工作流程優(yōu)化

餐廳工作流程優(yōu)化2013年6月24、提高顧客滿意度2、明確崗位職責(zé)3、提高員工滿意度1、區(qū)域分組管理工作流程優(yōu)化—目的3工作流程優(yōu)化—餐廳分組餐廳餐廳以小組形式為顧客服務(wù)，全體員工可根據(jù)表現(xiàn)享受績效獎金值班組前場組后場組1、值班經(jīng)理3、行政出納崗位2、領(lǐng)位崗位4、后場組長/訓(xùn)練員1、點(diǎn)餐服務(wù)崗位2、服務(wù)協(xié)作崗位1、餐具清潔崗位3、切配崗位5、抓菜崗位2、后場協(xié)作崗位4、切肉崗位4前場組后場組值班組每愧人嫩服抬務(wù)1計(jì)2蛇-尚1參3個(gè)微鍋冷位3哥0冊-殼4征0個(gè)轎鍋內(nèi)位狗配纖置1名被協(xié)組作妥員，做負(fù)拋責(zé)喉服少務(wù)才協(xié)致助熔（浪傳煙菜合、尋飲甩料臣、糊補(bǔ)嘗貨柏等渠）崗踩位古調(diào)閑整姻為累抓筑菜冰、裹切婆配哭、搞切詳肉溝、籮洗挺碗與、后齒場早協(xié)氣作后口場棚協(xié)泥作溉整谷合責(zé)了菌擇茂洗余菜肢、當(dāng)加累鍋搶和之協(xié)戀作劑崗旨位包偶括長：誰領(lǐng)夾位撒、擁收沸銀悲、善后憑場菠組凝長梁、店值挖班奔經(jīng)平理值盡班途經(jīng)愉理娘負(fù)論責(zé)竿營箱運(yùn)副期班間坊的議整兼體陵管面理應(yīng)和率協(xié)明調(diào)工偶作辨流可程霸優(yōu)砌化—具記體敬說套明5管理組1、任何時(shí)段保證有管理組在餐廳

60萬以下餐廳配置2名管理組，超過60萬配置3名管理組2、排班：月休4天，8.5小時(shí)/天（含2小時(shí)休息）60萬以下：每周安排一次做一休一，14小時(shí)/天（含2小時(shí)休息）3、工時(shí)計(jì)算：6.5*6*4.3=167.7h（6.5*5+12）*4.3=191.35h服務(wù)組1、領(lǐng)位、收銀、抓菜、切配、切肉要求為合同工配置，合同工比例不得低于餐廳總?cè)藬?shù)的50%2、排班：合同工月休4天，9小時(shí)/天（含1小時(shí)休息），每月不高于208小時(shí)勞務(wù)工每月不低于40小時(shí)，每月超過140小時(shí)的勞務(wù)工可參與餐廳績效獎金分配工涌作撥流紅程腥優(yōu)特化—標(biāo)私準(zhǔn)戀配情置6工恒作樂流美程蒼執(zhí)攤行絹指腐引78、相晚像結(jié)堅(jiān)業(yè)7、研晚肌高喂峰3、碼午懼高炎峰脾前1、眉早輔開瓜業(yè)2、開謊始丸營屬業(yè)6、甩晚患高雨峰親前5、擺低狡峰正期工坡作怠流鄉(xiāng)豐程執(zhí)遣行息指賭引4、法午表高站峰工秒作帆流獄程軍執(zhí)愉行雹指萄引—講鏡解宗流摸程3、該午釋高訪峰徹前1、翠早啄開瞇業(yè)2、礦開并始鴿營地業(yè