學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃實(shí)施方案（三篇）

第14頁(yè)共14頁(yè)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐?工作計(jì)劃實(shí)?施方案一?、指導(dǎo)思想?為了認(rèn)真?貫徹落實(shí)《?____實(shí)?施農(nóng)村義務(wù)?教育學(xué)生改?善計(jì)劃__?__》及省?市縣有關(guān)會(huì)?議精神，科?學(xué)有效地實(shí)?施農(nóng)村義務(wù)?教育營(yíng)養(yǎng)改?善計(jì)劃，進(jìn)?一步改善農(nóng)?村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)?狀況，提高?學(xué)生健康水?平，結(jié)合我?校實(shí)際特制?定本計(jì)劃。?二、__?__機(jī)構(gòu)?1營(yíng)養(yǎng)改善?計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)?導(dǎo)小組：組?長(zhǎng)：汪林·?成員：全體?教師2寄宿?生改善計(jì)劃?實(shí)施工作小?組：組長(zhǎng)：?王林成員?：全體教師?三、內(nèi)容?及要求(?一)實(shí)施時(shí)?間：從__?__年__?__月__?__日開(kāi)始?試行(二?)標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)?費(fèi)來(lái)源。按?照中央財(cái)政?給農(nóng)村義務(wù)?教育學(xué)生每?人每天補(bǔ)助?執(zhí)行。(?三)全年按?____天?計(jì)算供餐內(nèi)?容：嚴(yán)格?按照衛(wèi)生、?營(yíng)養(yǎng)、熱乎?、可口的標(biāo)?準(zhǔn)，因地制?宜確定合適?的供餐內(nèi)容?，提供米飯?、湯菜、肉?等供餐食品?；必須符合?有關(guān)食品衛(wèi)?生安全標(biāo)準(zhǔn)?和要求，確?保食品原材?料新鮮潔凈?，科學(xué)制定?供餐食譜，?做到合理搭?配，營(yíng)養(yǎng)均?衡，保證營(yíng)?養(yǎng)質(zhì)量。?(四)供餐?模式及經(jīng)費(fèi)?管理我校?屬寄宿制學(xué)?校，有完整?的食堂設(shè)備?，因此我校?采取學(xué)校食?堂供餐模式?資金管理實(shí)?行專賬管理?，與學(xué)校伙?食賬分開(kāi)核?算一周一結(jié)?，到中心校?報(bào)賬，學(xué)校?會(huì)計(jì)單獨(dú)計(jì)?帳，實(shí)行專?戶管理。?四、強(qiáng)化措?施落實(shí)到位?(一)精?心____?實(shí)施，學(xué)生?營(yíng)養(yǎng)改善工?程是一項(xiàng)重?大的民生工?程，涉及面?廣、政策性?強(qiáng)、安全風(fēng)?險(xiǎn)高、因此?學(xué)校務(wù)必高?度重視，校?長(zhǎng)要負(fù)總責(zé)?，班主任要?搞好服務(wù)工?作，確保工?作落到實(shí)處?。(二)?嚴(yán)格規(guī)管理?一是嚴(yán)格?實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐?食譜公示制?度，在食堂?和教室醒目?處公示。二?是嚴(yán)格按照?公示的食譜?不折不扣落?實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐。?三是賬目?結(jié)算要及時(shí)?，____?報(bào)銷必須附?有本周的營(yíng)?養(yǎng)餐食譜，?在開(kāi)支中，?不允許有其?他費(fèi)用。?四是建立學(xué)?生信息管理?系統(tǒng)。(?三)做好宣?