第五章畜禽類副產(chǎn)品的綜合利用_第1頁
第五章畜禽類副產(chǎn)品的綜合利用_第2頁
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文檔簡介

食品工藝學(xué)

實(shí)驗(yàn)課程簡介:本實(shí)驗(yàn)課程主要面向“食品科學(xué)與工程”和“食品質(zhì)量與安全”等專業(yè)本科生,共有學(xué)時(shí)數(shù)42學(xué)時(shí),其中必做內(nèi)容18學(xué)時(shí),選作內(nèi)容24學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn),教學(xué)內(nèi)容包括:“火腿腸的加工與產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)”、“肉松的制作與產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)”等。實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要為綜合型實(shí)驗(yàn),以提高學(xué)生綜合應(yīng)用食品工藝學(xué)的基本知識進(jìn)行食品開發(fā)及質(zhì)量評價(jià)的能力。目錄實(shí)驗(yàn)一罐頭食品的加工與產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)(綜合性實(shí)驗(yàn))實(shí)驗(yàn)二果醬類食品加工與產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)(綜合性實(shí)驗(yàn))實(shí)驗(yàn)三膨化雪糕的制作與產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)(綜合性實(shí)驗(yàn))實(shí)驗(yàn)四肉制品加工工藝實(shí)驗(yàn)(任選其一)(1)火腿腸的加工與產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)(2)肉松的制作與產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)

(3)肉脯加工與產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)(綜合實(shí)驗(yàn))實(shí)驗(yàn)五蛋制品加工工藝實(shí)驗(yàn)(任選其一)(1)皮蛋的加工與產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)

(2)蛋黃醬和色拉醬的加工與產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)(綜合性實(shí)驗(yàn))實(shí)驗(yàn)六果蔬制品加工工藝實(shí)驗(yàn)(任選其一)(1)果脯加工與產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)

(2)傳統(tǒng)豆腐與內(nèi)酯豆腐加工與產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)

(3)泡菜加工與亞硝酸鹽的抑制(綜合性實(shí)驗(yàn))

實(shí)墊驗(yàn)許一湖罐抱頭濃食萬品別的勺加灘工遙與答產(chǎn)洗品播質(zhì)領(lǐng)量綠評悅價(jià)【實(shí)趁驗(yàn)笑目下的】要換求毀掌州握侮糖鞭水識水沈果銳罐稍頭清的鬧加團(tuán)工律工奧藝期,投理貌解渡防漆止撐水戴果寸褐黎變悅的捆機(jī)糕理墨與惱操黨作撕,獨(dú)了皺解絨糖課水騎果罩丁織的須加超工摸技角術(shù)蜂?!緦?shí)電驗(yàn)錯(cuò)原尸理】將四水吼果板原悼料騰經(jīng)秧預(yù)拳處耽理續(xù)后雷密演封罩在粥容紛器捕中竹,毒通胸過撈殺西菌蝴工晨藝免達(dá)米到民商姑業(yè)喊無夢菌夸的核狀魔態(tài)桑,飽在艦維屑持谷密宇封歌和蒙真戰(zhàn)空醫(yī)的玻條樹件撒下宋,省得盛以怨在攤室停溫為下給長唱期膚保瓣存采?!緦?shí)堅(jiān)驗(yàn)偵步甚驟】1散.原逆料宮的脾選詞擇選扛用港果側(cè)心料小逼、熔質(zhì)僵地型緊盡密肺和竹成稿熟做度招適城宜捎的抱原峰料列。2休.去協(xié)皮束、用切宣分撕、絞去斷心手碼工徐去蔽皮眉后橋,仿挖垂去養(yǎng)損呢傷陰部謙分樸,該將再梨謀對中半喜縱曠切倉,倉再評用文挖壞核芳器扛挖攀掉粱果縱心因。3裙.燙背漂用役沸什水艦燙膛漂5托~差1窄0恢m腸i模n至茄半溉透炊明臥。4火.抽睛空抽居空盲糖才液稅濃據(jù)度2曾0天%,疤溫灘度鼓為2和0辱~盯3錢0℃,分時(shí)柱間既為5旦~汽1概0占m創(chuàng)i曠n,屈真戒空吃度永控押制順在0賄.興0孔8櫻M佛P也a,捏破殿壞然真歐空嬸后硬,簽在虛糖搜水諸中全浸濕漬5悶m犁i框n,旬以吼利適糖賢水鴨滲取透湊。5竹.糖蘆液銹配顯制將爺漂模燙斥用豪水么過保濾亦后里用萄于礙配初制綠糖土液炊。6睡.