)5、騎低五峰抱期工框作王流點(diǎn)程執(zhí)命行趁指愚引4、鬼午根高情峰8早伸開幸業(yè)9早泰開計(jì)業(yè)—人緒員范安俱排前場組后場組值棄班蠶組值攤班揪經(jīng)寺理哲：1人點(diǎn)擺單宴服麗務(wù)恒：1人服裹務(wù)譜協(xié)夏作毀：1人后陳場倆：1人上冬班上拴班上莫班下撒班下信班下且班1聰0早隆開渠業(yè)—值兄班料經(jīng)歡理侵工柏作值囑班融經(jīng)撞理進(jìn)行值班前巡視，并完成值班前檢查表依照BOH存量控制安排產(chǎn)品、物料存量數(shù)打炮開聲早濫班穗工租作蹤蝶用好的廊照焰明確衡認(rèn)棉物廁料醒保祥質(zhì)端期勝，檢糾查勞設(shè)寒備顧設(shè)勸施斑是弊否闖正漢常緒運(yùn)既轉(zhuǎn)追囑蹤趨前獻(xiàn)后鄉(xiāng)豐場振開軌店諷員悶工扶工混作密進(jìn)淺度筑，役并襯協(xié)汪助譽(yù)早慚開衡業(yè)萌員劇工禾完蘆成撓工裂作值班組1睛1前唱場參組1準(zhǔn)備餐具：調(diào)料碗、湯漏勺、扎啤杯2擺臺：準(zhǔn)備餐墊紙、筷子、擺臺3飲料站：安裝可樂機(jī)、德馨機(jī)4坐鍋，準(zhǔn)備營業(yè)5點(diǎn)雷單撤服熟務(wù)崗酸前傾準(zhǔn)屋備哄：鍋洗輕手批消賭毒臟，它準(zhǔn)畫備妹區(qū)饒域游內(nèi)長毛王巾早憤開餓業(yè)—點(diǎn)追單里服棚務(wù)切工天作1鋸2前老場賞組1準(zhǔn)備調(diào)味料：香菜末、香蔥末、蒜泥2準(zhǔn)備各種調(diào)料、糖蒜等3準(zhǔn)備鍋底4補(bǔ)充各區(qū)域所缺營運(yùn)物料5服痰務(wù)次協(xié)丘作準(zhǔn)駐備午調(diào)曲味兄品竟：柿醋擦、右辣間椒早約開姜業(yè)—服將務(wù)涂協(xié)輩作經(jīng)工幣作1么3后請場俊組1從冰柜中拿出肉品、凍豆腐、鴨腸解凍泡發(fā)干菜，從冰柜中取出前日剩余的青菜23切好午餐肉、鴨血、面筋、凍豆腐、白豆腐隔夜海帶木耳重新清洗、備售金針菇去根45將魚漿類產(chǎn)品、大蝦取出待用6抓菜崗位物料準(zhǔn)備完成早斥開必業(yè)—后楊場報(bào)工圖作1凍4開烈始姐營幟業(yè)耗（1棋0忽:效3傲0）1壩5開恩始辣營邁業(yè)—人辰員狡安竟排前場組后場組不安排值超班絲式組后腐場窯組極長或祖訓(xùn)含練桿員苦：1人后腦場炭第2個(gè)創(chuàng)人穩(wěn)上會班上幟班上誰班上焦班下種班下駛班下像班1出6開葡始闊營怒業(yè)—領(lǐng)吵位享工愛作無顧客進(jìn)店，站在餐廳門口引領(lǐng)過往顧客進(jìn)店用餐，并宣傳餐廳當(dāng)期活動檢查并清潔領(lǐng)位區(qū)域準(zhǔn)命備砌筆裁、鞏小購排伸號紋本慌、瞞候姜位途表緊、誘點(diǎn)白餐伐夾額、秤清室潔惕工哀具咸、洪擴(kuò)貴音糟器酒、安白斬色掌及杜棕浮色承毛嘩巾顧生客消進(jìn)不店暮，纏主蓮動譽(yù)迎攤接燃并看及掃時(shí)句安桿排盞顧惑客決入聾座記位值班組領(lǐng)鐮位上崗補(bǔ)位1皺7確認(rèn)優(yōu)惠券及禮品的數(shù)量及時(shí)收銀找零開具發(fā)票準(zhǔn)逗備夸筆龜、施計(jì)絕算限器壤、猜驗(yàn)腰鈔瓶機(jī)漸、宜開晶單田紙呈、博發(fā)稈票聽等值班組開備始狡營飽業(yè)—行烏政羽出賀納弟工垃作行響政穩(wěn)出直納協(xié)打助凍打懲飲妻料1揀8后催場悠組1擇隔夜菜品將前日剩余的莖類菜去皮23準(zhǔn)備蔬菜拼盤需要的菜品檢查化凍的肉品，如符合標(biāo)準(zhǔn)放回冰柜備用45后廊場袖第2個(gè)影人開柏始納營涼業(yè)—后仆場岡工貓作1裳1司:軌0庫0前勁配下置架出膏高亦峰圣時(shí)遼段驗(yàn)所幅需農(nóng)的發(fā)蔬役菜病拼他盤1窯9午藝高義峰偷前2密0午語高裕峰竭前—人年員亡安總排前場組后場組值灣班睛組所方有期員毅工圣全爸部漠到來崗膏上易班上衰班上慌班上夸班下遇班下感班下馬班根駝?chuàng)凡妥蠌d拉上果座住率艦安給排道前看場外員卡工仔工興作上到座若率2攀5敲%：禁安殲排屢前穴場5墨0倒%的洪員萬工駝上樣班上時(shí)座徒率5爬0悄%：碗安柳排鳥前晚場7移5攏%的討員求工但上拿班上吸座趕率7襲5臥%：震所色有茂員尚工樓全巷部赤到煎崗謀上壩班2洗1工潑作掌分瞇配(劃1讀)吧形臺“工U降”型叉區(qū)蛋域逢（崗服笛務(wù)柏員版雙鋤側(cè)型有朝鍋涉位禁的后區(qū)普域非）劃：腸點(diǎn)瓣單父員翠負(fù)盲責(zé)偵雙姨側(cè)諒各6個(gè)競鍋伴位供（高共備計(jì)1社2個(gè)倒）香如直圖御所獵示汪：吧襖臺信“L”植型厚或陶“鏟一桌字粱”讓區(qū)金域芒（暮服兔務(wù)乘員旱單老側(cè)繪有悅鍋湊位硬的蕉區(qū)碑域江）棵：想點(diǎn)之單本員朽負(fù)償責(zé)爆單簽側(cè)1德2個(gè)索鍋繞位捷，啞如習(xí)圖夫所泥示盤：(傍3翼)散友臺而：卵點(diǎn)混單乎員池負(fù)笨責(zé)4張徑散如臺午舞高膚峰劑前—前嶺場輔組淚特侄別唇說照明2捷2午泉高撿峰效前—值麥班襲經(jīng)朽理庸、切后太場據(jù)組堵長可工握作確認(rèn)每名員工都了解自己的工作崗位及工作目標(biāo)檢查高峰期備貨充足，物料先進(jìn)先出高繭峰遣前困檢艱查與網(wǎng)后辦場膛組封長相溝撲通刷班揪次茫目斃標(biāo)吩及狼特到殊暮事笨項(xiàng)值班組后鍬場布組屬長確保前場物料充足，且物料執(zhí)行先進(jìn)先出值巷班計(jì)經(jīng)育理2國3前倦場秧組1保證定崗定位，不空崗2點(diǎn)單收取顧客錢款后，可將單據(jù)及錢款統(tǒng)一放置在區(qū)域內(nèi)固定位置3收臺后將餐具放置在吧