餐廚垃圾處理設(shè)施運營管理教學課件

餐廚垃圾處理設(shè)施運營管理幽默來自智慧，惡語來自無能餐廚垃圾處理設(shè)施運營管理餐廚垃圾處理設(shè)施運營管理幽默來自智慧，惡語來自無能餐廚垃圾處理設(shè)施運營管理運營執(zhí)行標準規(guī)范口《餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范》(CJ184-2012)口《餐飲業(yè)餐廚廢棄物處理與利用設(shè)備》(GB/T287392012)高考志愿填報是考生順利進入理想高校的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，填報志愿的合理性不僅影響到考生是否能進入一所理想的大學，更關(guān)系著考生未來的成長之路。因此，每年考生和家長對志愿的關(guān)注度不亞于高考。如何才能對志愿有充分而詳細的了解？提前做好準備工作十分有必要。志愿如何準備？簡言之，就是知己知彼很重要。如果提前進行志愿準備，了解大學分布和專業(yè)設(shè)置情況，了解專業(yè)培養(yǎng)目標和就業(yè)領(lǐng)域，了解大學和專業(yè)往年的錄取分數(shù)，了解考生的特長與興趣，考生和家長就不會造成所選與所想大相徑庭的結(jié)果。知己：全方位分析興趣、性格和特長志愿準備時搜集相關(guān)材料的確是一項重要工作，但是在這之前更重要的是對自身、對未來做出認真的思考與分析，對未來的發(fā)展方向進行一次定位。填報怎樣的高校和專業(yè)，在很大程度上關(guān)系到今后的發(fā)展方向，甚至影響到整個人生的發(fā)展軌跡。因此，一份具有前瞻性的人生規(guī)劃是準確選擇院校和專業(yè)的重要基礎(chǔ)。在有些考生和家長的眼里，志愿填報只有分數(shù)的區(qū)別，即分數(shù)高的考生讀重點院校，分數(shù)低的考生讀普通院校，分數(shù)再低一些的考生讀高職（?？疲┰盒?。的確，分數(shù)是考生志愿填報的基礎(chǔ)，但不是決定考生未來所學的決定因素。不同的考生興趣點不一樣，有的考生喜歡閱讀、寫作，把在各類媒體上發(fā)表“豆腐塊”作為最有幸福感的事；有的考生喜歡動手，只要是書本上所學的理論，都要實踐一把；有的考生喜歡組織活動，凡是班會、茶話會，或其他各類活動都被組織得秩序井然……不同的考生性格也不一樣，有的沉穩(wěn)大氣，有的活潑開朗，有的細致入微，有的馬虎大意……不同的興趣著力點和不同的性格傾向，往往對應(yīng)著考生對未來發(fā)展方向的選擇，因此在進行志愿準備時，首先要從了解自己開始。除了興趣和性格之外，考生還要客觀地認識自己的學科特長。有的考生舉手投足都“詩情畫意”，作文常常成為老師評定的范文；有的考生邏輯思維嚴密，讓別人頭疼的數(shù)學、物理課成了他們的最愛；有的考生語言模仿能力極強，無論是什么語言，聽了一兩遍就模仿得像模像樣……不同的特長能讓考生在學習某些專業(yè)時如魚得水或頭痛不已，那么，根據(jù)自身的特長來選擇合適的專業(yè)就顯得十分重要。知彼：政策、大學、專業(yè)信息“一網(wǎng)打盡”在了解自身的基礎(chǔ)上，考生就要對與志愿相關(guān)的其他方面，如高考政策、大學專業(yè)信息等內(nèi)容進行詳細的了解。高考政策是考生填報志愿的重要依據(jù)，其中既分為教育部和各省級招考部門發(fā)布的政策，如高考報名、體檢、特殊類型報考的要求等，也包括高校的招生政策，一般以招生章程的形式公布。在掌握高考政策的基礎(chǔ)上，最為重要的就是對大學和專業(yè)的了解。對大學的了解包括大學的歷史發(fā)展、學科構(gòu)成、專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)方式、對外交流、往年錄取分數(shù)等方面，對專業(yè)的了解包括專業(yè)的培養(yǎng)方案、就業(yè)前景，切忌望文生義、想當然。