健康飲食活動方案

—健康飲食活動方案健康飲食活動方案1

活動目標(biāo)：

1、重點：了解合理的養(yǎng)分結(jié)構(gòu)。

2、難點：為自己設(shè)計養(yǎng)分食譜。

3、主動的參與活動，大膽的說出自己的想法。

4、明白一些保持身體各部位干凈衛(wèi)生的方法。

活動準(zhǔn)備：

1、準(zhǔn)備制作養(yǎng)分食譜的紙、筆人手一份

2、自制健康印章一枚，圖案為太陽

活動過程：

一、我最喜歡吃師：我們小好友都有自己喜歡吃的食物，要是讓你隨便吃，你能吃多少

幼兒自由發(fā)言，老師恰當(dāng)引導(dǎo)，如你喜歡吃冰激凌，你能吃下多少你喜歡吃巧克力、炸雞腿、糖醋排骨呢

二、養(yǎng)分寶塔

1、小好友想吃許多許多喜歡的東西，這樣適宜嗎哪些東西應(yīng)當(dāng)多吃，哪些應(yīng)當(dāng)少吃

2、老師出示掛圖。每天應(yīng)當(dāng)吃得東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)當(dāng)多吃，上面的東西應(yīng)當(dāng)少吃。

3、吃得最多的應(yīng)當(dāng)是什么（米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米、土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣。）

4、可以吃得第二個多的是什么（蔬菜、水果也要多吃一些）

5、比蔬菜水果要吃得少一些的是什么（牛奶、雞肉、雞蛋、魚肉都要吃一些，可是不能吃的太多。

6、吃得最少的應(yīng)當(dāng)是什么（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)當(dāng)少吃）

三、我的養(yǎng)分食譜

1、看了養(yǎng)分寶塔，我們明白哪些應(yīng)當(dāng)多吃，哪些應(yīng)當(dāng)少吃，不能一個勁地吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。

2、我們?yōu)樽约涸O(shè)計一分健康食譜好嗎

3、將紙折成三折，使它看起來象菜單。把早餐食譜（如水果，牛奶饅頭）畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。

4、折攏食譜在封面處美扮裝飾。

5、選取幾個比擬典型的食譜，引導(dǎo)幼兒商量他們設(shè)計的是否合理，是否有利于健康。經(jīng)大家檢驗合格后老師在食譜封面加蓋健康印章。

6、我們把自己設(shè)計的`食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家常常光臨，使自己永遠(yuǎn)健康。

教學(xué)反思：

從執(zhí)教的情況來看，我覺得自己在課堂上的組織語言還有待強化，如何讓孩子對你的提問或是小結(jié)能更好的明白、理解，是自己在以后的教學(xué)中需要關(guān)注的一個重要方面。

健康飲食活動方案2

活動目標(biāo)

1.了解養(yǎng)分寶塔的結(jié)構(gòu)及其每層食物的組成。

2.學(xué)習(xí)合理搭配飲食，可以嘗試為自己設(shè)計養(yǎng)分食譜。

3.培育幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣。

4.初步了解食物的小常識。

5.樂于探究、溝通與共享。

活動重點難點

重點：了解養(yǎng)分寶塔的及其每層食物的組成。

難點：學(xué)習(xí)合理搭配飲食，可以嘗試為自己設(shè)計養(yǎng)分食譜。

活動準(zhǔn)備

1.《養(yǎng)分寶塔》多媒體課件

2.畫紙，畫筆

3.帶有金字塔的畫紙，各種食物貼紙

活動過程

一、開頭部分

（一）設(shè)置情境，引起幼兒愛好。

老師；老師昨天遇到了小兔子，它說他有一個難題想讓小好友們幫它解決，你們想幫它嗎（想）小兔子呀想開一家養(yǎng)分餐廳，但是它不明白餐廳里應(yīng)當(dāng)做些什么食物，小好友們幫它想一想養(yǎng)分餐廳可以放些什么食物

幼兒；薯片，可樂，炸雞……

老師；剛剛小好友們說了許多食物，這些都是你們最喜歡吃的。但是小兔子想開的是養(yǎng)分餐廳，你們說的這些食物是富含養(yǎng)分的嗎

幼兒思索……

老師；小兔子說要送給小好友們一座寶塔，小好友們可以依據(jù)這座寶塔來幫忙小兔子設(shè)計食譜，我們一起來看一下這座寶塔吧!

二、根本部分

（一）了解養(yǎng)分寶塔圖

1.老師播放課件，讓幼兒觀看養(yǎng)分寶塔結(jié)構(gòu)圖。

老師；養(yǎng)分寶塔一共有幾層

幼兒；五層。

老師；對，養(yǎng)分寶塔一共有五層，小好友們看一下哪一層最大，哪一層最小。

幼兒；第一層最大，第五層最小。

老師；對，在養(yǎng)分寶塔中，第一層是谷類和薯類，比方米飯，饅頭，玉米，小米等，它占的面積最大，說明我們每天要多吃米飯，饅頭，玉米等粗糧；第二層是蔬菜水果類，比方我們常吃的`蘋果，草莓，西紅柿，土豆等，只比第一層小一點，說明蔬菜水果中含有許多養(yǎng)分，我們也要多吃；第三層是魚，蛋，肉，也占了較大的空間，說明魚肉類食品為我們身體提供了很重要的養(yǎng)分成分，但是我們要過量的吃，不能吃的太多；第四層的是水和牛奶，說明我們每天都要喝過量的水和牛奶；第五層是燒菜用的油和調(diào)味品，它們占的空間是最小的，所以小好友們不要吃太多的油炸食品。

（二）學(xué)問經(jīng)驗遷移

1.老師提問幼兒常吃的食物。

2.讓幼兒把喜歡吃的食物對應(yīng)的放進(jìn)養(yǎng)分寶塔中。

（三）游戲：拼搭養(yǎng)分寶塔

1.老師講解游戲規(guī)章。

老師：我們看完了小兔子帶給我們的養(yǎng)分寶塔，如今我們一起來拼搭自己的養(yǎng)分寶塔吧!

