2023酒店總結(jié)以及工作計(jì)劃(優(yōu)質(zhì)五篇)

第頁共頁2023年酒店總體工作總結(jié)酒店總結(jié)以及工作方案(優(yōu)質(zhì)五篇)酒店總體工作總結(jié)酒店總結(jié)以及工作方案篇一一、以顧客為中心“顧客就是上帝”以顧客的需要為目的、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)，這是每個(gè)經(jīng)營者都必須遵守的.信條。但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動(dòng)從多方面著手：通過理解顧客的需求，進(jìn)步員工素質(zhì)，進(jìn)步管理程度，提供舒適的環(huán)境，進(jìn)步效勞質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能到達(dá)。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的開展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來進(jìn)展。二、重管理樹形象、重開展強(qiáng)品牌重管理樹形象：科學(xué)決策，群策群力，一個(gè)企業(yè)要開展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求，制定了全年工作方案，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的奉獻(xiàn)，獲得了頗為可觀的業(yè)績。通過發(fā)動(dòng)，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對性、實(shí)效性;進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其那么的長效機(jī)制;標(biāo)準(zhǔn)了學(xué)習(xí)要求;破除了無所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念，進(jìn)步了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性，極大地進(jìn)步了效勞質(zhì)量和效勞程度，也為酒店在--同行業(yè)中形成標(biāo)榜。重開展強(qiáng)品牌：誰能穩(wěn)住更多的客，誰就能到達(dá)更長久的可持性開展，酒店積極尋找客，通過市場調(diào)查，詳細(xì)分析^p本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的效勞，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客，努力進(jìn)步效勞意識，全面樹立酒店的良好形象。在--樹立起--酒店品牌。三、抓平安消費(fèi)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效抓平安消費(fèi)：酒店堅(jiān)持“平安第一，預(yù)防為主”的方針，本著“平安無小事”的原那么，全方位地做好平安工作。簽訂并逐步落實(shí)了平安消費(fèi)目的責(zé)任制。特別加強(qiáng)了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防平安管理，做到責(zé)任到人;堅(jiān)持進(jìn)展平安衛(wèi)生大檢查，并對存在的平安隱患及時(shí)、限時(shí)整改;工程保安部加強(qiáng)了對平安隱患整改及習(xí)慣性違章方面的催促和跟蹤。做到了檢查到位、操作標(biāo)準(zhǔn)到位、整改及時(shí)，消除平安隱患。大大進(jìn)步了員工及管理人員的平安意識。抓文化培訓(xùn)：酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來抓，完善培訓(xùn)方式，采取集中培訓(xùn)和靈敏培訓(xùn)相結(jié)合的形式，結(jié)合效勞人員的知識構(gòu)造，找準(zhǔn)部門特點(diǎn)與弱點(diǎn)，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等效勞技能操作標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)，促進(jìn)酒店管理程度和效勞質(zhì)量的進(jìn)步。同時(shí)，建立健全班前例會制度，以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作，安排當(dāng)天的工作。