大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書

本茶飲店的創(chuàng)意背景源于我們對茶飲市場的深入調(diào)研，發(fā)現(xiàn)茶飲市場競爭激烈，但是豆沙類產(chǎn)品在市場上卻有一定的市場空間。因此，我們決定將豆沙作為主打產(chǎn)品，同時兼售其他早點和茶飲。在大學(xué)城地段，我們致力于打造一個舒適的環(huán)境，吸引更多的顧客前來消費(fèi)。（二）產(chǎn)品介紹我們的產(chǎn)品種類包括紅豆冰、菠蘿冰、雜果冰、綠豆沙、銅鑼燒、豆沙包、豆沙餅以及各類奶茶和花茶。其中，紅豆冰是一種以紅豆調(diào)制的甜品、飲料，起源于香港。菠蘿冰和雜果冰也是起源于香港的冰室，做法簡單而美味。銅鑼燒和豆沙包則是中式包點，餡料豐富，口感獨(dú)特。我們的奶茶和花茶也是經(jīng)過精心調(diào)制的，口感濃郁，香味四溢。（三）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊概況我們是一群有志于創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，自主籌集資金租下店鋪，并安排好各自的課余時間，保證店鋪的營業(yè)時間。我們致力于打造一個舒適、溫馨的茶飲店，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。前段可以小幅度改寫為：還記得那種紅豆冰的清甜冰涼嗎？在炎熱的赤道國家，吃進(jìn)口里的紅豆冰，冰涼清甜，甚至把嘴巴凍得有點疼，但是來不及再繼續(xù)感受，它卻已融化了。初戀的滋味也是如此，甜蜜卻又苦澀，把心刺疼了，像紅豆冰一樣，還來不及再感受，就已經(jīng)融化了，只能在記憶里留下那味道和深刻的刺痛。電影《初戀紅豆冰》講述了一個馬來西亞小鎮(zhèn)上一群年輕人情竇初開時候的故事，票房大獲350萬，幾乎刷新當(dāng)?shù)刈罡咂狈考o(jì)錄。為了避免侵權(quán)，我們將店名改成《初戀》然后以小一號字體再綴以《紅豆冰》的字樣，既利用了電影的廣告效應(yīng)，又避免了侵權(quán)問題。后段可以小幅度改寫為：豆沙制品的營養(yǎng)豐富，成分包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，口感好，消費(fèi)市場廣闊。本店位于三所高校集聚的大學(xué)城市場，消費(fèi)市場比較廣闊，奶茶和飲料是大學(xué)生特別是女生比較喜歡的地方，因此購買力和市場會比較廣闊。本店裝修成一個茶室，有外賣窗口，同時也有大概容納十個人的座位，專營豆沙制品（紅豆冰為主打產(chǎn)品）兼營各種茶類，吸引到有消費(fèi)需求的人。經(jīng)營奶茶的同時，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品、蛋糕等，提供悠閑地喝著奶茶、吃著甜品、和朋友聊天的享受。選擇自己開店，既能保證資金的運(yùn)作，又能保證產(chǎn)品隨時創(chuàng)新，對小店發(fā)展有益。目前大學(xué)城已有幾家奶茶店，有些經(jīng)營得較好，有些則相對差一些。然而，這些店鋪的經(jīng)營方式都是相同的，只提供外賣服務(wù)，這使得他們的經(jīng)營范圍有限。市場調(diào)查表明，雖然外賣服務(wù)可以節(jié)省消費(fèi)者的時間，但有些人仍希望在店內(nèi)享受舒適的座位，慢慢品嘗奶茶。因此，我們的奶茶店不僅提供外賣服務(wù)，還提供店內(nèi)服務(wù)。針對本地區(qū)奶茶外送存在數(shù)量限制的情況，我們的奶茶店主要面向?qū)W生消費(fèi)群體，因此我們的外送服務(wù)不受數(shù)量限制，有求必應(yīng)。目前，大學(xué)城沒有一家環(huán)境優(yōu)美、格調(diào)高雅的茶飲店，只有銷售外賣的奶茶店。我們的奶茶店以紅豆冰為主打，極具特色，為想要休閑聊天的同學(xué)們提供了舒適的環(huán)境。我們并不以低價來吸引顧客，而是通過提升服務(wù)品味和產(chǎn)品質(zhì)量來增強(qiáng)競爭力，從而在大學(xué)城眾多商鋪中脫穎而出。我們的發(fā)展戰(zhàn)略包括多種廣告宣傳方式，吸引消費(fèi)者參觀或消費(fèi)。同時，我們采取良好的營銷手段，吸引消費(fèi)者并積累老客戶，以保證營業(yè)額。最重要的是，我們需要在產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，所用原料均沒有防腐劑和變質(zhì)不健康的原料，口感和服務(wù)都做到雙優(yōu)。我們的營業(yè)時間為晚4:30至9:00，每班有3人，分別負(fù)責(zé)收管代金券、配制產(chǎn)品、收現(xiàn)金、做好當(dāng)天營業(yè)記錄和交接班。針對現(xiàn)實購買情況，我們可以臨時安排營業(yè)時間和營業(yè)人員。我們的產(chǎn)品推廣包括美食手冊和節(jié)日活動。美食手冊每年修訂一次，介紹本店最新的美食甜點和養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。在重大節(jié)日，我們會在校內(nèi)或店外組織露天主題活動，增強(qiáng)消費(fèi)者對我們產(chǎn)品的印象。我們也會通過分發(fā)快遞活頁廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識問題競答等方式，給予參與者相應(yīng)獎勵。我們的廣告與促銷策略包括開業(yè)典禮、利用在學(xué)校的人際關(guān)系多做宣傳、借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布和利用即時通訊手段宣傳店鋪及產(chǎn)品。我們的促銷策略包括開業(yè)酬賓活動，即開業(yè)前三天產(chǎn)品半價銷售。每天推出新品試飲活動，以宣傳新產(chǎn)品為目的。同時，我們還實行積分兌換，發(fā)放代金券的活動，針對不同消費(fèi)額度的顧客提供不同價值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品。我們還在班級信箱中投放免費(fèi)廣告，對以班級為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳。老生憑學(xué)生證可以定點定時領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。我們店面布置要做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。店面一定要精致，因為人的食欲一般與環(huán)境有關(guān)。我們可以在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌DIY甜點、果汁一類的，并附上詳細(xì)的介紹，供客人參考。