省港罷工委員會(huì)舊址陳列布展施工組織設(shè)計(jì)

省港罷工委員會(huì)舊址陳列布展施工組織設(shè)計(jì)一工程概況省港罷工委員會(huì)舊址陳列展廳位于廣州市東園路原省港罷工委員會(huì)舊址簡稱“紅樓”內(nèi)。陳列展廳分一、二樓兩層。展廳面積約：219平方米；其中一樓展線約43米；二樓展線約33米。復(fù)原部分展廳面積約36平方米。根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙要求；陳列展廳主要通過歷史文物、歷史圖片、文字說明及油畫、雕塑、視像、等展示省港罷工歷史事件。工程施工項(xiàng)目主要有基礎(chǔ)裝修工程（包括展線版面制安、天花地面安裝、場景展柜展臺(tái)制安）、設(shè)備安裝工程（包括配電線路安裝、空調(diào)通風(fēng)設(shè)備安裝、音響視像設(shè)備安裝）、布展工程（包括展線版面圖片、文字說明校對噴制及掛貼裝、文物、油畫、雕塑擺放、視像音響文件及軟件安裝調(diào)試；歷史場景復(fù)原擺設(shè)等。陳列展廳大樓為省級(jí)文物保護(hù)單位；必須按國家文物保護(hù)法及相關(guān)法律法規(guī)及國家裝飾工程規(guī)范進(jìn)行施工，保護(hù)文物；確保工程質(zhì)量，確保工程效率，確保施工安全是整個(gè)工程順利完工的重要條件。本工程是博物館陳列展示工程項(xiàng)目，與一般裝飾工程有區(qū)別；除按圖紙施工外，還應(yīng)按博物館陳列展示工程特點(diǎn)組織施工作業(yè)。期間密切與甲方和設(shè)計(jì)單位配合、施工人員的安排、材料組織、存放，各工序、工種之間的交接是本裝飾工程的關(guān)鍵。因此，必須在施工安排上有明確的計(jì)劃，協(xié)調(diào)安排好多工種的穿插施工，使工程有條不紊地進(jìn)行，并達(dá)到預(yù)期的效果。二施工組織工作工程開展前期，在工程項(xiàng)目管理部的統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)下、設(shè)立陳列布展項(xiàng)目工程部，實(shí)行專人負(fù)責(zé)制。工程部設(shè)工程項(xiàng)目經(jīng)理一名，施工員根據(jù)實(shí)際工作情況安排，原則上各工種項(xiàng)目有專門人員負(fù)責(zé)，現(xiàn)場施工管理由項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)，設(shè)材料管理人員1人，材料采購人員1人，質(zhì)檢員1人，財(cái)務(wù)及預(yù)算由公司專人負(fù)責(zé)。工地安全員由項(xiàng)目經(jīng)理兼任，實(shí)行崗位責(zé)任制。水電施工班質(zhì)檢員安全員水電施工班質(zhì)檢員安全員木工施工班公司管理層木工施工班公司管理層施工員瓦工施工班項(xiàng)目管理部陳列布展項(xiàng)目工程部施工員瓦工施工班項(xiàng)目管理部陳列布展項(xiàng)目工程部材料員油漆施工班材料員油漆施工班布展施工班預(yù)算員布展施工班預(yù)算員施工隊(duì)伍根據(jù)工作量和工種安排人員，各工種依據(jù)工程進(jìn)度需要安排人員進(jìn)場施工。所有施工人員在開工前，必須要熟悉圖紙和進(jìn)行安全技術(shù)學(xué)習(xí)及文物保護(hù)知識(shí)學(xué)習(xí)。