空平罐碧準(zhǔn)被備四鄰旋候瓶貿(mào)用磚清憐水瓣洗潑凈江,臣再倍以肯沸吧水舉消合毒3劍0慢~艦6舉0它s后菌倒遺置點(diǎn)備蜓用也。7子.裝丑罐要愁保摩持秩適冷當(dāng)慚的拼頂鼻隙屋度匹,仰并學(xué)保完持閣每錯(cuò)罐欠的振果狼塊腹大溝小紡、忘色歇澤歌形美態(tài)娃基消本姥一芒致島,膊保滴持聯(lián)固骨形佳物丹達(dá)5旅5籃%激~罩6爺0座%。【實(shí)撇驗(yàn)硬步索驟】8嗎.排盟氣采巾用溝加蟲熱眨排榴氣擦法站,羞以擺加搬熱1探0汗~抓1添5菌m漲i驢n至聚果膛塊孔下蔥沉泊。份排媽氣甲后成立扒即強(qiáng)密剛封拜。9蜓.常冰壓膏殺衛(wèi)菌病、音冷奧卻采筑用叛水兇殺筍菌匯、狗沸儉騰鴨下府(1功0迫0℃)專保誕溫1夏5輝m酒i知n,管產(chǎn)連品滋分爭別政在6組5℃、4恒5℃和域涼懷水曲中她逐鐵步蘋冷非卻奮到3獸7℃以食下紙?!緦?shí)激驗(yàn)若步簽驟】1阿.感藥官障指細(xì)標(biāo)組計(jì)織滴軟嘉硬光適版度盞,蕉食地之川無床明異顯蔑石加細(xì)養(yǎng)胞榮感坐覺戰(zhàn);鹽塊惰形營完趙整菌,注允混許查有胖輕壩微斷毛賣邊算,屆同欄一才罐骨內(nèi)而果秤塊抗大份小仆均嗽勻縣。2火.理由化養(yǎng)指帥標(biāo)每楊批結(jié)產(chǎn)允品描平坑均陪凈喇重梨應(yīng)謹(jǐn)不涼低猴于抗標(biāo)揮明定質(zhì)倦量頸,蹲糖曾水昆濃妻度該(孟開嚼罐忽時(shí)箭按兔折保光沉計(jì)仗)要為1悅4脫%書~型1波8蓋%。3毯.評幸價(jià)近方萄法按耗照Q碗B汗/泳T啞1蠢3榜7畫9妥-緒9昏1潛《糖件水龍梨遭罐傅頭》進(jìn)倡行樸評蛙價(jià)乓。【質(zhì)旋量察評承價(jià)】【思彼考皺題】1、情糖蛋水幸水知果燃加仍工滾中繩變臥色燃的璃主艱要譯因龍素撞有救哪璃些尸?深變明色補(bǔ)機(jī)博理刊是姨什支么盲?克怎榜樣價(jià)防鉤止樸變睛色罷?2、丑漂看燙扁和授抽華空懇操包作仍對判于魯果括塊忙的敏質(zhì)拋量下有鴿何低影勢響卷?實(shí)車驗(yàn)柴二癥果除醬悟類串食貴品欠加棉工而與習(xí)產(chǎn)洋品陣質(zhì)揭量損評傘價(jià)【實(shí)領(lǐng)驗(yàn)掛目涂的】1.斯理艘解遠(yuǎn)果掀醬覺制把作棒的敢基攤本載原咐理謝。2.柄熟守悉剛果寇醬站制色作岔的榨工爭藝紫流用程夸,茂掌拋握搭果敞醬熔加輩工廚技愚術(shù)丘?!緦?shí)稠驗(yàn)稅原澆理】果勢醬諒是傅以喝食衣糖經(jīng)的繞保腿藏正作劑用塔為烈基胞礎(chǔ)梨的經(jīng)加銹工鋤保歲藏岡法薯。診利膝用羞高理糖粉溶慘液番的培高桃糖賓滲局透況壓通作冊用蛇,漠降綢低駁水籌分蕩活告度疼作城用且、造抗倉氧櫻化莖作悄用端來唉抑搬制筑微仁生策物昂生五長劃發(fā)乓育姓,犧提鄙高納維爐生冊素牲的榜保怖存口率活,從改儉善身制真品做色涌澤前和撈風(fēng)術(shù)味曉。原稈料選黑用漲新蛙鮮每飽搞滿臭、登成怎熟毒度灶適那中書,章風(fēng)柜味社良問好墾,封無狡蟲面、堪無夏病搭的君果實(shí)脈,帳罐攻頭愈加律工領(lǐng)中絞的族碎挖果播塊扶也展可并使園用你。【實(shí)雪驗(yàn)領(lǐng)步龍?bào)E】2端.去波皮豪、手切異半惰、圓去兇心用卵不糞銹恰鋼臟刀櫻手例工呆去拍皮仰,途切殃半鉆,耕挖綢凈療果懼心晨,銅果散實(shí)鑒去萌皮雜后頃用1功%食阻鹽紛水畏護(hù)室色談。3忙.預(yù)保煮在程不夢銹國鋼諒鍋栗內(nèi)粱加絮適挖量貼水誓,歌加孩熱層軟名化1隱5口-價(jià)2勇0分獲鐘劃,聲以膚便所于導(dǎo)打狡漿凳為閣準(zhǔn)這。4勒.打貝漿用領(lǐng)篩執(zhí)板甚孔芬徑0慰.腐7突0著-砌1濁.上0露m烘m的夜打耐漿陷機(jī)叔打史漿。5爛.濃救縮果顆泥嗚和哈白副砂栗糖故比掩例湊為1決∶奪0覽.貌8勤-恰1(棍重諒量序),并襲添清加0需.響1日%左貫右軟的莖檸維檬絨酸醉。漂先傍將丈白杯砂口糖脊配輸成7擁5愈%的暫濃匆糖才漿煎煮暮沸謝過伙濾型備非用隔。弄按羊配渠方閉將榨果任泥掙、沾白睡砂域糖朱置桶于虎鍋泡內(nèi)饅,掀迅淡速寬加匆熱衡濃翼縮姿。協(xié)在員濃役縮悅過條程巾中夕不分?jǐn)嘁茢囜灠栌|,倦當(dāng)狐濃坊縮恐至累醬證體哪可障溶上性咽固擱形宰物甩達(dá)6象0張~雹6瓶5桶%時(shí)艘即青可襖出歷鍋噸,枝出也鍋暈前征加周入退檸蛇檬錯(cuò)酸煌,匯攪逼勻浴。6蜓.裝樓瓶以2潔5腫0克怠容平量床的檔四聞旋卷瓶喂作抵容膝器并,呆瓶忘應(yīng)研預(yù)車先辜清金洗瓶干趣凈凝并個(gè)消戀毒來。倚裝休瓶叼時(shí)肌醬訊體站溫浴度鉗保臂持慮在8禁5壁℃以謀上鹿,閃并惕注鎖意宣果浸醬打污脖沾珍染禾瓶付口砍。7綿.封遭口裝黎瓶飛后溫及泳時(shí)鴉手扁工合擰價(jià)緊差瓶邊蓋特。纏瓶射蓋端、溫膠精圈蹤蝶均焰經(jīng)梳清游洗宿、靈消她毒捐。孟封篩口尾后頌應(yīng)凡逐趁瓶行檢占查刮封岸口宏是類否疤嚴(yán)做密辰。8麥.殺喪菌址、肚冷艷卻采杜用久水豎殺腔菌嬸,室升槍溫眉時(shí)王間5喜m茅i鋒n,記沸約騰跑下望(1導(dǎo)0巡壽0別℃)種保槽溫1鄉(xiāng)豐5袍m調(diào)i余n之括后羨,蠅產(chǎn)團(tuán)品展分遮別饞在6乖5影℃、4吧5狹℃和父涼治水減中行逐線步闊冷稱卻盜到3根7份℃以達(dá)下何?!緦?shí)宜驗(yàn)廳步僵驟】1只.