2.幼兒自己動手將各種食物貼紙貼到金字塔上。

3.老師與幼兒共同驗證。

（四）自己設(shè)計養(yǎng)分食譜。

1.老師：小好友們都認(rèn)識了養(yǎng)分寶塔，那我們來試試為小兔子的養(yǎng)分餐廳設(shè)計食譜吧，看看哪個小好友設(shè)計的食譜又好吃又有養(yǎng)分。

2.老師發(fā)放圖紙和畫筆。

3.幼兒設(shè)計完養(yǎng)分食譜后與伙伴溝通。

三、結(jié)束部分

1.老師：小兔子收到了小好友們設(shè)計的養(yǎng)分食譜，它說這些食譜看起來又有養(yǎng)分又好吃，肯定會有許多人來我的餐廳吃飯的。如今小兔子的難題解決了，咱們的手工區(qū)也準(zhǔn)備好了，小好友們可以去手工區(qū)把你設(shè)計的食譜做成真的食物，小好友們快去試試吧!

健康飲食活動方案3

活動目標(biāo)

依據(jù)健康飲食金字塔的建議選擇食物。

進(jìn)一步養(yǎng)成均衡飲食的習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備

《鼠爸爸去買菜》幼兒用書或電子書第22X23頁。

值日生記錄每天在幼兒園吃的食物。

活動內(nèi)容

形式：集體

1.出示幼兒用書或電子書第22頁，告知幼兒鼠媽媽已經(jīng)把食物變成了美味的飯菜。向幼兒提問：

鼠媽媽煮了什么（冬瓜魚尾湯、肉片炒菜、西紅柿炒蛋。）

用了什么材料（冬瓜、魚、豬肉、菜、蛋、西紅柿。）

你認(rèn)為這些飯菜有養(yǎng)分嗎為什么（自由答復(fù)。）

2.出示幼兒用書或電子書第23頁，與幼兒復(fù)習(xí)健康飲食金字塔上的'食物種類，向幼兒提問：

這個金字塔是什么外形的（三角形。）

哪一層的食物要吃得最多（底層。）

哪一層的食物要吃得最少（頂層。）

鼠媽媽做菜的材料屬于健康飲食金字塔的哪一層請指出來。

3.出示值日生的食譜記錄，大家一起來看看這些食物屬于健康飲食金字塔中的哪一層，是否符合金字塔的原則。

評價

在生活中，能漸漸遵守健康飲食金字塔的原則。

活動建議

讓幼兒周末在家里記錄自己每天吃過什么，第二天回幼兒園匯報，看看屬于健康飲食金字塔上哪一層食物，是否符合健康飲食金字塔的原則。

健康飲食活動方案4

活動名稱：

多吃水果有養(yǎng)分

活動目標(biāo)：

1、初步了解水果的特征，明白對身體有意。

2、明白水果有豐富的'養(yǎng)分，激勵幼兒多吃水果。

活動準(zhǔn)備：

水果若干、錄音故事。

活動過程：

一、談話引出主題

1、小好友，你們喜歡吃水果嗎

2、你喜歡吃什么水果

3、為什么要多吃水果

二、通過聽故事《德德不愛吃水果》，了解水果對身體的好處。

1、提出要求，組織幼兒聽錄音故事。

（聽故事不能亂講話，要認(rèn)真聽故事里說了些什么事。）

2、提問：

（1）德德刷牙時發(fā)現(xiàn)了什么

（2）大便時覺得怎樣為什么會這樣

（3）你吃過什么水果為什么要多吃水果

三、賞識兒歌《排排座，吃果果》

排排座，吃果果，吃橙子，吃蘋果，每天吃一個，身體好得多。

四、活動延長：洗手吃水果，激勵個別幼兒將自己小盤里的水果吃掉，不鋪張。

健康飲食活動方案5

一、活動背景

健康的生活方式，是人們獲得健康的重要保證，要成為健康的人，除了要講究和留意，衣、食、住、行的科學(xué)和衛(wèi)生外，重要的還要有充足的養(yǎng)分食品供應(yīng)。然而，健康科學(xué)的生活方式并沒有被大家所重視。如今許多孩子的飲食很不合理，偏食、挑食現(xiàn)象嚴(yán)峻，從而導(dǎo)致養(yǎng)分不良身體不健康，發(fā)育期年齡越來越小等情況。因此，我們確定以“飲食與健康”為課題進(jìn)行研討，讓食物更好地為我們健康成長服務(wù)。

二、活動目標(biāo)

1、調(diào)查了解肉食與蔬菜所含的養(yǎng)分成分，及兒童成長每天必需的養(yǎng)分成分；

2、了解偏食對兒童成長發(fā)育有怎樣的影響，從而使同學(xué)明白膳食平衡有利于健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。

3．培育同學(xué)的.問題意識，培育從同學(xué)身邊發(fā)現(xiàn)問題，思索問題。

4．通過搜集資料、調(diào)查商量、統(tǒng)計、小搭配作等多種活動方式，培育同學(xué)的語言力量，運用資料、處理資料等綜合運用學(xué)問的力量。