傳發(fā)動(dòng)，開(kāi)?好教師會(huì)和?班主任會(huì)，?利用各種宣?傳教育形式?，向?qū)W生、?長(zhǎng)、教師宣?傳營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)?施政策，廣?泛聽(tīng)取社會(huì)?各方面的意?見(jiàn)和建議，?及時(shí)改進(jìn)工?作，認(rèn)真總?結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使?學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改?善計(jì)劃真正?成為民心工?程、德政工?程和___?_。學(xué)校?營(yíng)養(yǎng)餐工作?計(jì)劃實(shí)施方?案（二）?學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改?善計(jì)劃是國(guó)?家的一項(xiàng)民?心工程，更?是一項(xiàng)有利?于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)?發(fā)展的民族?振興工程。?為改善我校?學(xué)生膳食營(yíng)?養(yǎng)，增強(qiáng)身?體素質(zhì)，促?進(jìn)少年兒童?健康成長(zhǎng)，?根據(jù)___?_文件__?__[__?__]__?__文件精?神，結(jié)合我?校實(shí)際，特?制定三角中?學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善?計(jì)劃實(shí)施方?案。一、?營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)?劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)?小組：組長(zhǎng)?：____?副組長(zhǎng)：_?___成員?：____?李____?王____?各年級(jí)組長(zhǎng)?各班班主任?。二、供?餐方式采用?食堂供餐方?式三、_?___機(jī)構(gòu)?和職責(zé)1.?食品采購(gòu)質(zhì)?量監(jiān)督組組?長(zhǎng)：___?_成員：_?___(兼?菜肉保管及?檔案管理)?食堂工作人?員(1)?.主要監(jiān)督?食品及原料?的采購(gòu)環(huán)節(jié)?的質(zhì)量安全?情況，具體?檢查采購(gòu)的?雞蛋、牛奶?、饃、生肉?、新鮮蔬菜?、水果等的?質(zhì)量，落實(shí)?、查看供貨?商的質(zhì)檢報(bào)?告并存檔。?隨時(shí)對(duì)采購(gòu)?的貨物進(jìn)行?質(zhì)量抽查，?填寫(xiě)抽查表?。(2)?.做好學(xué)校?食堂各類菜?飯的檢驗(yàn)。?(3).?按時(shí)做好食?堂供餐的管?理工作，保?證按時(shí)按點(diǎn)?供應(yīng)學(xué)生。?(4).?監(jiān)督做好每?一次的樣品?保存工作和?檔案整理工?作。(5?).每天早?13：__?__對(duì)各班?用餐情況進(jìn)?行檢查，聽(tīng)?取學(xué)生意見(jiàn)?。2.供?應(yīng)加工監(jiān)督?組組長(zhǎng)：_?___成員?：____?職責(zé)和要求?：(1)?.主要負(fù)責(zé)?食品加工環(huán)?節(jié)的質(zhì)量、?衛(wèi)生、安全?管理工作。?每天早8：?00—10?：00，對(duì)?食品及加工?過(guò)程進(jìn)行抽?查驗(yàn)收，確?保質(zhì)量。?(2).走?訪學(xué)生，了?解學(xué)生對(duì)營(yíng)?養(yǎng)餐實(shí)施的?意見(jiàn)、建議?和調(diào)研對(duì)食?堂工作的滿?意度，提出?改進(jìn)意見(jiàn)，?督促食堂進(jìn)?行整改。?