《發(fā)酵工廠廢物處理和清潔生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)大綱

《發(fā)酵工廠廢物處理和清潔生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)大綱Wastedisposalandcleanproductiontechnologyforfermentationfactory一、課程基本信息課程代碼：040927學(xué)時(shí)：24學(xué)分：1考核方式：考試（開卷）。中文簡(jiǎn)介：發(fā)酵工廠廢物處理和清潔生產(chǎn)技術(shù)是近代以無害化生產(chǎn)理念為基礎(chǔ)，發(fā)展出來的一門側(cè)重與廢物資源化技術(shù)進(jìn)而實(shí)現(xiàn)綠色環(huán)保生產(chǎn)的一門學(xué)科。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握發(fā)酵工程生產(chǎn)過程中常見廢物的種類、特性、常用的廢物處理方法及不同處理方法的各種特點(diǎn)和優(yōu)缺點(diǎn)、清潔生產(chǎn)技術(shù)的整體思路、現(xiàn)代常用的清潔生產(chǎn)的工藝等內(nèi)容。通過本課程的學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生能夠建立環(huán)保意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生變廢為寶的創(chuàng)新性思維方式。二、教學(xué)目的與要求教學(xué)目標(biāo)：學(xué)生通過發(fā)酵工廠廢物處理和清潔生產(chǎn)技術(shù)的學(xué)習(xí)，能夠掌握發(fā)酵工廠生產(chǎn)過程中常見廢物的種類、特性、常用的廢物處理方法及不同處理方法的各種特點(diǎn)和優(yōu)缺點(diǎn)、清潔生產(chǎn)技術(shù)的整體思路、現(xiàn)代常用的清潔生產(chǎn)的工藝等內(nèi)容。教學(xué)要求：發(fā)酵工廠廢物處理和清潔生產(chǎn)技術(shù)是最近才創(chuàng)建發(fā)展起來的新型學(xué)科，要求在教學(xué)中重視基礎(chǔ)知識(shí)及最新研究進(jìn)展，使學(xué)生掌握發(fā)酵工廠廢物處理和清潔生產(chǎn)技術(shù)的基本理論知識(shí)、了解最新研究進(jìn)展，培養(yǎng)學(xué)生的綠色環(huán)保理念。三、教學(xué)方法與手段本門課程內(nèi)容主要以教師講授為主，同時(shí)根據(jù)實(shí)際情況組織課堂分組討論等形式進(jìn)行。四、教學(xué)內(nèi)容及目標(biāo) 教學(xué)內(nèi)容教學(xué)目標(biāo)學(xué)時(shí)分配第一章概述了解發(fā)酵工程廢物處理發(fā)展過程、清潔生產(chǎn)技術(shù)理念的提出及創(chuàng)建，現(xiàn)在的最新研究方向等內(nèi)容。2重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)為清潔技術(shù)等概念。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):通過課堂提問測(cè)試學(xué)生是否能達(dá)到目標(biāo)。第二章發(fā)酵工程廢物種類掌握現(xiàn)在發(fā)酵工程生產(chǎn)中產(chǎn)生廢物的種類，其基本特性等相關(guān)內(nèi)容。3重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)發(fā)酵工程生產(chǎn)中產(chǎn)生廢物的種類及其特性，各種如COD、BOD和沉降系數(shù)等基本概念。第三章廢水處理工藝12第一節(jié)廢水的一級(jí)處理掌握發(fā)酵工程產(chǎn)生的廢水的處理方式的分類，及各自特點(diǎn)，廢水一級(jí)處理的主要原理及工藝過程。3第二節(jié)發(fā)酵廢水的厭氧處理掌握發(fā)酵工程廢水厭氧處理工藝的自身特點(diǎn)及優(yōu)缺點(diǎn)，厭氧處理機(jī)理，工藝流程等內(nèi)容3第三節(jié)發(fā)酵廢水的好氧氣處理掌握發(fā)酵廢水好氧氣處理的常見工藝及其優(yōu)缺點(diǎn)。3第四節(jié)發(fā)酵工程廢水生物除磷脫氮掌握發(fā)酵發(fā)酵廢水生物除磷脫氮常見工藝流程及除磷脫氮的反應(yīng)機(jī)理。3重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)內(nèi)容：發(fā)酵工程廢水處理各種工藝流程、優(yōu)缺點(diǎn)及反應(yīng)機(jī)理，難點(diǎn)生物除磷脫氮的反應(yīng)機(jī)理。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):通過課堂提問測(cè)試學(xué)生是否能達(dá)到目標(biāo)。第四章發(fā)酵工程廢渣及廢氣的處理掌握發(fā)酵工程生產(chǎn)中產(chǎn)生廢渣廢棄的特性，發(fā)酵廢渣資源化的常見思路，了解廢氣的處理思路。3重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)廢渣的資源利用途徑。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):通過課堂提問測(cè)試學(xué)生是否能達(dá)到目標(biāo)。第五章發(fā)酵工程的清潔生產(chǎn)掌握清潔生產(chǎn)的評(píng)價(jià)，實(shí)施清潔生產(chǎn)的主要途徑，清潔生產(chǎn)政策與法律的發(fā)展現(xiàn)狀等內(nèi)容。4重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)內(nèi)容：清潔生產(chǎn)的評(píng)價(jià)，實(shí)施清潔生產(chǎn)的主要途徑，。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):通過課堂提問測(cè)試學(xué)生是否能達(dá)到目標(biāo)。五、推薦教材和教學(xué)參考資源1.高廷耀等，水污染控制工程(上冊(cè))，北京，高等教育出版社，19992.許保玖當(dāng)代給水與廢水處理原理北京:高等教育出版社，19903.北京環(huán)科院等三廢處理工程技術(shù)手冊(cè)——廢水卷北京:化學(xué)工業(yè)出版社，20004.郝吉明,段雷主編.大氣污染控制工程實(shí)驗(yàn).北京:高等教