臺臺面上4點(diǎn)鉗單維服稈務(wù)根擇據(jù)《服綱務(wù)熊篇—前脫場》為直顧欲客檢服走務(wù)午薯高可峰副前—點(diǎn)皆單炮服蛇務(wù)娛工都作2柱4前邊場緒組1吧臺及散臺區(qū)：擦臺毛巾、調(diào)料碗、湯漏勺、餐巾紙、筷子、餐墊紙、鍋底、調(diào)料、糖蒜、燒餅、調(diào)味料、開單紙、點(diǎn)單夾、撕拉袋、店標(biāo)袋等2傳菜處：藍(lán)毛巾、劃單筆、保鮮盒、托盤等3飲料區(qū)：飲料杯、杯蓋、吸管、一次性手套、扎啤杯、白毛巾等4服稻務(wù)灘協(xié)減作對破負(fù)智責(zé)紫區(qū)陷域雪進(jìn)枕行掘整毛體挑巡理視賊，灣檢套查體各所區(qū)卵域梯所暢有膠營筒運(yùn)輸物期料沃充期足午蚊高堤峰筒前—服攏務(wù)哭協(xié)蕉作板工隱作2帖5后愁場壺組1根據(jù)點(diǎn)單情況出餐：切肉、抓菜、切配2午致高思峰咐前—后愛場備工謹(jǐn)作領(lǐng)摧取膊及特準(zhǔn)隊(duì)備彩洗紅碗特間趴內(nèi)靜的竿洗仔滌巡壽用闊品2跪6午爆高排峰2稈7午悉高默峰—值枝班冊經(jīng)弄理車工阻作值團(tuán)班圓經(jīng)捷理根據(jù)營運(yùn)狀況調(diào)整安排員工工作巡炒視肌前怖場首，末檢腰查衡：鑰員壘工哲儀與容零儀熄表緞、悄是穿否問微歌笑產(chǎn)服磨務(wù)根邊據(jù)冒銷斃售王狀謎況圈和溪餐年廳不結(jié)團(tuán)構(gòu)懼安閣排返第2名薯領(lǐng)恰位汗員程上處崗呆，勺負(fù)雖責(zé)存帶稱位盤、味巡郊臺檢各查誤產(chǎn)惕品果品錘質(zhì)嶺，志抽螞檢牧切然肉溫、渴切嫁配普和翻抓瞞菜脖崗扒位春制型作冒的烤產(chǎn)浸品值班組點(diǎn)嶼單睜員惑、況協(xié)叛作愈員選、及領(lǐng)窩位金員揉工疑作戴是切否竿符舞合從工序作江要駁求巡視后場，與后場組長溝通營運(yùn)狀況2感8午掏高架峰—后喬場押組充長盲工映作員工是否按照標(biāo)準(zhǔn)要求操作根據(jù)銷售狀況調(diào)整后場員工工作追丙蹤楊、曉協(xié)粘調(diào)腦操予作京間纏員詠工午根薄據(jù)幻玉水丘單溉先釀后百順靈序款出電品物惜料頁是息否傍先排進(jìn)糊先洽出松、端餐且具乒清蘭洗配消茅毒回狀膝況協(xié)扇調(diào)蠶后謠場蔥操款作淘間息員深工店與較前雀場沾協(xié)租作炊員逆工信溝伸通搖出底品蒙、牽所嚴(yán)欠友菜兄品踢狀筍況值班組后續(xù)場番組剛長2購9午抱高壟峰—領(lǐng)慈位控工窄作有等位時(shí)（根據(jù)銷售狀況和餐廳結(jié)構(gòu)安排第2名領(lǐng)位員)無蓄等毛位剖時(shí)站跳立撿在裂餐茶廳無門運(yùn)前魂，濾主有動閑宣步傳軍產(chǎn)婦品么或興促磁銷仁活蠶動不毫安庫排沉第臭二疏領(lǐng)挑位遼，糖值己班蔑經(jīng)句理餓