再做處理；遇到考生乘坐車輛因交通堵塞受阻的特殊情況，要根據(jù)實際多想辦法，如確有需要，可采取警車開道等切實有效方式轉送考生安全到達考點,確保其順利參加中考。（三）加強考點周邊的交通秩序整治，凈化考點周邊交通環(huán)境。今年中考設XX三個考點?？h城中隊要積極會同治安管理部門及轄區(qū)各考點學校，有針對性的開展考點周邊及食宿地周邊的交通秩序整治，嚴查車輛超速行駛、酒后駕駛、隨意掉頭、逆向行駛、亂停亂放等交通違法行為，在各考點設置中考交通管制標志，禁鳴喇叭標志，減少機動車的噪音干擾，減少交通堵塞，確保考生有一個安靜的考試環(huán)境。要實行定時、定人、定崗制，在開考、考試結束時段，派出民警、協(xié)管員在校門口執(zhí)勤，維持交通秩序，確保學生出行安全。秩序科鐵騎隊負責加強對城南片區(qū)各路段的巡邏管控力度。（四）結合天氣變化，做好路面管控工作。各中隊要與氣象局取得聯(lián)系，密切關注本轄區(qū)的天氣變化情況，如遇有滑坡、崩塌、泥石流等地質(zhì)災害以及洪澇災害等影響而出現(xiàn)道路交通險情時，要及時啟動惡劣天氣道路交通應急處置預案，認真維護好道路交通秩序或進行交通管制，并及時向當?shù)睾痛箨爤蟾?。增加雨天巡邏班次，提醒駕駛人減速慢行，設置雨天安全行車提示語。三、上崗時間上午7：30時至考試結束，下午13：30時至考試結束。四、工作要求（一）統(tǒng)一思想，提高認識。各中隊要充分認識做好中考期間的交通安全管理工作的重要性，一切工作都要圍繞著“保平安、保暢通、?？紙鲋刃颉边@個中心點來進行，精心組織，周密部署，把各項工作做細、做深、做扎實。（二）落實責任，加強備勤。各中隊要嚴格領導帶班備勤制度，嚴格落實領導分工負責制和民警崗位責任制，將各項任務層層分解、落實到人，做到定職定責、定崗定位，切實做到領導到位、民警到位、措施到位、責任到位。中隊領導要深入一線，加強督促、檢查和指導，保證各項措施落到實處。大隊將就此工作進行督查，對因措施不到位、交通保障不力，影響中考順利進行的，要嚴格追究相關人員的責任。（三）加強信息報送。各中隊及時將中考期間的安保情況報送至大隊指揮中心。各項應急處置工作和日常工作（聯(lián)系電話：；手機：）。三、工作內(nèi)容（一）工作重點加強對餐飲服務單位、食品食經(jīng)營單位，尤其是學校周邊上述單位的監(jiān)督檢查，重點檢查考生所在學校和考點學校食堂、商店及周邊餐飲單位和食品店，高考、學考期間對考點學校食堂實施駐點監(jiān)督，全程監(jiān)管食堂食品安全狀況。（二）檢查主要內(nèi)容1、是否持有有效的《餐飲服務許可證》、《食品經(jīng)營（流通）許可證》或《食品經(jīng)營許可證》。2、從業(yè)人員是否全部持有健康證明、培訓合格證上崗。3、是否嚴格執(zhí)行食品原料采購索證票制度，相關記錄是否真實、完整、規(guī)范。4、是否存在采購、使用病死或死因不明的畜禽及其制品和劣質(zhì)食用油等違法行為。5、是否存在非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑及使用不合格調(diào)味品等違法行為。6、是否執(zhí)行生熟分開切制、分開存放的規(guī)定，防止生熟食品交叉污染。7、粗加工場所是否分別設置動物性和植物性食品的清洗池；蔬菜和肉類清洗、加工是否分開；蔬菜是否按要求浸泡等。8、餐飲具的清洗、消毒和保潔是否符合要求。9、周圍環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求。10、對考點學校食堂高考、學考期間供餐計劃、采購渠道、菜單進行審查。主要檢查考點食堂的供餐方案、計劃，核對供餐人數(shù)。對擬購菜單的安全性進行評估，對可能存在安全隱患的品種予以刪除或更換。四、工作安排為確?？荚嚻陂g考點學校食品安全，及時處置食品安全突發(fā)事故，領導小組對每個考點實施領導巡查和派駐監(jiān)督員,駐點監(jiān)督人員安排如下：高考、學考期間（6月5日一13日）1、第一中學駐點人員：2、第二中學駐點人員：3、職業(yè)技術中等專業(yè)學校駐點人員：五、工作要求（一）提高認識，要從保穩(wěn)定、保安全的高度出發(fā)，進一步增強責任感、緊迫感，切實履行監(jiān)管職責，確保各項措施真正落到實處。（二）全面檢查，不留死角，不留隱患。在監(jiān)督檢查中做好各種檢查記錄，嚴格依照《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的要求開展工作。對存在問題的餐飲單位要責令整改，并跟蹤檢查督促整改到位；對違法違規(guī)行為依法予以查處。（三）要加強請示報告和信息報送工作。在工作中遇到的重大問題，或發(fā)生食品安全突發(fā)事故，要及時上報縣委、縣、縣食安委和縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局，并通報縣衛(wèi)計局、教育主管部門。同時，工作中要注重信息收集，做好信息匯總報送工作。