在初期，如果因為店里小的緣故而不能供應(yīng)客人休息下來好好品嘗我們甜品，我們可以在客人買甜點時贈送一個我們DIY親手制作的可愛小人偶作為補(bǔ)償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了，在慢慢擴(kuò)大店面，來歡迎更多的新老顧客。我們要求每一個員工都必須經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)出來，讓顧客覺得我們員工有良好的品質(zhì)，對待客人要盡善盡美，不得以任何理由拒絕顧客的合理要求。對于顧客提出的意見要及時的反饋給每一位員工，及時改正自己的不足，我們要做到給每一位顧客帶來快樂。如果在本店購買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品，我們將退雙倍錢并且免費(fèi)贈送相同價位的新鮮產(chǎn)品。對于顧客的外送，我們保證準(zhǔn)時送到，決不拖延時間。如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況，我們會第一時間告訴顧客沒有送到的原因，并且事后做雙份賠償。在剛開店期間，我們可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們店在做促銷活動，凡是購買任何一樣甜點都打8折。同時，我們實行會員辦卡制，顧客在我們店里買滿100元或者是積分達(dá)到200分便可免費(fèi)辦一張會員卡。會員在重大節(jié)日和活動期間可享受7.5折優(yōu)惠，買滿50元還可以送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。我們每次制作出新口味茶點不會直接拿出來賣，而是先進(jìn)行免費(fèi)試吃活動，讓廣大顧客品嘗，等統(tǒng)計出廣大顧客的意見之后我們店在決定是否將新款茶點正式上市。我們以三人共同組成一個創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊，分別負(fù)責(zé)銷售促銷、現(xiàn)金結(jié)算和店面、材料訂購三個部分。我們的員工都經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)，讓顧客覺得我們員工有良好的品質(zhì)，對待客人要盡善盡美。我們的核心團(tuán)隊要做到及時反饋顧客提出的意見并及時改正自己的不足，給每一位顧客帶來快樂。本人是一名大二中文專業(yè)學(xué)生，相比于大一的創(chuàng)業(yè)者，我在學(xué)校里待的時間更長，經(jīng)驗也更豐富。相對于高年級的學(xué)生，我有更多的空余時間。在課余時間，我經(jīng)常閱讀有關(guān)創(chuàng)業(yè)的書籍和資料，并與有經(jīng)驗的人交流。我待人接物溫和平易近人，可以在團(tuán)隊和創(chuàng)業(yè)過程中很好地調(diào)解各種糾紛，并在管理人力方面發(fā)揮作用。六、資金運(yùn)作（一）資金來源：創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊成員自行集資。（二）投資收益分析：1.當(dāng)銷售增加時，人員隨著增加（主要為外賣兼職學(xué)生）。2.其他軟飲收入忽略不計。保本點時的經(jīng)營次數(shù)=固定成本/貢獻(xiàn)毛益=2400/1=2400杯（月），即每月銷售80杯。面對一個學(xué)生數(shù)量達(dá)3000-5000人的消費(fèi)群體，加上潛在顧客，銷售量相當(dāng)容易達(dá)到。七、SWOT分析（一）優(yōu)勢分析（S）：1.現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象。2.奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新。3.廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時，其消費(fèi)量會有所減少。4.店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。（二）劣勢分析（W）：1.本店營業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限。2.新店開業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額。3.產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來說，不易接受。4.紅豆冰的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。（三）機(jī)會分析（O）：1.市場遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的消費(fèi)群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限。2.良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平會在同學(xué)中樹立了好較的口碑。3.雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象（特別是跟其他茶店店面相比），更顯競爭優(yōu)勢。4.產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競爭優(yōu)勢。（四）威脅分析（T）：1.競爭對手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應(yīng)措施。2.隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。七、風(fēng)險以及應(yīng)對（一）早期市場開發(fā)困難。作為剛剛起步的企業(yè)，我們面臨著市場開發(fā)的最大困難，尤其是在競爭對手已經(jīng)占據(jù)一定份額的情況下。為了應(yīng)對這個問題，我們需要制定完善的營銷計劃，進(jìn)行全面的營銷培訓(xùn)，樹立良好的企業(yè)形象，提供周到的服務(wù)，并做好思想準(zhǔn)備，為了美好的未來而甘愿努力。我們的團(tuán)隊缺乏專業(yè)的財務(wù)人員，這導(dǎo)致了我們在財務(wù)預(yù)算方面缺乏專業(yè)知識，經(jīng)驗不足，有些論證不夠充分。為了解決這個問題，我們將請教財稅系老師作為我們公司的財務(wù)顧問，并進(jìn)行充分的成本核算，以更好地運(yùn)作公司。在創(chuàng)業(yè)之初，我們面臨資金困難，同時業(yè)務(wù)開展需要一個循環(huán)過程。當(dāng)我們付出很多卻沒有收到效益的時候，會影響到團(tuán)隊