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文檔簡介

廚房油煙管道消防安全管理規(guī)定1.原則廚房油煙管道是火災發(fā)生的高風險區(qū)域。為了保障人員的生命財產(chǎn)安全，必須嚴格遵守以下規(guī)定：技術管理：維護和清洗管道必須經(jīng)過專業(yè)培訓的人員操作。安全管理：不得出現(xiàn)安全隱患或違規(guī)操作。2.規(guī)定2.1.外部管道所有的管道必須通過正規(guī)渠道和指定供應商采購，檢測合格后方可安裝。油煙管道宜保溫，避免漏油?？諝夤艿馈⒂蜔煿艿缿珠_布置，垂直布置、水平布置均可。安裝油煙管時，需保證管道坡度的合法性。不得向煙囪外圍掛放任何物品。2.2.內部管道內部管道必須采用不燃材質，內壁須防腐蝕、可拆洗、易返神水等。內管道與外管道接口處必須做到氣密隔離、不漏油逃氣。管道內部不得有肘管，避免阻塞。管道閥門必須處置于安裝便利、閥門可靠、操作順暢的位置。整個管道必須經(jīng)過已經(jīng)培訓過的約束性職工嚴格檢查后方能投入使用。2.3.使用管理安裝專人：每個餐廳都需要專人負責安裝、檢測、保養(yǎng)和維修桶油煙管道。清潔周期：每月至少執(zhí)行一次清潔，最好每周進行一次檢查，對積油現(xiàn)象立即清除，確保油煙管道的暢通。嚴禁私拉亂接：嚴禁私切割管道、隨意搭接加盟油煙?？諝饬鲃樱罕Ｕ嫌蜔煿艿乐車目諝饬魍ㄐ裕尤朐铋g內外通風設施等。定期檢查：定期進行油煙管道狀況檢查，及時排除事故隱患。禁止存放易燃物品：餐廳內不得存放具有磁性、易燃、易爆、易腐蝕物品，不得在管道旁放置垃圾和碎屑，請妥善處理餐廚垃圾。3.總結餐飲露天燒烤攤業(yè)主，必須高度重視廚房油煙管道的安全性管理。必須采取一切合法

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