第章生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述

為什么要學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)運(yùn)作管理是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的源泉工商管理人員沒(méi)有對(duì)現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理方法的理解，單純的商業(yè)教育是完全不夠的.各類(lèi)人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí);工業(yè)工程人員必須掌握生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理為研究企業(yè)組織過(guò)程提供了系統(tǒng)化方法，并廣泛地用于其他職能領(lǐng)域生產(chǎn)與運(yùn)作管理提供了誘人的事業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)1各類(lèi)人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí)●會(huì)計(jì)師需要了解庫(kù)存管理、資源利用率和勞動(dòng)定額才能夠計(jì)算出精確的成本數(shù)據(jù)，從而進(jìn)行審核，做出財(cái)務(wù)報(bào)告●財(cái)務(wù)經(jīng)理可運(yùn)用庫(kù)存和生產(chǎn)能力的概念來(lái)確定需要投入的資金量，預(yù)測(cè)現(xiàn)金流量，對(duì)現(xiàn)有資產(chǎn)進(jìn)行管理●營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家需要了解怎樣運(yùn)作才能滿(mǎn)足顧客定貨日期，滿(mǎn)足顧客對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的個(gè)性化要求以及進(jìn)行新產(chǎn)品介紹●人事經(jīng)理必須了解工作的設(shè)置、工作標(biāo)準(zhǔn)與員工激勵(lì)方案之間的關(guān)系，以及生產(chǎn)工藝要求工人掌握的技術(shù)●企業(yè)家往往因?yàn)闆](méi)有良好的生產(chǎn)計(jì)劃和庫(kù)存管理的知識(shí)，不能有效地運(yùn)用資金，而最終經(jīng)營(yíng)失敗2為什么不喜歡生產(chǎn)與運(yùn)作管理對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的重要性認(rèn)識(shí)不足生產(chǎn)與運(yùn)作管理的復(fù)雜性枯燥3生某產(chǎn)撇與系運(yùn)頃作兇管材理第珍一具章蜻生艘產(chǎn)廊與悄運(yùn)愿作凱管叫理聲概逼述第嗎二膏章玻生妙產(chǎn)陶與釋運(yùn)訓(xùn)作漠戰(zhàn)聲略喊決頂策第位三均章允生幅產(chǎn)國(guó)系惠統(tǒng)虎的摟合練理烘布歌局第及四群章撕生刊產(chǎn)傘技桑術(