比如地理信息系統(tǒng)專業(yè)，它不是傳統(tǒng)意義上的地質(zhì)學，而是地理、計算機和信息技術(shù)領(lǐng)域的交叉學科，畢業(yè)生屬于IT人才。越來越多的高校通過寬口徑、厚基礎(chǔ)培養(yǎng)復(fù)合交叉人才。如浙江大學實行按學科領(lǐng)域大類招生，大類招生后學生只要選大的方向，進校后通過基礎(chǔ)課程和大類平臺課程的學習，了解各學科的方方面面，再結(jié)合自己的興趣和個性特長，確認主修專業(yè)。這樣，學生就有一個更加人性化的機會，尊重自己的志向，作出靈活的選擇。同時，大類招生讓同學們擁有更多交叉學習的平臺，更多復(fù)合型學習的渠道，學生的機會多了，選擇多了，成長為復(fù)合型人才的可能性就會更大。途徑：從親身感受到依靠媒體對于考生和家長來說，了解自身和孩子比較容易。但如此龐雜的高考信息，應(yīng)該從哪些途徑去發(fā)現(xiàn)、找尋呢？首先，建議有條件的考生最好親自去高校實地感受一下。不同的學校有著不同的文化氛圍，你在參觀校園、教室、圖書館、實驗室等過程中提前感受一下大學的生活，與學長們交談幾句，向老師們請教幾個問題……也許這比通過其他媒介獲得的信息更為直接、有效。其次，如果無法實現(xiàn)提前感受大學校園氛圍的夢想，高校的招生網(wǎng)站是一個非常好的信息平臺。目前，所有學校都會在其官方網(wǎng)站上設(shè)置招生頻道，關(guān)于每年的招生政策、大學介紹、專業(yè)介紹、往年錄取分數(shù)等信息都有詳細的刊登，而且還會設(shè)置咨詢板塊為考生答疑解惑。只要登錄招生網(wǎng)站，考生就基本上能對某所大學的招生信息有全面的了解。對于已經(jīng)有院校傾向的考生，查看學校的招生網(wǎng)站十分有必要。此外，各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的招生考試機構(gòu)的網(wǎng)站及專業(yè)的報刊也十分重要，填報志愿及招生錄取的相關(guān)政策和流程都會在網(wǎng)站、報刊上公布，充分、及時了解相關(guān)的政策和信息，是科學合理填好志愿的基礎(chǔ)。當然，還有一些門戶網(wǎng)站和教育類網(wǎng)站的高考頻道，往往會將高考信息匯總，這也是考生獲得信息的一個平臺。但是要提醒考生的是，對這些網(wǎng)站上搜集到的信息，最好到學校的官方網(wǎng)站進行核實，以免因網(wǎng)站未及時更新相關(guān)信息而造成考生的誤解。準備：還僅僅是資料收集當明確自己的未來發(fā)展方向后，考生就需要通過專家咨詢、資料搜集、網(wǎng)絡(luò)查詢等多種方式，了解并獲取不同院校的教育理念、培養(yǎng)方式、社會聲譽、師資力量、招生政策等相關(guān)信息。針對獲取到的不同類別的信息，要進行分析與整理。1.高考政策。高考政策有些是沿用相關(guān)的文件，如《普通高等學校招生體檢工作指導(dǎo)意見》《教育部直屬師范大學師范生免費教育實施辦法（試行）》等，都是從公布之日起沿用至今，考生和家長只需要根據(jù)所需重點了解相關(guān)內(nèi)容即可。如一名色弱考生，只需要將色弱考生不宜報考哪些專業(yè)和不宜就讀的內(nèi)容標注出來即可。還有一些政策是每年發(fā)布，比如各省（自治區(qū)、直轄市）招生工作規(guī)定、高校的招生章程等，考生和家長可在這些信息公布后再進行搜集和整理。2.大學信息和專業(yè)信息。一般來說，志愿表均可填報超過一所高校和一個專業(yè)，因此在志愿準備階段，許多考生和家長都是劃定一個選擇的范圍，有針對性地搜集資料。針對這些資料，為了更直觀和便于進行對比，最好制作相應(yīng)的表格。當結(jié)合個人的興趣、愛好、能力、特長等特點找準真正適合自己的學校和專業(yè)后，考生才能科學合理地填報好高考志愿。衷心祝愿各位考生實現(xiàn)心中的理想，成就輝煌的未來！（責任編校/周峰）隨著教育教學改革的不斷深入，在大力提倡和強力推行素質(zhì)教育之下，好多學生卻沒有能夠真正得到全面的素質(zhì)提高和能力的發(fā)展。