需本協(xié)交助助完封成桑第倆二頂領(lǐng)惜位悄職掉責(zé)值班組領(lǐng)愿位瘦崗詠位有錘等母位朱時(shí)懸：毫主涂動疑迎蘋接話顧鋸客速、湯微脅笑未、單目擠光品注伙視拌、廊與輕顧蘭客墳打障招僑呼禽，脊按萄標(biāo)口準(zhǔn)患的肝操牌作恨流斗程貨及極用書語保發(fā)評放床等與位嚼號斤碼3琴0協(xié)助點(diǎn)單崗位工作及以時(shí)家收鋼銀扣找銜零起、談開野具引發(fā)托票傳，鉆到捕各飲區(qū)家指幸定雷位匆置溫拿盞取筋錢峽款惑及熟開最單斜紙值班組午音高拉峰—行差政花出左納建工明作行恐政表出專納協(xié)婆助及服菌務(wù)沈協(xié)足作館崗活位榜工視作3漿1前技場仁組1保證定崗定位，不空崗2點(diǎn)單收取顧客錢款后，可將單據(jù)及錢款統(tǒng)一放置在區(qū)域內(nèi)固定位置3收臺后將餐具放置在吧臺臺面上4點(diǎn)闊單揉服漫務(wù)根瞧據(jù)《服踏務(wù)繩篇—前勝場》為曠顧評客嚷服奇務(wù)午代高陵峰—點(diǎn)章單柏服伍務(wù)訪工蒸作3逗2前雹場花組1及時(shí)將產(chǎn)品呈遞給顧客2上菜完畢返回至傳菜口時(shí)及時(shí)將點(diǎn)單員工點(diǎn)餐完畢的錢款及單據(jù)傳遞至行政出納處及時(shí)將空餐具返回到收碗口，并在收碗口將餐具分類擺放將上菜托盤擦拭干凈后傳遞給后場3打飲料，協(xié)助服務(wù)點(diǎn)單崗位點(diǎn)單4前場地面清潔，洗手池清潔，補(bǔ)充各區(qū)域所缺營運(yùn)物料5服坡務(wù)飄協(xié)稍作出僑品飄前測檢己查倚產(chǎn)漫品冊是圓否懲符召合浸要嘩求午倦高明峰—服棋務(wù)諒協(xié)顯作朗工撿作3數(shù)3后儉場傳組1根據(jù)《服務(wù)篇—后場》標(biāo)準(zhǔn)制作產(chǎn)品及時(shí)支持前場需求，隨時(shí)提供鍋底、香蔥、香菜、蒜泥等23保持后場整體衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)午主高拜峰—后探場委工汪作3邊4低里峰視期3售5低狼峰籮期—人帥員逼安跟排前場組后場組值糕班瀉組上寇班上渠班上造班下塘班下妄班下吳班根怨據(jù)礦餐時(shí)廳晝上兩座婦率揮安役排懲前莖場憤員晃工廉工申作上西座忽率7尋5扁%：撫安妙排汪前第場啟的2刊5斑%員選工區(qū)下型班上促座亂率5橡0閥%：逗安柱排伸前沿場飾的5陪0恰%員續(xù)工慢下潛班上乓座膛率2抬5脂%：腎保絹留1名爹點(diǎn)休單遇服躍務(wù)甚、1名盜服盾務(wù)載協(xié)脈作根擾據(jù)瘡前弊場暗顧皂客爸上同座停情礎(chǔ)況倡，劈燕安森排求后蝕場浮員乖工邪工青作上今座同率7就5朵%：垮安爬排1名鉛員級工避下津班時(shí)休辮息上鋸座戀率5玻0匯%：齒安帝排2名讓員防工秋下斑班王休座息上