三、活動準(zhǔn)備

相關(guān)書籍及網(wǎng)絡(luò)

四、活動過程

第一階段：制定活動計劃，確立活動目標(biāo)；

第二階段：認(rèn)真搜集查閱有關(guān)資料，了解食物中包含哪些養(yǎng)分成分，及對人的身體有哪些影響

第三階段：填寫常見的肉食及蔬菜所含的主要養(yǎng)分成分統(tǒng)計表，及兒童每天所需主要養(yǎng)分成分統(tǒng)計表；

第四階段：依據(jù)上述調(diào)查情況針對兒童每天吃多少肉食和蔬菜比擬適宜及偏食對兒童成長發(fā)育有怎樣的影響等問題進(jìn)行綜合分析，形成調(diào)查報告。

五、活動評價

回來后先在班上互評，然后選出優(yōu)秀作品到電視臺展現(xiàn)。

健康飲食活動方案6

活動目的：

1、能干稀搭配地選擇早餐，明白吃好早餐的重要性。

2、培育每日吃早餐的良好習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備：

1、面包、牛奶、蛋、豆?jié){、稀飯等常見早餐食物。

2、天線寶寶（丁丁、拉拉）布偶，《養(yǎng)分早餐》電子圖片。

3、自助餐：各類干稀早餐食物、餐具。餐廳環(huán)境布置、音樂磁帶。

活動過程：

1、布偶情景對話，激發(fā)幼兒愛好。

丁丁：哎呀，我今天好難過呀！

拉拉：你怎么了早上都吃了些什么呀

丁丁：我今天早上吃了一塊大面包！呃……呃……（打嗝）

拉拉：真是奇怪，今天我也很難過，早上由于快遲到了，只喝了一杯牛奶就來幼兒園了。

丁丁、拉拉：這是什么原因呀為什么會這樣（設(shè)疑）

2、提問：你們會不會難過呀（不會）那你們早上都吃了些什么呢

3、幼兒答復(fù)，老師一一出示幼兒所說的食物。

4、引導(dǎo)幼兒將出示的各種食物按干稀分類。

通過觀看、比擬、分類，發(fā)現(xiàn)食物這些可以分成“干”“稀”兩類。

5、商量解疑：為什么丁丁和拉拉會難過呢結(jié)合生活經(jīng)驗理解科學(xué)早餐的根本搭配方法――干稀搭配。

6、賞識活動：養(yǎng)分早餐。

（1）明白早餐的食物很豐富，可以有很多種的“干稀”搭配方法，還可以在早餐后吃一點水果，均衡養(yǎng)分。

（2）師生商量、總結(jié)：明白吃早餐的'重要性，每天都要吃早餐才會身體健康。

7、品嘗、溝通：自助餐。在柔軟的音樂聲中，幼兒依據(jù)干稀搭配原則，自由選擇“自助早餐”。

8、活動延長：家園協(xié)作，在日常生活中，幫忙幼兒形成每天吃早餐的健康意識，并與幼兒一起合理搭配養(yǎng)分早餐。

健康飲食活動方案7

教材分析

食物金字塔直觀形象地反映了飲食的養(yǎng)分結(jié)構(gòu)。大班幼兒對食物養(yǎng)分有了初步的認(rèn)識，了解了一些食物的種類與養(yǎng)分，但往往依據(jù)個人口味、喜好選擇食物簡單造成養(yǎng)分?jǐn)z取的不均衡。本活動的難點在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取養(yǎng)分的愿望，在實踐操作中把握養(yǎng)分配餐的力量?；顒又校蠋熆梢粤私馐澄锝鹱炙暮x，嘗試科學(xué)配餐等方式達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。

活動目標(biāo)

1.理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的養(yǎng)分結(jié)構(gòu)。

2.嘗試依據(jù)“食物金字塔”設(shè)計搭配科學(xué)合理的養(yǎng)分午餐方案。

3.懂得合理搭配養(yǎng)分身體才會健康的.道理。

活動準(zhǔn)備

1.老師自制多媒體課件《國王和王后的懊惱》。

2.食物金字塔；幼兒園某日午餐的食譜。

3.提前請家長引導(dǎo)幼兒了解食物養(yǎng)分的相關(guān)學(xué)問。

活動過程

1.播放課件《國王和王后的懊惱》，引發(fā)幼兒探究愛好。

商量：國王、王后為什么不歡樂怎樣讓王子和公主的身體好起來

2.引導(dǎo)幼兒分析、商量，理解“食物金字塔”的含義。

（1）引導(dǎo)幼兒觀看“食物金字塔”外形，了解食物的分類（糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。

提問：這是什么圖形分了幾層每一層上面都有什么你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）食品

（2）播放課件《食物的養(yǎng)分》，引導(dǎo)幼兒了解各類食物的不同養(yǎng)分。

（3）請幼兒觀看、商量：為什么“食物金字塔”自下而上越來越小哪些食物應(yīng)當(dāng)吃得多哪些食物應(yīng)當(dāng)吃得少吃得最少的是什么

小結(jié)：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少，魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

3.請幼兒溝通、商量，為家人設(shè)計養(yǎng)分午餐食譜，穩(wěn)固對食物養(yǎng)分搭配的認(rèn)知。

（1）引導(dǎo)幼兒依據(jù)養(yǎng)分搭配為家人制定午餐食譜，用簡潔的符號和圖畫進(jìn)行記錄。

（2）激勵幼兒溝通自己為家人設(shè)計的午餐食譜，說說午餐中都有哪些食物、為什么這樣設(shè)計。

（3）請幼兒分析、評價伙伴的設(shè)計方案。

4.分析幼兒園午餐食譜，幫忙幼兒了解食物搭配要留意葷素、干稀搭配。

（1）出示幼兒園食譜，引導(dǎo)幼兒商量幼兒園的養(yǎng)分師是怎樣搭配食物的。

（2）提問：食物怎樣搭配會吃得更舒適、養(yǎng)分更均衡

（3）師生共同總結(jié)養(yǎng)分搭配小竅門，引導(dǎo)幼兒明白食物的搭配不僅要有養(yǎng)分，還要留意葷配素、干配濕，讓人喜歡吃。

活動延長

指導(dǎo)幼兒進(jìn)一步調(diào)整食譜，請幼兒將自己設(shè)計的養(yǎng)分午餐帶回家，與爸爸、媽媽一起準(zhǔn)備并參與制作午餐，觀看家人是否喜歡吃，了解家人用餐后的感受。

健康飲食活動方案8

活動設(shè)計背景

本活動源于對幼兒日常生活的觀看，我發(fā)現(xiàn)有幼兒來向我反映中午就餐時，有一些幼兒把不吃的蔬菜偷偷倒掉。針對這一現(xiàn)象，我設(shè)計這一活動，重在讓幼兒了解蔬菜的養(yǎng)分價值，明白蔬菜對人體的健康作用，從而養(yǎng)成不挑食，不偏食的良好飲食習(xí)慣。

活動目標(biāo)

通過活動，讓幼兒了解蔬菜的養(yǎng)分價值，明白多吃蔬菜有利于身體健康，做到不挑食，不偏食的良好飲食習(xí)慣。

教學(xué)重點、難點

教學(xué)重點：通過學(xué)習(xí)，讓幼兒了解蔬菜的養(yǎng)分價值，明白多吃蔬菜有利于身體健康。

教學(xué)難點：

活動準(zhǔn)備

各種蔬菜：菠菜，芹菜，西紅柿，南瓜，紅辣椒，胡蘿卜，白蘿卜等等。

蔬菜面具數(shù)個

杯子

活動過程

一、老師由變魔術(shù)引入。

1、“小好友看過魔術(shù)表演嗎如今想看嗎”

老師用水杯喝水，有意把喝完水的空水杯拿給幼兒看，然后把事先準(zhǔn)備好的`西紅柿和菠菜靜靜放入杯中，請幼兒協(xié)作念魔法語“菠蘿菠蘿蜜”把西紅柿和菠菜變出來。

2、老師：“這是我最喜歡吃的蔬菜，西紅柿含有維生素，對皮膚好（可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕）。菠菜可以愛護(hù)我們的眼睛，讓小好友的眼睛又大又光明?！?/p>

引導(dǎo)幼兒參與商量：“你最喜歡吃什么蔬菜”（幼兒念魔法語“菠蘿菠蘿蜜”把放在書包里的蔬菜變出來）

二、不用顏色的蔬菜養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官：

1、綠顏色的蔬菜對肝臟好，可以減肥。

引導(dǎo)幼兒舉出綠顏色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜

2、紅顏色的蔬菜對心臟好，增加抵抗力，預(yù)防感冒，最近有很多小好友感冒了，請你找一找能預(yù)防感冒的紅色蔬菜。

引導(dǎo)幼兒舉出紅顏色的蔬菜，例如：西紅柿，紅辣椒

3、黃顏色的蔬菜對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老。

引導(dǎo)幼兒舉出黃顏色的蔬菜，例如：南瓜，韭黃

4、白顏色的蔬菜對肺好，告知要抽煙的爸爸，爺爺要多吃。

引導(dǎo)幼兒舉出白顏色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕

三、請幼兒認(rèn)真觀看并商量這些蔬菜的顏色，外形（培育幼兒認(rèn)真觀看的良好習(xí)慣）

四、小結(jié)：

這些蔬菜的顏色，外形，養(yǎng)分成分一樣嗎（不一樣）但是他們有一個共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的養(yǎng)分，小好友如今正是長身體的時分，需要多種養(yǎng)分，所以不挑食，不偏食的還在才會更健康。

五、游戲“蹲一蹲”

請3為幼兒扮演3種書擦，并站成一排。

玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西紅柿，茄子，南瓜。第一是西紅柿說：西紅柿蹲，西紅柿蹲，西紅柿蹲完了茄子蹲；茄子聽到后立刻接上說：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。然后接著說，說錯了，就換了人接著游戲。等到幼兒完嫻熟了再增加蔬菜的品種接著完。

健康飲食活動方案9

一、教材分析

課文分三部分：

第一部分介紹食物中的養(yǎng)分成分。

第二部分用試驗方法檢驗食物的養(yǎng)分成分。

第三部分向同學(xué)進(jìn)行養(yǎng)分衛(wèi)生教育。

二、學(xué)情分析

本課主要通過試驗和觀看來進(jìn)行教學(xué)，通過本堂課的學(xué)習(xí)，使同學(xué)明白食物的養(yǎng)分成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鹽類、維生素、水等，明白養(yǎng)分衛(wèi)生的根本要求。主要是培育同學(xué)的試驗力量。

三、教學(xué)目的

1、通過本課教學(xué)，使同學(xué)明白食物的養(yǎng)分成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鹽類、維生素、水等。

