生化期末考核部分參考答案

PAGE第1頁(yè)共2頁(yè)生物化學(xué)—參考答案二、填空題（8小題，每空1分，共21分）1、全酶，_酶蛋白（蛋白質(zhì)部分）_和__輔助因子（非蛋白質(zhì)部分）。2、_催化基團(tuán)_和_結(jié)合基團(tuán)_。3、_水溶性維生素_和_脂溶性維生素_。4、食物、肝糖原分解和糖異生。5、__底物水平磷酸化，氧化磷酸化，氧化磷酸化。6、_谷氨酰胺_和丙氨酸，肝（和腎）。7、血漿中所含的脂類，載脂蛋白。8、_衰老的紅細(xì)胞_，_肝、脾和骨髓。三、簡(jiǎn)答題（4小題，每題6分，共24分）1、以胰蛋白酶原激活為例，說明酶原激活的本質(zhì)和意義是什么？酶原激活的本質(zhì)是切斷酶原分子中特異肽鍵或去除部分肽段后有利于酶活性中心的形成。如胰蛋白酶原進(jìn)入小腸后受腸激酶的激活，第6位與第7位氨基酸之間的肽鍵被切斷，水解掉一個(gè)六肽，分子構(gòu)象發(fā)生改變，形成酶活性中心，胰蛋白酶原被激活成為胰蛋白酶。酶原激活有重要的生理意義，一方面它保證合成酶的細(xì)胞本身不受蛋白酶的消化破壞，另一方面使它們?cè)谔囟ǖ纳項(xiàng)l件和規(guī)定的部位受到激活并發(fā)揮其生理作用。2、簡(jiǎn)述酮體是如何生成和利用的。酮體是脂肪酸在肝內(nèi)氧化的正常中間產(chǎn)物，包括乙酰乙酸，β－羥丁酸，丙酮。肝細(xì)胞以β-氧化所產(chǎn)生的乙酰輔酶A為原料，經(jīng)HMG-輔酶A合成酶作用，將其縮合成羥甲戊二酸單酰輔酶A，接著HMG-CoA裂解產(chǎn)生乙酰乙酸，乙酰乙酸被還原產(chǎn)生β－羥丁酸，乙酰乙酸可脫羧生成丙酮。酮體在肝內(nèi)生成后，通過血液運(yùn)往肝外組織，作為能源物質(zhì)被氧化利用。丙酮量很少，又具有揮發(fā)性，主要通過肺呼出和腎排出。乙酰乙酸和β－羥丁酸都被轉(zhuǎn)化成乙酰輔酶A，最終通過三羧酸循環(huán)徹底氧化。3、簡(jiǎn)述肝臟在蛋白質(zhì)代謝中的作用。肝臟是合成血漿蛋白質(zhì)的重要器官。肝臟除了合成自身所需要的蛋白質(zhì)外，還可以合成清蛋白、凝血酶原、纖維蛋白原、載脂蛋白等。肝臟是氨基酸代謝的重要場(chǎng)所。肝臟中的氨基酸可在肝內(nèi)進(jìn)行轉(zhuǎn)氨基、脫氨基及脫羧基等反應(yīng)。大多數(shù)氨基酸特別是芳香族氨基酸主要在肝臟分解。肝臟是合成尿素、解氨毒的器官。肝臟可以將氨基酸代謝產(chǎn)生的有毒氨通過鳥氨酸循環(huán)合成尿素以解毒。肝臟還可以將腸道細(xì)菌作用于氨基酸產(chǎn)生的芳香胺類等有毒物質(zhì)在肝細(xì)胞中進(jìn)行轉(zhuǎn)化以減少其毒性。4、簡(jiǎn)述各類血漿脂蛋白在組成上和功能上各有何特點(diǎn)（超速離心法）?根據(jù)超速離心法脂蛋白可分為以下4種，它們的組成和功能分別是：脂蛋白的類別CMVLDLLDLHDL主要成分生理功能TG（0.5分）TG（0.5分）Pr，Ch，PL（1分）Pr，PL，Ch（1分）轉(zhuǎn)運(yùn)外源性TG轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性TG轉(zhuǎn)運(yùn)Ch(肝至外周)轉(zhuǎn)運(yùn)PL、Ch(外周至肝)四、病例分析題（第1小題12分，第2小題18分，共30分）病例1（12分）：某女生，18歲，因近期在進(jìn)行節(jié)食減肥，出現(xiàn)厭食癥狀。經(jīng)常不吃早餐，曾發(fā)生過3次上午上課暈倒在課室的事情。體格檢查：體重與身高不適應(yīng)，稍胖。血壓與心率正常，其余無異常體征。實(shí)驗(yàn)室檢查：隨機(jī)血糖3.8mmol/L（正常參考范圍為3.5-5.5mmol/L）,空腹血糖3.3mmol/L,血清胰島素水平正常。尿液檢查結(jié)果未見異常。問題：1、該女生昏迷的原因是什么？答：血糖過低（2分）2、該女生昏迷與機(jī)體哪類物質(zhì)代謝有關(guān)？（2分）簡(jiǎn)述這類物質(zhì)有氧氧化的基本過程。（5分）答：與糖類代謝有關(guān)。