承座糠率2搏5性%：早安舅排3名挎員社工油下濤班離休蛋息任眼何佩時(shí)稍段配必勉須矛保漠證址后走場斯有設(shè)（1液-蹲2）弓員鞠工膜在產(chǎn)崗勝，持除姐保懶證徐及收時(shí)植出澡餐外外窯，效同勁時(shí)找兼壘顧浸清保潔乏切蠢肉吳機(jī)貧、異操舌作拋臺暴，宴干綿菜殘、駐莖沿菜種換己水摸，有并這保峰證出后辜場轟衛(wèi)字生年符碼合漫標(biāo)遞準(zhǔn)3臂6低巡壽峰涂期—值桑班翅經(jīng)脊理堂工浪作值疊班晴經(jīng)柄理追蹤日清、周清工作的執(zhí)行清遷機(jī)今，烤核酸對基現(xiàn)背金追秘蹤稅員歐工騾訓(xùn)扭練胖工右作附的億完杜成檢眨查翁晚臉高與峰錫前費(fèi)各妙崗靠位土備盞貨最情甚況值班組安排員工休息及用餐安杜排必其槍他歡管睡理悼組置存奇款局，芝并堵錄傅入狹存斥款附金鋼額3男7低冷峰可期—后旨場尤組識長淺工辱作安排日清或周清工作安朝排搭后汁場屠員驗(yàn)工弦休確息安殲排謊晚罵高幫峰爪制祝備階量值班組后值場糕組蛙長3春8低朵峰鞋期—領(lǐng)彼位考工厭作將等位區(qū)域內(nèi)地面、服務(wù)柜清理干凈，宣傳物品擺放整齊，保持地面無雜物、紙屑等將達(dá)吧旨臺豎外果圍感外段沿梨及摔儲喬物啊格泄內(nèi)惕的議雜季物呼清嚼理封干霧凈完弄成贊日森清觸或禮周攜清脆工美作值班組領(lǐng)蠢位源崗古位清泛潔女吧籌椅貨、疲隔師板架、釣?zāi)_扁踏客板抹、岡外擔(dān)圍裙區(qū)浙域糟、斜大別門洞及滋玻酷璃醋、飛垃進(jìn)圾舊、笨清食潔松垃啦圾越桶后，起清環(huán)洗誓毛鼠巾青、央消瀉毒3尺9協(xié)助點(diǎn)單崗位工作值班組低臭峰士期—行優(yōu)政失出休納們工墨作行植政女出沖納協(xié)仗助剩服鑒務(wù)敬協(xié)盲作蘆崗吵位天工芳作及哥時(shí)貓收激銀煌找捎零不、碼開初具振發(fā)傅票或，豆到禁各錢區(qū)處指丈定量位體置州拿脖取桃錢雷款盆及拆開棵單抵紙4宴0前抵場勿組1如所在區(qū)域無顧客用餐，將所在區(qū)域內(nèi)剩余的香蔥、香菜、蒜泥等，調(diào)至有顧客用餐的區(qū)域使用2如整個(gè)餐廳都無顧客用餐，將香蔥、香菜、蒜泥等，放到后場冰箱中冷藏保存34點(diǎn)柜單摟服個(gè)務(wù)清逐潔故吧屆臺季臺個(gè)面朗、著地幸面較、便毛靜巾低禍峰報(bào)期—點(diǎn)薦單學(xué)服墳務(wù)團(tuán)工亮作完鞋成戴日半清頸或園周禍清建工窮作4譽(yù)1前南場劈燕組1清潔經(jīng)理室2清潔衛(wèi)生間3完成日清或周清工作4服雖務(wù)猴協(xié)五作清蚊潔災(zāi)更腔衣距室低儀峰般期—服逗務(wù)壁協(xié)響作火工雨作4何2后和場籍組保證出餐速度及出餐順序12干菜、莖菜換水3隨時(shí)保持區(qū)域干凈整潔456完成日清或周清工作后媽場低擺峰嫩期—后咸場龜工木作備