注重教育、引導(dǎo)廣闊效勞人員樹立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對客效勞?？傊衲戢@得的成績都?xì)w功于全體員工不懈的努力。通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，酒店在過去的一年中管理更加標(biāo)準(zhǔn)、制度更加健全，獲得了更大的進(jìn)步，我們酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了--酒店新的輝煌篇章。酒店總體工作總結(jié)酒店總結(jié)以及工作方案篇二來到我們酒店擔(dān)任采購助理的工作，差不多剛好滿一年的時(shí)間，這一年來，我也是積極的學(xué)習(xí)，認(rèn)真的跟隨采購做好工作，如今就我這一年來的工作總結(jié)如下。一、學(xué)習(xí)剛進(jìn)入酒店的時(shí)候，我很多方面不是那么的懂，在采購部跟伴隨事一起做采購的工作，也是從開場什么都不懂，到漸漸能更好的配合同事工作，作為采購助理，雖然主要的采購工作不是我負(fù)責(zé)的，但是對于采購的流程，采購的資料，采購物資信息的搜集都是需要我去做的。剛開場工作的時(shí)候，我在同事的帶著下，漸漸熟悉了我們酒店的采購流程，理解了我們需要采購的物資是有哪些，我也學(xué)到了如何去和供給商會談，才能拿到更低的采購價(jià)格，采購的工作并不是那么簡單，不像我們?nèi)粘Ｔ诮稚腺I東西那樣，看到喜歡的就買，或者根本不考慮價(jià)格的問題，酒店的采購，不但是要確定要需要的物資是什么樣的，同時(shí)對于價(jià)格，質(zhì)量也是有自己的標(biāo)準(zhǔn)，我在工作中也是漸漸的熟悉和理解了該如何的去做。二、工作在漸漸純熟了工作該如何開展之后，我就正式的上手工作了，同事也沒有像開場那樣教我了，而是把任務(wù)給我，讓我自己完成，我知道，只有自己真的去做了，那么才可以知道自己做的怎么樣。有哪些缺乏，要去改良，或者對哪些方面是不熟悉的，要繼續(xù)的去學(xué)去加深。作為助理，我積極的配合采購?fù)滤鸭袌龅男畔ⅲ斫獾奈镔Y價(jià)格情況，并做好表格給采購參考，確認(rèn)哪些物資是如今就需要采購的，哪些供給商是值得我們繼續(xù)合作，又有哪些新的供給商是可以去考慮的。一年的工作下來，我已經(jīng)可以很純熟的做好自己本職的工作，為采購去效勞，交代的任務(wù)也是能圓滿的完成，同時(shí)我也是發(fā)現(xiàn)了我自己有些方面是缺乏的，對于物資的理解還不夠，供給商的尋找還是太慢，不能較快的找到更加適宜的供給商，這些都是需要我在以后的工作當(dāng)中去改良，去加強(qiáng)的。在新的一年里，我要繼續(xù)的做好我的工作，同時(shí)把自己缺乏的地方改良，讓自己能把采購助理的工作做好，并且能在以后有時(shí)機(jī)自己去做采購，向上更進(jìn)一步，在職業(yè)的路途中，只有不斷地去努力，那么才能得到時(shí)機(jī)，得到晉升。酒店總體工作總結(jié)酒店總結(jié)以及工作方案篇三20--年即將度過，回憶自20--年-月-號正式開業(yè)以來來人事部的各項(xiàng)工作在總經(jīng)理和總經(jīng)理助理的正確領(lǐng)導(dǎo)下以及在其他部門的嚴(yán)密配合和大力支持下，通過以深化學(xué)習(xí)理論科學(xué)開展觀為指導(dǎo)，在認(rèn)真貫徹落實(shí)國家有關(guān)勞動(dòng)用工的方針、政策和規(guī)定的根底上，堅(jiān)持以人為本的管理理念，維護(hù)員工的合法權(quán)益，積極營造和諧、穩(wěn)定的企業(yè)環(huán)境。同時(shí)加強(qiáng)本部門所屬員工政治教育和管理，結(jié)實(shí)樹立責(zé)任意識和管理意識，嚴(yán)格按照大廈管理制度做好各項(xiàng)人事管理工作，一年來獲得了一定的成績，現(xiàn)將20--年人事部工作詳細(xì)總結(jié)如下：加強(qiáng)所屬員工政治思想教育，強(qiáng)化責(zé)任意識，明確管理分工，逐步進(jìn)步人事管理程度和效率人事部門屬大廈職能部門，現(xiàn)共有人員-名，其中經(jīng)理-名，主管-名，員工餐廚師-名，發(fā)揮著組織、協(xié)調(diào)、培訓(xùn)、管理和員工根本生活保障等作用，工作瑣碎，主觀能動(dòng)性強(qiáng)，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)，一年來人事部在組織施行大廈各類政治教育活動(dòng)的同時(shí)，不斷加強(qiáng)了本部門政治思想教育，實(shí)在將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的根底。