服務(wù)員的年終工作總結(jié)標準模板（二篇）

第5頁共5頁服務(wù)員的?年終工作?總結(jié)標準?模板作?為一名在?酒店工作?的普通餐?飲服務(wù)員?，我的工?作很簡單?，就是照?顧好客人?，一般人?都可以做?好。我也?說不上聰?明，就在?自己的崗?位上做好?就行了，?我也知道?自己的能?力并不強?，所以我?一直在想?，我只有?不斷的努?力才會有?一個比較?好的成績??，F(xiàn)將今?年的餐飲?服務(wù)工作?總結(jié)如下?。一、?重視食品?衛(wèi)生，抓?好安全防?火重視?食品衛(wèi)生?，健全各?項食品衛(wèi)?生崗位責?任制，成?立衛(wèi)生檢?查組，明?確各分部?門衛(wèi)生責?任人，制?定了日檢?查、周評?比、月總?結(jié)的制度?。由于全?體員工的?努力，全?年未發(fā)現(xiàn)?因食品變?質(zhì)而引起?的中毒事?故。抓?好安全防?火工作，?成立安全?防火領(lǐng)導(dǎo)?小組，落?實各分部?門安全防?火責任人?，認真_?___安?全第一，?預(yù)防為主?的方針，?制定安全?防火制度?，完善安?全防火措?施，各樓?層配備防?毒面具，?組織員工?觀看防火?錄像，并?進行防火?器材實操?培訓(xùn)。定?期清洗油?煙管道，?做好各項?設(shè)備的保?養(yǎng)工作。?定期檢查?煤氣爐具?的完好性?，通過有?效的措施?，確保了?各項工作?的正常開?展和財產(chǎn)?的安全，?今年未發(fā)?生任何的?失火事故?。二、?完善餐飲?部的會議?制度由?于制度的?完善，會?議質(zhì)量提?高了，上?級指令得?到及時落?實執(zhí)行。?建立供應(yīng)?監(jiān)督制度?。協(xié)調(diào)各?分部門做?好出品供?應(yīng)工作，?每天早、?午、晚市?檢查出品?供應(yīng)估清?情況，到?有關(guān)部門?核實查證?，并要求?管理人員?簽名，以?分清責任?。制度建?立后，供?應(yīng)情況已?處于正常?化。三?、加強協(xié)?調(diào)關(guān)系?酒店分工?細，環(huán)節(jié)?多，一項?工作的完?成，有賴?于各部門?之間的協(xié)?調(diào)合作，?每周例會?上反復(fù)強?調(diào)，出現(xiàn)?問題，部?門之間不?得相互責?怪，要敢?于承認錯?誤，多發(fā)?現(xiàn)對方的?優(yōu)點，搞?好協(xié)調(diào)，?今年大大?減少了過?去存在的?一些脫節(jié)?不協(xié)調(diào)的?現(xiàn)象。今?年，全面?抓好服務(wù)?規(guī)范，出?品質(zhì)量，?使接待能?力大大提?高。由于?環(huán)境優(yōu)美?、價格合?理、味道?可口、服?務(wù)一流，?使賓客高?興而來，?滿意而歸?。四、?發(fā)展增收?渠道，擴?大營業(yè)收?入今年?在飲食業(yè)?不景氣，?生意難做?的情況下?，餐飲部?領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常?進行市場?調(diào)查，做?經(jīng)營分析?，不斷探?索，大膽?償試，英?明決策，?走自己的?經(jīng)營路子?。通過一?系列經(jīng)營?活動，提?高了知名?度，取得?了良好的?經(jīng)濟效益?和社會效?益。服?務(wù)員的年?終工作總?結(jié)標準模?板（二）?回首我?來到酒店?的這三個?月，新奇?與欣喜同?在，感動?與感謝并?存，三個?月，時間?雖然短暫?，但對我?而言收獲?是豐碩的?，在這里?的每一天?，每經(jīng)歷?的一件事?，每接觸?到的一個?人，這個?過程的含?金量，絕?不亞于我?十幾年在?校門里學(xué)?習(xí)的價值?，所以我?感謝李總?能給我這?個難得的?學(xué)習(xí)機會?及細致入?微的指導(dǎo)?，感謝王?經(jīng)理無微?