2、培育同學(xué)的試驗力量：初步學(xué)會用試驗方法檢驗食物中的養(yǎng)分成分。

3、向同學(xué)進(jìn)行養(yǎng)分衛(wèi)生教育，使同學(xué)明白養(yǎng)分衛(wèi)生的根本要求。

四、教學(xué)重點、難點

重點：認(rèn)識食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉三種養(yǎng)分成分。

難點：講解并描述各種養(yǎng)分成分的作用。

五、教學(xué)準(zhǔn)備

老師準(zhǔn)備：

1、分組試驗材料——酒精燈，火柴，支架，鐵絲，試管，滴管，淀粉液，碘酒，淀粉，肥肉。瘦肉，熟蛋白，花生、向日葵、芝麻的種子。

2、掛圖或投影片——食物中的養(yǎng)分成分。

同學(xué)準(zhǔn)備：白紙，饅頭、米飯、土豆、黃瓜、白菜、蘿卜、蘋果等食物（以上食物僅供參考，只要包括含淀粉類食物與不含淀粉類食物即可，品種不限，均為少量）。

六、教學(xué)過程

（一）導(dǎo)入

1、談話：你最喜歡吃的食物有哪些

2、談話：為什么人每天要吃各種食物

3、講解并描述：人所以每天要吃食物，是由于食物中含有人體需要的養(yǎng)分。那么人體需要哪些養(yǎng)分這些養(yǎng)分有什么作用它們主要含在哪些食物中這節(jié)課我們就來研討食物的養(yǎng)分。

（二）新授

1、指導(dǎo)同學(xué)認(rèn)識人體需要的養(yǎng)分

那么食物中含有哪些人體所需要的養(yǎng)分成分呢

（出示課件）

2、指導(dǎo)同學(xué)檢驗食物的養(yǎng)分成分

（1）講解：怎么明白某種食物含有什么養(yǎng)分有的養(yǎng)分成分可以看出來或嘗出來，例如食鹽，水。而蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪和維生素，我們既看不出來，又嘗不出來，那我們怎么明白呢你覺得應(yīng)當(dāng)怎么辦

（2）學(xué)習(xí)檢驗蛋白質(zhì)的方法

1講解并描述：瘦肉、蛋白（蛋清）的主要成分是蛋白質(zhì)。在支架上掛一根鐵絲，將瘦肉、煮熟的蛋白鉤在鐵絲上，用火燒（先燒瘦肉，再燒蛋白），聞一聞有什么氣味。

2分組試驗。

3匯報試驗結(jié)果。

4老師小結(jié)：在燒瘦肉和蛋白時，有一股特別難聞的、像燒雞毛一樣的氣味，這是蛋白質(zhì)燃燒時特有的氣味。所以，我們可以用燒、聞味的方法檢驗食物中是否含有較多的蛋白質(zhì)。

（3）學(xué)習(xí)檢驗脂肪的`方法

1講解：肥肉、花生米和向日葵的種子，含有許多脂肪。

把肥肉用力在白紙上抹，把芝麻、花生、向日葵的種子放在白紙上劃或用鉛筆壓，觀看白紙上有什么用手摸一摸這個地方有什么感覺然后把白紙拿起來對著亮光照，觀看紙有什么改變。

2分組試驗。

3匯報試驗結(jié)果。

4老師小結(jié)：把含有脂肪較多的食物在紙上劃、壓，紙上會留下油跡。油跡和水跡不同，顏色發(fā)淡黃，不簡單干，摸著油乎乎的，簡單透光。我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的脂肪。

（4）學(xué)習(xí)檢驗淀粉的方法

1講解：下面我們來學(xué)習(xí)檢驗淀粉的方法。家里做菜經(jīng)常用到淀粉，這是從含淀粉多的食物中提煉出來的。我們用這種淀粉加水，制成淀粉液，裝在試管中；用滴管往淀粉液中參加2－3滴碘酒，將試管搖晃幾下，觀看有什么現(xiàn)象

自然教案－食物的養(yǎng)分

2演示試驗

3老師小結(jié)：試驗說明，淀粉遇碘酒可以變成藍(lán)色。這是淀粉特有的性質(zhì)，我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的淀粉。

（5）檢驗常見的食物中哪些含有淀粉

1講解并描述：下面，我們來檢驗一下自己帶來的'這些食物，哪些含有淀粉（檢驗蘿卜、蘋果、土豆等食物時，需要把它們切開再滴碘酒。）

2分組試驗。

3匯報試驗結(jié)果。

（6）老師小結(jié)：對食物養(yǎng)分成分的檢驗是一門科學(xué)，只有通過實際檢驗，才能確定各種食物中含有什么養(yǎng)分成分，含量多少，以便更好地搭配食物。

3、向同學(xué)進(jìn)行養(yǎng)分衛(wèi)生教育

（1）談話：對比課本第63頁的圖說一說，各種養(yǎng)分成分多含在哪些食物中

（2）商量：

1有沒有哪種食物含有人體需要的全部養(yǎng)分（沒有）

2人體生長發(fā)育需要多方面的養(yǎng)分，而沒有哪種食物能含有人體需要的全部養(yǎng)分，那么我們吃飯時應(yīng)當(dāng)留意什么（吃多種食物，不偏食。）

3一開頭同學(xué)們說了許多自己喜歡吃的食物，假如喜歡吃的食物就多吃，不喜歡吃的食物就不吃，這好不好為什么

4有人認(rèn)為吃的養(yǎng)分越多身體越健康，這種說法對不對為什么（還可以結(jié)合同學(xué)實際，補充一些商量題。）

（3）老師小結(jié)：為了保證身體健康，必需留意養(yǎng)分衛(wèi)生。第一，吃的食物要多樣化，合理搭配養(yǎng)分，不偏食，不挑食，不然就會由于缺少某種養(yǎng)分而得病。第二，進(jìn)食要過量，吃的太少會得養(yǎng)分不良癥，吃的太多也會得病，例如肥胖癥。