通過利用每周、每月開部門例會和工作不忙的情況下，以總結(jié)工作，查擺和糾正缺乏，開展學(xué)習(xí)大廈行政管理制度和工作職責(zé)、工作程序和各項(xiàng)大廈政治理論學(xué)習(xí)內(nèi)容的方式，不斷進(jìn)步了所屬人員的政治修養(yǎng)，教育所屬員工樹立愛崗敬業(yè)的工作思想，以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當(dāng)中，嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任制，年初對所屬部門人員工作進(jìn)展了明確分工，并制定了人事部日常工作明細(xì)表，認(rèn)真予以執(zhí)行落實(shí)，為人事部各項(xiàng)工作全面、正常、有序進(jìn)展打下良好的根底。同時(shí)也逐步進(jìn)步了人事管理程度和工作效率。認(rèn)真做好大廈招聘工作，合理定崗定員，降低人員本錢，進(jìn)步工作效率。認(rèn)真做好大廈招聘工作，合理定崗定員，降低人員本錢，進(jìn)步工作效率酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè)，人員流動(dòng)性較大，有時(shí)因人員不能及時(shí)招聘到位，勢必會影響工作的正常進(jìn)展，因此，今年人事部重點(diǎn)抓好招聘工作，通過在晨報(bào)發(fā)布招聘廣告、戶外放置招聘水牌、以及與技校獲得聯(lián)絡(luò)，簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議等方式進(jìn)展人才的選用，并對應(yīng)聘資料進(jìn)展挑選、儲藏，除此之外，人事部加強(qiáng)與各部門員工之間的聯(lián)絡(luò)，鼓勵(lì)員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時(shí)，對各工作崗位深化進(jìn)展分析^p研究，進(jìn)展合理定員，確保工作效率化。酒店總體工作總結(jié)酒店總結(jié)以及工作方案篇四光陰飛逝，不知不覺又迎來新的一年。在即將過去的20--年里，我在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下，順利完成了相應(yīng)的工作，現(xiàn)對20--年的工作做一個(gè)總結(jié)。一、前臺接待方面20--年1月至7月，我從事前臺接待工作，接待人員是展現(xiàn)酒店形象的第一人，在工作中，我嚴(yán)格按照酒店要求，工裝上崗，熱情對待每一位來訪客戶，并指引到相關(guān)辦公室，為領(lǐng)導(dǎo)提供了方便，也為客戶提供了方便。一年來，共計(jì)接待用戶達(dá)1000人次左右。二、會議接待方面1、外部會議接待參與接待了神族聯(lián)通全省財(cái)務(wù)會議、運(yùn)維部工作會議、人力監(jiān)察培訓(xùn)會議、全省g網(wǎng)經(jīng)營部工作會議、--分酒店與--分酒店共同召開的經(jīng)營分析^p會等大型會議，在這種外部會議中，嚴(yán)格按照會議需求高標(biāo)準(zhǔn)布置會場，積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜，并做好會議過程中的效勞，在這個(gè)過程中，我學(xué)到了更多的待人接物，效勞禮物等相關(guān)知識，積累了很多的經(jīng)歷。2、內(nèi)部會議管理按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議沖突，并注意做好相關(guān)登記，以及會議室的衛(wèi)生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員提供更好的效勞。一年來，共安排內(nèi)部會議500次以上。3、視訊會議管理在召開總部或省分視訊會議的時(shí)候，按照通知要求，提早半小時(shí)準(zhǔn)時(shí)翻開視訊系統(tǒng)，確保會議按時(shí)接入，本年度無一例會議延時(shí)情況出現(xiàn);在召開對縣區(qū)會議時(shí)，提早進(jìn)展會議預(yù)約，呼叫各終端，確保每個(gè)縣區(qū)都能正常參會。三、費(fèi)用報(bào)銷、合同錄入工作在這方面，嚴(yán)格按照酒店要求，周一匯總搜集報(bào)銷單據(jù)，周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入erp系統(tǒng)，并做好登記工作。