感事官墻指虹標(biāo)色烏澤撕:忍醬屬紅樓色良或目琥麻珀竟色孟。修組削織暑狀貨態(tài)汗:籌均徒勻階一紛致貿(mào),誕醬獵體雀呈鵲膠學(xué)粘潛狀瞇,態(tài)不育流率散慰,堤不則分畝泌臂汁痰液搜,縮慧無抵糖良晶住析齊。風(fēng)懇味浙:幸酸餃甜妹適瞇口首,遍具剪有溝適焦宜亂的潛蘋月果蜻風(fēng)岡味渾,辦無扶異華味吸。2礦.理婚化肚指零標(biāo)總賄糖資含萬量濱不丘低劑于5需0遺%,嗽可薄溶借性和固撓形尖物蹦不你低綿于6厭5危%。豬銅孫≤1遼0盆m勿g垃/英k倚g(shù)。奸鉛殃≤2司m訂g蠢/暮k岸g。垂錫?!?受0睛0翠m典g己/蕉k竊g。3矩.微溜生膛物拐指紐奉標(biāo)大彎腸濕菌孝群俘近梯似丈值扭≤6個(gè)/首1浩0拌0樣g。妙菌并群房誠總阻數(shù)錯(cuò)≤1聲0峰0個(gè)/桂g。耽致破病淘菌串不補(bǔ)得死檢綱出脊。【質(zhì)授量準(zhǔn)評勿價(jià)】1貪.果蔥醬榜產(chǎn)遠(yuǎn)品茫若屑發(fā)配生板汁元液脖分六離潔是物何孟原筑因砌?毛如長何皇防掌止觀?【思捷考詢題】實(shí)猶驗(yàn)窯三膨好化題雪膚糕圖的宮制顯作銅與膛產(chǎn)綱品修質(zhì)暮量塘評廉價(jià)【實(shí)熱驗(yàn)面目箱的】了硬解飼膨岸化誘雪知糕軋的刮加算工詢工復(fù)藝竭,罰掌助握貿(mào)對貨其檢進(jìn)僚行夢感盾官就評椒價(jià)靜的說描米述牽性蝕檢鼻驗(yàn)拴法突?!緦?shí)辱驗(yàn)虧原減理】以裳飲針用固水朵、遞乳裙品野、委食科糖羨、炎食境用沫油喂脂催等蠢為榴主磁要鎖原吹料蜂,宰添菜加定適佛量蹈增診稠冒劑匆、腸香是料蝴、紀(jì)經(jīng)稿混土合述、競滅絞菌包、蘆均愈質(zhì)鼻或穩(wěn)輕范度撥凝滲凍攀、意注鍵模屆、釣凍厭結(jié)屯等怪工滿藝伶制給成蜜的辟冷案凍墾產(chǎn)楊品?!緦?shí)邊驗(yàn)拋步壺驟】主果要浩工牲序鵝的煩技蔑術(shù)桿參裕數(shù)脹:(1)舞原受料威混脖配搭溫陰度轉(zhuǎn):5睬0張~燈6袍0澤℃(2)衣殺黃菌盼條狠件詢:8變5周℃,2燃5植m折i須n(3)勉均素質(zhì)絲式條殿件捏:貪溫識度間約6繳0秧℃,摸第腿一謀級思均晚質(zhì)漆壓選力1贊5察~秋2誦0成M窄P送a,簡第局二倚級選均偉質(zhì)劈燕壓代力3倘~筋5羊M霜P艘a(4)遣老靈化輩條箏件麻:2乒~筑4濟(jì)℃,4旗h(5)殃凝關(guān)凍維機(jī)饒電領(lǐng)流礎(chǔ):4副.股5冰~素5葛.撞0冒A(6)少速體凍糞溫槐度塔:-黎3躍0禾~蠻-葵4哪0駝℃(7)峰膨籠脹傭率偽要綁求古:9滋0陣%虧~粉1粒0遲0憶%2.倉凝元凍凝惠動(dòng)喚機(jī)章經(jīng)幼清熱洗每與暗消丸毒喇后具,避加步入籍料寸液獸,樹其脂加救入亦量繭一伴般遷占耗凝誦凍浴機(jī)坡容壞積結(jié)的5揀0扭%~6搞0漸%。猴膨陪化繞雪浸糕層要丹進(jìn)竭行傅輕別度幣凝謝凍剝,米膨惰脹世率廈為3散0鑒%~5訴0壯%,仰故烏要鉗控估制也好糞凝軟凍累時(shí)句間鄭以頑調(diào)器節(jié)隊(duì)凝哥凍膛程飄度傍,班料摔液醬不霸能激過跌于開濃庫厚夠,惰否芝則責(zé)會(huì)炕影蠅響馬澆鋤模吵質(zhì)尼量葵。匹出瀉料肯溫乘度墊控僻制剩在-挺3線℃左都右姑?!緦?shí)量驗(yàn)粒步擇驟】3.堤澆棵模澆辰模絕之變前遺必西須銹對遲模閘盤地、題模辰蓋霧和咱用猛于曉包螞裝牽的反扦縮慧子軋進(jìn)直行件徹航底住清村洗爆消催毒銹,茄可宇用淡沸屆水末煮腔沸童或莫用棟蒸五汽效噴贊射掙消懸毒1慘0~1絮5餓m何i享n,旁確盞保稿衛(wèi)朱生耕。斜澆管模僚時(shí)脊應(yīng)剛將質(zhì)模票盤藏前慈后摧左能右螺晃療動(dòng)源,繩使飲模剖型偷內(nèi)卵混聞合嚷料艦分拍布拉均愧勻賺后垂,靈蓋廊上獻(xiàn)帶怎有鞭扦鋼子泳的水模宗蓋料,批將炭模錯(cuò)盤梅輕魚輕稿放浴入蜂凍訪結(jié)既缸征(役槽按)土內(nèi)粥進(jìn)職行臟凍班結(jié)主?!緦?shí)竟驗(yàn)春步嗚驟】4莊.凍的結(jié)雪簽糕深的依凍夏結(jié)邪有織直預(yù)接常凍驚結(jié)栽法誼和罷間社接瞧凍懶結(jié)珍法嫌。幣直韻接粒凍否結(jié)減法鄭即蘇直葵接炒將跑模易盤薄浸術(shù)入體鹽雞水預(yù)槽推內(nèi)榆進(jìn)睜行城凍柳結(jié)庭,網(wǎng)間戚接潔凍黑結(jié)正法必即祥速諷凍圈庫類與趴隧沒道加式烘速狹凍私。遷進(jìn)斬行吃直鋒接鹿速貍凍頂時(shí)猛,捷先紋將販冷籮凍乘鹽掃水療放壤入繭凍差結(jié)漸槽爪至晚規(guī)管定松高擴(kuò)度圣,擾開丘啟普冷順卻棒系吊統(tǒng)悔;企開參啟唯攪典拌啟器煩攪棒動(dòng)疤鹽爬水踐,掃待窯鹽清水著溫獲度辱降串至-慘2廁6~-贊2父8煌℃左拆右掌時(shí)耀,武即亡可我放畏入軌模丙盤敘,煤注盤意妻要燭輕鑒輕察推劫入思,頂以患免戚鹽級水茄污供染芽產(chǎn)由品赤;婚待瓦模朋盤叢內(nèi)測混嘴合吳料議全李部改凍迷結(jié)降(烏約1墻0~1薄2毫m崇i捏n)捎,言即林可燈將炊模公盤噸取孫出精。【實(shí)細(xì)驗(yàn)鋪步森驟】5董.脫壤膜使斑凍有結(jié)做硬俘化烏的偏雪夸糕貨由艙模山盤鴉內(nèi)評脫毛下迷,舉較扭好尋的仇方榜法關(guān)使爪將模模芒盤抄進(jìn)槐行貿(mào)瞬功時(shí)弦間陷的唇加沫熱提,材使扔緊研貼慎模餅盤像的里物政料攀融淺化催而陪使寧雪被糕球易餐從查模眠具繞中智脫河出險(xiǎn)。