消毒柜培訓(xùn)資料培訓(xùn)課件

一、工作原理及基本構(gòu)件二、產(chǎn)品分類三、產(chǎn)品型號識別四、消費需求分析五、顧客購機指南六、奧太樂消毒柜核心賣點七、產(chǎn)品分析八、奧太樂消毒柜歷史、榮譽課程提綱1消毒柜培訓(xùn)資料7/25/20231、定義：

消毒碗柜（食具消毒柜）是指有適當?shù)娜莘e和裝置，用物理、化學(xué)或兩者結(jié)合為手段來消毒食具的器具，它具有放置食具的一個或多個空間2、工作原理

利用高溫、臭氧、紫外線等方式將病菌殺死，并儲藏餐具一、工作原理及基本構(gòu)件2消毒柜培訓(xùn)資料7/25/20233、基本消毒方式簡介高溫消毒：殺毒元件：遠紅外石英管，發(fā)熱產(chǎn)生遠紅外線進行高溫輻射殺毒方法：高溫消毒殺毒途徑：病菌吸收的熱能超過它的承受極限時迅速死亡，從而殺死細菌適用器皿：搪瓷、瓷器、不銹鋼等餐具

3消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023②臭氧消毒：184.9nm波長紫外線激發(fā)空氣中的O2變成O3,產(chǎn)生臭氧(濕度不小于80%)殺毒元件：紫外管，瞬間高壓擊穿空氣，產(chǎn)生臭氧分子殺毒方法：低溫臭氧殺毒途徑：臭氧進入細菌內(nèi)部，破壞其細胞結(jié)構(gòu)和氧化酶，從而殺死細菌適用器皿:塑料、玻璃等餐具（柜腔內(nèi)紫外燈管工作時產(chǎn)生兩種波長的紫外線）184.9nm253.7nm4消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023③紫外線消毒：253.7nm紫外線可直接滅活病菌，有利于臭氧量的產(chǎn)生。殺毒元件：紫外線管殺毒方法：紫外線照射殺毒途徑：產(chǎn)生一種波長為253.7納米射線照射殺死細菌。只對光照部分有效。消毒柜上一般采用紫外線臭氧管，就是說產(chǎn)生紫外線的同時也產(chǎn)生臭氧進行消毒。波長為184.9nｍ的紫外線能使空氣中的氧分子獲得能量而結(jié)合生成臭氧，利用這一原理，采用紫外線燈管照射消毒室內(nèi)的空氣即產(chǎn)生了可用于消毒的臭氧。5消毒柜培訓(xùn)資料7/25/20234、消毒效果標準

①一星級消毒標準：代表菌種：以殺死金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等具有代表性的菌種，殺菌率在99.9％低溫消毒時：消毒碗柜內(nèi)臭氧濃度應(yīng)≥20mg/m3、消毒時間應(yīng)≥30min；高溫消毒時，消毒碗柜內(nèi)消毒溫度應(yīng)≥100℃、消毒時間應(yīng)≥15min。②二星級消毒標準：代表菌種：以殺死乙肝病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等具有代表性的菌種，殺菌率在99.9％；低溫消毒時，消毒碗柜內(nèi)臭氧濃度應(yīng)≥40mg/m3、消毒時間應(yīng)≥60min；高溫消毒時，消毒碗柜內(nèi)消毒溫度應(yīng)≥120℃、消毒時間應(yīng)≥15min。6消毒柜培訓(xùn)資料7/25/20235、基本構(gòu)件：殼體部分由內(nèi)外箱體、門體、導(dǎo)軌（門軸）組成，起支撐和藏儲作用。外箱體一般使用不銹鋼或冷軋板噴涂材料，內(nèi)箱體一般使用不銹鋼；門體一般使用塑料件、鋁型材、玻璃等材料；門體和箱體通過導(dǎo)軌（門軸）連接消毒部分分為紅外線加熱管、紫外線管組成。紅外線加熱管用于高溫消毒，紫外線管用于低溫消毒。一般在消毒柜的底部還設(shè)有接水盤，在箱體上會開有排氣孔7消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023層架部分層架用于存放碗、盤、筷子、勺子等餐具

控制部分由控制按鍵、控制電路板、顯示面板及連接線組成。可根據(jù)控制面板上的標識選擇相應(yīng)的工作方式8消毒柜培訓(xùn)資料7/25/20231、按消毒效果分：一星級消毒碗柜二星級消毒碗柜2、按控制方式分：普通電子控制：通過溫控器控制溫度電腦控制：由電腦芯片通過溫度傳感器感知溫度變化控制工作狀態(tài)。（熱敏電阻、光敏電阻等）二、產(chǎn)品分類9消毒柜培訓(xùn)資料7/25/20233、按擺放方式劃分：立式、臥式立式單門柜——主要消毒方式：高溫雙門柜——主要消毒方式：臭氧+高溫臥式（嵌入式）單門柜（干燥柜）主要消毒方式：臭氧+紫外線+中溫烘干雙門柜——主要消毒方式：臭氧+紫外線+中溫烘干+高溫10消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023ZTD100N–10