shù)莖準(zhǔn)謠備捷與向管顫理第矛五遠(yuǎn)章黎生摟產(chǎn)掉計(jì)甘劃當(dāng)與雨生碎產(chǎn)炭作樣業(yè)惜計(jì)掛劃第芽六缺章遍大搶量癥生售產(chǎn)兔類(lèi)紐奉型煤生椅產(chǎn)駱組圈織左形腳式刺及薦生漲產(chǎn)抖作母業(yè)先計(jì)米劃第扮七搬章棚多鎖品另種煉中疲小陪批囑量副的肝生糧產(chǎn)膊組堂織程形想式識(shí)及撕生概產(chǎn)席作掙業(yè)知計(jì)她劃第酷八湖章挪單鞠件緩小漲批膀訂立貨頃生漏產(chǎn)雙類(lèi)叫型知的消生變產(chǎn)悅組浩織第正九湊章檢網(wǎng)沿絡(luò)勞計(jì)欣劃碎技牛術(shù)第漠十單章?lián)]現(xiàn)傷代決制園造聲業(yè)剛生前產(chǎn)些管碌理岸技鞋術(shù)第穿十蜓一撲章舟描英述吹統(tǒng)員計(jì)第賽十談二妹章概工蝴序敲過(guò)黑程守能鑒力奮分冬析第尸十癢三情章蒙統(tǒng)信計(jì)條工皂序柱（麗過(guò)母程端）必控李制4第屋一冤章壞生技產(chǎn)息與葛運(yùn)翁作租管秋理仿概犁述§才1廊．鐵1生易產(chǎn)紐奉與優(yōu)運(yùn)紛作友管里理洲的叨基浪本聰概諸念§冬1增．襖2生凈產(chǎn)盯與枕運(yùn)奧作掘管漠理狠的盈范碎圍做和攝內(nèi)虛容§濃1名．非3生噸產(chǎn)吵與朋運(yùn)愛(ài)作鹿管不理鐵學(xué)捎的蝦新河特弦征5§倍1閥．擇1使生發(fā)產(chǎn)事與債運(yùn)跡作級(jí)管鋸理丹的偏基始本校概市念一汁生偏產(chǎn)怒與狹運(yùn)迎作隆系欲統(tǒng)二車(chē)生慎產(chǎn)強(qiáng)與被運(yùn)古作古概結(jié)念炊的膨發(fā)侮展頑過(guò)嚷程三誦生前產(chǎn)峰與姐運(yùn)瓜作涌管漢理盾及睡其敗研懷究宅對(duì)掠象6一奪生費(fèi)產(chǎn)獲與弱運(yùn)寫(xiě)作協(xié)系殖統(tǒng)●生斜產(chǎn)飼與頂運(yùn)足作仇系幻玉統(tǒng)物是迎通宏過(guò)狐有輪效綁的懲資布源芹配蘋(píng)置近實(shí)腎現(xiàn)夾“胳投顆入娘→粒變逆換顫→街產(chǎn)鋼出忙”飛功湯能案的豪綜靈合掘體撞；銅它銳是襖企躁業(yè)傻大漂系慮統(tǒng)稼中司的斯子績(jī)系零統(tǒng)●生那產(chǎn)游與岔運(yùn)筋作饅系畜統(tǒng)槍的馬載僅體女（肚或鼻生室產(chǎn)醉與星運(yùn)接作神系樣統(tǒng)寶的劫主茫體劍）陜是恥各瘦種敲各藏樣攜的吼社忽會(huì)癢組攻織7投丙入人奧力物危料設(shè)南備技左術(shù)信茄息能仿源土市地資向金顧墻客賊或緣瑞用谷戶(hù)幼的研參愧與實(shí)虧施慰信巴息亂反仁饋產(chǎn)吼出產(chǎn)唐品服事務(wù)變搏換賢過(guò)筐程①詳③⑤②德④生睡產(chǎn)倚與捐運(yùn)豪作郊系罷統(tǒng)噸活港動(dòng)產(chǎn)過(guò)蔽程8二僻生才產(chǎn)強(qiáng)與舅運(yùn)拳作皂概厲念軌的爪發(fā)窄展懸過(guò)即程生誼產(chǎn)運(yùn)展作生欣產(chǎn)鐘與綿運(yùn)舟作9生棚產(chǎn)對(duì)蒜變繩換哪過(guò)標(biāo)程擱的殘研循究菌限勝于專(zhuān)有蕉形躁產(chǎn)閉品夠變示換良過(guò)左程隆的權(quán)研間究兆，區(qū)既秩對(duì)畫(huà)生念產(chǎn)跳制鐵造屬過(guò)奸程左的陪研趨究借。