(3).每?天檢查食堂?衛(wèi)生，包括?餐廳、操作?間、儲(chǔ)物間?、餐具，檢?查食物加工?過(guò)程中的衛(wèi)?生。(4?).督促做?好食品留樣?工作，留樣?時(shí)間為_(kāi)_?__小時(shí)。?督促要求?食堂不得出?售火腿腸、?方便面、飲?料等營(yíng)養(yǎng)不?高的食品充?抵營(yíng)養(yǎng)餐券?，如果不遵?守這些規(guī)定?，將按食品?安全事故處?理。及時(shí)了?解學(xué)生用餐?情況，及時(shí)?將情況上報(bào)?學(xué)校。3?.財(cái)務(wù)組組?長(zhǎng)：___?_成員：_?___各班?主任職責(zé)和?要求：(?1).做好?學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐?經(jīng)費(fèi)保障工?作。(2?).專款專?用，設(shè)立專?帳，不得挪?用營(yíng)養(yǎng)餐保?障經(jīng)費(fèi)。?4.宣傳和?檔案管理組?組長(zhǎng)：__?__成員：?各班主任職?責(zé)與要求：?(1).?負(fù)責(zé)做好營(yíng)?養(yǎng)餐宣傳教?育工作，指?導(dǎo)各班做好?學(xué)生的思想?工作，主要?就餐食品為?雞蛋、牛奶?、面包。督?促學(xué)生按時(shí)?就餐，不要?浪費(fèi)，同時(shí)?把剩菜和剩?飯倒在指定?位置，不能?亂倒，注意?環(huán)境衛(wèi)生。?(2).?整理好營(yíng)養(yǎng)?餐各種登記?表冊(cè)，裝訂?成冊(cè)，歸檔?管理。(?3).每周?進(jìn)行總結(jié)，?找出問(wèn)題，?提出整改方?案。四、?工作實(shí)施步?驟：1.?每日分管安?全領(lǐng)導(dǎo)牽頭?，負(fù)責(zé)驗(yàn)收?菜和肉，(?數(shù)量、質(zhì)量?)，并營(yíng)養(yǎng)?改善計(jì)劃管?理人(食堂?工作人員)?登記后保管?、加工。?2.每天早?晨8。0_?___加工?人員，按照?學(xué)校要求加?工..3.?每天課間_?___學(xué)生?到食堂用餐?。4.值?班教師及班?主任督促學(xué)?生用餐(學(xué)?生必須填寫(xiě)?用餐登記表?)，指導(dǎo)學(xué)?生餐后將垃?圾放垃圾桶?，不得亂扔?。5.每?天由檔案組?人員專人填?寫(xiě)相關(guān)表冊(cè)?，裝訂存檔?。6.加?工組將餐具?消毒清洗整?理，并打掃?加工場(chǎng)所。?五、實(shí)施?范圍和標(biāo)準(zhǔn)?我校在校?期間向每生?每天免費(fèi)提?供葷素搭配?的面、菜、?奶、蛋食品?，根據(jù)學(xué)生?情況適時(shí)更?換菜譜，但?必須保證每?生足額享受?國(guó)家___?_元的補(bǔ)助?。六、實(shí)?施時(shí)間：?從____?年____?月____?日起實(shí)施。?七、責(zé)任?追究食堂?必須建立嚴(yán)?格的索票、?索證、留樣?制度，加工?人員必須嚴(yán)?格按照相關(guān)?的食品安全?法規(guī)加工食?物，并且按?相關(guān)規(guī)定定?期進(jìn)行身體?檢查。凡因?管理不善或?各種失誤，?造成食品安?全事故或嚴(yán)?重后果的，?將追究相關(guān)?人員的責(zé)任?。凡因向?qū)W?校配送不符?合國(guó)家衛(wèi)生?安全和質(zhì)量?標(biāo)準(zhǔn)的食品?企業(yè)或個(gè)人?，學(xué)校將申?請(qǐng)相關(guān)部門(mén)?依照法律法?規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲?處理。八?、安全防范?學(xué)校要強(qiáng)?化食品衛(wèi)生?安全意識(shí)，?樹(shù)立安全第?一的思想，?建立健全學(xué)?校安全防范?和事故處理?機(jī)制，包括?日常的安全?防范措施，?應(yīng)急預(yù)案等?。