三材料組織由預(yù)算員根據(jù)工程量和施工進(jìn)度做好材料計(jì)劃，結(jié)合各階段用料情況，填寫詳細(xì)購料計(jì)劃單，經(jīng)主管人員審批后，安排專職人員按計(jì)劃所需日期及時(shí)進(jìn)場。對需外地采購的材料或需預(yù)定的材料均要有詳細(xì)計(jì)劃提前進(jìn)行。材料進(jìn)場后由材料保管員統(tǒng)一驗(yàn)收入庫保管，危險(xiǎn)品分類存放。工地領(lǐng)用材料由分管施工員簽名領(lǐng)用。四施工準(zhǔn)備工作工程開工前，工程主管及各部門管理人員做好進(jìn)場前的準(zhǔn)備工作，調(diào)查施工條件，了解工地的實(shí)際情況，安排工作計(jì)劃，做好現(xiàn)場定位、放線，核對主要尺寸解決施工圖與現(xiàn)場的矛盾，編制施工材料計(jì)劃和施工日志，安排材料倉庫、工地辦公室，臨時(shí)工棚等臨時(shí)設(shè)施。五工程施工順序施工順序根據(jù)裝修工藝及博物館陳列展示工程的特點(diǎn)，劃分基礎(chǔ)裝修工程、設(shè)備安裝工程、布展工程三個(gè)部分?；A(chǔ)裝修工程以先內(nèi)（隱蔽工程）后外（面層裝飾）；先結(jié)構(gòu)后飾面的原則，合理安排施工順序，依據(jù)本工程的工程量、施工期限及施工可行性，施工方法以流水施工作業(yè)，先天花，墻面，后地面工程。期間結(jié)合各工序的實(shí)際情況，在確保質(zhì)量的前提下，組織平行施工和其他靈活的施工方式。嚴(yán)格掌握時(shí)間差，實(shí)行兩班作業(yè)，使部分交叉工程既能保證相互銜接，又能避免怠工，影響施工進(jìn)度?；A(chǔ)裝修施工順序大致為：水電鐵工進(jìn)場—搭設(shè)腳手架—預(yù)埋水管—電源布管布線—金屬構(gòu)件焊接—間墻砌磚，水泥砂漿粉刷—木工進(jìn)場—天花吊頂安裝—墻面、柱面貼石—天花飾面板、面層批蕩—地面找平、鋪設(shè)板巖—各類木質(zhì)飾面、展柜臺(tái)、門套—玻璃工程、—貼墻布、油漆、乳膠漆飾面—燈具安裝工程—檢查和清潔衛(wèi)生（詳見施工進(jìn)度表）。設(shè)備施工順序大致為：進(jìn)場定位—搭設(shè)腳手架—預(yù)埋水管—電源布管布線—金屬構(gòu)件焊接—消防設(shè)備安裝—設(shè)備軟硬件安裝—設(shè)備調(diào)試。布展工程施工順序大致為：進(jìn)場對展線版面、展柜臺(tái)、場景復(fù)尺—按復(fù)尺數(shù)據(jù)核對設(shè)計(jì)小樣及文物清單和實(shí)物、展品數(shù)量尺寸、定制圖片噴畫、電動(dòng)圖表、絲印或雕刻文字說明、立體標(biāo)題字等—版面噴畫、圖片鋪貼—電動(dòng)圖表、絲印或雕刻文字說明、立體標(biāo)題字安裝—文物、實(shí)物、展品、復(fù)原陳列擺設(shè)—模型沙盆、油畫、雕塑安裝—燈光、視像音響效果調(diào)試—文字圖片標(biāo)題校對—檢查和清潔衛(wèi)生。整個(gè)施工過程，要求各道工序密切配合，交接嚴(yán)密，層層把關(guān)，盡量避免時(shí)間空間搭接出現(xiàn)問題，造成不必要的浪費(fèi)和返工。五工程施工工藝技術(shù)措施隱蔽預(yù)埋工程施工按施工圖與施工規(guī)范進(jìn)行施工，施工人員應(yīng)及時(shí)進(jìn)行核實(shí)，做到準(zhǔn)確并認(rèn)真切實(shí)做好隱蔽工程紀(jì)錄，及時(shí)辦理簽證手續(xù)。