有氧氧化是糖分解代謝的主要方式，大多數(shù)組織中的葡萄糖均進(jìn)行有氧氧化分解供給機(jī)體能量。糖的有氧氧化分兩個(gè)階段進(jìn)行。第一階段是由葡萄糖生成的丙酮酸，在細(xì)胞液中進(jìn)行。第二階段是上述過程中產(chǎn)生的NADH+H+和丙酮酸在有氧狀態(tài)下，進(jìn)入線粒體中，丙酮酸氧化脫羧生成乙酰CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán)，進(jìn)而氧化生成CO2和H2O，同時(shí)NADH+H+等可經(jīng)呼吸鏈傳遞，伴隨氧化磷酸化過程生成H2O和ATP。3、節(jié)食減肥中應(yīng)該注意什么？（3分）答：不宜過度節(jié)食，要保證機(jī)體新陳代謝所需要的最基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。病例2（18分）：李某，女，55歲，患者與家人聚餐時(shí)進(jìn)食較多高蛋白食物，于6小時(shí)前開始出現(xiàn)意識(shí)模糊，不能準(zhǔn)確回答問題，并出現(xiàn)行為異常，家中隨地大小便，當(dāng)時(shí)無跌倒、抽搐，不發(fā)熱、無冷汗、無惡心嘔吐等?；颊呒韧小案斡不辈∈?0年。實(shí)驗(yàn)室檢查：血尿素氮（BUN）7.0mmol/L（正常值為2.5~~5.16mmol/L）；血丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）96U/L（正常值男<40μ/L，女<35μ/L），天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）72U/L（正常值0～40μ/L，），血氨90μmol/L（20～60μmol/L）問題：1、何謂血氨？（2分）試述血氨的來源與去路。（6分）血液中的氨稱血氨。血氨的來源：主要為體內(nèi)氨基酸脫氨基生成，腎小管上皮細(xì)胞的谷氨酰胺泌氨作用（內(nèi)源性）及消化道細(xì)菌的蛋白質(zhì)腐敗及尿素分解產(chǎn)氨（外源性）；血氨的去路：主要在肝內(nèi)生成尿素；生成氨基酸；轉(zhuǎn)化為其他含氮類物質(zhì)（合成嘌呤或嘧啶堿基），從腎或腸以銨鹽形式分泌排出。2、結(jié)合病例說明ALT和AST在體內(nèi)升高的意義？（2分）ALT在體內(nèi)含量升高，可能是因?yàn)楦渭?xì)胞受損破裂導(dǎo)致肝細(xì)胞內(nèi)的ALT大量釋放入血（1分）AST在體內(nèi)含量升高，可能是因?yàn)樾募〖?xì)胞受損破裂導(dǎo)致心肌細(xì)胞內(nèi)的AST大量釋放入血（1分）3、該病例中李某為什么會(huì)出現(xiàn)“意識(shí)模糊”（6分）？如病情繼續(xù)惡化會(huì)導(dǎo)致什么病癥？（2分）此病例中李某因?yàn)檠睗舛冗^高導(dǎo)致高血氨癥。當(dāng)氨進(jìn)入腦組織，可與其中的α-酮戊二酸結(jié)合生成谷氨酸，再結(jié)合成谷氨酰胺。上述反應(yīng)使腦細(xì)胞中的α-酮戊二酸減少，導(dǎo)致三羧酸循環(huán)減弱，使腦組織中的ATP生成減少，腦組織能量缺乏，出現(xiàn)“意識(shí)模糊”如病情繼續(xù)惡化會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的肝昏迷。

寶貝計(jì)劃專賣店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書企業(yè)名稱：__寶貝計(jì)劃嬰兒用品專賣店創(chuàng)業(yè)者姓名：_________________________________________日期：__________________________________________通信地址：_________________________________________郵政編碼：__________________________________________電話：____________________________