最新人教版化學(xué)《生活中常見的鹽》公開課課件1

課題1生活中常見的鹽

第十一單元鹽化肥情景引入合作探究課堂小結(jié)隨堂訓(xùn)練第1課時(shí)生活中常見的鹽原從水中來(lái)，

不敢水中行。

人人都要我，

無(wú)我食不成。(打一物質(zhì))食鹽情景引入廚師放錯(cuò)鹽工人進(jìn)醫(yī)院石家莊37人中毒新聞事件農(nóng)戶誤用某工業(yè)鹽造成8人食物中毒亞硝酸鈉亞硝酸鈉

亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動(dòng)物性食品?，F(xiàn)在世界各國(guó)仍允許用它來(lái)腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。

生活中還有哪些常見的鹽？

還有碳酸鈉（Na2CO3)，俗稱純堿和蘇打，碳酸氫鈉(NaHCO3)，俗稱小蘇打，高錳酸(KMnO4)和大理石(主要成分是CaCO3)。俗稱“食鹽”探究點(diǎn)一

氯化鈉1）生活上：重要的調(diào)味品2）人：人體正常生理不可缺少的物質(zhì)1、氯化鈉的用途3）醫(yī)療上：4）農(nóng)業(yè)上：5）食品上：6）工業(yè)上：7）交通上：用10%~16%的食鹽溶液來(lái)選種用食鹽腌制蔬菜、魚、肉、蛋等(防腐劑）重要的化工原料化雪（作融雪劑）生理鹽水

1）分布：氯化鈉在自然界中的分布很廣，除海水里含有大量的氯化鈉外，鹽湖、鹽井和鹽礦中也蘊(yùn)藏著氯化鈉。

2、氯化鈉在自然界中的分布與獲取

2）獲?。和ㄟ^(guò)晾曬海水或煮鹽井水，鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去其水分，得到含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體——粗鹽。當(dāng)有大量粗鹽從海水、鹽湖水等析出時(shí)，就會(huì)形成美麗的鹽景。我們剛看的圖片里有大量的粗鹽，那這些粗鹽能直接拿來(lái)食用了嗎？海南省東方鹽場(chǎng)曬鹽一景

粗鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì)（氯化鎂、氯化鈣等）和不溶性雜質(zhì)（如泥沙等），可以通過(guò)什么方法除去泥沙等不溶性的雜質(zhì)呢？

粗鹽通過(guò)溶解、沉淀、過(guò)濾、蒸發(fā)、結(jié)晶等處理，可以得到初步提純。人民大會(huì)堂的柱子碳酸鈉碳酸氫鈉探究點(diǎn)二

碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣1)實(shí)驗(yàn):用試管取適量的Na2CO3溶液,向試管中滴加酚酞試液?，F(xiàn)象：＿＿＿＿＿＿可見，Na2CO3水溶液呈＿＿性。溶液變紅色堿2）因?yàn)槠渌芤撼蕢A性，故稱純堿；純堿不是堿，而是鹽1.碳酸鈉（俗名:純堿、蘇打）

碳酸鈉的用途玻璃造紙紡織洗滌劑2.碳酸氫鈉（俗名:小蘇打）NaCl+NH3+H2O+CO2===NaHCO3+NH4ClNa2CO3NaHCO3的用途發(fā)酵粉3.碳酸鈣

1)潔白純凈的碳酸鈣巖石叫漢白玉。2)含雜質(zhì)而有花紋的碳酸鈣叫大理石。

3)質(zhì)地致密的碳酸鈣巖石叫石灰石。

CaCO3雞蛋殼、貝殼的主要成分碳酸鈣的用途石灰石——建筑、保健品、日用品的原材料。大理石——建筑材料。石灰石NaCl食鹽白色固體易溶調(diào)味品、生理鹽水Na2CO3純堿、蘇打白色固體易溶玻璃、造紙NaHCO3小蘇打白色固體易溶發(fā)酵粉、冶療胃酸過(guò)多CaCO3白色固體難溶建筑材料、補(bǔ)鈣劑課堂小結(jié)1．本該過(guò)節(jié)的母親卻留在家里，要給母親過(guò)節(jié)的家人卻外出游玩。這一情節(jié)引人入勝；令人啞然失笑；突出了母親形象2．通讀全文，我們能感受到：菜農(nóng)是一位憨厚樸實(shí)、熱愛生活、追求內(nèi)心的寧?kù)o、做事專注認(rèn)真、不怕別人嘲笑奚落的人。3.讀了本文，我明白了在當(dāng)今世俗的喧囂中應(yīng)保持自己內(nèi)心的寧?kù)o，不為世俗所擾。文中的菜農(nóng)能夠在喧鬧的菜市場(chǎng)沉浸于書本的美好中，沉浸于內(nèi)心的寧?kù)o中。在生活中，我不會(huì)因某次月考的成功而驕傲。而要保持內(nèi)心的寧?kù)o，繼續(xù)努力前行。4.概括文章的主要內(nèi)容。通篇閱讀，分出層次，梳理情節(jié)，全盤把握，根據(jù)題干要求找出事件的中心內(nèi)容，用自己的語(yǔ)言簡(jiǎn)潔概括。如可概括為“我”見到菜農(nóng)后發(fā)生的幾件事及對(duì)他態(tài)度的變化，由此表達(dá)了對(duì)菜農(nóng)的敬佩之情。5.“不怕別人嘲笑奚落的人”理解錯(cuò)誤。菜農(nóng)具有憨厚樸實(shí)，做事專注認(rèn)真，熱愛生活，追求內(nèi)心的寧?kù)o，不為名利所累的性格特點(diǎn)。6.要求學(xué)生仔細(xì)閱讀文本，結(jié)合文本內(nèi)容分析“成長(zhǎng)”的含義即可。注意從兩方面。一方面特教學(xué)生的成長(zhǎng)；另一方面：特教老師和校長(zhǎng)的心路歷程的成長(zhǎng)。注意結(jié)合內(nèi)容闡述。7.．作者選擇一個(gè)詩(shī)意場(chǎng)景和象征性物象，“花開、微風(fēng)、花香”，渲染一種美好的氛圍，暗示人們對(duì)美好事物的向往和追求，結(jié)尾再次照應(yīng)渲染升華主題，達(dá)到“媽媽”和“花”互喻的效果。文字詩(shī)