實(shí)驗(yàn)一 蒸餾和沸點(diǎn)的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)一蒸餾和沸點(diǎn)的測(cè)定第1頁(yè)，課件共14頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月一實(shí)驗(yàn)?zāi)康亩?shí)驗(yàn)原理三藥品和儀器四實(shí)驗(yàn)裝置五實(shí)驗(yàn)步驟六注意事項(xiàng)七思考題實(shí)驗(yàn)內(nèi)容第2頁(yè)，課件共14頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1、熟悉蒸餾和測(cè)定沸點(diǎn)的原理，了解蒸餾和測(cè)定沸點(diǎn)的意義；2、掌握蒸餾和測(cè)定沸點(diǎn)的操作要領(lǐng)和方法。

一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡?頁(yè)，課件共14頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.沸點(diǎn)的定義：沸點(diǎn)是液體化合物的蒸氣壓與外界大氣壓力相等時(shí)的溫度。

液體化合物均具有其蒸氣壓，且蒸氣壓只與外界溫度有關(guān)。溫度越高，蒸氣壓越大，當(dāng)蒸氣壓增大到與外界壓力相同時(shí)，液體內(nèi)部會(huì)有大量氣泡逸出，即沸騰。2.影響沸點(diǎn)的因素：沸點(diǎn)的大小與物質(zhì)本身有關(guān)外，還隨大氣壓力變化而變化。大氣壓越大沸點(diǎn)就越高。二、實(shí)驗(yàn)原理第4頁(yè)，課件共14頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月3.沸程：沸程是液體化合物開(kāi)始餾出時(shí)和最后一滴時(shí)溫度計(jì)的讀數(shù)，即是該餾分的沸程（沸點(diǎn)范圍）。

沸程越小說(shuō)明液體化合物越純純粹的液體有機(jī)化合物在一定的壓力下具有一定的沸點(diǎn)（沸程0.5-1.5oC）。但具有恒定沸點(diǎn)的液體不一定是純凈物，因?yàn)榛旌弦后w同樣可能有恒定的沸點(diǎn)（共沸物二、實(shí)驗(yàn)原理第5頁(yè)，課件共14頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月4.蒸餾的定義：蒸餾是將液體化合物加熱至沸騰使液體變?yōu)檎魵猓缓笫拐魵饫鋮s在凝結(jié)為液體的兩個(gè)過(guò)程的聯(lián)合。5.蒸餾的用途(1)測(cè)定純液體有機(jī)物的沸點(diǎn),初步鑒定有機(jī)化合物及定性檢驗(yàn)液體有機(jī)物的純度；(2)提純有機(jī)化合物，除去不揮發(fā)性雜質(zhì)及有色的雜質(zhì)；（3）分離沸點(diǎn)差大于30℃的液體混合物；（4）回收溶劑。二、實(shí)驗(yàn)原理第6頁(yè)，課件共14頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月藥品：乙醇儀器：圓底燒瓶、蒸餾頭、溫度計(jì)（帶套管）、直型冷凝管、尾接管、錐形瓶、量筒等

三、藥品與儀器第7頁(yè)，課件共14頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月注意溫度計(jì)水銀球的位置！四、實(shí)驗(yàn)裝置主要由氣化、冷凝和接收三部分組成，如圖所示：第8頁(yè)，課件共14頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第9頁(yè)，課件共14頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月五、實(shí)驗(yàn)步驟1、加料：將乙醇30ml小心倒入50ml蒸餾瓶中，不要使液體從支管流出。加入幾粒沸石（為什么），塞好帶溫度計(jì)的塞子，注意溫度計(jì)的位置。再檢查一次裝置是否穩(wěn)妥與嚴(yán)密。2、加熱：先打開(kāi)冷凝水龍頭，緩緩?fù)ㄈ肜渌缓箝_(kāi)始加熱。注意冷水自下而上。當(dāng)液體沸騰，蒸氣到達(dá)水銀球部位時(shí)，溫度計(jì)讀數(shù)急劇上升，調(diào)節(jié)熱源，讓水銀球上液滴和蒸氣溫度達(dá)到平衡，使蒸餾速度以每秒1—2滴為宜。此時(shí)溫度計(jì)讀數(shù)就是餾出液的沸點(diǎn)。

第10頁(yè)，課件共14頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月3、收集餾液：準(zhǔn)備兩個(gè)接受瓶，一個(gè)接受前餾分或稱(chēng)餾頭，另一個(gè)（需稱(chēng)重）接受所需餾分，并記下該餾分的沸程：即該餾分的第一滴和最后一滴時(shí)溫度計(jì)的讀數(shù)。在所需餾分蒸出后，溫度計(jì)讀數(shù)會(huì)發(fā)生較大變化。此時(shí)應(yīng)停止蒸餾。即使雜質(zhì)很少，也不要蒸干。4、拆除蒸餾裝置：蒸餾完畢，先應(yīng)撤出熱源，然后停止通水，最后拆除蒸餾裝置（與安裝順序相反）。

動(dòng)畫(huà)文件第11頁(yè)，課件共14頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1、蒸餾裝置的安裝順序：從下到上，從左至右；要做到“橫看一個(gè)面，豎看一條線”；蒸餾裝置不可密封。2、蒸餾瓶的選用與被蒸液體的體積的有關(guān)，與被蒸液體的體積的有關(guān)，通常裝入液體的體積應(yīng)為圓底燒瓶容積的1/3～2/3。蒸餾有機(jī)溶劑一般選用小口接收器，如錐形瓶、圓底燒瓶。六、注意事項(xiàng)第12頁(yè)，課件共14頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月4、蒸餾必須使用沸石，可以防止液體暴沸。如中途加熱中斷，重新加熱時(shí)需加入新的沸石。5、蒸餾過(guò)程需密切注意溫度計(jì)溫度變化；蒸餾時(shí)餾出液流出速度以1－2滴／s為宜。6、蒸餾時(shí)液體一般不用蒸干。特別是蒸餾低沸點(diǎn)液體（如乙醚）時(shí)更要注意不能蒸干，否則易發(fā)生意外事故。7、蒸餾完畢，應(yīng)先停止加熱，后停止通冷卻水。拆卸儀器的程序和安裝時(shí)相反。第13頁(yè)，課件共14頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月七、思考題1、什么叫沸點(diǎn)？液體的沸點(diǎn)和大氣壓有什么關(guān)系？文獻(xiàn)里記載的某物質(zhì)的沸點(diǎn)是否即為你們那里的沸點(diǎn)溫度？2、蒸餾時(shí)加入沸石的作用是什么？如果蒸餾前忘記加沸石，能否立即將沸石加至將近沸騰的液體中？當(dāng)重新蒸餾時(shí)，用過(guò)的