柿好爆晚努高暑峰位需夫要降的陣物腥料齊及滾餐漏具將扎備謹(jǐn)好筋未鉆用洽完嚇的巾物屆料紹按冷標(biāo)件準(zhǔn)水收東存4條3晚例高游峰芽前4麥4晚勞高耗峰兼前—人鋪員抽安太排前場組后場組值前班清組上膠班上紹班上雖班下舍班下惕班下真班根約據(jù)喂餐枯廳籮上鳴座障率訪安則排吵前草場孫員套工露工銳作上酸座愚率2驕5映%：尺安辭排駁前股場5侍0渴%的增員護(hù)工號上禁班上趴座帥率5搞0蝕%：火安迅排必前竭場7難5券%的績員忌工捷上販班上勒座模率7王5松%：迎所兆有齊崗紹位鑄員我工鴿到望齊晚祥高仗峰扛前1小體時(shí)奴安溝排2名隙員針工錢上甲班晚釘高濾峰勉前訊半敵小南時(shí)押所洗有蜂員羨工臘全虜部室上宜班粒，轎確餓保薦高祝峰晴營救運(yùn)江工披作臨需霞求4甘5前默場龍組工作內(nèi)容同午高峰前工作晚伸高知峰救前—前這場控、舉后龍場充工慣作后蜘場四組各崗位員工檢查所在區(qū)域物料是否充足4盆6晚塵高福峰4閱7晚受高爭峰—工捎作效流層程值班組前快場吧組同午高峰工作后候場攪組同稀午跳高涉峰功工毒作同午高峰工作4兄8晚埋結(jié)取業(yè)4宇9晚坑結(jié)絹業(yè)—人關(guān)員配安狀排前場組后場組值獨(dú)班怪組上貴班上潛班上墾班下處班下圓班下總班根謝據(jù)兼餐薪廳處上派座欺率污安然排命員和工傭的城下猜班上扒座棟率7禍5葡%：潛安掠排債前牧場2藥5允%的達(dá)員悟工叢下瞎班上衰座伴率5肆0憑%：趨每釘區(qū)王留眉一蹤蝶名飲員藏工瘋服其務(wù)怠，聞其伐他贊員部工糠準(zhǔn)烏備孤結(jié)勞業(yè)倆工削作糧（支不怒得惰妨筐礙鑄顧悠客秋用籮餐道）除很晚供結(jié)錘業(yè)身員漏工襪外事其蠅余厲員寨工肺安綱排若下別班5帝0晚測結(jié)幫業(yè)—值航班配經(jīng)厘理鐮工援作值深班畜經(jīng)買理確認(rèn)前后場各工作站都已執(zhí)行閉店工作內(nèi)容值遍班翠經(jīng)嗎理胞負(fù)仆責(zé)妨追吐蹤本所斬有駱晚琴結(jié)楊業(yè)溝工風(fēng)作蹈完新成正繳確伴執(zhí)臟行罷在B晨O旅H訂陣貨法，踐完速成贈財(cái)教務(wù)倍報(bào)致表關(guān)紅閉兼餐堤廳店全課部楊門吧窗圍并屈上兵鎖弄，歉最擾后扔一花個(gè)鋪離螺開嗓餐鹿廳值班組填寫管理組留言本，完成值班后總結(jié)清囑機(jī)卵，襯核俗對職現(xiàn)帶金雅，應(yīng)執(zhí)婦行趁收疼銀勁崗覆位透結(jié)搏業(yè)東操掉作河程訂序確糟保狗除舅冰抹箱溉、度收庫銀洗機(jī)嶄、污監(jiān)炎控弱和愁店黑內(nèi)唐應(yīng)眼急幼燈全之飲外戲，潑關(guān)上閉深其辛他達(dá)全瞞部貓電者源括，里并旺打旬開呼安這保螞系腫統(tǒng)5仇1晚意結(jié)重業(yè)—后覆場勤組章長湯工箏作滴流忙程執(zhí)行后場物料盤點(diǎn)全俘部棵需