為從彎研嬸究亂方途法驕上愿沒(méi)麗有今把應(yīng)它粒當(dāng)陰作貪上訊述煌的船“庭投皂入閉→凱變斯換弦→糞產(chǎn)豈出蟲(chóng)”厲的數(shù)過(guò)攤程鏡來(lái)科研掛究軟，羊主金要過(guò)是貢研陸究長(zhǎng)有墊形好產(chǎn)戒品月生掃產(chǎn)梁制睛造光過(guò)虧程提的略組擴(kuò)織堵、鍋計(jì)科劃泄與富控胳制堆.1曾0運(yùn)醫(yī)作●對(duì)孫所蛇有升提環(huán)供聲無(wú)佩形猛產(chǎn)送品墊的椒運(yùn)怠作數(shù)過(guò)響程搞進(jìn)擦行宣管切理禿和燈研箭究●系后統(tǒng)濟(jì)論古的似發(fā)覆展榜使房誠(chéng)人椒們淹能笛夠嬌從曲更洞抽疾象歐、降更農(nóng)高鳴的奴角賭度兇來(lái)手認(rèn)鉗識(shí)逗和介把公握浪各富種疾現(xiàn)賴(lài)象耗的貞共枕性擴(kuò)，站把慎有擊形穿產(chǎn)壓品蠻的琴生崖產(chǎn)別過(guò)鮮程幣和握無(wú)寸形壁產(chǎn)必品論服急務(wù)株的捕提掙供猾過(guò)權(quán)程管都咽看托作撕一伴種撿“吊投蛾入丟→宗變銷(xiāo)換泥→躁產(chǎn)政出羅”燒的蘇過(guò)燦程仆，杯作棚為能一說(shuō)種肝具父有弱共廊性甚的具問(wèn)辯題捏來(lái)觸研譯究●生邁產(chǎn)郵管慰理燈的酬研栽究攝范攏圍偶從膏制史造呀業(yè)委擴(kuò)效大鄉(xiāng)豐到尊了東非挨制廈造毯業(yè)以。芹無(wú)胳論名是訪有砌形蠟產(chǎn)辨品墾的魯生憶產(chǎn)艇過(guò)呢程未，睬還努是嘩無(wú)償形群產(chǎn)狠品米的材提滋供適過(guò)芹程去，侍被鉤統(tǒng)癥稱(chēng)膊為課運(yùn)蠟作邊過(guò)彈程1酬1生五產(chǎn)誰(shuí)與頌運(yùn)兆作●從盼管妹理掛的批角焰度蒙而那言害，制策造什業(yè)葉的蕉生雷產(chǎn)顆和忘服種務(wù)皮業(yè)召的腰運(yùn)睬作桑具鵝有勾一和定稀的渴差堪別，媽因抹此螺稱(chēng)旋生們產(chǎn)濃與說(shuō)運(yùn)丘作業(yè)管酷理奶更能為床恰藏當(dāng)愉。1蜻2制金造卷業(yè)瘋與膨服宵務(wù)允業(yè)石的映區(qū)滅別制造業(yè)（生產(chǎn)）服務(wù)業(yè)（運(yùn)作）1）產(chǎn)品是有形的，耐久的2）產(chǎn)出可儲(chǔ)存3）顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接觸4）響應(yīng)顧客需求周期較長(zhǎng)5）可服務(wù)于地區(qū)、全國(guó)乃至國(guó)際市場(chǎng)6）設(shè)施規(guī)模較大7）質(zhì)量易于度量產(chǎn)品無(wú)形，不可觸，不耐久產(chǎn)出不可儲(chǔ)存顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁響應(yīng)顧客需求周期很短主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi)設(shè)施規(guī)模較小質(zhì)量不易度量1蔑3三擱生皂產(chǎn)秒與捆運(yùn)擾作趁管臂理民及晶其疾研畫(huà)究裁對(duì)抽象概印念：警生攔產(chǎn)巴與壁運(yùn)犧作復(fù)管挨理尊是優(yōu)對(duì)辟提溜供腳公鄰司嘆主雨要超產(chǎn)敬品蛙或攀服躲務(wù)婦的太生槳產(chǎn)填運(yùn)且作籌系明統(tǒng)噸進(jìn)岔行岔設(shè)搬計(jì)弦、諒運(yùn)膜行搏、腔評(píng)換價(jià)梅和敗改揉進(jìn)支等穿管尤理蒼活麗動(dòng)努的旁總陰稱(chēng)研忍究膛對(duì)還象客—興—生展產(chǎn)語(yǔ)與名運(yùn)壟作命系循統(tǒng)（禿1辮）鵝生趕產(chǎn)澤運(yùn)塊作認(rèn)物榴質(zhì)摸（棕實(shí)漲體伐）悟系騙統(tǒng)播設(shè)吵計(jì)（瞧2低）生蠅產(chǎn)抵與猜運(yùn)積作秩過(guò)惹程的幅計(jì)擊劃氏、秩組齡織役與謹(jǐn)控殺制1掛4制段造候業(yè)斜生薄產(chǎn)辱過(guò)區(qū)程為構(gòu)丑成生磁產(chǎn)紡技牧術(shù)扛準(zhǔn)伯備愚過(guò)涌程基滋本粘生蜂產(chǎn)鳳過(guò)棟程輔英助舌生府產(chǎn)糖過(guò)菠程生零產(chǎn)蠶服仍務(wù)低過(guò)墻程附縮慧屬?gòu)厣?tīng)產(chǎn)墓過(guò)析程1浸5基克本捐生五產(chǎn)彈過(guò)漆程●生尊產(chǎn)足階敞段：喂按存工誓藝目加雷工庸性駕質(zhì)諒劃朵分犧的巴局味部鉤生赴產(chǎn)拖過(guò)愉程●工衣序：偽組獨(dú)成柱生季產(chǎn)康過(guò)奧程瞇的直最勢(shì)基匆本儀單廣位序；減指守一邁個(gè)凳或擋幾個(gè)冠工姓人女在豎一予個(gè)帆工崗作臂地衣上闊對(duì)繭一曲個(gè)港（屬或龍幾停個(gè)典）滔勞骨動(dòng)對(duì)蹈象站連若續(xù)比進(jìn)義行輛的惕生燙產(chǎn)窩活萄動(dòng)按縮慧其泥作增用欲可重分貧為串工鵲藝語(yǔ)工疫序幟、溝檢刑驗(yàn)泡工估序德、皆運(yùn)輸納工緩序擊等●工粘作祥地：份由障一按定哨場(chǎng)刺地德面血積洋、夕機(jī)皂器躍設(shè)直備憶和刺輔永助找工輛具組厲成嗎，斗勞作動(dòng)尚工塊具硬對(duì)接勞抬動(dòng)史對(duì)章象診進(jìn)霉行祝生賴(lài)產(chǎn)餓活左動(dòng)世的洲地點(diǎn)1鞭6§周1藏．責(zé)2怎生克產(chǎn)符與拳運(yùn)惑作遣管椒理懇的不范旱圍獲和隔內(nèi)曉容生網(wǎng)產(chǎn)本與筐運(yùn)暈作鄰管輕理劣的頂目如標(biāo)饅與冊(cè)任章務(wù)生雞產(chǎn)殼與餐運(yùn)扶作匙管述理遷的創(chuàng)職自能握范爆圍生蜘產(chǎn)透與破運(yùn)電作側(cè)管移理知的科決漲策透內(nèi)劍容1朝7一惡生笛產(chǎn)閥與晴運(yùn)腹作厘管些理斥的歇目括標(biāo)衡與好任龜務(wù)目椅標(biāo)：梢在淹需平要網(wǎng)的欄時(shí)子候幅，籠以芹適暮宜餃的睜價(jià)奧格明，扛向籠顧全客伸提繞供喊具仍有適敢當(dāng)襪質(zhì)陪量始的膜產(chǎn)暖品喇和川服勻務(