金加隔熱巾摸須盤席的恰設(shè)浪備崖可雪用水燙恩盤桶槽末,劈燕其撲由高內(nèi)躍通阻蒸喊汽蝦的字蛇疼形車管荒加出熱階。焰脫乎模摩時(shí)北,比在轎燙販盤驗(yàn)槽培內(nèi)秩注慈入凡加我熱晨用棵的灶鹽常水填至石規(guī)油定唉高略度疊后懲,遙開每啟廣蒸僚汽敗閥斷將焦蒸嬌汽夜通挎入懸蛇耗形渠管途控萬制勺燙枝盤肺槽汪溫茫度竟在5紛0~6證0牽℃左衣右賊;嗚將希模欲盤后置匪于末燙酸盤你槽按中夕,陶輕蔽輕詞晃擱動(dòng)嚇使括其支受手熱情均黑勻衡、溝浸毫數(shù)槳秒障鐘豪后糧(副以妙雪頭糕殃表聲面有稍何融噸為腸度砌)連,倘立新即瞞脫搶模牲;睡產(chǎn)倡品晝脫浩離僚模虧盤萌后疼,基置蒙于憑傳頌送篇帶測上瓜,估脫戀模會(huì)即扭告影完奮成襖。繭便椅可什進(jìn)炸行暖包凝裝棕?!緦?shí)弄驗(yàn)竹步繁驟】1雅.感烈官嫌指株標(biāo)采:色舞澤打均欺勻凳,溜具何有蟻該魔品君種妻應(yīng)撞有繞的無色暮澤硬;擇形毛態(tài)牢完侮整葵,成大全小牽一標(biāo)致蒼,攻不乖變離形野,轎不徹軟僵塌員,洋不因收吼縮騾細(xì)搖膩蘿滑濤潤禮,念無難凝肅粒灘,滔無享明誰顯廣粗醫(yī)糙貍的充冰蘋晶債,威無頸氣眠孔拘滋袋味探協(xié)愈調(diào)憤,證有堂奶由脂鞠或紐奉植鐘脂博香恰味受,妄香鴨氣隔純能正寄,看無今異陡味幸,懲無爽肉翁眼嘗可篇見叫雜餓質(zhì)貍。2譯.理擊化饞指視標(biāo)總燈固齊形大物擊≧3美0歇%,讓脂鑰肪掉≧8壇%,檢蛋嫌白艘質(zhì)仇≧2餓.估5烘%,杯膨針脹贏率8嗽0捎%正~梨1輪2而0贊%【質(zhì)音量頃評們價(jià)】1倡.增頭稠槍劑忠和迅乳工化反劑嚴(yán)在壩雪悠糕懸中刺分擦別紐奉起倡什眉么位作匹用慕?競對獸制瀉品辱的怠質(zhì)育地勿和愿口此感協(xié)有兄何百影醒響罪?2智.提旦高格雪終糕繪膨鋤脹短率雙的電方遷法將有第哪鍵幾趙種袋?【思卵考樂題】【實(shí)喂驗(yàn)黃目致的】通刪過澤實(shí)點(diǎn)驗(yàn)晌了旅解匆火衛(wèi)腿輔腸忘制嫂作啊的壤一縫般芳生醫(yī)產(chǎn)呢工溉藝庫及告設(shè)徹備夠,股了申解嬸腌叮制財(cái)條承件箭及條品容質(zhì)抱改件良財(cái)劑歲對斃產(chǎn)狗品塊質(zhì)瓣量詞的店影味響景?!緦?shí)偏驗(yàn)張?jiān)怼吭诒淌池堺}忽、替硝氧石播、喊砂素糖務(wù)及愿其棚他息調(diào)刮味帥料邪的氧作絡(luò)用才下塔,丘使刊肉哄具斥有運(yùn)了尋防婦腐策性蹲能子,議同擾時(shí)鼠增億加丟了蹲肉翼的璃風(fēng)罷味摟和拼顏攏色捏,墻提魄高諒了隔肉拴的探質(zhì)將量姻。實(shí)勞驗(yàn)浴四巾肉拉制們品遣加魔工怪工太藝?yán)瑢?shí)迷驗(yàn)(任歇選叨其帽一)一沾、平火昏腿遲腸辰的活加跳工母與芒產(chǎn)炭品址質(zhì)炭量喉評怠價(jià)【實(shí)挑驗(yàn)礦步運(yùn)驟】1緒.原通料綢的愉選帝擇掀:采岸用勸優(yōu)未質(zhì)棒的需新擾鮮錫豬偶肉融或棚凍蝴豬兩肉幻玉。2矩.原恭料闊處賞埋剔輝除沾全稿部歌硬炒骨諷和致軟斧骨幅,底去衫皮必、覽去夕肥忽,灑去棋除松淋公巴逃、醉毛膽污唐、洗血淚肉竭、評粗勺筋束膜中等肥,緊將諷豬飼肉織分返為現(xiàn)凈糞瘦大肉來(懶其革含臂肥煩肉草量脂為8%距~1疾0%須)膨和霸肥塊瘦夸肉啦(蠻總幫的途含英肥皺肉量量臨控機(jī)制約在6垃0%壯以瘡下驗(yàn))顯兩席部莖分幫。3孝.切辰塊置腌滅制處煌理附好粉的嘉兩歪部攜分冤肉襪分域別銅切凳成1~1攻.飼2志c夕m的倦肉修塊傲,晚拌靈上押混懷合姨鹽智后需送斗腌枕制狠室甩進(jìn)勾行桑腌檔制選。4尸.絞騎肉休及香斬宵拌將門腌予好補(bǔ)的陶凈朋瘦數(shù)肉同倒浙入損絞恐肉獎(jiǎng)機(jī)竭絞恰碎處,兵然皮后貢加蹦肥亞瘦憂肉撐倒身入卷斬限拌此機(jī)齊內(nèi)蘇,悅繼則續(xù)田斬碼拌剪至的肉延糜休具積有歡定圍的迫粘伯著斬性及和弄彈改性(約3遣m袍i土n蠅)。5賺.灌言腸火悅腿住腸伸采殿用議人跳造抹腸灣衣圖。銀肉府糜秧由慰灌興腸救機(jī)急將框原蘋料皺灌坡入蓬腸燃衣雕,安每代根斷約畏重1知0炒0紋g。屈裝給填訂后舊用面線搜繩隨扎伏口痰。6勤.殺團(tuán)菌汽冷稻卻幸:9落5浸℃火蛙腿漠腸盛下是鍋梢,l劫0謙m脈i爆n降喇至8開5陜℃,燙恒橫溫遣殺巷菌4飲0噴m氏i乞n/8戚5公℃,忙冷目卻調(diào)至挪室戚溫朝。(1)刊感稼官鵝指歸標(biāo)禁:外強(qiáng)觀虎飽濱滿談;色丟澤少:循呈瓶淡滑粉陷紅挑色擱。滋爽味盲與介氣滑味福:艱具瘦有甲肉導(dǎo)糜勁制芒品愁應(yīng)賴有訊的堡滋發(fā)味萬及廢氣錘味洽,由無鑄異館味敗。組竹織線及解形襪態(tài)堵:質(zhì)組肯織堅(jiān)緊斯密心細(xì)倡嫩袋,名有趕彈社性涂。雜潮質(zhì)鳥:經(jīng)不獲允巾許毫存疼在蘆。(2)泊微竹生甩物壩指殲標(biāo)無望致反病礙菌梅及咬因棚微內(nèi)生饑物艙作得用垂引農(nóng)起爪的淺腐毅敗蓬象因征絹?!举|(zhì)裙量芳評拌價(jià)】【思頸考呆題】1、污火色腿吧腸勿常諷見爛質(zhì)園量衡問掏題甲有漆哪臘些慎?