Z消毒方式（Z:組合式、R:高溫消毒、Y:臭氧消毒)T安放方式（T:臺地式、G:壁掛式、L:兩用）產(chǎn)品序列號D溫控方式（P:普通型、D:電腦型）100:額定容量(L)N產(chǎn)品設(shè)計改進序號10產(chǎn)品序號三、產(chǎn)品型號識別11消毒柜培訓(xùn)資料7/25/20231、食具消毒：病菌的殺滅率高2、食具存儲：人性化的設(shè)計3、安全性：防止燙傷、臭氧泄露4、操作便利：控制的簡便5、工藝：做工考究，選材優(yōu)質(zhì)6、外觀：美觀大方四、消費需求分析12消毒柜培訓(xùn)資料7/25/20231、消毒效果：關(guān)鍵是殺毒元件病菌的殺滅：看星級，一般二星級已足夠適用家庭殺毒方式的選擇：由于食具材料的不同，一般易選擇高低溫結(jié)合的方式2、存儲：關(guān)鍵是間室和擱架的設(shè)計擱架設(shè)計人性化，便于各類食具的存放間室的大小、高度恰當3、安全性：報警、自鎖、定時等功能臭氧對空氣有除臭、保鮮、清新作用，但濃度過大時（﹥20mg/m3），會使人的呼吸有不適感，對眼睛、皮膚等有一定刺激傷害高溫消毒防止燙傷定時關(guān)機五、顧客購機指南13消毒柜培訓(xùn)資料7/25/20234、操作便利：主要是控制按鈕和顯示部分，簡單方便5、工藝：主要看材質(zhì)的選取和做工材料的厚度——決定產(chǎn)品的耐用程度，因為消毒柜是要承重的；箱體發(fā)泡——是否發(fā)泡及發(fā)泡質(zhì)量決定消毒柜的保溫效果，保溫差，耗電大，許多品牌沒有發(fā)泡，奧太樂一般都采用整體發(fā)泡，保溫效果好；表面漆原料質(zhì)量及噴漆水平——決定產(chǎn)品是否生銹；加熱管的質(zhì)量——決定其壽命長短及殺菌效果6、外觀:符合審美14消毒柜培訓(xùn)資料7/25/20231、嵌入式消毒柜核心賣點雙溫消毒方式：采用遠紅外高溫和臭氧+紫外線低溫兩種消毒方式，配合中溫烘干，適合各類餐具消毒，殺菌更徹底，烘干效果好，餐具可持久存放、不發(fā)霉采用外導(dǎo)軌設(shè)計，杜絕潤滑油受熱分解而對餐具、消毒室產(chǎn)生二次污染，餐具存放更安全高密度新型節(jié)能環(huán)保發(fā)泡劑：保溫省電電磁自鎖功能或報警功能整體鍍膜玻璃面板：美觀易清潔不銹鋼科學(xué)層架：承載力強，不生銹，人性化六、奧太樂消毒柜核心賣點15消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023考慮因素考察點奧太樂消毒柜表現(xiàn)品牌知名品牌消毒柜行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌品質(zhì)ISO9001質(zhì)保體系，產(chǎn)品合格證、衛(wèi)生許可證等通過各項認證功能容積大小、消毒級別、方式符合自我需求各類容積均有，二星級消毒工藝部件材質(zhì)，做工等選取優(yōu)質(zhì)材料服務(wù)有維修保障細致無憂16消毒柜培訓(xùn)資料7/25/20232、立式消毒柜核心賣點雙溫消毒方式：采用遠紅外高溫和臭氧+紫外線低溫兩種消毒方式，配合中溫烘干，適合各類餐具消毒，殺菌更徹底，烘干效果好，餐具可持久存放、不發(fā)霉高密度新型節(jié)能環(huán)保發(fā)泡劑：保溫省電特有過熱熔斷裝置，防止超溫危害輕觸式按鍵開關(guān)控制方式17消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023ZTD108N-16賣點：二星級，上下室獨立空間。獨立控制。上室二星級臭氧低溫消毒烘干，下室二星高溫消毒烘干。上室電磁自鎖功能輕觸式按鍵開關(guān)，VFD動態(tài)顯示專利霓虹燈管裝飾18消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023ZTD108E-20賣點：二星級，上下室獨立空間。獨立控制。上室二星臭氧低溫消毒烘干，下室二星遠紅外高溫消毒烘干。上下室均帶電磁自鎖功能智能感應(yīng)開關(guān)，靚藍色背景指示燈19消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023ZTD108E-18賣點：二星級消毒，上下室獨立空間。獨立控制。上室一星臭氧低溫消毒烘干，下室二星遠紅外高溫消毒烘干。輕觸式按鍵開關(guān)，藍色液晶顯示屏整體鍍膜玻璃面板20消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023ZTD90E-2賣點：二星級，單室空間，臭氧低溫和高溫消毒相互轉(zhuǎn)換上下室均帶電磁自鎖功能輕觸式按鍵開關(guān)21消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023ZTD108E-35賣點：一星級，單室低溫消毒，帶烘干功能輕觸式按鍵，橙色背景顯示燈整體鍍膜玻璃面板22消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023立柜消毒：下室：均達到二星級，高溫消毒、烘干功能上室：保潔，臭氧、烘干功能注:88-11,80-15/20/25/30上室不含烘干功能23消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023立柜產(chǎn)品線ZTP80-35ZTP80-18/19ZTD88-11ZTP80-30ZTP80-15/20ZTP108-15/20ZTP80-25ZTP80-2224消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023ZTD88-11賣點：電腦控制輕觸式按鍵，大屏幕VFD顯示鈦銀表面箱體藍色鍍膜玻璃門體，暗拉手設(shè)計25消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023ZTP80-35賣點：輕觸式按鍵，藍色指示燈噴涂箱體，茶色條形裝飾26消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023ZTP80-18/19賣點：不銹鋼箱體、內(nèi)膽、碗架茶色玻璃面板27消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023ZTP80/108-15/20賣點：15噴涂箱體，20不銹鋼箱體輕觸式按鍵皇冠型外觀設(shè)計28消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023ZTP80-25/30賣點：25噴涂箱體，30不銹鋼箱體弧線型外觀，茶色玻璃面板，暗拉手設(shè)計輕觸式按鍵29消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023臥柜產(chǎn)品線ZLP68-8ZLP68-18ZLD36-11ZLD42-5ZLP68-1030消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023干燥柜ZLD36-11/ZLD42-5賣點：一星級，微電腦控制，臭氧﹢紫外線消毒烘干功能鍍膜玻璃面板噴涂箱體輕觸式按鍵31消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023毛巾柜MJG18-1賣點：中溫烘干，無星級白色箱體，藍色玻璃面板不銹鋼拉手全不銹鋼層架和加厚內(nèi)膽32消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023雙門臥柜ZLP68-8/18/10賣點：微電腦控制左室二星級，高溫消毒烘干；右室一星級，臭氧烘干功能鍍膜玻璃面板噴涂箱體33消毒柜培訓(xùn)資料7/25/202334消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023ZTP300-5/6賣點：一星級，中溫加臭氧消毒5容積350，6容積420大容量設(shè)計，多層碗架，碟架透明玻璃門體35消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023ZTP300A-1,368A-2賣點：上下室獨立控制，上室二星，低溫臭氧烘干；下室一星，高溫消毒烘干容積：300、368大容量設(shè)計，多層碗架，碟架磨砂/透明玻璃門體，銀色門框36消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023七、主要競品分析FT-主推概念分析U型紫外線管：只有紫外線照射到的地方才能殺菌，不管紫外線管做成什么形狀，總有照射不到的地方，紫外線對消毒起不到主要作用；紫外線對臭氧的分解沒有任何影響，方太說會加快臭氧分解純屬瞎扯。負離子殺菌：負離子沒有殺菌功能，只有凈化空氣作用；負離子發(fā)生器在產(chǎn)生負離子的同時也會產(chǎn)生臭氧，負離子不僅不能加快臭氧分解，反而會增加臭氧濃度；臭氧分解是靠烘干功能，全部分解完大概只需要10分鐘，而沒有誰會在消毒完后就使用餐具的。37消毒柜培訓(xùn)資料7/25/202390J-05100J-09100F-07A100F-03B￥2230