（三）穩(wěn)固應(yīng)用

1、講解并描述：這節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了關(guān)于食物的養(yǎng)分的學(xué)問

2、提問：

（1）人體需要哪些養(yǎng)分

（2）怎樣檢驗食物中是否含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉

（四）板書設(shè)計

食物的養(yǎng)分

蛋白質(zhì)、水、鹽類——構(gòu)成人體的材料

食物的養(yǎng)分淀粉、脂肪——人體的能源

維生素——增加抵抗力

檢驗方法：

蛋白質(zhì)——用火燒脂肪——劃或壓淀粉——滴碘酒

七、課后小記

《自然教案－食物的養(yǎng)分》

自然教案－食物的養(yǎng)分

健康飲食活動方案10

活動目標(biāo)：

1、初步樹立食物的保質(zhì)概念

2、學(xué)習(xí)一些食品的保存方法

活動準(zhǔn)備：

幼兒人手一份有包裝的食物、牛奶箱一個、蔬菜和奶制品及肉類的圖片、有冷藏室和冷凍室的冰箱圖片

活動過程：

1、游戲：我家的食品真新奇

出示冰箱圖片以及各種食物，請幾位幼兒扮演媽媽，把蔬菜等食物放到冰箱里。

師幼一起檢查，看看哪一位“媽媽”做得最好。

依據(jù)幼兒的擺放情況，復(fù)習(xí)、穩(wěn)固幼兒對冰箱的冷凍室和冷藏室的認(rèn)識。

2、冰箱里的食物可以始終保鮮嗎

食物只要放在冰箱里就始終可以吃嗎

怎樣才能明白食物有沒有變壞

3、認(rèn)識食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期，了解食物的保質(zhì)概念。

出示牛奶箱上的表示“生產(chǎn)日期”和“保質(zhì)期”的數(shù)字，請幼兒觀看、思索：這些數(shù)字表示什么

請幼兒找一找自己手中食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，老師將幼兒找到的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期記錄在黑板上。

4、認(rèn)識生產(chǎn)期和保質(zhì)期的含義。如：

“XX∕9∕1”生產(chǎn)日期是指食物生產(chǎn)出來的日期

“45天保質(zhì)期”是指食物從生產(chǎn)到最終可以食用的'天數(shù)

全部食物都必需在保質(zhì)期規(guī)定的時間內(nèi)吃，超過保質(zhì)期的天數(shù)就不行以吃了。

5、推算保質(zhì)期

生產(chǎn)日期加上保質(zhì)期就是食物最終可以食用的日期。

老師提供一種食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，引導(dǎo)幼兒一起來算一算。

幼兒分組嘗試，老師巡回指導(dǎo)。

健康飲食活動方案11

活動目標(biāo)：

1、了解牛奶的來源及奶制品的制作過程。

2、了解牛奶中的養(yǎng)分成份，懂得多吃奶制品有利于健康。

3、通過試驗培育相互禮讓，學(xué)習(xí)分工合作的力量。

4、活動中體驗到勝利的歡樂和幫忙別人的`歡樂。

活動準(zhǔn)備：

經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒了解牛奶的顏色、味道、形態(tài)。

材料準(zhǔn)備：準(zhǔn)備一些含有牛奶的食品，如：各種牛奶糖，牛奶巧克力，牛奶餅干；課件《奶制品的來源》、《牛奶的養(yǎng)分成分》、《各類奶制品》

活動過程：

一、播放（謎語：白娃娃）

設(shè)計意圖：激發(fā)幼兒對活動的愛好。

1、請小好友聽首兒歌，然后答復(fù)兒歌里的問題。

2、請猜猜故事里的白娃娃是誰呀為什么你猜出是牛奶

小結(jié)：原來故事里的白娃娃就是牛奶。

二、播放（視頻賞識一）

設(shè)計意圖：引導(dǎo)幼兒觀看了解牛奶的來源和奶制品的制作過程。

商量：牛奶是從哪里來的

小結(jié)：牛奶是由農(nóng)場的奶牛媽媽擠出來的，然后經(jīng)過加工變成我們每天可以喝的牛奶。

三、播放（視頻賞識二）

設(shè)計意圖：了解牛奶的養(yǎng)分成份。

1、商量：你喜歡喝牛奶嗎為什么

2、牛奶里究竟有些什么養(yǎng)分呢，讓我們一起來看一看。（出示圖片：牛奶的成份）

四、播放（視頻賞識三）

設(shè)計意圖：了解生活中的奶制品，懂得多吃奶制品有利于健康。

1、牛奶里有這么多的養(yǎng)分，所以許多吃的食物里都添加了它。請你們想想你吃過哪些加了牛奶的食物。（出示圖片：奶制品）

2、我們剛剛講了很多加了牛奶的食物，這些加了牛奶的食物，我們可以稱它為“奶制品”

小結(jié)：奶制品里有許多的養(yǎng)分成分，我們小好友肯定要每天喝牛奶，多吃奶制品，這樣才能讓自己長得更健康。

健康飲食活動方案12

活動目標(biāo)

1、觀看養(yǎng)分寶塔，初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。

2、通過談話和溝通，明白不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

3、愿意向伙伴介紹自己的養(yǎng)分餐。

4、讓幼兒明白快樂有益于身體健康。

5、明白人體需要各種不同的養(yǎng)分。

活動過程

一、游戲?qū)耄?/p>

1、老師與幼兒互動談話，導(dǎo)入游戲。

師：小好友，今天早晨你們吃了什么早餐你們最喜歡吃什么……如今，老師這里有很多好吃的東西，都畫在了紙上，你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。