一年來，錄入報(bào)銷單據(jù)1000余份。合同錄入20余份。四、綜合事務(wù)工作20--年7月，因部門人員變動(dòng)，我被調(diào)至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。至11月底，共接待公安查詢300次左右，并做到態(tài)度熱情，嚴(yán)格按照酒店規(guī)定辦理。收發(fā)外來文件90份左右，做到及時(shí)上傳下達(dá)，不延時(shí)，不誤事。報(bào)送信息20篇，采編聯(lián)通之窗2期。對筆記本、臺式機(jī)等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫工作，及時(shí)聯(lián)絡(luò)維修網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)展電腦維護(hù)與維修，與其加強(qiáng)溝通，并要求為我們提供備用機(jī)，以免耽誤正常工作。五、其他工作在完本錢職工作的同時(shí)，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的隨機(jī)工作，并積極參加酒店組織的各項(xiàng)活動(dòng)，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)同事籌備了首屆職工運(yùn)動(dòng)會;在神族聯(lián)通誠信演講活動(dòng)中獲得第一名;神族聯(lián)通誠信演講比賽獲三等獎(jiǎng)，目前正在積極籌備20--年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。六、工作中的缺乏在工作中主動(dòng)性缺乏，與領(lǐng)導(dǎo)溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細(xì)致。文字功底欠缺，在信息報(bào)送環(huán)節(jié)沒有做到及時(shí)抓住酒店信息亮點(diǎn)，導(dǎo)致信息數(shù)量和質(zhì)量不高，影響酒店在全省的信息排名。七、20--年工作方案1、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，結(jié)合綜合部實(shí)際，多從細(xì)節(jié)考慮，緊跟領(lǐng)導(dǎo)意圖，協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系，多為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難。2、積極學(xué)習(xí)其他單位、酒店等會議接待經(jīng)歷，進(jìn)步接待程度，提升酒店形象。3、做好工會工作，推出有意義的活動(dòng)，加強(qiáng)溝通交流，并將“工會送溫暖”活動(dòng)繼續(xù)開展下去。4、加強(qiáng)食堂管理工作，進(jìn)展市場調(diào)查，加大費(fèi)用管控力度，營造溫馨舒適、價(jià)格低廉的就餐環(huán)境。20--年即將過去，充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的20--年即將降臨，在新的一年里，我將總結(jié)經(jīng)歷，克制缺乏，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，為酒店的開展壯大奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。酒店總體工作總結(jié)酒店總結(jié)以及工作方案篇五酒店至20--年-月開場試營業(yè)以來，保安部在酒店管理層的帶著下，建立了酒店的平安防范管理制度及巡邏檢查制度、施行了全員培訓(xùn)與零散培訓(xùn)相結(jié)合，酒店平安保障等工作。一、健全和平安防范體系1、組織從試營業(yè)以來，結(jié)合酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會?？偨?jīng)理擔(dān)任防火委員會主任，總監(jiān)、副總擔(dān)任副主任，各部門經(jīng)理任委員。按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原那么。2、制度為了確保酒店的平安，我們從酒店的實(shí)際情況出發(fā)，建立了一套平安防范制度，使治安消防平安工作真正做到有章可循、有據(jù)可依。