________________傳真：__________________________________________電子郵件：__________________________________________目錄一、項(xiàng)目介紹------------------------------------3二、市場(chǎng)分析------------------------------------3三、成本預(yù)算------------------------------------3四、盈利狀況------------------------------------4五、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)----------------------------------4六、人員機(jī)構(gòu)配置----------------------------------5七、市場(chǎng)營(yíng)銷策略----------------------------------5寶貝計(jì)劃嬰兒用品專賣店計(jì)劃書項(xiàng)目介紹：項(xiàng)目名稱：寶貝計(jì)劃嬰兒用品專賣店經(jīng)營(yíng)范圍：以出租和出售嬰幼兒童車、童床、兒童玩具、嬰兒日常用品和孕前孕后的孕婦培訓(xùn)為主，兼做嬰兒游泳館和家政服務(wù)信息等。項(xiàng)目投資：10—14萬元回收成本期限：15個(gè)月（預(yù)計(jì)）樣板店地址：桂林市興安縣（具體地址待定）項(xiàng)目概況：先組建寶貝計(jì)劃嬰兒用品總店，在此基礎(chǔ)上，創(chuàng)辦一個(gè)以片為依托的嬰兒用品連鎖店。企業(yè)宗旨：一切為了寶貝計(jì)劃。二、市場(chǎng)分析：(一)市場(chǎng)需求分析：1、玩具是孩子的天使，孩子是父母的心肝寶貝。父母對(duì)自己孩子的投入是心甘情愿的，但由于各種原因，又不能完全滿足孩子對(duì)玩具的占有欲望。同時(shí)，由于孩子的天性，對(duì)玩具喜新厭舊，一個(gè)幾百元的玩具玩幾天就不感興趣了。而市場(chǎng)上層出不窮的高價(jià)玩具，都是孩子永不滿足的需求，這樣促使了兒童玩具出租行業(yè)的萌芽和發(fā)展。比如嬰幼兒大都需要童車，低檔童車價(jià)格大約在60—100元，中檔童車價(jià)格大約在150～300元之間，高檔一點(diǎn)的在500元以上，而一部質(zhì)量較好的童車起碼可以用三五年，家庭購(gòu)買的童車平均使用期為一年左右，不買童車不行，買吧，用完后又很難處理，而且又浪費(fèi)，所以本店的特色是——既可以出租而可以出售的方法。相似的用品不僅僅局限于童車童床，還有學(xué)步車等等。如果開一間嬰幼兒童童車童床出租出售店，可以給消費(fèi)一般的家庭帶來實(shí)惠，生意肯定興隆。2、孕前孕后培訓(xùn)也是一個(gè)新興的行業(yè)，據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，在此之前沒有任何商家以店的形式對(duì)準(zhǔn)爸爸和準(zhǔn)媽媽進(jìn)行。因?yàn)楝F(xiàn)在的準(zhǔn)媽媽準(zhǔn)爸爸無法科學(xué)的照顧自己的孩子和孕婦，通過培訓(xùn)后，使其能夠正確的操作。(二)目標(biāo)群體分析：兒童車、童床、嬰兒日常用品0～2歲的嬰兒。由于出售的兒童車、童床、嬰兒日常用品品種繁多，檔次繁多，適合于各種不同層次的家庭孩子。選擇在縣級(jí)以上城市開店，可以說明該城市的人均家庭狀況一般在小康水平或小康水平以上，對(duì)出租玩具的承受能力均沒有任何問題。孕婦的孕前孕后培訓(xùn)主要是針對(duì)現(xiàn)在準(zhǔn)媽媽準(zhǔn)爸爸開設(shè)的課程，主要是產(chǎn)前的身體鍛煉，飲食合理搭配及科學(xué)的鍛煉；產(chǎn)后的小孩護(hù)理及營(yíng)養(yǎng)搭配，常見的小孩注意事項(xiàng)等方面知識(shí)，讓準(zhǔn)媽媽準(zhǔn)爸爸們科學(xué)的呵護(hù)自己的小孩。