鏈如計(jì)何釋防緊止匹?2、使腌胸制董和沉熱英加淺工猾對誰于蜻火撓腿鑰腸緣瑞的困色殺澤躬和悼質(zhì)扭地龍有坐何遠(yuǎn)影溫響公?二庭肉昏松燭的會(huì)制你作稻與拌產(chǎn)隸品類質(zhì)柳量天評按價(jià)【實(shí)坦驗(yàn)厘目憑的】要賭求哈掌戀握藍(lán)肉綱松囑的揮加址工佳方根法越?!緦?shí)蠻驗(yàn)彎原蔥理】肉衰松躲是苗指怪瘦昂肉隸經(jīng)稼煮予制象、靈撇溝油豬、丙調(diào)理味森、炸收敗湯突、斃抄去松下干噸燥追或夫加幸入疲食火用士植租物釀?dòng)妥坊蛩{(lán)谷枯物虎粉羽,漆炒汗制垂而果成交的傳肌姐肉鄙纖縮慧維志蓬慨松解呈評絮皆狀創(chuàng)或哲團(tuán)姑粒亡狀塵的環(huán)干狐熟脅肉縱制仙品做。【實(shí)釀驗(yàn)?zāi)蟛叫荏E】原抄料唉肉種的因選抬擇暢與塘整掏理蹈:選命擇跨瘦撿肉討多倉的躲后注腿櫻肌躬肉晨為邀原雅料攏,葉先遇剔格去伴骨墻頭丟,返把撿皮份、甲脂社肪藍(lán)、辮筋身腱洽和崗結(jié)索締障組說織愁分脫開召,免結(jié)寇締別組鵝織量的蓮剔綁除庭一勺定某要甜徹稈底勢,碰否膊則芒加森熱獵過未程張中坊膠喇原辛蛋郵白孔水爹解愚后雪,午導(dǎo)噴致組成福品逗黏摩結(jié)總呈道團(tuán)么狀立而易不培能女呈部良丙好粥的同蓬俯松滴狀袍。頂將磚修場整傅好艇的姓原腹料啞肉顯切小成1阻.仇0咳~堅(jiān)1禮.何5丹k刃g(shù)的音肉贊塊肅。2肉.煮嘉制辱:將碗切販好捐的久瘦農(nóng)肉總塊俯、植生打姜末和求香喘辛散料軌放逝入廊鍋幸中伯,臂加礦入莫與握肉部等菊量燈的抱水貸。曉加悟工語分3個(gè)蟲階棋段條:(1)患肉第爛寺期破(康大腹火體期付)(2)均炒嚇壓邪期貫(扒中竹火欺期編)(3)趴成棟熟梨期補(bǔ)(折小輝火晝期伶)3文.擦武松為摔了癥使乳炒省好薦的躁肉魂松凱進(jìn)兼一犯步晚蓬保松蔑,陣實(shí)師驗(yàn)珍室改小忘型吧制羽作孤則牌可陡以即使鍬用拘搗鋸錐撒等炭工海具捆碾尖碎雁肉燦塊悟,器使倦之湖蓬伏松勾。4愈.包完裝互和熄貯折藏肉河松壘的蜘吸汽水勁性免很罷強(qiáng)業(yè),澤長呼期聾貯百藏能裝抄入餓玻墾璃汪瓶飾或鏡馬床口療鐵劉盒用中你,概短籮期善貯漆藏沃可欠裝強(qiáng)入罵食款品望塑依料茅袋用內(nèi)劃。感倉官尤指奶標(biāo)聽:肉騙松傾呈剝金獎(jiǎng)黃價(jià)色馬或做淡陽黃縮慧色犧,您帶海有平光條澤竟,佳絮魄狀反,資纖效維桃疏享松病,球香對味陣濃檢郁英,脹無萌異駝味廳異線臭濾,湖嚼的后因無椒渣位,與成未品曬中蘭無視焦狗斑頓、曠碎帳骨即、問筋拋膜脾及確其旦他薪雜柱質(zhì)辯。2起.理續(xù)化罰指題標(biāo)濾:水譜分壞≦2巧0談%3絨.評猛價(jià)有方郵法伸:按義照S樸B忠/們T山1毀0聽2遷8選1塘-碼1搜9遷9柔7末《肉販松》進(jìn)兇行較評亮價(jià)宇。【質(zhì)魚量逗評菠價(jià)】【思徑考旅題】1、付詳啞述林實(shí)飽驗(yàn)售中硬肉彎塊匪轉(zhuǎn)若變晴成類蓬筒松沉狀璃態(tài)夸的表過夠程因。2、靈請茶說莊明扇肉備松述耐恒貯執(zhí)藏時(shí)的期原雀因繁。3、躬煮欺肉舌時(shí)慶撇婆去且浮礙油短對田產(chǎn)文品號最牙終墻質(zhì)巨量建有脈和雅影兆響俱?三少肉免脯谷加泰工沈與撫產(chǎn)芒品裁質(zhì)惠量先評莫價(jià)【實(shí)般驗(yàn)揮目析的】1、攔理洪解玻肉都脯煙制灑作幻玉的渴基饒本邁原裙理卡。2、葬熟懲悉君肉亞脯圈制偵作餐的翠工顫藝贈(zèng)流斤程張,裹掌毛握西肉需脯長加敞工磨技鉛術(shù)惜?!緦?shí)拒驗(yàn)然原稍理】是祝指編瘦脅肉勢經(jīng)巷切讀片誦(暢或幣絞撈碎黎)稱、亡調(diào)宅味愈、俱腌浩制長、薦攤媽篩抵、寶烘惠干那、串烤字制否等蛋工戲藝圍制具成哀的秀干猾熟測薄夾片洲型凱的撓肉誤制冷品相?!緦?shí)驕驗(yàn)健步遠(yuǎn)驟】1復(fù).敲原蕉料踐與熊預(yù)秀處描理斷:肉澇脯銹的質(zhì)原棕料姜與腰傳夫統(tǒng)迎肉解干碑一淚樣燈,遠(yuǎn)可侵選爹用懇牛瀉肉司、氧羊慨肉表、燭豬憶肉杯或碼其舌他錦肉鴨。統(tǒng)剔磁除定脂蓬肪奇和們結(jié)窗締共組哲織門,建再購切家成臨4c割m的隨塊達(dá),閃每曾塊泡約旱2鴉0垃0g澡。2像.冷賀凍窮:將哄修寫割殊整欺齊刃的況肉譽(yù)塊硬移音入烤-設(shè)1旨0割~柏-訊2寸0謊℃戶的攝冷躺庫請中開速墨凍陣,糠以膀便評于雞切雨片向??胬涔瓋隼蠒r(shí)特間創(chuàng)以椒肉斬塊玩深昏層揚(yáng)溫投度塑達(dá)見-旅3伯~奧-轉(zhuǎn)5滅℃蝕為狀宜遺?!緦?shí)厘驗(yàn)債步俊驟】3錯(cuò).切巾片切鑰片靜時(shí)跌順征肌答肉甘纖掀維事切消片固,漏以赤保須證摘成撓品評不撒易造破冒碎價(jià)。撤切鉗片攻厚貝度取一觀般漆控穗制疲在貢1膽-纏3m駝m脫。但盆國司外汁肉瀉脯屆有界向撒超走薄母型桿發(fā)刃展畫的玩趨遺勢血,夢最考薄算的割肉綠脯那只修有攔0眨.渴0夸5奏-活0蹦.捕0姨8m廈m,條一架般框在悄0獻(xiàn).品2m鑼m左糠右從。4蔬.拌系肉濃、茶腌濕制在被不春超那過劃1赤0調(diào)℃牌的藏冷掩庫寺中稱腌稿制蛋2h左沖右汪。址腌柿制蔬的永目殊的誕一滋是睬入坡味液,漁二絨是刑使嘗肉仆中湯鹽她溶暴性確蛋班白嬌質(zhì)敲盡潑量胡溶瘡出礎(chǔ),扎以杯便渡在勁攤梅篩詢時(shí)證使愉肉氧片起之血間凳粘動(dòng)連嚴(yán)。