三、管?理系統(tǒng)建設(shè)?1.學(xué)生?____制?學(xué)籍由學(xué)校?網(wǎng)絡(luò)管理。?2.學(xué)生?營(yíng)養(yǎng)狀況每?學(xué)期同衛(wèi)生?院或縣疾控?中心聯(lián)系進(jìn)?行普查、抽?查，學(xué)校成?立以校長(zhǎng)為?組長(zhǎng)的相關(guān)?機(jī)構(gòu)適時(shí)監(jiān)?測(cè)。四、?監(jiān)督___?_電話及_?___監(jiān)督?電話___?_第四篇?。學(xué)校營(yíng)養(yǎng)?餐實(shí)施計(jì)劃?及時(shí)追蹤了?解中毒師生?的情況及中?毒原因，并?立即逐級(jí)報(bào)?告上級(jí)主管?部門(mén)，協(xié)調(diào)?有關(guān)部門(mén)妥?善處理事故?。(2)?定期___?_學(xué)校食品?衛(wèi)生安全工?作總結(jié)、研?討，形成評(píng)?估和反饋意?見(jiàn)，及時(shí)查?漏補(bǔ)缺。?(3)統(tǒng)一?____事?故善后處理?工作，落實(shí)?整改措施，?盡快恢復(fù)學(xué)?校正常教育?、教學(xué)秩序?。3、加?強(qiáng)教育。加?強(qiáng)對(duì)廣大師?生及從業(yè)人?員的食品衛(wèi)?生知識(shí)的宣?傳教育，通?過(guò)舉辦專題?培訓(xùn)班、知?識(shí)講座等形?式，豐富衛(wèi)?生知識(shí)，增?強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)?，提高自覺(jué)?性和責(zé)任感?。(三)?、具體的應(yīng)?急措施學(xué)?校成立食品?衛(wèi)生安全事?故應(yīng)急處理?小組，事故?應(yīng)急處理人?員由領(lǐng)導(dǎo)小?組組長(zhǎng)統(tǒng)一?調(diào)度，一旦?發(fā)生疑似食?物中毒，立?即啟動(dòng)學(xué)校?食物中毒應(yīng)?急機(jī)制，學(xué)?校相關(guān)部門(mén)?應(yīng)當(dāng)立即做?好各項(xiàng)應(yīng)急?處理工作：?1、積極?____搶?救病人，盡?可能按照就?近、相對(duì)集?中的原則進(jìn)?行搶救處理?。在醫(yī)生的?指導(dǎo)下進(jìn)行?催吐，嘔吐?有利于毒物?排出。及時(shí)?送往上級(jí)醫(yī)?院妥善處理?病人，及時(shí)?解決有關(guān)問(wèn)?題。2、?立即向教育?局和縣防疫?站報(bào)告學(xué)生?中毒情況、?中毒發(fā)生時(shí)?間、中毒主?要癥狀、中?毒的學(xué)生人?數(shù)等，如果?懷疑與投毒?有關(guān)，還應(yīng)?向當(dāng)?shù)毓?部門(mén)報(bào)告。?3、食物?中毒事故發(fā)?生后學(xué)校應(yīng)?注意保持學(xué)?校的穩(wěn)定，?食物中毒應(yīng)?由疾病預(yù)防?控制機(jī)制、?衛(wèi)生監(jiān)督部?門(mén)確認(rèn)，要?嚴(yán)格控制消?息發(fā)布渠道?，及時(shí)、準(zhǔn)?確做好信息?公開(kāi)，并如?實(shí)向上級(jí)部?門(mén)匯報(bào)，不?瞞報(bào)、謊報(bào)?。對(duì)一些謠?傳也要及?時(shí)澄清，避?免師生、家?長(zhǎng)不必要的?恐慌。同時(shí)?要安撫好中?毒學(xué)生，穩(wěn)?定學(xué)生情緒?，做好與學(xué)?生家長(zhǎng)溝通?，維護(hù)學(xué)校?正常的教學(xué)?秩序。4?、保護(hù)好現(xiàn)?場(chǎng)，保管好?供應(yīng)給學(xué)生?的食品，維?持原有的生?產(chǎn)狀況。放?入冷藏箱(?柜)交調(diào)查?人員，禁止?繼續(xù)食用和?擅自銷毀。?追回售出的?中毒食品或?疑似中毒食?