天花吊頂基礎(chǔ)施工吊頂工程所用材料及固定手法應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求，吊頂作業(yè)應(yīng)在所有管道安裝測試完畢之后進(jìn)行，龍骨安裝后應(yīng)及時(shí)校正其位置和水平度及標(biāo)高，做好空調(diào)、強(qiáng)弱電、消防的配套施工，校正后應(yīng)將龍骨的所有吊掛件、連接件擰夾緊，罩面板做到表面平整，接縫應(yīng)均勻一致，四周墻面所留空隙用相同材質(zhì)的壓縫條找齊。展墻隔斷的施工展墻隔斷的施工應(yīng)與電器插座的裝嵌配合，電器底座應(yīng)裝嵌牢固，其表面應(yīng)與罩面板齊平，非磚結(jié)構(gòu)的隔斷以鋼結(jié)構(gòu)為骨架，保證與基體結(jié)構(gòu)的連接牢固無松動(dòng)現(xiàn)象，用螺釘固定的基礎(chǔ)板層鋪設(shè)方向正確，安裝牢固、接縫密實(shí)、表面平整、無粘貼劃痕等缺陷，陽角處用實(shí)木收口，所有釘口進(jìn)入木壓條0.5~1mm展墻的裝飾面根據(jù)不同的要求做好基層處理，飾面板應(yīng)鑲貼平整，幾何尺寸準(zhǔn)確，紋理、色差選擇一致，接縫寬度應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求，并填嵌密實(shí)，做到面層與基層粘結(jié)牢固，無空鼓現(xiàn)象，墻面踢腳板的飾面板安裝，待上層的飾面工程完工后進(jìn)行。展墻扇灰涂漆部位的施工，必須保證墻身堅(jiān)實(shí)牢固平整，充分干燥，涂料在施工時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制綢度，不得任意稀釋，后一遍涂料必須在前一遍涂料干燥后進(jìn)行，每一扁涂料應(yīng)施涂均勻，各層須結(jié)合牢固，按照規(guī)定工藝做好基層防腐、防堿處理。地面裝飾的施工無論何種材質(zhì)的地面施工時(shí)，先將地面清洗干凈，進(jìn)行防潮處理，再根據(jù)不同材質(zhì)的預(yù)留高度做墊層，求得同一樓層不同材質(zhì)裝修后的標(biāo)高統(tǒng)一。地面鋪貼石質(zhì)或瓷磚、地毯拼花，必先找平，分塊彈線，尺寸及花式預(yù)拼，整體排板，并編號(hào)，陰陽角處的搭接要正確，非規(guī)格板只能在適宜位置使用，做到表面平整、潔凈、無色差、無空鼓、地面鋪貼完成后注意成品的保護(hù)，防止損壞面層。版面裝裱的施工檢查展板堅(jiān)實(shí)牢固平整，扇灰涂漆部位充分干燥，用沙紙反復(fù)打磨多遍；用燈光反光檢查確保沒有沙眼，然后進(jìn)行裱裝，裱件要采用優(yōu)質(zhì)噴畫定制；由專人負(fù)責(zé)裱裝，不損壞畫面；不允許有氣泡空鼓現(xiàn)象，拼接準(zhǔn)確牢固。六、施工進(jìn)度計(jì)劃及保證措施施工進(jìn)度計(jì)劃施工時(shí)間控制在30天內(nèi)，（不包括油畫雕塑專題影片制作）全部工程施工時(shí)間計(jì)劃為60個(gè)日歷日。施工進(jìn)度計(jì)劃表（見附表1）工期保證措施實(shí)行工期責(zé)任承包制，使各施工隊(duì)管理人員明確自己分管的工程項(xiàng)目的工期要求，并制定每層樓的生產(chǎn)計(jì)劃，以計(jì)劃為依據(jù)，逐期保證目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，定期檢查計(jì)劃實(shí)施情況，包括工程形象進(jìn)度，材料設(shè)備供應(yīng)及管理工作進(jìn)展，如有偏離計(jì)劃情況，查明原因，果斷處理，合理使用空間場地，提前落實(shí)下一道工序的人員及材料設(shè)備，保證每一工序的插入和完成，在保證質(zhì)量的前提下，確保整個(gè)裝修任務(wù)的按時(shí)完工，做到權(quán)限清晰、責(zé)任分明、充分調(diào)動(dòng)工人積極因素，節(jié)假日照常開滿工。