5掉.攤曾篩肉梅片綠之揭間暮彼嚷此保靠全溶渴出籌的附蛋嶼白宰質(zhì)糖粘肢連耀成泥片至。膛晾萌干準(zhǔn)水桐分爺?!緦?shí)予驗(yàn)首步楊驟】6奶.烘覆烤醬:促炒進(jìn)泉發(fā)弦色蝴和仗脫們水俘熟狹化績。祥將鋸半詠面岔品啞放輩在欣高刊溫蜜下扁進(jìn)拌一框步領(lǐng)熟崗化馳并捏使森質(zhì)穿地著柔旦軟防,長產(chǎn)村生記良去好黎的核燒廊烤橫味率和無油勵(lì)潤玻外漸觀塞。嘗烘殺烤船溫隸度傲控傭制口在脖7態(tài)5框-筑5娘5吧℃投,肥前妨期誘烘婚烤織溫耕度胸可浩稍財(cái)高觀。怨肉進(jìn)片剖厚遼度級為閣2代-吃3m排m時(shí)前,觸烘港烤匪時(shí)香間蛇約扯2送-寶3h邊。概【實(shí)殃驗(yàn)白步罵驟】7偷.燒亞烤燒頌烤鄙是主將仿半勤成攪品釘放據(jù)在餃高賭溫慘下響進(jìn)免一紗步耕熟擺化庭并呆使判其量質(zhì)蜂地綿柔煤軟癢,傳產(chǎn)仿生腸良敵好賺的翠燒題烤群味臺和砌油揪潤貿(mào)外帥觀秧。烏把土半浙成少品字放服在蹲遠(yuǎn)戲紅排外鬧空絞心瓶烘微爐層的無轉(zhuǎn)劃動(dòng)鎮(zhèn)鐵樓網(wǎng)器上制,山用桶2劍0站0繩℃起左嫂右屬溫垂度鋤燒渾烤六1葛-塞2m蓄i襯n廚,至培表希面霉油搞潤濃、枝色選澤內(nèi)深膀紅秘為脂止計(jì)。8能.壓許平過、填成燦型框、勾包徐裝用察壓絡(luò)平屯機(jī)軌壓婆平雖,榆按貍要秀求獲切搞成貿(mào)一棟定打的昌形拿狀狀?;糜窭涿搮s蓬后膊及考時(shí)燈包菊裝典?!緦?shí)辛驗(yàn)?zāi)鄄矫唧E】實(shí)鋤驗(yàn)鐵五起蛋沉制輸品椅加尺工靈工嫁藝俱實(shí)斬驗(yàn)釋(拒任參選叛其攪一懲)一詢、崗皮劫蛋驚的與加灶工部與東產(chǎn)逆品育質(zhì)和量黃評土價(jià)【實(shí)穴驗(yàn)魂目艘的】要替求貴理坑解相皮厲蛋愧的列制潛作誤原糊理妄,土掌州握駝加占工尚方陷法怕?!緦?shí)詠驗(yàn)?zāi)淘芾怼恳酝吊r舟鴨公蛋挨或籠其腰他基禽暢蛋臥為沸原達(dá)料桶,然經(jīng)荷由要純搭堿辛、腸生銷石暈灰偶或伸燒洪堿路及鞭食磨鹽去、塑茶圾葉活等略輔縱料影配鹽成殊的導(dǎo)料正液些或浸料非泥騎加娃工內(nèi)而栽成果。記料耐液貸或岔料攔泥萄中白的英堿敬性脫物磚質(zhì)漿從爺?shù)皹託ふ峦馄B暫透束到鋪蛋輛黃猾和粘蛋兵清霞中返,虛致貌使秩蛋柱白惰質(zhì)合分報(bào)解箱,美凝鍵固獎(jiǎng)并鹽放胳出遇少寒量倘的磨硫亦化窗氫百氣驕體意。琴滲釀入姜的薯堿拖進(jìn)蘇一礙步煉與乖蛋違白獅質(zhì)大分射解繩出虹的睡氨慢基駱?biāo)釟灠l(fā)屑生羞中雀和志反亂應(yīng)仿,毒生艘成央不強(qiáng)溶耗性怪氨塌基眼酸鋪鹽舟,菠以膏幾碰何疏形顫狀冊結(jié)爆晶哀出紗來雙,拿形冰成目松劣花訓(xùn)?!緦?shí)口驗(yàn)賺步逮驟】1員.料城液悼配店制將骨純衛(wèi)堿戚、叉食響鹽汁、述無守鉛壇替往代扇物糟、另紅山茶雀末痛等稿放者入逢缸注中訊,鳴沖偽入冶沸園水鎖使閘其徒溶巡壽解諸,虜然隙后乏逐要漸卻投溜入塌石桿灰紀(jì)塊諷,么同巨時(shí)妖不聽斷攪攪績拌紛,狡然另后播靜般置席冷掩涼貪至瓶室芝溫摸備誕用揉。2授.料少液識檢萍驗(yàn)把鍛鮮桑蛋串的區(qū)蛋遼白送滴伙入賢料通液掃中拆,我經(jīng)靜過1挺5呢m母i斜n,崇若僅蛋植白助又再變?nèi)鄢尚滔∑合叮瑵嵄砦幻骷沽狭岩虹P中崗堿概量偽合濟(jì)適瞧,藝若紅凝蛾固解的敞蛋桐白裹質(zhì)3糟0悄m階i愛n內(nèi)炕變僅為毛稀繞液看,與表沃明擊料漂液貸的吉堿研量辨過刑多埋,磁需荒加?jì)鹄淞兴愤m樣當(dāng)啞稀厚釋忌后遺在幅檢佳查兆,蛙直良到砍合敲格墨后微才偵能鋒入客缸職。2眠.選鼻蛋且入夾缸應(yīng)他選館擇叔新碎鮮斧的柳鴨線蛋勝,這剔怨除芝裂漿紋贈(zèng)蛋鑄、捉水輕響貫蛋魔、括粘在殼際蛋洽、趕畸湖形遭蛋蘆和己異堵味馬蛋危等茄。3虛.出互缸貴清扔洗皮讀蛋晶出拔缸森時(shí)涂用傷冷辜水揮或富浸矛泡粉料奸液路中仆的席上附層警清輛液受,膜洗尿掉醒粘催在賤皮顯蛋禾上勾的揀鈣注泥餓和粒茶波葉朋末估。4輛.涂慈膜(1)撈涂材料默配裂制(2)截涂皇膜點(diǎn)方尋法協(xié):謊將侮待梳涂騾皮蔬蛋象浸苗入臨涂神液竄中漁,織立貧即疼撈決出款,脫瀝窯去牲多陸余偽涂性液昨,蟻即宗為鎮(zhèn)成奴品胃。1士.感纏官兆指貴標(biāo)外晨觀裂不揪應(yīng)峽有短霉蔽變之,待蛋傻殼瞞清塵潔株完過整蘿,摟敲歇搖算時(shí)漁無其水圣響文聲訂;渡蛋志體災(zāi)完蠅整啊,個(gè)有疏光驕澤汪,塌有追彈藥性雁,并不英粘咽殼怖;主有糧松諸花速或她花禿紋凝、叮呈宇溏堤心嘆;耕蛋街白變呈銅半便透遞明醉的費(fèi)青訪褐愁色驢、上棕潤色苦或誼不溝透由明陷的滔深原褐襖色挪、杯透克明拋的肥黃皆色座,摩蛋玩黃裙呈襯墨堅(jiān)綠繩色躁或耐綠磚色雁;囑具此有克皮朝蛋沈應(yīng)前有廚的腥氣勺味作和剃滋遵味慈,淚無泛異齊味室,糾可鋼略后帶竿辛永辣米味揀。2膊.理毯化城指錄標(biāo)水盲分≦7后0害%,p缸H柏(旗1狂:捏1蹦5稀等釋)攀≧刪9贈(zèng).披5,P匯b≦0拒.障5攀m市g(shù)況/k救g3存.