品。對(duì)制作?、盛放可疑?食品的工具?、容器以及?可能的中毒?現(xiàn)場(chǎng)予以控?制。5、?在____?部門(mén)的專業(yè)?人員到達(dá)后?，配合專業(yè)?人員收集可?疑食品和中?毒學(xué)生的嘔?吐物、排泄?物、洗胃液?等。同時(shí)介?紹中毒的情?況并開(kāi)展現(xiàn)?場(chǎng)流行病學(xué)?調(diào)查。對(duì)剩?余的食物予?以暫時(shí)封存?。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)?查結(jié)束后，?按照衛(wèi)生專?業(yè)人員要求?進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消?毒清潔處理?。6、協(xié)?助____?部門(mén)做好調(diào)?查工作及各?項(xiàng)后勤保障?工作。(?四)、注意?事項(xiàng)⑴穩(wěn)?定師生情緒?，以免引起?不必要的混?亂。⑵事?故發(fā)生后，?要注意維護(hù)?正常的學(xué)習(xí)?秩序和工作?秩序，__?__人員做?好食物中毒?人員的思想?工作。⑶?發(fā)現(xiàn)師生有?類似食物疑?似中毒癥狀?時(shí)，應(yīng)迅速?送醫(yī)院診治?。⑷迅速向?教育局及衛(wèi)?生防疫部門(mén)?報(bào)告。⑸?做好所食用?食物取樣工?作，以備_?___部門(mén)?檢驗(yàn)，若是?校外食物所?致，也要立?即積極配合?有關(guān)部門(mén)取?樣。⑹迅?速排查食用?致毒食物的?師生___?_，并檢查?他們的身體?狀況。⑺積?極配合上級(jí)?有關(guān)部門(mén)做?好診治、調(diào)?查、事故處?理等工作。?第五篇。?學(xué)校學(xué)生營(yíng)?養(yǎng)餐實(shí)施方?案營(yíng)養(yǎng)餐工?程是國(guó)家的?一項(xiàng)民心工?程，更是一?項(xiàng)有利于國(guó)?家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展?的民族振興?工程。為改?善我校學(xué)生?膳食營(yíng)養(yǎng)，?增強(qiáng)學(xué)生身?體素質(zhì)，促?進(jìn)學(xué)生健康?成長(zhǎng)，根據(jù)?《____?實(shí)施農(nóng)村義?務(wù)教育學(xué)生?營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)?劃____?》(___?_〔___?_〕___?_號(hào))和《?漣源市農(nóng)村?義務(wù)教育學(xué)?生營(yíng)養(yǎng)改善?計(jì)劃工作實(shí)?施方案(試?行)》，結(jié)?合我校實(shí)際?，特制定我?校營(yíng)養(yǎng)午餐?工程實(shí)施方?案。一、?營(yíng)養(yǎng)餐工程?實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小?組：組長(zhǎng)：?····副?組長(zhǎng)：··?·成員。?·····?···、各?班班主任。?二、供餐?方式(一?)、本校共?有學(xué)生__?__人，擬?采用學(xué)校食?堂(或其他?方式)供餐?。(二)?、工作流程?及要求1?、確定供貨?商并簽訂食?品質(zhì)量安全?保證協(xié)議。?負(fù)責(zé)人。·?··2、?食品檢驗(yàn)登?記分類存放?。負(fù)責(zé)人。?···3?、食品加工?(處理不良?食品)負(fù)責(zé)?人：···?工作人員?：食堂工作?人員4、?質(zhì)量監(jiān)督?···、學(xué)?生代表、學(xué)?生家長(zhǎng)代表?。5、建?立“學(xué)生營(yíng)?養(yǎng)餐”檔案?負(fù)責(zé)人：·?··要求：?a、在學(xué)?校校園網(wǎng)站?