小學(xué)食堂應(yīng)急預(yù)案（三篇）

第3頁共3頁小學(xué)食堂應(yīng)?急預(yù)案一?、處置事件?的組織：?單位領(lǐng)導(dǎo)，?食品藥品監(jiān)?督管理局。?二、報(bào)告?程序：1?、單位領(lǐng)導(dǎo)?。2、根?據(jù)事件需要?，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同?意后報(bào)告地?方和上級衛(wèi)?生防疫部門?。三、處?置措施1?、發(fā)現(xiàn)情況?后立即向有?關(guān)部門和單?位主要領(lǐng)導(dǎo)?匯報(bào)。2?、以最快速?度將疑似中?毒人員送往?就近醫(yī)院，?情況緊急時?撥打急救中?心電話“1?20”或“?110”請?求救助。?3、由飲食?服務(wù)管理人?員封存現(xiàn)有?食物，無關(guān)?人員不允許?到操作間或?售飯?zhí)帯?4、立即組?織應(yīng)急小分?隊(duì)組成陪護(hù)?人員隊(duì)伍，?由領(lǐng)導(dǎo)安排?負(fù)責(zé)陪護(hù)，?無關(guān)人員未?級批準(zhǔn)不準(zhǔn)?到醫(yī)療單位?探視，以免?影響治療秩?序。5、?根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要?求，向食品?藥品監(jiān)督管?理局和報(bào)告?。四、注?意事項(xiàng)1?、穩(wěn)定職工?人員情緒，?要求各類人?員不以個人?名義向外擴(kuò)?散消息，以?免引起不必?要的混亂。?2、事故?發(fā)生后，要?注意維護(hù)正?常的工作秩?序，組織人?員做好食物?中毒人員的?思想工作。?3、如有?新聞媒體要?求采訪，必?須經(jīng)過有關(guān)?領(lǐng)導(dǎo)同意，?未經(jīng)同意，?單位和個人?一律不得接?受采訪，以?避免報(bào)道失?實(shí)。4、?發(fā)現(xiàn)職工有?類似食物疑?似中毒癥狀?時，應(yīng)迅速?送醫(yī)院診治?。5、迅?速向各級食?品藥品監(jiān)督?局報(bào)告。?7、做好所?食用食物取?樣工作，以?備衛(wèi)生部門?檢驗(yàn)，若是?校外食物所?致，也積極?配合有關(guān)部?門取樣。?8、迅速排?查食用致毒?食物的人員?名單，并檢?查他們的身?體狀況。?9、積極配?合上級有關(guān)?部門做好診?治、調(diào)查、?事故處理等?工作。小?學(xué)食堂應(yīng)急?預(yù)案（二）?食物中毒?應(yīng)急處理辦?法：1.?報(bào)告學(xué)校安?全領(lǐng)導(dǎo)小組?。2.將?中毒者送校?醫(yī)務(wù)室檢查?。3.學(xué)?校醫(yī)務(wù)室無?法處理，及?時送往區(qū)、?市醫(yī)院。?4.保護(hù)事?故現(xiàn)場，通?知區(qū)教育管?理服務(wù)中心?、衛(wèi)生局、?防疫站等職?能部門對事?故現(xiàn)場進(jìn)行?調(diào)查。5?.詳細(xì)寫清?事故報(bào)告，?如實(shí)上報(bào)領(lǐng)?導(dǎo)。6.?造成事故的?直接或間接?責(zé)任人應(yīng)等?候處理，包?括經(jīng)濟(jì)處罰?、行政處罰?直至直接承?擔(dān)法律責(zé)任?。7、平?時做好食堂?防中毒安全?工作。加密?加固食堂門?窗；食堂內(nèi)?禁止投放、?噴灑、使用?滅蠅、滅蚊?、滅鼠、滅?蟑螂等害蟲?的藥物；操?作間和儲藏?室應(yīng)實(shí)施隔?離；做好食?物來源登記?工作和出入?庫登記工作?，便于查清?來源。小?學(xué)食堂應(yīng)急?預(yù)案（三）?一、建立?完善的組織?管理機(jī)構(gòu),?成立學(xué)校食?堂食品衛(wèi)生?管理工作領(lǐng)?導(dǎo)小組，組?長由___?_擔(dān)任，_?___任副?組長，__?__為小組?成員。專門?負(fù)責(zé)學(xué)校食?堂食品衛(wèi)生?管理工作。?1三、?進(jìn)一步加強(qiáng)?食堂用餐環(huán)?境建設(shè),加?強(qiáng)對食堂質(zhì)?量監(jiān)督，保?證食品質(zhì)量?。嚴(yán)格把好?食品原材料?采購關(guān)，專?人負(fù)責(zé)，對?所有采購回?的原材料必?須登記備案?。食堂員工?每年進(jìn)行一?次身體健康?檢查，持健?康證才準(zhǔn)許?上崗。加強(qiáng)?對食堂員工?的培訓(xùn)和教?育，并定期?請衛(wèi)生防疫?部門來校對?炊管人員進(jìn)?行業(yè)務(wù)知識?培訓(xùn)，對食?堂員工要定?期考核《食?品衛(wèi)生法》?的相關(guān)知識?。積極改進(jìn)?服務(wù)態(tài)度和?質(zhì)量，為全?校師生提供?衛(wèi)生、安全?、便利的飲?食。四、?要進(jìn)一步加?強(qiáng)對食堂易?發(fā)生安全事?故的安全保?衛(wèi)工作,加?強(qiáng)對食品與?環(huán)境的安全?防護(hù)和衛(wèi)生?檢疫工作，?防范食物中?毒事的發(fā)生?，落實(shí)各項(xiàng)?管理措施，?要把管理責(zé)?任落實(shí)到部?門和個人食?堂每個班組?都要設(shè)立食?品衛(wèi)生監(jiān)督?員