2023年高考、中考綠色護考工作方案2023年高考、中考日益臨近，為給考生提供安靜舒適的復習、休息與考試環(huán)境，防止和減少環(huán)境污染，根據(jù)《環(huán)境保護法》、《環(huán)境噪聲污染防治法》等有關規(guī)定，結合實際,特制定2023年高考、中考綠色護考工作方案如下：一、指導思想和目標貫徹落實國家、省《關于做好2023年普通高校招生統(tǒng)一考試工作的通知》等文件精神，進一步提高對高考、中考期間環(huán)境管理重要性的認識，將考試期間環(huán)境監(jiān)督管理作為當前環(huán)境監(jiān)察工作的一項重要內(nèi)容，采取強化檢查、嚴處違法行為等措施有效控制考點及食宿點周邊環(huán)境，切實解決影響考生學習和休息的環(huán)境污染問題。二、實施時間自2023年5月25日至6月16日。三、綠色護考措施（一）開展排查整治（5月25日至5月31日）。對轄區(qū)內(nèi)所有可能影響考生備考和考試的排污單位進行摸排，嚴格管控考點周圍影響考試正常進行的污染源。對排查中發(fā)現(xiàn)問題的單位，責令其限期整改。（二）強化輿論宣傳（6月1日至6月6日）。及時發(fā)布通告，提前深入走訪排污單位，發(fā)放綠色護考宣傳告知書，宣傳高考、中考期間環(huán)境污染監(jiān)管工作的目的、意義和要求,要求各單位合理調(diào)整作業(yè)時間和工序，認真落實環(huán)境污染控制措施，不得影響考生的學習和休息。（三）嚴格巡查督查（6月6日至6月9日、6月14日至6月16日）。一是考前巡查，巡查考點周邊地區(qū)和學校、居民區(qū)等噪聲敏感集中區(qū)域，督促各單位認真落實環(huán)境管理制度，重點檢查限期整改單位的整改落實情況，確保執(zhí)行到位；二是現(xiàn)場護考，安排專人進駐考點，負責掌握考場附近的環(huán)境情況并對考場周圍進行巡查，及時處置突發(fā)情況，保障考點環(huán)境質(zhì)量；三是夜間檢查，對考點周邊排污單位等污染治理措施落實情況開展夜間突擊檢查，對違反規(guī)定的單位依法從嚴查處。（四）嚴肅信訪查處。嚴格執(zhí)行領導帶班和值班制度,實行24小時值守，暢通12369環(huán)保舉報熱線。對于群眾舉報的環(huán)境污染案件，第一時間到現(xiàn)場進行調(diào)查處理，做到快速反應、高效落實，制止可能影響學生復習、考試和休息的環(huán)境污染行為。四、保障措施（一）加強組織領導。區(qū)環(huán)保局成立綠色護考工作領導小組，分管局長任組長，環(huán)監(jiān)局、污控科、法宣科等科室負責人為成員，辦公室設在區(qū)環(huán)監(jiān)局。負責組織實施高考、中考綠色護考期間巡查活動，尤其是強化夜間和考試期間巡查力度，并在考試期間實行駐點監(jiān)控，對重點地段派專人駐守,確?？荚図樌M行。（二）加強部門聯(lián)動。強化與教育、公安、城管、學校等部門的溝通，密切配合，信息互通，形成監(jiān)管合力，防止娛樂、集會、機動車鳴笛等噪音干擾考生正常的學習和休息,共同保障高考、中考工作的順利進行。（三）加強宣傳報道。充分利用電視、廣播、報紙、互聯(lián)網(wǎng)等媒體廣泛開展宣傳，大力宣傳環(huán)保法律法規(guī)，強化企業(yè)經(jīng)營者的守法意識，積極推進群眾參與和輿論監(jiān)督。2023年高考中考期間學校食品安全專項檢查工作方案為進一步加強高考中考期間學校食堂食品安全監(jiān)管,切實保障高考中考考生身體健康和生命安全，確保廣大考生順利參加高考、中考，根據(jù)上級有關要求，以及市委、市和市招生委員會的安排，結合實際，特制定本工作方案。一、指導思想嚴格落實“四個最嚴”，加強高考、中考期間學校食品安全工作，通過對考生定點就餐的學校食堂、校內(nèi)及周邊經(jīng)營單位、學校周邊食品攤販實施嚴格監(jiān)督檢查，促使食品經(jīng)營單位加強管理、依法經(jīng)營以及進一步增強食品安全責任意識，最大限度地預防食品安全事件的發(fā)生，抓好常態(tài)化新冠疫情防控工作，確保廣大師生的飲食安全和高考、中考工作的順利進行。二、組織機構為切實加強今年高考、中考期間考點學校食品安全監(jiān)管工作的組織領導，保障廣大考生飲食安全和身體健康，成立高考、中考期間考點學校食品安全俁障工作領導小組。成員如下：組長：XX副組長：XX成員：XX領導小組下設考點餐飲食品安全保障工作小組，對高考、中考考點的食品安全工作進行食品安全保障和督查。三、工作分工高考、中考期間食品安全保障工作分考前檢查和駐點保障。按屬地監(jiān)管原則，統(tǒng)籌安排做好高考、中考期間食品安全保障工作。（一）考點保障工作督導：由考點餐飲食品安全保障工作小組負責，各考點食品安全保障工作為XX副局長，各考點學校食堂餐飲食品安全監(jiān)督小組現(xiàn)場負責領導為XX副局長，各考點學校食品銷售安全監(jiān)督小組現(xiàn)場負責領導為XX副局長。（二）考點監(jiān)督檢查：考點學校內(nèi)外食品安全考