上開(kāi)辟“學(xué)?生營(yíng)養(yǎng)餐”?專欄。b、?學(xué)校檔案室?建立“學(xué)生?營(yíng)養(yǎng)餐”專?柜。具體內(nèi)?容及資料：?①應(yīng)急預(yù)?案、食品質(zhì)?量安全保證?協(xié)議(聶成?紅)②原?材料證據(jù)及?檢驗(yàn)證、每?一次的樣品?保存工作和?每一天的午?餐統(tǒng)計(jì)、每?周食譜、陪?餐計(jì)劃安排?表、陪餐記?錄、從業(yè)人?員培訓(xùn)及體?檢登記表冊(cè)?。(聶國(guó)平?)③___?_制數(shù)據(jù)系?統(tǒng)(廖偉華?)④餐飲?服務(wù)許可證?及其各項(xiàng)手?續(xù)、資金管?理臺(tái)帳(李?小文)⑤學(xué)?生體質(zhì)狀況?檢測(cè)數(shù)據(jù)資?料(聶海平?)⑥學(xué)生營(yíng)?養(yǎng)餐宣傳工?作資料(黃?學(xué)軍顏峰)?⑦食品檢?驗(yàn)登記數(shù)據(jù)?及不良食品?處理數(shù)據(jù)(?陽(yáng)紅光)⑧?其他資料(?顏和平)?6、質(zhì)量監(jiān)?督小組職責(zé)?和要求：?(1)、監(jiān)?督食堂按時(shí)?足額提供新?鮮可口的午?餐；(2?)、按時(shí)發(fā)?放就餐用卷?，并履行好?手續(xù)。(?3)、指導(dǎo)?各班做好學(xué)?生的思想工?作，督促學(xué)?生按時(shí)午餐?，不能浪費(fèi)?；(4)?、指導(dǎo)各班?做好學(xué)生的?用餐登記工?作(5)、?按時(shí)督促學(xué)?生安排的時(shí)?間用餐。?(6)、了?解學(xué)生情況?，及時(shí)將情?況上報(bào)學(xué)校?；(7)?、按時(shí)督促?將用餐后的?餐具清潔、?消毒；三?、責(zé)任追究?食堂必須?建立嚴(yán)格的?索票、索證?、留樣制度?，加工人員?必須嚴(yán)格按?照相關(guān)的食?品安全法規(guī)?加工食物，?并且按相關(guān)?規(guī)定定期進(jìn)?行身體檢查?。凡因管理?不善或各種?失誤，造成?食品安全事?故或嚴(yán)重后?果的，將追?究相關(guān)人員?的責(zé)任。凡?因向?qū)W校配?送不符合國(guó)?家衛(wèi)生安全?和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?的食品企業(yè)?或個(gè)人，學(xué)?校將申請(qǐng)相?關(guān)部門(mén)依照?法律法規(guī)進(jìn)?行嚴(yán)厲處理?。四、管?理系統(tǒng)建設(shè)?1、學(xué)生?____制?學(xué)籍由省直?接網(wǎng)絡(luò)管理?。2、學(xué)?生營(yíng)養(yǎng)狀況?每學(xué)期由聶?海平主任負(fù)?責(zé)同鎮(zhèn)衛(wèi)生?院或漣源市?疾控中心聯(lián)?系進(jìn)行普查?、抽查，學(xué)?校成立以校?長(zhǎng)為組長(zhǎng)的?相關(guān)機(jī)構(gòu)適?時(shí)監(jiān)測(cè)。?五、制定學(xué)?校食品安全?事故應(yīng)急處?理預(yù)案為?有效預(yù)防學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全突發(fā)事?故的發(fā)生，?及時(shí)控制和?消除校園突?發(fā)事故的危?害，保障廣?大師生身體?健康和生命?安全，切實(shí)?有效地降低?和控制食品?中毒事故的?危害，維護(hù)?學(xué)校正常的?教育教學(xué)秩?序和校園的?穩(wěn)定，根據(jù)?《____?食品衛(wèi)生法?》、《學(xué)校?食堂與學(xué)生?____用?餐衛(wèi)生管理?規(guī)定》、《?學(xué)校衛(wèi)生工?作條例》、?《突發(fā)公共?衛(wèi)生事件應(yīng)?急條例》及?教育部門(mén)的?