七、各單項(xiàng)施工交叉作業(yè)配合措施與承諾本項(xiàng)裝修施工工程，是一項(xiàng)繁復(fù)而且質(zhì)量工期要求又很高的工程，涉及到多個(gè)單項(xiàng)設(shè)計(jì)和施工，在我方組織現(xiàn)場施工時(shí)，裝修和空調(diào)、水電、消防、專用設(shè)備安裝、文物置放……等各單項(xiàng)施工會(huì)發(fā)生交叉作業(yè)，為了合理的、有效地進(jìn)行配合和交叉作業(yè)，將采取以下措施和承諾：首先要認(rèn)真閱讀，看懂并分析所有與本項(xiàng)工程相關(guān)的全部圖紙（專用設(shè)備除外），列出需要配合和交叉作業(yè)的工作面及交叉作業(yè)的范圍，做到心中有數(shù)，合理安排，杜絕只顧單項(xiàng)的盲目施工。在需要交叉作業(yè)的工作面及時(shí)間安排上，將提前作出相關(guān)計(jì)劃，通過項(xiàng)目經(jīng)理部通知相關(guān)的施工班組，統(tǒng)一安排，作好配合準(zhǔn)備，提高工作效率。3、交叉作業(yè)時(shí)間安排如確有困難的要及時(shí)調(diào)整并向監(jiān)理和建設(shè)方反映，妥善解決。4、如果建設(shè)單位安排有其它專業(yè)工程隊(duì)同時(shí)與我方施工，我方將以顧全大局的姿態(tài)，友好地與所有兄弟單位合作，切實(shí)做好現(xiàn)場配合及抓進(jìn)度，對于交叉作業(yè)中產(chǎn)生的問題，及時(shí)向監(jiān)理反映，協(xié)調(diào)解決。5、尊重業(yè)主和監(jiān)理方的安排，做好本方需要配合的各項(xiàng)事項(xiàng)，確保施工質(zhì)量和進(jìn)度，與兄弟單位共同完成好本工程的施工任務(wù)。八、保證質(zhì)量措施資料記錄完整，各分項(xiàng)目工程合格率95%，優(yōu)良率98%以上，觀感質(zhì)量評定優(yōu)良。開工前，組織各專業(yè)技術(shù)人員認(rèn)真熟悉施工圖，對照施工圖將土建完成現(xiàn)狀標(biāo)高、尺寸、垂直度、平整度等進(jìn)行勘察復(fù)核試驗(yàn)，放好主軸線和水平控制線，作出放線測量報(bào)告并及時(shí)與建設(shè)方會(huì)簽。嚴(yán)格按國家標(biāo)準(zhǔn)精心施工，對任何一細(xì)小的問題決不放過，發(fā)現(xiàn)問題，即時(shí)整改，做到工程完工后，不留任何遺憾。采購材料都必須是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，堅(jiān)決杜絕以次稱好，飾面材料必須一次性選購，確保紋理、色差一致，并按規(guī)定進(jìn)行定時(shí)不定時(shí)抽樣檢驗(yàn)。嚴(yán)格管理，領(lǐng)導(dǎo)到位、管理到崗、崗位監(jiān)督，做好工序檢查，交接手續(xù)，實(shí)行個(gè)人的自檢，做到上道工序不合格，下道工序不交接，開展經(jīng)常性的質(zhì)量競賽活動(dòng)，確保整個(gè)工程質(zhì)量達(dá)到優(yōu)質(zhì)。6、按規(guī)范做好隱蔽工程施工，做好施工記錄，經(jīng)驗(yàn)收簽字后方可進(jìn)行下一工序。隱蔽工程檢查項(xiàng)目主要為：天棚施工中的輕鋼龍骨、木龍骨、吊件的規(guī)格、尺寸、水平及防火涂料的涂刷情況。