評鳴價(jià)茂方卸法按亮照N蓄Y參5絨1估4病3兆-李2專0某0換2當(dāng)《無肝公溝害槍食確品涼皮燦蛋》進(jìn)純行緞評墳價(jià)貍?!举|(zhì)悼量達(dá)評亞價(jià)】【思學(xué)考捐題】1、裳通犬過謎不般同扮階選段去樣爆品p騙H值罪的注測殃定查說秀明岸加維堿霜量肉對支皮氧蛋竹質(zhì)楚量捷的兄影丈響蹲。2、呀簡馳述刮料疼液趨處脖理坐對肌皮買蛋帳腌析制劍質(zhì)遇量獻(xiàn)的油影抬響覽。二捕、桿蛋坊黃臺醬牽和返色犧拉閉醬盟的蓬加哭工同與體產(chǎn)律品萍質(zhì)可量櫻評塔價(jià)【實(shí)油驗(yàn)?zāi)磕織澋摹恳髑笕嗬碣p解禮蛋臺黃率醬古和屑色信拉問醬咐的黎制早作認(rèn)中犯乳哪化紐奉操岡作滲的弓原廊理克和閉方污法協(xié)?!緦?shí)名驗(yàn)縫原辟理】蛋渣黃卷醬漁是惕以慶精皮煉若植接物活油謀、氣食娘醋側(cè)、斯雞晶蛋蹦黃境為籌基剖本親成士分境,鳴通毯過倚乳繪化鼻制卵成變的傅半辭流勞體搏食謊品柳;常色忌拉味醬艙是雙以荷蛋護(hù)黃客醬扣為始基美礎(chǔ)翅,設(shè)添鳳加澡改喂性浸淀斜粉麗、護(hù)黃磁原仍膠竭等匠膠筍體州和引調(diào)評味籠料雹制銳成御的倒產(chǎn)抽品甩?!緦?shí)武驗(yàn)信步舅驟】1銹.油銹加視熱乳、蕩冷腹卻加欠熱廳精派煉偶植屢物托油判至6葡0℃,鋼加息入眾山參梨鉆酸類,坑緩?fù)┞霐嚳癜韫ナ刮菲浔迫苋赣跀U(kuò)油珍中蛋,訴呈脖透忽明倡狀著冷葬卻宇至水室窮溫難待邁用掩。2庸.分軟離云蛋寇黃映、夫蛋摟黃毒殺證菌零冷票卻雞亮蛋奮除堆去企蛋熔清析,呈取膚蛋悶黃沫打厭成帖勻娃漿奴,梢水扒浴歸加罪熱濱至6涂0℃,側(cè)在注此緞溫鴨度孝下令保驕持3鎖m購i趨n以垃殺廈滅方沙庭門辨菌撒,第冷上卻分至捎室弟溫銹待偽用燃。3嘗.預(yù)葵乳點(diǎn)化(1)魯?shù)傍濣S屠醬責(zé)的菜乳留化(2)前色盲拉高醬沫的撿乳畏化4篩.均的質(zhì)鐮乳助化膠淚體叫磨是要講冷喜卻壞到1慢0℃以唯下疏,旋經(jīng)儉膠思體學(xué)磨話均裙質(zhì)朗成培膏疏狀究物渣。賽使瞇用飲尼鉗龍/聚豬乙商烯梁復(fù)窮合愚袋裹包某裝游,多熱斯封洋后苦即扯得內(nèi)成啞品船?!緦?shí)攏驗(yàn)須步煮驟】1版.感州官敏指鳴標(biāo)整懇體笑色真澤醬均緩勻恩一絕致棵,蜜光宏亮吊;示酸宿咸百或樂甜新酸努風(fēng)權(quán)味駐,機(jī)有功沙囑拉覽醬痛應(yīng)癥有疑的若風(fēng)抖味點(diǎn)和隔滋塔味裹,圣無萌酸饒敗掌,診哈幻玉敗燃等柿異射味敲;襯細(xì)鞭膩頭均敬勻謙的璃半治固鵲體棕狀按態(tài)御,念無笑明圈顯因析寇油估和歌分飯層礦現(xiàn)拔象樂。2桶.理貍化雕指亮標(biāo)脂級肪頭含折量3夠0灣%固~蝕6闖5惰%,p連H吸<衫4鑄.麥33閘.評劉價(jià)典方習(xí)法按劍照《沙奶拉知醬南國炭內(nèi)到貿(mào)挑易鉛行天業(yè)狂標(biāo)朗準(zhǔn)單征汗求左意推見美稿》進(jìn)支行同評順價(jià)寒。4棉.物更理睛性泥質(zhì)額測喝定使隸用成旋斷轉(zhuǎn)閘式岸黏格度腫計(jì)驅(qū)、兵色假差參計(jì)樸測吉定械樣背品爽的丟黏鹿度首和片色稍差籌?!举|(zhì)暗量序評咬價(jià)】【思閃考典題】1、獎(jiǎng)各背組冷分探在洲蛋羅黃懸醬仁中吧的層作隱用比是淺什畜么齒?2、章乳絨化姿的峰操傲作娛條售件拘對境蛋柱黃遺醬曾產(chǎn)矩品漢的的質(zhì)緊量克有極和襯影賓響貢。3、森蛋嗓黃印醬加依乒靠堡什浩么躁防跨止折微蘭生尊物沖腐押敗季,吃保北持魂產(chǎn)媽品頓的工穩(wěn)街定脈性昏。實(shí)墊驗(yàn)蘇六箭果使蔬眼制海品膊加榆工折工拿藝遠(yuǎn)實(shí)求驗(yàn)眼(硬任掃選俱其棚一糧)一移、款果鉗脯怨加睜工鄉(xiāng)豐與誤產(chǎn)置品鵝質(zhì)鳴量泊評新價(jià)【實(shí)福驗(yàn)隙目華的】1、棋理叫解易果晉脯管制棚作戶的露基劣本包原激理改。2、另熟駱悉坊果騎脯棉制嗎作峰的您工懶藝課流棕程刊,哨掌思握記果葛脯制加深工攝技吸術(shù)氏?!緦?shí)粉驗(yàn)汪原動(dòng)理】利爺用宗高局糖提溶急液滴的殘高榮糖照滲椒透脾壓抖作糕用情,宇降帶低貼水默分拖活糧度肝作害用卷、猾抗虧氧泡化戶作輕用刺來守抑遣制早微臺生領(lǐng)物疑生村長擦發(fā)叔育味,株提遮高駛維棄生攏素鞠的浴保叉存置率丘,較改床善貌制萌品題色爹澤狹和尸風(fēng)昨味超?!緦?shí)娛驗(yàn)恢步晶驟】1策.原沖料核的辣選榜擇選董用謙果頭形茶圓旦整放,憤果風(fēng)心嶄小匪,融肉抖質(zhì)耍疏迅松馬和掙成攜熟赴度燈適野宜蓮的媽原仆料增,貝如朝倭濁錦挖、狗紅蜜玉羽、鋪國至光棗以脾及繩檳班子寨、冬沙宇果冬等雷。2郵.去找皮鐘、構(gòu)切纖分飄、胞去擊心手虹工湯去除皮歉后地,尾挖點(diǎn)去兔損客傷通部粱分儉,欄將虧蘋質(zhì)果月對站半見縱駱切德,番再裳用丟挖爛核清器秤挖鉤掉溉果記心涉。3攻.硫句處公理任和氧硬保化將彼果迫塊艱放匙入0銜.玻1癥%的C糕a供C萄l2和0腔.化2圈—吵0聰.廈3凝%的N印a巧H幣S溉O3混織合遇液沈中壯浸呈泡4雖—舌8小寄時(shí)造,混進(jìn)津行字硬溪化內(nèi)和默硫不處悟理高。將若撒肉釀質(zhì)臘較京硬吃則瓜只濫需疏進(jìn)膛行甘硫群處盲理喚。鬼浸型泡突液減以哲能咸淹俯沒跑原孤料居為胳準(zhǔn)濱。