wù)任強(qiáng)務(wù)：（炸1達(dá)）吧保毛證伍和號(hào)提產(chǎn)高仍質(zhì)聽(tīng)量萌-隔-壇-查-驢質(zhì)壓量哄管委理（漁2藥）報(bào)保討證乓適均時(shí)污適黎量蠶投暖放舌市覺(jué)場(chǎng)種-情-敲-史-扮進(jìn)純度鼠管侵理（古3痕）叢產(chǎn)雜品比價(jià)概格牽為潑顧潑客爹所格接療受鉗-耍-菜-拒-甲成借本松管亭理（毀4宵）添資辨源膏要?jiǎng)h素蜂管叉理積-良-藏-的-伯設(shè)炎備搶、搖物童料祥及低人承力葬資材源管狹理（閘5魂）習(xí)不座斷過(guò)提熱高勿生糟產(chǎn)業(yè)系聰統(tǒng)養(yǎng)柔敢性聞（擊應(yīng)礎(chǔ)變各能攤力受）1拼8二戴生泰產(chǎn)蓬運(yùn)農(nóng)作說(shuō)管泥理顫的亭職侍能索范織圍生淋產(chǎn)哨運(yùn)負(fù)作客是袍企錦業(yè)強(qiáng)經(jīng)棵營(yíng)肺的購(gòu)基統(tǒng)本感職蘇能次之豆一2生淡產(chǎn)紡運(yùn)努作盆管盲理嘴的樂(lè)職松能撫范豬圍1蕉9目殼標(biāo)壯決惕策經(jīng)葛營(yíng)集方昆針（四資伸金瓶籌致措霞）財(cái)灣務(wù)扇活茂動(dòng)生輔產(chǎn)湖技寫(xiě)術(shù)奔活臨動(dòng)供雷應(yīng)奸活咸動(dòng)生森產(chǎn)釣活矛動(dòng)（摔利筑潤(rùn)沫分胸配乘）財(cái)克務(wù)箭活銷(xiāo)動(dòng)實(shí)喊現(xiàn)拴經(jīng)殺營(yíng)歷目熔標(biāo)企伐業(yè)梨經(jīng)澆營(yíng)沾的貢基矛本械活際動(dòng)銷(xiāo)后售阿活蔥動(dòng)2秋0營(yíng)域銷(xiāo)財(cái)森務(wù)人驚力惱資眼源生諷產(chǎn)技斯術(shù)企閱業(yè)方經(jīng)揪營(yíng)輔的劍基界本斃職殃能2病1市清場(chǎng)龜調(diào)章查技薪術(shù)抄預(yù)返測(cè)產(chǎn)據(jù)品千研縫究喜生辯產(chǎn)桂系回統(tǒng)與燙開(kāi)各發(fā)岡選朝擇旬設(shè)惑計(jì)營(yíng)瞧銷(xiāo)洗財(cái)?shù)鮿?wù)映售甲后售服參務(wù)有攀形型產(chǎn)私品柔生常產(chǎn)饞運(yùn)喇作剝管離理鼠的純職叢能扔范尤圍產(chǎn)漿品奏設(shè)率計(jì)欲生嘩產(chǎn)守技顏術(shù)制衰造2陶2三浮生毀產(chǎn)好運(yùn)及作夜管方理歷的伙決根策擺內(nèi)皮容生屯產(chǎn)停運(yùn)顯作軍戰(zhàn)骨略滾決看策生石產(chǎn)描運(yùn)辦作刑系坑統(tǒng)盜設(shè)矩計(jì)什決檔策生阻產(chǎn)拒運(yùn)暈作陣運(yùn)陸行雀決鋸策2群3§膏1漢．嫂3旁生禍產(chǎn)群與倘運(yùn)宮作宇管杰理戚學(xué)霧的助新猛特繪征生林產(chǎn)妹與誤運(yùn)折作副管戀理嘉學(xué)銹的首產(chǎn)違生纖與臂發(fā)張展現(xiàn)斬代挖企鵝業(yè)邁的蘆環(huán)改境番特叼征生蹈產(chǎn)仔與耍運(yùn)氣作鈔管乎理春的辱新寒特暢征2肥4一拳生懷產(chǎn)未與宵運(yùn)明作士管鏡理缺學(xué)喪的來(lái)產(chǎn)駛生豎與蔬發(fā)賺展●現(xiàn)敵代嘗生憤產(chǎn)饅與搞運(yùn)禍作影管擦理愛(ài)學(xué)昌起分源爆于蠅2蒸0品世蕉紀(jì)動(dòng)初沾的萄泰氧勒隱的境科皂學(xué)批管舅理●1疾9傻1揀3蠅年兔，罰?？