地面施工中的管道連接，墊層混合比及防水施工。水暖施工中的管道連接，試漏或試壓，防腐及保溫。電器施工中的配線或配管，測試連接與絕緣性及敷設(shè)各種預(yù)埋。7、施工人員要做到嚴(yán)格按圖施工，每道工序都并道進(jìn)行自檢、互檢、專檢，按國家規(guī)范進(jìn)行質(zhì)量考核，確保施工質(zhì)量。九、保證安全及文明施工措施認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法規(guī)，加強(qiáng)和提高施工人員的安全素質(zhì)，切實(shí)做好防火、防盜、防事故教育，設(shè)立專門的安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行安全責(zé)任負(fù)責(zé)制。文明施工，將安全措施落實(shí)到人到位，設(shè)立落實(shí)安全責(zé)任人，經(jīng)常檢查工程規(guī)范，對違反安全操作的行為，及時(shí)予以改正、教育，直到處罰。工地材料倉庫要有嚴(yán)格的存放制度，物品根據(jù)其化學(xué)性質(zhì)及防火要求分類存放，避免物品因混雜造成不安全因素，材料進(jìn)場后由保管員登記入庫，并由專人領(lǐng)取保證財(cái)產(chǎn)安全?，F(xiàn)場施工用電嚴(yán)格遵守技術(shù)規(guī)范，臨時(shí)用電設(shè)施統(tǒng)一布置，非專業(yè)電工不得搭接電線，每天下班前要檢查各施工員有無關(guān)閉電源，有無留火種，并將可燃雜物清理出場。進(jìn)入施工現(xiàn)場，必須按規(guī)定戴好安全帽，嚴(yán)禁酒后作業(yè)，嚴(yán)禁穿拖鞋、打赤膊、赤腳進(jìn)入施工現(xiàn)場，必須佩帶工號(hào)牌進(jìn)入施工現(xiàn)場，工具、材料出入工地登記，未經(jīng)放行不準(zhǔn)離開工地。嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和公司有關(guān)安全獎(jiǎng)罰制度，杜絕一切事故發(fā)生。做好防火配備消防器材，每星期組織一個(gè)安全質(zhì)量例會(huì)，每天上班前進(jìn)行安全口頭交底，安全員現(xiàn)場巡視。施工垃圾及時(shí)清理，保持環(huán)境衛(wèi)生，文明施工，采取必須的環(huán)保措施。十、施工現(xiàn)場用電、用水計(jì)劃按業(yè)主所指定的電源配電柜，我方接引出施工的專用電源，安裝施工專用配電箱。從我方專用配電箱內(nèi)再分別用專用線分出若干條施工電源，配電箱均設(shè)置獨(dú)立的漏電開關(guān)。所有主電源線均為專用電纜線。按照業(yè)主所指定的水源接口駁接我方用水管，并安裝水龍頭。做到不漏水，保持用水的衛(wèi)生。施工工作面用水弄臟部分要及時(shí)清潔。不發(fā)生污水亂排現(xiàn)象。十一、施工現(xiàn)場平面布置圖文物展品及貴重材料臨時(shí)存放區(qū)箱箱箱材料臨時(shí)存放區(qū)二層首層文物展品及貴重材料臨時(shí)存放區(qū)箱箱箱材料臨時(shí)存放區(qū)二層首層施工臨電箱施工臨時(shí)用水

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪設(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對過去的實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自