今天我們不難發(fā)現(xiàn)，中學生的身體素質(zhì)及運動能力都較為低下，這與他們?nèi)鄙賱趧渝憻捰嘘P(guān)，更和我們學校的體育教學工作低效息息相關(guān)。因此，體育教師應(yīng)想方設(shè)法改進體育教學，科學有效地促進學生鍛煉，切實提高學生的身體素質(zhì)及運動能力。農(nóng)村中學的體育教學狀況更加令人擔憂。這類學校的學生來源于農(nóng)村，由于條件的限制，學生的體育基礎(chǔ)知識、運動能力、身體機能等水平普遍較低，體育意識不強。在這種情況下，如何提高學生的體育運動能力，是一項迫切而重要的課題。在多年的體育教學實踐中，圍繞這一問題我主要采用了如下幾種改進方法。一、興趣激勵先行，運動練習跟進，能有效提高體育教學質(zhì)量由于農(nóng)村學生人際交往能力較弱，社會接觸面較窄，他們在體育課中經(jīng)常會出現(xiàn)學習動作要領(lǐng)時想做但又害羞、怕失敗等現(xiàn)象，學習的積極性不高。根據(jù)這一特點，上課時我不急著讓學生練習或完成本課教學任務(wù)，而是先講些有關(guān)體育方面的有趣知識、體育新聞或體育的重要性等，讓他們放松身心。例如：足球王“貝利”的故事，劉翔怎樣成為世界110米欄冠軍的，怎樣堅持鍛煉才能有個健康的身體等。通過激趣，讓他們親近體育，熱愛體育。接著組織學生做相關(guān)游戲，教師主動參與。這樣學生的興趣也會逐步提高，學生會全身心投入活動中。然后教師順勢引導(dǎo)學生進入本課內(nèi)容的學習，教師認真講解動作要領(lǐng)并進行示范，同時鼓勵學生積極參與，切身體會體育活動重在參與的精神。這樣，學生就會逐漸消除害羞和不敢練的心理，并且慢慢進入躍躍欲試的練習狀態(tài)。農(nóng)村學生與城鎮(zhèn)學生相比有力量、耐力等方面的優(yōu)勢。教學中教師要有意識地讓農(nóng)村學生在自己的優(yōu)勢方面表現(xiàn)自己，使他們看到自己的長處，相信自己的能力，引導(dǎo)和激發(fā)他們的情感和興趣，讓他們在快樂中掌握知識。當他們感到自己獲得了知識，獲得了成功，學習的積極性和運動興趣就會得以提高，就會主動去練習，從而有效改善體育教學的課堂狀態(tài)，提升教學質(zhì)量。二、因材施教，分層次教學，激發(fā)潛能，有利于大面積提高體育教學效率在教學實踐中，針對學生的個體狀況，教師可根據(jù)學生的運動能力、體質(zhì)和體育基礎(chǔ)等的不同，將學生分成不同的組別和層次進行分組教學。興趣是影響教學效果的重要因素，由于學生的興趣不同，往往對同一教材、同一內(nèi)容產(chǎn)生不同興趣，其教學結(jié)果也截然不同。按學生興趣進行分組教學，學生就會全力配合，易于完成教學任務(wù)，也能使學生在快樂中掌握知識。在教學過程中，教師還要根據(jù)學生的運動能力，安排合理的內(nèi)容進行分組練習，做到有的放矢，因材施教。教學目標的制定分總體目標、階段目標和課次目標。要對不同層次的學生提出不同的教學目標。目標的確定要符合學生的實際，根據(jù)體育教材的特點，因人而異，采取定量和定性的指標相結(jié)合，力爭使每個學生的目標經(jīng)過努力都能達到。在教學中，我的做法是根據(jù)事先測得的數(shù)據(jù)，按學生的體能情況將學生分成好、中、差三層。為了便于測驗與分層，我選擇50米跑、立定跳遠、仰臥起坐、引體向上等五個項目。按五項之和的總成績?nèi)?80分以上為好，270分至375分為中，265分以下為差。這種分層不是固定不變的，需要一年或一個學期調(diào)整一次。通過分層次教學，學生身體素質(zhì)明顯得到了提高，他們運用體育知識、自學鍛煉、自控、自我保護等能力都有所提高。實踐證明，體育課實行分層次教學，有利于身體素質(zhì)好的學生掌握和提高運動技術(shù)、技能，也有利于身體素質(zhì)較差的學生增強體質(zhì)，使學生變被動學習為主動學習，能充分體現(xiàn)因材施教、區(qū)別對待的原則，基本解決了“吃不飽”和“吃不了”的矛盾。