(三)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析：目前興安縣出售出租嬰幼兒童車、童床、兒童玩具、嬰兒日常用品為一體的公司或店鋪寥寥無幾，現(xiàn)在的店一本是單一性的，不是集中為一體的，而且這樣做也是一個(gè)新興的行業(yè)，我們應(yīng)該有一種先人為主的優(yōu)勢(shì)，特別由總店然后發(fā)展成一片區(qū)為分店的一家連鎖店。三、成本預(yù)算(一)樣板店的成本預(yù)算15000元樣板店啟動(dòng)資金大約在7萬元左右，具體安排：(1)辦理工商、稅務(wù)登記等費(fèi)用：200元(2)店鋪?zhàn)饨鸺把航穑?000元(3)裝修：20000元(4)工資(1個(gè)月)：8000元(5)購(gòu)買產(chǎn)品及維修保養(yǎng)費(fèi)用：50000元(6)咨詢顧問及資料費(fèi)：5000元(7)公司其他開支：10000元(水費(fèi)、電費(fèi)、管理費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)及流動(dòng)資金得等)總計(jì)：12000元左右（估計(jì)）注：總預(yù)算里面還包括員工的首期上崗培訓(xùn)費(fèi)用。四、盈利狀況(一)、連鎖總店業(yè)務(wù)收入來源：A、出售嬰幼兒童車、童床、兒童玩具、嬰兒日常用品?，F(xiàn)在很大部分的家庭里面只有一個(gè)小孩，不管是男孩還是女孩，都是家長(zhǎng)們的掌上明珠，家長(zhǎng)們都舍得為自己的子女花錢，針對(duì)這一現(xiàn)象，本店采取了出售其嬰幼兒童車、童床、兒童玩具、嬰兒日常用品，來滿足每一個(gè)小孩家庭的需求，相對(duì)這樣出租嬰幼兒童車、童床、兒童玩具來說，這樣顯得奢侈，但是很多家長(zhǎng)為了孩子，還是舍得花錢。B、出租嬰幼兒童車、童床?，F(xiàn)在很多家庭出生的小孩只有一個(gè)，如果購(gòu)買一個(gè)童車或者童床勢(shì)必會(huì)造成浪費(fèi)，本店將為準(zhǔn)媽媽們準(zhǔn)備了童車童床的出租，這樣相對(duì)來說，就要節(jié)省一點(diǎn)開支，這也是資源的合理利用。C、孕前孕后的孕婦培訓(xùn)。現(xiàn)在的準(zhǔn)媽媽準(zhǔn)爸爸對(duì)孕前的營(yíng)養(yǎng)飲食搭配、孕前的護(hù)理和孕后的營(yíng)養(yǎng)飲食搭配、小孩的照顧等各方面的培訓(xùn)，培訓(xùn)費(fèi)是按每節(jié)課多少錢來計(jì)算，顧客如果使用會(huì)員卡，可享受月底結(jié)算和打折優(yōu)惠的特權(quán)。D、嬰兒游泳館。嬰兒游泳是國(guó)內(nèi)興起的一個(gè)行業(yè)，在國(guó)外非常常見。因?yàn)閶雰涸谟斡緯r(shí)，可以對(duì)其全身的肌肉關(guān)節(jié)韌帶均得到運(yùn)動(dòng)，心理放松，神情喜悅，運(yùn)動(dòng)所帶來的外周刺激反饋至大腦皮層，對(duì)腦神經(jīng)的發(fā)育有著良好的作用。E、家政服務(wù)信息。本店與當(dāng)?shù)氐募艺畔⒐具M(jìn)行合作，為各位需要家政服務(wù)的家庭提供家政信息服務(wù)，盈利在于與家政公司合作的提成。（二）、連鎖店業(yè)務(wù)收入的次要來源：A、本里本店的會(huì)員卡是本店次要收入來源，會(huì)員卡有效期為1年，然后經(jīng)過續(xù)費(fèi)后，方可繼續(xù)使用，會(huì)員卡辦理卡費(fèi)是20元，續(xù)費(fèi)費(fèi)是10元，本卡將采取實(shí)行實(shí)名制，實(shí)行一卡專用。B、賠償金收入(因顧客歸還玩具時(shí)，有些玩具可能會(huì)由于關(guān)鍵部位的斷裂，重要配件的丟失損壞等原因，按照我們的賠償比例表，按比例賠償)。