2、幼兒自由上臺拿小紙片。

3、老師引導(dǎo)幼兒說說自己都拿了哪些食物。

4、老師小結(jié)，提出懷疑。

小好友們喜歡吃的東西真多，有的也是老師喜歡吃的，那你們明白這些東西吃了適宜嗎哪些東西應(yīng)當(dāng)多吃哪些東西又應(yīng)當(dāng)少吃呢

二、養(yǎng)分高校堂。

1、觀看養(yǎng)分寶塔。

（出示掛圖）引導(dǎo)幼兒看養(yǎng)分結(jié)構(gòu)圖。

2、互動溝通：

XX老師：誰能告知大家我們每天吃的最多的應(yīng)當(dāng)是什么（米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米等）

XX老師：確實，這些糧食做的食物可以讓我們長力氣。那么，吃的第二多的是什么（蔬菜、水果）

XX老師：比蔬菜、水果吃得少一些的是什么（牛奶、雞蛋、魚、肉……）

XX老師：吃得最少的又應(yīng)當(dāng)是什么（巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。）老師還要告知大家我們每天吃東西也要講規(guī)律。也就是"早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少"。

三、我的養(yǎng)分食譜。

1、設(shè)計一張養(yǎng)分食譜，向伙伴介紹。

2、選擇幾份典型的食譜，引導(dǎo)幼兒商量他們設(shè)計得是否合理，是否有利于健康。經(jīng)商量合格的食譜老師蓋上"健康印章"。

活動反思

在教學(xué)《養(yǎng)分配餐》時，我結(jié)合課本中主題圖呈現(xiàn)出我國運發(fā)動主動備戰(zhàn)20XX年奧運會的圖片，緊緊圍繞“運發(fā)動的飲食搭配”這一情境激發(fā)同學(xué)的學(xué)習(xí)愛好，在此基礎(chǔ)上，引入了養(yǎng)分配餐的活動，并給同學(xué)提供一些養(yǎng)分成分的小資料，再通過讓同學(xué)幫自己設(shè)計菜譜，了解到配菜的方法和策略，并且讓同學(xué)課前搜集養(yǎng)分成分和養(yǎng)分配餐的資料，在課堂上綻開溝通，整個課堂氣氛活潑，小組商量、匯報都興致勃勃，參與熱忱很高。配菜時留意養(yǎng)分搭配，同學(xué)在生活中并不太熟識，學(xué)完了學(xué)問后，同學(xué)由衷地發(fā)出了感慨“原來食品搭配也有那么多的數(shù)學(xué)學(xué)問呀！”這樣的設(shè)計，不僅貼近同學(xué)的生活水平，符合同學(xué)的需要心理，而且也給同學(xué)留有一些想像的空間和期盼，使他們將數(shù)學(xué)學(xué)問和實際生活聯(lián)系得更緊密。讓數(shù)學(xué)教學(xué)充滿生活氣息和時期顏色，真正調(diào)動起同學(xué)學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的'主動性，培育他們的自主創(chuàng)新力量和解決問題的力量。

在這節(jié)課中，有些環(huán)節(jié)也些處理不當(dāng)?shù)牡胤饺纾簳r間分配不夠合理在于同學(xué)設(shè)計的食譜與小明設(shè)計的食譜都顯現(xiàn)相同的問題，各種養(yǎng)分成分不能滿意12歲兒童成長的需要，沒能按時抓住機遇利用同學(xué)的資源，讓同學(xué)自己思索如何使這份食譜有養(yǎng)分份量又適宜，提高同學(xué)同學(xué)主動性。對于一些配餐方面缺乏創(chuàng)新的指導(dǎo)，例如無肉類，如何補充脂肪、蛋白質(zhì)等，如何又養(yǎng)分份量又適宜品種又多等等。

健康飲食活動方案13

活動目標(biāo)：

1.通過認(rèn)識蔬菜的形狀特征，了解蔬菜的不同食用部分。

2.按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發(fā)展幼兒的分類力量。

3.蔬菜好吃有養(yǎng)分。教育幼兒不要挑食。

重點難點：按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發(fā)展幼兒的分類力量。

活動準(zhǔn)備：

1.與內(nèi)容有關(guān)的課件。

2.胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實物若干、蔬菜寶寶圖片數(shù)量與幼兒相等。

活動過程：

一、設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究愛好。

1.小好友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來做客。

2.幼兒觀看各種蔬菜圖片或?qū)嵨铮釂枺耗銈冋J(rèn)識這些蔬菜寶寶你喜歡吃哪一種蔬菜這些蔬菜中，可以吃的部分是什么

3.出示一幅完好的植物生長圖，明白植物的身體是由（根、莖、葉、花、果、實）五部分組成。

二、逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。

1.紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上載，切開紅漆桶，涼爽可口好小菜。（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子（外形、顏色、可以生吃葉可以做菜）我們應(yīng)當(dāng)吃它的哪一部分（根）還有什么蔬菜我們可以吃它的.根

2.猜謎語：瘦長的身體看，翠綠的皮膚，全是是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應(yīng)當(dāng)吃黃瓜的哪一部分