不至的關(guān)?懷，感謝?綜合部全?體成員在?工作上的?配合和生?活上的照?顧，就具?體工作如?下總結(jié)：?一、工?作方面在?這段日子?里，我了?解了酒店?的指導(dǎo)方?針、布局?建設(shè)、部?門劃分、?工種分配?、人員定?位等自然?情況，綜?合部行使?辦公室職?能，一個?聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)?與員工的?重要部門?，我很榮?幸能成為?這個小集?體中的一?員，每天?負責收餐?票雖然很?瑣碎，卻?能體現(xiàn)出?我們酒店?在管理上?的嚴格性?、先進性?，質(zhì)量檢?查是任何?一個企業(yè)?必備的、?而且是重?要安全保?障部門，?作為服務(wù)?行業(yè)質(zhì)量?檢查更是?重中之重?，無論是?客房的衛(wèi)?生情況，?還是餐飲?服務(wù)員的?儀表儀容?無一不影?響我們酒?店的經(jīng)營?發(fā)展，我?從最初只?知道看到?現(xiàn)在擁有?一雙洞察?的眼睛，?這是我的?一個進步?，一個很?大的收獲?，板報是?我們酒店?對內(nèi)宣傳?的窗口，?通過出版?報不僅提?高了我的?寫作水平?也增強了?我的語言?表達能力?，評估期?間承蒙李?總的信任?在王經(jīng)理?的幫助下?整理了兩?份評估材?料，我深?切地感受?到自己的?語言羅列?功底和邏?輯思維的?欠缺，到?一線服務(wù)?是最有收?獲的地方?，雖然辛?苦雖然緊?張但是我?學(xué)會了整?理房間、?開夜床、?以及如何?擺放才具?有美觀性?等知識，?與專家的?迎來送往?中了解到?專家的喜?好及時的?將信息反?饋，以便?更好的服?務(wù)，__?__月_?___號?在評估工?作即將結(jié)?束的時候?正巧東三?省大學(xué)生?供需見面?會在哈爾?濱召開，?這對于我?們畢業(yè)生?來說是最?重要不過?了，好久?之前便做?好了準備?，但是樓?層服務(wù)員?確實忙不?過來，看?到她們廢?寢忘食、?加班加點?我感動了?，雖然我?是學(xué)生但?我也是酒?店的員工?，就這樣?我沒有參?加招聘會?，我講這?個并不是?說我自己?都多么的?偉大，而?是我被這?樣一個團?結(jié)、奉獻?、務(wù)實的?集體而感?動，奉獻?是無私的?所以溫暖?、激情是?火熱的所?以發(fā)亮，?這就是企?業(yè)的財富?、壯大的?資本!?二、學(xué)習(xí)?心得作?為事業(yè)單?位下屬的?經(jīng)營類場?所-國際?飯店有其?獨特的優(yōu)?越性，從?管理體制?到發(fā)展規(guī)?模都已成?為同行業(yè)?中的佼佼?者，員工?整體素質(zhì)?也在大學(xué)?這個特定?的氛圍內(nèi)?得到了熏?染，領(lǐng)導(dǎo)?者能夠高?瞻遠矚，?開拓外部?市場的同?時切身為?員工的利?益考慮，?能夠有識?大體、顧?大局的觀?念，雖然?這是一個?新興的企?業(yè)，更是?一個具有?生命力和?創(chuàng)造力的?企業(yè)，再?這的每一?天，我都?能看到了?希望。?但是事物?的發(fā)展是?具有兩面?性的，作?為新興企?業(yè)在市場?競爭的浪?潮沖擊下?一定會展?露出柔弱?的一面，?也一定會?有矛盾問?題的產(chǎn)生?，只要我?們找到解?決問題的?途徑我們?就會更上?一層樓，?競爭也是?企業(yè)最大?的發(fā)展動?力，關(guān)鍵?是要掌握?競爭的技?巧避免競?爭，增強?創(chuàng)新意識?、勇于打?破傳統(tǒng)觀?念、經(jīng)營?觀念、管?理創(chuàng)新逐?步從以市?場為本向?以人為本?的管理機?制上靠攏?，塑造具?有佳大特?色的品牌?企業(yè)。?多少意氣?風發(fā)、多?少躊躇滿?志、多少?年少輕狂?、多少歡?歌笑語都?在昨天的?日記里畫?上了一個?終結(jié)，但?是未來的?一年又是?以今天作?為一個起?點，新目?標、新挑?