五、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)：(一)競(jìng)爭(zhēng)者的出現(xiàn)，是本店主要的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)一個(gè)項(xiàng)目被發(fā)現(xiàn)巨大市場(chǎng)空間時(shí)，必會(huì)引來競(jìng)爭(zhēng)者，為了能讓企業(yè)在市場(chǎng)中生存和壯大，因此在推出玩具出租加盟樣板店時(shí)，要實(shí)行五個(gè)統(tǒng)一的管理模式(即統(tǒng)一形象設(shè)計(jì)，統(tǒng)一宣傳資料，統(tǒng)一會(huì)員卡銷售，統(tǒng)一營(yíng)銷管理，統(tǒng)一售后服務(wù))建立自身的品牌。提高服務(wù)質(zhì)量和準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)行情也是增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力等辦法。(二)玩具、童車、童床是對(duì)兒童的傷害最大，是本行業(yè)的最大風(fēng)險(xiǎn)所在。為了避免此類風(fēng)險(xiǎn)，可采取以下三種方法：(1)進(jìn)貨渠道嚴(yán)格把關(guān)，明確與進(jìn)貨商或廠家的責(zé)任關(guān)系。(2)向小孩和家長(zhǎng)詳細(xì)說明玩具的使用說明；(3)明確與被租方的責(zé)任關(guān)系。(三)對(duì)玩具損害程度的鑒定，是處理客戶關(guān)系的一大風(fēng)險(xiǎn)必須從日常的經(jīng)驗(yàn)和生產(chǎn)廠家，逐步完善玩具損害程度的鑒定標(biāo)準(zhǔn)，明細(xì)化與客戶的責(zé)任關(guān)系。（四）、產(chǎn)品售后服務(wù)：產(chǎn)品售后服務(wù)是關(guān)鍵。本店將對(duì)購(gòu)買和出租童車、童床的用戶建立客戶信息檔案中心（信息檔案中心將屬于自愿原則，顧客有權(quán)不建立）。將定期派遣技術(shù)人員為顧客購(gòu)買的產(chǎn)品進(jìn)行定期檢查或者接到客戶的產(chǎn)品故障報(bào)告后派遣技術(shù)人員進(jìn)行上門服務(wù)維修，保證其產(chǎn)品質(zhì)量（質(zhì)量保修解釋：凡在本店購(gòu)買或者出租的童車、童床，在購(gòu)買2個(gè)月內(nèi)，免費(fèi)更換其配件，超過2個(gè)月后，免費(fèi)維修，但收取材料費(fèi)用，超過4個(gè)月，收取維修費(fèi)和材料費(fèi)）。六、人員機(jī)構(gòu)配置職員及崗位職能(1)總店經(jīng)理1名：負(fù)責(zé)整個(gè)店的管理及玩具的采購(gòu)工作及后備人員；(2)店員5名：負(fù)責(zé)與顧客的各項(xiàng)工作，2人各兼出納與會(huì)計(jì)；(3)玩具維修保養(yǎng)員2名：負(fù)責(zé)玩具維修保養(yǎng)工作；(4)孕婦培訓(xùn)員（育嬰員）5名（上午9：00—14：30開課學(xué)習(xí)孕前孕后培訓(xùn)，下午15：00—19：00進(jìn)行嬰兒游泳館的負(fù)責(zé)，晚上：19：30—21：00進(jìn)行孕前孕后班培訓(xùn)）。清理員：2名，專門負(fù)責(zé)嬰兒游泳館的清潔及配合育嬰員進(jìn)行游泳館的消毒工作。(5)老板1名：統(tǒng)籌全盤，負(fù)責(zé)戰(zhàn)略性規(guī)劃?？偣?6名，除孕婦培訓(xùn)員（育嬰員）要求具備其專業(yè)技能，同時(shí)要求持證上崗。如店員及維修人員必須要求高中以上學(xué)歷。七、市場(chǎng)營(yíng)銷策略(一)市場(chǎng)營(yíng)銷的基本策略以新的成熟的小區(qū)為依托，以樣板店為龍頭，以幫助下崗失業(yè)人員創(chuàng)業(yè)或再就業(yè)為目的，爭(zhēng)取3年內(nèi)成為興安縣嬰兒用品行業(yè)的主力軍。首先，寶貝計(jì)劃的總部店(1)、選地址：選擇醫(yī)院及住宅區(qū)交通方便的地方為總店。因?yàn)樵摰嘏R近醫(yī)院及住宅區(qū)，交通方便，這樣可以方便顧客的購(gòu)買。(2)