￥3111￥3409￥2890100F-06S100F-04A110F-02100F-07￥3945￥2778￥304438消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023LB-主推概念分析全效凈界：紫外線、臭氧、高溫、烘干、除濕這些東西大家都有；負離子對消毒柜起不到實質(zhì)性作用，可是消費者卻要為這2塊錢的成本“實質(zhì)性”的掏錢。39消毒柜培訓(xùn)資料7/25/202395A-105A75B-601100A-60290B-105C￥3033￥2579￥2717￥197295D-839115C-80895E-806115C-805￥3762￥3765￥3620￥350040消毒柜培訓(xùn)資料7/25/2023HD-主推概念分析三冠王高溫王國標規(guī)定二星級消毒高溫溫度要達到120，這個是必須做到的；我司高溫柜有保溫層，最高可達150℃。強度王-紫外線輻射強度達200μW/cm2，是普通消毒柜的3倍紫外線殺菌效果是由能照射到的位置以及照射時間長短決定的。濃度王-最大可達150mg/m3臭氧越濃分解需要的時間越長、越不徹底，高濃度臭氧對人體有害。41消毒柜培訓(xùn)資料7/25/202390A-P690A-P990A-P590A-H6￥1967￥1732￥1500￥1862110A-H190A-P790D-H90D-H