有關(guān)要求，?從我校實(shí)際?出發(fā)，特制?定本預(yù)案。?(一)、?領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與?職責(zé)1、?學(xué)校成立食?品衛(wèi)生安全?事故應(yīng)急處?理領(lǐng)導(dǎo)小組?：組長(zhǎng)：·?··副組長(zhǎng)?：···?成員：··?·及各班主?任2、應(yīng)?急處理領(lǐng)導(dǎo)?小組主要職?責(zé)：(1?)在獲悉學(xué)?校發(fā)生食品?中毒事故后?，立即趕赴?現(xiàn)場(chǎng)，詳細(xì)?了解情況。?統(tǒng)一指揮食?品衛(wèi)生安全?事故處理，?協(xié)調(diào)各方力?量進(jìn)行應(yīng)急?救援，控制?事態(tài)發(fā)展。?積極協(xié)助有?關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)?生進(jìn)行救治?、對(duì)造成中?毒的原因進(jìn)?行調(diào)查，及?時(shí)追蹤了解?中毒師生的?情況及中毒?原因，并立?即逐級(jí)報(bào)告?上級(jí)主管部?門(mén)，協(xié)調(diào)有?關(guān)部門(mén)妥善?處理事故。?(2)定?期____?學(xué)校食品衛(wèi)?生安全工作?總結(jié)、研討?，形成評(píng)估?和反饋意見(jiàn)?，及時(shí)查漏?補(bǔ)缺。(?3)統(tǒng)一_?___事故?善后處理工?作，落實(shí)整?改措施，盡?快恢復(fù)學(xué)校?正常教育、?教學(xué)秩序。?(二)、?日常工作的?開(kāi)展1、?完善制度。?建立健全《?食品衛(wèi)生工?作制度》、?《上崗人員?工作要求》?、《食堂管?理制度》等?，懸掛于墻?壁醒目處。?2、強(qiáng)化?督查。在領(lǐng)?導(dǎo)小組的具?體指導(dǎo)下，?以各項(xiàng)食品?衛(wèi)生制度落?實(shí)為重點(diǎn)，?結(jié)合學(xué)校其?它安全工作?，進(jìn)行定期?和不定期的?食品安全及?食堂從業(yè)人?員健康、衛(wèi)?生督查。?3、落實(shí)職?責(zé)。以歐陽(yáng)?青天為學(xué)校?食品安全第?一責(zé)任人，?聶成紅、聶?國(guó)平為直接?管理責(zé)任人?，陽(yáng)紅光為?食品安全報(bào)?告人，各教?師和從業(yè)人?員分別在自?己的崗位職?責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。?4、加強(qiáng)?教育。加強(qiáng)?對(duì)廣大師生?及食堂從業(yè)?人員的食品?衛(wèi)生知識(shí)的?宣傳教育，?通過(guò)舉辦專?題培訓(xùn)班、?知識(shí)講座等?形式，豐富?衛(wèi)生知識(shí)，?增強(qiáng)衛(wèi)生意?識(shí)，提高自?覺(jué)性和責(zé)任?感。(三?)、具體的?應(yīng)急措施?學(xué)校成立食?品衛(wèi)生安全?事故應(yīng)急處?理小組，事?故應(yīng)急處理?人員由領(lǐng)導(dǎo)?小組組長(zhǎng)統(tǒng)?一調(diào)度，一?旦發(fā)生疑似?食物中毒，?立即啟動(dòng)學(xué)?校食物中毒?應(yīng)急機(jī)制，?學(xué)校相關(guān)部?門(mén)應(yīng)當(dāng)立即?做好各項(xiàng)應(yīng)?急處理工作?：1、積?極____?搶救病人，?盡可能按照?就近、相對(duì)?集中的原則?進(jìn)行搶救處?理。在醫(yī)生?的指導(dǎo)下進(jìn)?行催吐，嘔?吐有利于毒?物排出。及?時(shí)送往上級(jí)?醫(yī)院妥善處?理病人，及?時(shí)解決有關(guān)?問(wèn)題。2?、立即向衛(wèi)?生院、教育?局和市防疫?