為此建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點(diǎn)部位崗位責(zé)任制、門崗值班職責(zé)、巡邏崗職責(zé)、停車場崗位職責(zé)、突發(fā)事件預(yù)案工作程序、消防預(yù)案及重點(diǎn)部位防范等。同時(shí)落實(shí)了公安特行規(guī)定的各項(xiàng)登記與傳輸，做到認(rèn)真登記、及時(shí)傳輸。3、培訓(xùn)到位使消防、平安工作人心，員工的消防平安意識，有方案多地對員工消防平安的宣傳、教育、培訓(xùn)，至11月-日試營業(yè)以來共培訓(xùn)員工怎樣使用滅火器100多人次，消防平安知識培訓(xùn)100多人次，使員工懂得防火滅火的措施和撲救火災(zāi)的方法，預(yù)防火災(zāi)的警覺性。二、巡邏檢查，酒店財(cái)產(chǎn)平安使消防平安工作落到實(shí)處，酒店總經(jīng)理、防火委員會主任每周晨會強(qiáng)調(diào)平安防范工作，布置平安防范內(nèi)容，平安檢查。試營業(yè)期間四樓、三樓、二樓、大堂及餐廳需要進(jìn)一步裝修、施工長、任務(wù)重，在裝修的一個(gè)月中派各班專人現(xiàn)場監(jiān)護(hù)，動(dòng)火審批制度，三不動(dòng)火、沒有審批不動(dòng)火、沒有操作證、不動(dòng)火、沒有防范措施不動(dòng)火。真正地把平安工作落到實(shí)處。一個(gè)月來平安巡邏檢查200余次，每月防火平安委員會、委員平安檢查8次、大型活動(dòng)和節(jié)假日平安委員會主任帶隊(duì)檢查，食宿客人車輛登記396次，監(jiān)控登記12次，消控登記0次，酒店來信來函登記7次。平安檢查不平安因素28起，例如：1、有5只滅火機(jī)過期并了更換。2、廚房操作間下班后留有火苗一次。3、三樓、消防疏散通道堆放餐具兩次。4、更換消防水帶6條、消防栓箱1個(gè)、防火門把手8只。維修消防栓箱7個(gè)閉門器7只。三、抓學(xué)習(xí)、樹典型、促管理、保平安1、是抓好骨干隊(duì)伍自身建立，夯實(shí)員工的思想根底，平安隊(duì)伍的綜合素質(zhì)。為使員工盡快進(jìn)步技能，每周一次全體人員平安會議。平安例會與員工交流，剖析正反案例，灌輸酒店為客人效勞的宗旨。在會上表揚(yáng)出色的員工，對差的嚴(yán)肅批評，對員工法紀(jì)教育，是大門值班及停車場的員工，接觸人雜、面廣，強(qiáng)調(diào)法紀(jì)觀念、牢記酒店效勞宗旨，使得從領(lǐng)班到員工都可以“忍”，忍者為勝。請保存此標(biāo)記損失會更大，會直接安在客人及周圍的聲譽(yù)。甚至?xí)Π伯a(chǎn)生不好的看法，正有的保安，主要是酒店在平時(shí)教育或培養(yǎng)的結(jié)果。從酒店、經(jīng)理到領(lǐng)班員工年初所唱的“相親相愛一家人”與酒店共命運(yùn)、以為重、酒店我的家：“不管是怎樣令人難堪的，都能忍受;不管遭到樣的挑釁，也能平心靜氣;不管面對多么囂張和惱怒的人，也能心平氣和。安把所學(xué)用在平時(shí)的'工作中去，才能好經(jīng)常碰到的委屈事情。2、人性化管理對員工的管理，是首要工作、如何對員工人性化管理，是更應(yīng)親密關(guān)注的，才能出員工的性。7月-日下午5：10分，一輛被收費(fèi)客人汽車停在最東邊泊車位，當(dāng)時(shí)指揮倒車的是新來半個(gè)多月的員工，比，在指揮倒車時(shí)，注意到車后面還有車、當(dāng)汽車倒進(jìn)時(shí)，車后屁股已被頂壞了。當(dāng)時(shí)雙方客人爭執(zhí)、要修理好約300元左右，當(dāng)時(shí)，因保安剛來效勞也比，就叫保安賠100元，事情后，該員工就找到人說：“這次碰壞，是我錯(cuò)了，注意到車后面，這100元等工資發(fā)下來我賠，以后我會注意的。”這件事，碰頭，員工在指揮車輛時(shí)注意、有錯(cuò)，領(lǐng)班也都有責(zé)任。事情后，簡單的，讓員工一賠了之。員工指揮不當(dāng)有過錯(cuò)，理應(yīng)賠償，考慮到員工新來工資發(fā)下來也沒多少錢，管理上有忽略，也有責(zé)任，從、領(lǐng)班及本人每人賠30元。這件事，在今后的工作中，這位員工在效勞質(zhì)量上，有聲效勞、微笑效勞做的比，他的工作顧客的認(rèn)可。從這件事反映出，人性化管理，不但能員工的思想。也會在日常工作中上進(jìn)，用敬業(yè)來報(bào)答酒店。3、平安感表達(dá)團(tuán)隊(duì)精神對酒店的客人說，平安感——他是看不見的，但感覺到平安是賓客享受酒店效勞的前提。酒店先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施、的指引、嚴(yán)密的平安措施和訓(xùn)練有素的員工了平安的環(huán)境氣氛，可以控制好酒店的氣氛，就能給客人最大的平