關(guān)于食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

PAGEPAGE1關(guān)于食品安全事故應(yīng)急預(yù)案1.前言食品安全是人民生命健康的緊要保障，也是社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的緊要因素。然而，由于各種原因，食品安全事故時(shí)有發(fā)生，給人們的生命健康和社會(huì)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展帶來(lái)重點(diǎn)影響。應(yīng)對(duì)食品安全事故，需要訂立科學(xué)有效的應(yīng)急預(yù)案，適時(shí)、有效地做出應(yīng)對(duì)措施，保障人民生命健康和社會(huì)穩(wěn)定。2.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的定義食品安全事故應(yīng)急預(yù)案是為防范、制止和減輕食品安全事故的影響，保障公共安全和人民身體健康而實(shí)行的應(yīng)急防備性措施，具有針對(duì)性、實(shí)效性和系統(tǒng)性等特點(diǎn)。3.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的緊要內(nèi)容食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的緊要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：3.1預(yù)案編制原則以人民生命健康為中心，以防備為主，但也包括事故應(yīng)急處理措施；依照預(yù)案編制流程，充分考慮各種實(shí)際情況和科學(xué)依據(jù)，訂立符合自身特點(diǎn)的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；加強(qiáng)應(yīng)急預(yù)案的宣揚(yáng)，提高群眾應(yīng)急意識(shí)和自我保護(hù)本領(lǐng)。3.2預(yù)案編制程序訂立編制計(jì)劃，確定組織與管理；緊緊圍繞應(yīng)對(duì)食品安全事故的緊要任務(wù)，分析形勢(shì)、確定目標(biāo)，實(shí)行科學(xué)依據(jù)和方法訂立應(yīng)急預(yù)案；組織評(píng)審、修訂和備案，涉及的相關(guān)部門(mén)和群眾予以知曉并做好演練。3.3預(yù)案體系預(yù)案體系包括應(yīng)急組織、應(yīng)急設(shè)備、應(yīng)急物資、應(yīng)急通訊、應(yīng)急信息、應(yīng)急預(yù)警等內(nèi)容；針對(duì)不同級(jí)別、不同規(guī)模、不同類(lèi)型的食品安全事故訂立對(duì)應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案；建立預(yù)警機(jī)制，對(duì)食品安全事故適時(shí)精準(zhǔn)發(fā)布預(yù)警信息。3.4應(yīng)急組織應(yīng)急組織是指在應(yīng)急事件發(fā)生時(shí)，適時(shí)組織各方面氣力進(jìn)行救援、調(diào)查、處理等各項(xiàng)工作的組織體系；應(yīng)急組織應(yīng)當(dāng)建立科學(xué)、合理、完善的組織機(jī)構(gòu)和管理制度；應(yīng)急組織需要明確各部門(mén)、各單位的職責(zé)和權(quán)限，聯(lián)合協(xié)作、通力搭配。3.5應(yīng)急設(shè)備應(yīng)急設(shè)備是指應(yīng)急行動(dòng)中使用的設(shè)備，包括檢測(cè)設(shè)備、應(yīng)急救援車(chē)輛、消毒設(shè)備等；應(yīng)急設(shè)備需要充分備足，在發(fā)生應(yīng)急事件時(shí)隨時(shí)使用；應(yīng)急設(shè)備需要定期維護(hù)、檢修，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。3.6應(yīng)急物資應(yīng)急物資是指救援、調(diào)查、處理等應(yīng)急行動(dòng)中所需的物資，包括藥品、食品、飲用水、防護(hù)用品等；應(yīng)急物資要充分備足，隨時(shí)可調(diào)；應(yīng)急物資需要定期檢查，確保存儲(chǔ)安全。3.7應(yīng)急通訊應(yīng)急通訊是指在應(yīng)急行動(dòng)中使用的通訊工具，包括移動(dòng)電話(huà)、固定電話(huà)、網(wǎng)絡(luò)通訊等；應(yīng)急通訊需要保證暢通有效，能快速地建立聯(lián)系；應(yīng)急通訊要適當(dāng)設(shè)置備用通道，以應(yīng)對(duì)主通訊線(xiàn)路停止的情況。3.8應(yīng)急信息應(yīng)急信息是指由政府及有關(guān)部門(mén)發(fā)布的應(yīng)急事件信息，包括預(yù)警信息、應(yīng)急指令、應(yīng)急情況報(bào)告等；應(yīng)急信息需要適時(shí)發(fā)布，精準(zhǔn)、全面；應(yīng)急信息要通過(guò)多種渠道向社會(huì)公開(kāi)公布。4.總結(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的起草是具有緊要意義的，實(shí)施好食品安全應(yīng)急預(yù)案，保障食品安全是責(zé)任所在。應(yīng)急預(yù)案并不是一張紙面的