3.看圖中是什么蔬菜（白菜），老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、青菜）

4.這是什么（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。

5.考考小好友：小好友們，平常吃我的哪一部分（看課件）。

三、了解蔬菜的養(yǎng)分價值，教育幼兒不要挑食。

蔬菜養(yǎng)分豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰慧。因此，平常不能挑食。

四、分類游戲：《找好友》

老師給每個幼兒提供一個蔬菜寶寶，讓幼兒依據(jù)蔬菜的特征找好友。五、品嘗溝通：《蔬菜沙拉》。

老師出示用番茄、黃瓜、紅蘿卜的沙拉，請幼兒品嘗，溝通《蔬菜沙拉》的制作方法。

教后反思：在平常的生活經(jīng)驗當(dāng)中，有的孩子說了自己平常不喜歡吃的蔬菜，而且還有的孩子連蔬菜的名字都不明白。通過本次活動，幼兒很好地把握了蔬菜的不同食用部分，而且還會對其進(jìn)行分類，發(fā)展了孩子的分類力量。讓平常厭煩吃蔬菜的孩子，都明白要多吃蔬菜，養(yǎng)分豐富，不能挑食。

健康飲食活動方案14

活動目標(biāo)

1、認(rèn)識常見蔬菜的名稱及形狀特征，簡潔了解一些蔬菜的不同食用部分和運用方法。

2、嘗試給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發(fā)展幼兒的分類力量。

3、蔬菜好吃有養(yǎng)分。教育幼兒不要挑食

4、主動的參與活動，大膽的說出自己的想法。

5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

教學(xué)重點、難點

重點：讓幼兒了解蔬菜的養(yǎng)分價值，不愛吃蔬菜、挑食對身體不好。

難點：有些蔬菜不能直觀的給幼兒展現(xiàn)。

活動準(zhǔn)備

1、一些常見的蔬菜實物，卡片畫，自制一些蔬菜頭飾

2、幼兒提前在家里或者和家長一起去市場了解一些蔬菜的學(xué)問。

活動過程

1、讓小好友戴上蔬菜的頭飾跳一段“蔬菜寶寶舞”，激發(fā)幼兒的愛好。

老師：“這多的蔬菜寶寶呀，老師都看花眼了，讓不出來是什么疏菜了，小好友能自己說出來自己頭上戴的是什么蔬菜嗎”（幼兒自己說蔬菜的`名字）

老師：“哇！小好友真聰慧，認(rèn)識這么多的蔬菜呢，有的老師還不認(rèn)識呢。那你們都喜歡吃哪一種蔬菜呢”（幼兒答復(fù)）

老師：“小好友們還明白這些蔬菜的哪個部分是可以吃的嗎”然后用準(zhǔn)備好是蔬菜實物逐一說明，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜可以食用的部分是不一樣的。

2、通過做游戲，讓幼兒學(xué)會蔬菜的簡潔分類。

給每個小好友發(fā)一個蔬菜實物或者蔬菜卡片，然后讓幼兒依據(jù)蔬菜的食用部分去找好友。（在活動的過程給與按時的訂正，加深幼兒的印象。）

利用輕松、活潑的游戲，讓小好友在活動過程中不僅能正確地對蔬菜進(jìn)行分類，并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜寶寶形象。

3、通過角色表演，讓幼兒形象的了解多吃蔬菜的好處。

扮演蔬菜的幼兒依次做簡潔的動作，邊做自我介紹。白菜寶寶：我是白菜寶寶，小好友要和我做好友，只要吃了我以后，每天大便很舒服。菠菜寶寶：你們認(rèn)識我嗎我叫菠菜寶寶，你想變得強壯有力氣嗎小好友吃了我以后，就會身體棒棒，少生病，記住了，大力水手吃菠菜。西紅柿寶寶：我是西紅柿寶寶，你看我長得多漂亮，渾身紅通通，小好友吃了我以后，也會變得漂亮、帥氣。

只要幼兒明白多吃蔬菜對身體的好處，他們的偏食習(xí)慣是能夠慢慢地訂正過來的。

活動延長

幼兒回家后，可一和家長一起榨一些美味的蔬菜汁，進(jìn)一步了解蔬菜的養(yǎng)分，讓幼兒對蔬菜持續(xù)不斷的對蔬菜產(chǎn)生愛好。

反思：

由于硬件設(shè)備的限制，不能更好的展現(xiàn)蔬菜的特征及養(yǎng)分價值

有一部分幼兒不愛吃蔬菜可能是味覺系統(tǒng)還沒發(fā)育完全，對某些蔬菜的氣味順應(yīng)不了，我們應(yīng)多和家長溝通，爭取把蔬菜做的更美味一些，讓小好友早日愛上蔬菜。

小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭恍猩俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等養(yǎng)分物質(zhì)。

健康飲食活動方案15

活動目的：

通過本次主題班會，讓同學(xué)了解“垃圾食品”對身體健康的影響，增加同學(xué)食品安全意識，樹立健康飲食觀念，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。

活動目標(biāo)：

學(xué)問目標(biāo)：

1、了解飲食與健康的聯(lián)系，關(guān)注自己的健康；

2、通過這次班會，了解食品安全現(xiàn)狀，學(xué)會鑒別垃圾食品，懂得用法律維護(hù)消費者的合法權(quán)益。

力量目標(biāo)：能做到遠(yuǎn)離垃圾食品，科學(xué)合理飲食。

情感目標(biāo)：增加同學(xué)食品安全意識，樹立健康飲食觀念。

活動重、難點：

了解食品安全現(xiàn)狀，學(xué)會鑒別垃圾食品，樹立健康飲食觀念。

活動準(zhǔn)備：

1、老師：

課件、垃圾食品制作過程視頻。