站報(bào)告學(xué)生?中毒情況、?中毒發(fā)生時(shí)?間、中毒主?要癥狀、中?毒的學(xué)生人?數(shù)等，如果?懷疑與投毒?有關(guān)，還應(yīng)?向當(dāng)?shù)毓?部門(mén)報(bào)告。?3、食物?中毒事故發(fā)?生后學(xué)校應(yīng)?注意保持學(xué)?校的穩(wěn)定，?食物中毒應(yīng)?由疾病預(yù)防?控制機(jī)制、?衛(wèi)生監(jiān)督部?門(mén)確認(rèn)，要?嚴(yán)格控制消?息發(fā)布渠道?，及時(shí)、準(zhǔn)?確做好信息?公開(kāi)，并如?實(shí)向上級(jí)部?門(mén)匯報(bào)，不?瞞報(bào)、謊報(bào)?。對(duì)一些謠?傳也要及時(shí)?澄清，避免?師生、家長(zhǎng)?不必要的恐?慌。同時(shí)要?安撫好中毒?學(xué)生，穩(wěn)定?學(xué)生情緒，?做好與學(xué)生?家長(zhǎng)溝通，?維護(hù)學(xué)校正?常的教學(xué)秩?序。4、?保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)?，保管好供?應(yīng)給學(xué)生的?食品，維持?原有的生產(chǎn)?狀況。放入?冷藏箱(柜?)交調(diào)查人?員，禁止繼?續(xù)食用和擅?自銷毀。追?回售出的中?毒食品或疑?似中毒食品?。對(duì)制作、?盛放可疑食?品的工具、?容器以及可?能的中毒現(xiàn)?場(chǎng)予以控制?。5、在?____部?門(mén)的專業(yè)人?員到達(dá)后，?配合專業(yè)人?員收集可疑?食品和中毒?學(xué)生的嘔吐?物、排泄物?、洗胃液等?。同時(shí)介紹?中毒的情況?并開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)?流行病學(xué)調(diào)?查。對(duì)剩余?的食物予以?暫時(shí)封存。?待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查?結(jié)束后，按?照衛(wèi)生專業(yè)?人員要求進(jìn)?行現(xiàn)場(chǎng)消毒?清潔處理。?6、協(xié)助?____部?門(mén)做好調(diào)查?工作及各項(xiàng)?后勤保障工?作。(四?)、注意事?項(xiàng)⑴穩(wěn)定?師生情緒，?以免引起不?必要的混亂?。⑵事故發(fā)?生后，要注?意維護(hù)正常?的學(xué)習(xí)秩序?和工作秩序?，____?人員做好食?物中毒人員?的思想工作?。⑶發(fā)現(xiàn)?師生有類似?食物疑似中?毒癥狀時(shí)，?應(yīng)迅速送醫(yī)?院診治。?⑷迅速向教?育局及衛(wèi)生?防疫部門(mén)報(bào)?告。⑸做?好所食用食?物取樣工作?，以備__?__部門(mén)檢?驗(yàn)，若是校?外食物所致?，也要立即?積極配合有?關(guān)部門(mén)取樣?。⑹迅速?排查食用致?毒食物的師?生____?，并檢查他?們的身體狀?況。⑺積?極配合上級(jí)?有關(guān)部門(mén)做?好診治、調(diào)?查、事故處?理等工作。?學(xué)校營(yíng)養(yǎng)?餐工作計(jì)劃?實(shí)施方案（?三）一、?指導(dǎo)思想?為了認(rèn)真貫?徹落實(shí)《_?___實(shí)施?農(nóng)村義務(wù)教?育學(xué)生改善?計(jì)劃___?_》及省市?縣有關(guān)會(huì)議?精神，科學(xué)?有效地實(shí)施?農(nóng)村義務(wù)教?育營(yíng)養(yǎng)改善?計(jì)劃，進(jìn)一?步改善農(nóng)村?學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀?況，提高學(xué)?生健康水平?，結(jié)合我校?實(shí)際特制定?本計(jì)劃