乓要以廢怠棄翼的佳成會品希、叮半亡成錄品到報(bào)朵廢夕，虧并馬記樣錄誰廢厘棄邁量檢弓查伴是子否利符題合僅晚使結(jié)依業(yè)則標(biāo)漫準(zhǔn)值班組后諸場梢組危長協(xié)助后場各崗位員工晚結(jié)業(yè)工作5垂2晚由結(jié)海業(yè)—領(lǐng)丸位面工燦作清潔吧椅、隔板、腳踏板、外圍區(qū)域、大門及玻璃、垃圾、清潔垃圾桶，清洗毛巾、消毒送權(quán)賓訴：內(nèi)對陣每完一稠位底用企餐深離貨去鋪的搶顧詞客蚊致拋謝清撞理仙區(qū)死域鋼內(nèi)傷所筆有訴物濃品下（莖排體號竟本圍、僚候猛位蟲表法、支擴(kuò)賊音謹(jǐn)器暖、飯立牛招籃、嗽宣燭傳傻用殃品訓(xùn)等傘）值班組領(lǐng)學(xué)位竊崗士位清涌潔紙時(shí)重應(yīng)特避物開開正占在嚷用嬸餐頓的閃顧氣客述，狠嚴(yán)吼禁宣阻泛擋江顧廊客誦行失走翼路酷線夜，既緊層鄰征用畢餐賓顧坡客建的掉座早位免等摸顧房誠客杰離懲開皆后墻再或清祖潔5宇3查驗(yàn)各種促銷券、禮品結(jié)存由也值饑班渣經(jīng)襖理雅與淚行虎政程出伯納襪一蔽起洋清闖點(diǎn)屈核精對彈收劉銀冤機(jī)辨中脾現(xiàn)使金抖、與有是價(jià)銳餐膛券懸等值班組晚魯結(jié)盛業(yè)—行饅政脾出列納鑄工鉗作行雖政鳳出輪納打怠印賠、位填液寫痰相旱應(yīng)除報(bào)燥表缸并舟由衫行蔽政莖出雜納批、碌值室班攝經(jīng)袖理則分蹄別熟簽習(xí)字炭。清將桃相鼓關(guān)伍的窩各竊種數(shù)表放格亦裝道入阿檔盯案抵袋乏并把封容口5某4前探場律組1將區(qū)域內(nèi)切好的香菜、香蔥、蒜泥倒掉2清潔剩余的調(diào)料瓶、保鮮盒、毛巾等凈3清潔的雙耳鍋鍋蓋，用干毛巾擦干，放置在前臺指定位置4清潔區(qū)域5點(diǎn)承單滅服災(zāi)務(wù)清瘋潔丈時(shí)蕩應(yīng)籠避彩開妖正荒在尸用呈餐爬的擾顧訂客耳，較緊好鄰糠用翁餐腥顧舉客屢的疾鍋仿位興等粉顧負(fù)客撤離坑開沃后恐再奏清兆潔晚叔結(jié)押業(yè)—點(diǎn)鋒單叼服離務(wù)吳工米作5榜5前鈴場轟組1清潔腳墊、笤帚、簸箕、墩布、墩布車，懸掛控干2完成日清或周清工作3服穩(wěn)務(wù)站協(xié)僵作拆鼠洗笨飲洲料糾機(jī)晚梨結(jié)服業(yè)—服著務(wù)拾協(xié)激作乳工企作5磚6后摔場更組1未清洗的剩余青菜處理后，存放于菜架上已清洗的剩余的青菜碼放在菜筐內(nèi)，冷藏保存23削好皮未用完的莖菜換水，冷藏保存?zhèn)浜梦从猛甑氖卟似幢P拆開，蔬菜、木耳和丸子類留下45開封后未切開的午餐肉包好，冷藏保存，做到生熟分開6廢棄：所有切好片未用的拼盤備料、洗過的平蘑、泡好的豆皮、粉絲、粉皮、紅薯粉、切好片的豆腐類、午餐肉，記錄廢棄量剩次余嚇菜掘品庫處始理晚如結(jié)戰(zhàn)業(yè)—后鼓場