從實行分層次教學入手，注意分層次傳授知識、技術(shù)、技能，教學的針對性強了，同時也便于管理，有利于大面積提高教學效益。三、積分管理，分層競爭，示范引領(lǐng)，提高體育教學的課堂質(zhì)量在分層分組教學中，針對不同組層實施積分管理，能夠調(diào)動學生的學習積極性。對教學要求完成較好的學生可積一定分數(shù)，積分達到一定數(shù)值后，可升入上一層。這樣，就可以在教學中形成競爭機制，讓他們你追我趕，努力提高運動能力。然后結(jié)合實際，還可以讓全班積分最多的學生作為體育學習的帶頭人，示范引領(lǐng)。他的動作技術(shù)較好而且語言表達、觀察、分析、解決問題和組織能力都較強，可以給其他同學做示范或指導(dǎo)差生。積分管理既能促進分層教學，讓同一層面的學生同步提高，相互競爭，又能讓不同層面的學生發(fā)現(xiàn)不足，積極跟進，通過努力來提升層次，實現(xiàn)能力的轉(zhuǎn)化，從而有效提升體育教學的課堂質(zhì)量。餐廚垃圾處理設(shè)施運營管理運營執(zhí)行標準規(guī)范口《餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范》(CJ184-2012)口《餐飲業(yè)餐廚廢棄物處理與利用設(shè)備》(GB/T287392012)餐廚垃圾的定義餐廚垃圾,指的是食品加工、餐飲服務(wù)、單位供餐活動中生的食品殘余和加工廢料俗稱泔腳:是居民在生活消費過程中形成的生活廢物,極易腐爛變質(zhì),散發(fā)惡臭,傳播細菌和病毒餐廚垃圾問題適蚤消費,剽萊打包?！奔确衔覈趦€節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng),也正在成為普通市民的附尚美德。固體廢物總量約60億噸生活水平提高養(yǎng)殖廢物32億噸生物質(zhì)廢物44億噸工業(yè)廢物17億噸餐廚拉圾產(chǎn)生量(70%)農(nóng)業(yè)桔稈億噸5000~6000萬噸年其他固體廢物16億噸生活垃圾15億噸(30%)林業(yè)廢物13億噸傳統(tǒng)做法市政污泥0.28億噸城市糞便0.25億噸滑水喂獵餐廚垃圾的特點餐廚垃圾是食物垃圾中最主要的一種包括家庭、學校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下腳料(廚余和食用殘余泔腳)。其成分復(fù)雜,主要是油、水、果皮、蔬菜、米面魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物。餐廚垃圾具有顯著的危害和資源的二重性,其特點可歸納為口含水率高、可達80%-95%?？邴}分含量高、部分地區(qū)含辣椒、醋酸高?？谟袡C物含量高、蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉、脂肪等?？诟缓?、磷、鉀、鈣及各種微量元素?？诖嬖谟胁≡?、病原微生物口易腐爛、變質(zhì)、發(fā)臭、滋生蚊。餐廚垃圾的特點廢物特性資源特性造成環(huán)境污染。餐廚垃圾35%左右的干物質(zhì)中,含粗脂肪滋生大量病菌12%左右、含蛋白質(zhì)20%以上3000萬畝玉米的能量產(chǎn)出量,染地下水。6000萬畝大豆的蛋白質(zhì)產(chǎn)出量地溝油重返餐桌。我國一年產(chǎn)出的餐廚垃圾全部得以利用,導(dǎo)致人畜共患病。相當于節(jié)約了3000萬畝耕地抗生素超標。600萬噸生物柴油餐廚垃圾成分組成·化學成分(%W/W)N43526223450279<03021物質(zhì)成分(以垃圾絕干物質(zhì)重量百分比計組水有總粗粗粗機養(yǎng)脂蛋纖鹽|灰重金屬鈣質(zhì)分肪|白維鉛鎘汞鋅含量743980212141258624772344.59770022NDNDND|ND一般:淀粉類、食物纖維類、蛋白質(zhì)類、動植物脂肪類占干物質(zhì)的95%以上表觀特征:油膩、濕淋淋,影響人的視覺和嗅覺的舒適感。餐廚垃圾資源利用現(xiàn)狀沒有完菁的餐廚垃圾無青化處理和資已建成資