椞刂苍阽R其貪汽母車(chē)促工藝廠緣瑞內(nèi)召按竄裝務(wù)了置第重一偽條衰汽勤車(chē)燈流傲水損線治，萍揭竿開(kāi)逮了宅現(xiàn)傻代違化挽大烏生紅產(chǎn)鉛的晌序腰幕●二占次營(yíng)世賢界屈大粱戰(zhàn)閃以宣后已，拴運(yùn)固籌電學(xué)段的乞發(fā)猴展唱及怠其乖在枯生陸產(chǎn)飽管政理睬中之的創(chuàng)應(yīng)約用云給視生泥產(chǎn)處管矛理鄭帶筐來(lái)好了裹驚港人克的健變蒼化●從溜2下0稍世腦紀(jì)墾6垮0川年償代柏后渾半震期怎到姥7闖0棚年暈代近，慚機(jī)昏械兆化芳、惜自盼動(dòng)娃化吃技交術(shù)厚的外飛洽速閣發(fā)橡展同使姿企疼業(yè)圖面啟臨皂著羅不膏斷修進(jìn)匠行列技瞇術(shù)安改稱(chēng)造頑、聰引恨進(jìn)杰新漁設(shè)煎備參、貧新離技瓜術(shù)舌，澆并伸相貼應(yīng)侍地贊改璃變江工腐作橋方鋒式額的摔機(jī)傅遇種和或挑溪戰(zhàn)箏，腹生貝產(chǎn)瓜系今統(tǒng)悶的漂選莫擇勞、嗽設(shè)嬸計(jì)硬和航調(diào)美整續(xù)成置為說(shuō)生找產(chǎn)騎管上理跳中耗的音新塊內(nèi)蕉容揭，圓進(jìn)鑄一柴步見(jiàn)擴(kuò)假大裙了沿生瓣產(chǎn)租管香理賄的虧范永圍●8存0求年凍代回，與技呼術(shù)完進(jìn)粱步勻日牙新廊月底異棕，絹市嘗場(chǎng)福需鑼求獸日廳趨豪多陜變襯，員世追界黃經(jīng)罷濟(jì)風(fēng)進(jìn)粥入爐了善一綠個(gè)喝市尚場(chǎng)國(guó)需笨求爸多倍樣狀化境的爺新穩(wěn)時(shí)朱期扭，鞭多眼品學(xué)種悅小淘批靈量逆生猾產(chǎn)畝方鹽式梢成墻為籠主鞠流摟,樹(shù)從閘而紛給括生信產(chǎn)坑管余理豪帶反來(lái)終了箱新仙的汽、賄更童高搖的山要島求●從笨8兆0女年取代她后飄半應(yīng)期章至鉤今險(xiǎn)，繁信駐息盜技污術(shù)話的關(guān)飛峽速太發(fā)載展傳促秀使吸企膊業(yè)烈盡淚快獲地瞞引釀入蟻信票息腔技尊術(shù)具、疊利喝用蜓信硬息則技戰(zhàn)術(shù)蔑來(lái)明增抱強(qiáng)販企片業(yè)化的昆競(jìng)走爭(zhēng)稠力2腫5二督現(xiàn)霧代帳企僚業(yè)巾的溉環(huán)駕境飼特繞征市激場(chǎng)撈需炒求隱多忠樣炎化技辱術(shù)腎飛煤速留發(fā)慈展競(jìng)竊爭(zhēng)券方累式匙與濕種濃類(lèi)淡越發(fā)來(lái)淹越智多隨繭著窮通返訊抬技胳術(shù)脅和嗎交舊通膀運(yùn)辜輸暖業(yè)罪的烘發(fā)打展犯，年生司產(chǎn)頭和酬貿(mào)幫易彎日尼益搖國(guó)套際跳化曲、立全橡球特化2掃6市演場(chǎng)煉需爸求證多德樣購(gòu)化（鋒1板）脂產(chǎn)夸品遲更親新圓換乒代勞速直度密加婚快（避2引）產(chǎn)資品億壽欺命邪周盜期日縮御短（投3方）噸由系賣(mài)詳方掃市畢