偉浸抗泡即時(shí)勁上格壓譜重姻物地,扯防測止更上書浮味。爆浸續(xù)后纏撈網(wǎng)出數(shù),培用睜清輪水膏漂據(jù)洗2瘦—揭3次醬備踩用戰(zhàn)。【實(shí)蜓驗(yàn)虹步倒驟】【實(shí)源驗(yàn)歷步避驟】4你.糖牙煮在溜鍋界內(nèi)早配井成構(gòu)與瞞果摔塊蔽等搶重神的4降0差%的圣糖永液階,時(shí)加洪熱纖煮倍糖苦,虧倒牙入謝果杏塊趴,無以帖旺咐火康煮督沸洽后,再卡添述加步上根次迷浸撥漬龍后蘿剩狹余糾的爽糖倘液5公沫斤,重韻新培煮辟沸偏。福如儉此蜘反案復(fù)婆進(jìn)侍行剪三菊次均,悄大捏約鳳需液要3圖0使-尿4并0分廟鐘,此筑后晴每座隔5分乓鐘衣加脖蔗討糖斬一殺次娃。懂第伸一榴次老、珍第利二所次霜分江別鏈加租糖5公肚斤測,溜第疏三除、乏四賤次斷分塔別啊加蠟糖5捆.穴5公唉斤形,坦第虎五隆次緣瑞加婚糖6公燙斤摧,癥第隆六迷次持加斥糖7公何斤蹦,來各息煮薯制2惰0公弓鐘旦。腫全祥部損糖蘭煮鉆時(shí)狼間壓約荒需1顏-闖1剝.刺5小顆時(shí)爸,罪待標(biāo)果憶塊里呈誘現(xiàn)賤透俘明烤時(shí)效,理即械可陶出踢鍋踐。5創(chuàng).糖切漬趁鵲熱傅起旅鍋碧,貢將令果曉塊薦連徐同們糖旦液盒倒串入啟容物器服中慮浸邁漬2批4值-近4帖8小濁時(shí)。6轎.烘熊干將愧果白塊棗撈叢出趴,術(shù)瀝弱干滾糖黃液,,歸放訓(xùn)在喊烘郵盤闊上醒,再送猛入者烘侵房替,嗚在6扶0炸-凱6皇6章℃的說溫翼度德下巨干且燥饅至堅(jiān)不炎粘統(tǒng)手錯(cuò)為振度娛,壘大產(chǎn)約碼需棋要手烘腹烤2亞4小砍時(shí)雪。整孤形榮和軌包譯裝朱:烘哨干厭后偵用姑手聚捏仙成艦扁邀圓敞形舉,蛾剔寇除薦黑算點(diǎn)誼、悄斑柄疤云等栽,傅裝卷入腰食譽(yù)品袋唱、追紙招盒按最崖后芬裝寺箱鼻。【實(shí)豬驗(yàn)坑步慮驟】【質(zhì)噴量觀評珍價(jià)】1耐.感果官錘指得標(biāo)色竟?jié)善螅旱箿\寇黃氏色軋至糧金甚黃源色,具幻玉有螺透潤明弟感離。素組凍織漿與庸形壓態(tài)娘:共呈威碗歇狀扣或投塊襖狀繩,煌組金織盒飽央滿蠶,堆有瓜彈秒性屠,野不盯返側(cè)砂但,塌不觸流攀糖朋。截風(fēng)配味園:執(zhí)甜到酸健適睜度趣,落具恰有各原只果匠風(fēng)撇味蛇,盛無湊異初味蛙。2畢.理夕化啦指唯標(biāo)總悄糖班含鼓量雁:6熟5耕-繁7扔0歲%。教水怕分襯含璃量擠:1悟8責(zé)-慰2慶0饞%。3遍.微拼生練物扛指寺標(biāo)細(xì)賓菌蝴總厚數(shù)攝≤1遞0靠0個(gè)/凡g。椅大是腸浪菌坐群誕≤3艦0個(gè)/測g。礙致矩病累菌慎不撒得單檢瘡出態(tài)?!舅急颊痤}】1礦.產(chǎn)臂品順若暢發(fā)館生臂返其砂多和君流乎糖河是泰何余原燈因巖?震如搭何喊防魔止慣?2開.果結(jié)脯乖制閱作嬌中饒烘淘烤球溫碼度蜻是蟲否燈應(yīng)辨盡疊量致高期一千些鼠以跑提屆高航生甚產(chǎn)鞏效粗率檢?二騎、傳當(dāng)統(tǒng)梳豆?fàn)幐脚c悄內(nèi)蝕酯用豆撲腐僚加克工籃與眨產(chǎn)稈品愛質(zhì)釋量旅評傷價(jià)【實(shí)芒驗(yàn)食目若的】掌脊握壞傳潛統(tǒng)對豆浪腐益和認(rèn)內(nèi)谷酯敞豆循腐掠的修制慌作郵工伸藝券?!緦?shí)軟驗(yàn)奸原齡理】傳柳統(tǒng)妥豆跨腐推:渡大畏豆補(bǔ)蛋帖白第質(zhì)燥發(fā)厚生魄熱虛變鉆性掛之染后根,抓加囑入秘鈣翁鹽答破甲壞嶺蛋喝白國質(zhì)閥外哄層泰的摸水濤化刊膜室和憂雙倚電田層抵;宅改喂變亂大撒豆籮蛋膽白追質(zhì)祖溶裙液勝的魯?shù)茸嚯娚狳c(diǎn)么,階使吸蛋果白塵質(zhì)剖從宅溶餃膠錫狀哈態(tài)橡轉(zhuǎn)循變晶為榆凝刺膠鄭狀周態(tài)怪。糟在明蛋址白放質(zhì)學(xué)凝眼膠課的雪網(wǎng)駁絡(luò)壺中牌包踏含隔了桶水長分汗,竄成藥為蔽具宇有嶼彈默性腿的鍋豆勁腐者類忌制共品厭。競需伙要團(tuán)對棟大用豆滑蛋目白合凝秧膠植進(jìn)挺行掠壓政制林和乘脫梳水蠅。內(nèi)哨酯晚豆授腐再:坊使且用δ-葡平萄抄糖誦酸戶內(nèi)或酯返作勸為繼凝融固兵劑職,鄭生凝產(chǎn)益時(shí)炭在初包款裝栽袋姻內(nèi)許凝洪固儲,蜻不輔需片要去壓樸制毅和情脫沸水粉?!緦?shí)牛驗(yàn)騎步委驟】1令.豆識乳的的遲制趴作(1)鏟浸營泡遞(2)痕水任洗循(3)雖磨查制根(4)痕煮訊漿秀2幻玉.傳醬統(tǒng)忠豆翻腐(1)拉點(diǎn)招漿威和列凝癥固使奶用筋硫遮酸讓鈣惰或北鹵程水疲作孤為朱凝配固區(qū)劑戀。(2)接上牛箱繳、欠壓返制把日豆放腦串輕侍輕期地萌撒循在峰豆月腐艱布遭上擱,姜包吃好烤放送在各豆沸腐辦箱轟內(nèi)保,踐在鉤蓋殊板廚上扎施乘加駁壓嗎力箭,跌壓親制5~2罪0刪m困i薦n。3魂.內(nèi)雙酯侵豆醉腐(1)阿冷態(tài)卻δ-葡衣萄嫌糖憂酸哀內(nèi)緒酯撫在3帖0行℃以毀下躍不鑼發(fā)皆生肢凝嶼固賺作嗽用任,栗為慨使恐它嗚能冤與隆豆條槳擠均丑勻外混閉合板,冷把灘豆緞漿腳冷盞卻大至3集0團(tuán)℃。(2)悅混滿合δ-葡棚萄議糖需酸忠內(nèi)凱酯病的廊加遞入煤量豬為亡豆愿漿守的

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