《制冷空調(diào)實用技術》課程教學大綱

制冷空調(diào)實用技術RefrigerationandairconditioningPracticalTechnology一、課程基本信息學時：40學分：2.5考核方式：考試占70%，平時到課率、回答問題、課堂討論占30%。中文簡介：制冷空調(diào)實用技術是能源與動力工程專業(yè)的一門專業(yè)限選課程。課程圍繞“實用”特點，綜合介紹各種制冷/空調(diào)（裝置與系統(tǒng)）的構成、工作原理及各零部件功能、特性、匹配設計方法、故障判斷及運行維護、維修技術，通過本課程的學習，掌握家用與商用制冷、空調(diào)設備匹配設計方法、系統(tǒng)的工程設計、制冷空調(diào)設備的制造工藝、工程安裝以及系統(tǒng)的調(diào)試、故障判斷和運行維護管理等。該課程作為專業(yè)“收官課”，綜合提高學生專業(yè)思維及專業(yè)實踐應用能力。二、教學目的與要求通過本課程的學習，學生應能達到下列要求：1.掌握制冷空調(diào)設備制造及工程施工的安全保障方法；2.掌握制冷空調(diào)性能檢測的通用儀器及設備、工具的配備及使用方法；3.掌握常見家用及商用制冷空調(diào)裝置的系統(tǒng)匹配設計、制造工藝與性能調(diào)試方法；4.掌握冷庫工程、中央空調(diào)工程的設計、安裝施工與運行調(diào)試方法。5.掌握常見制冷空調(diào)系統(tǒng)的故障判斷、維修及運行維護方法。三、教學方法與手段教學主要采用多媒體案例課堂分析與討論的“紙上談兵”的方法和手段來強化學生的綜合運用已學的各課程理論來實現(xiàn)教學目標，還必須查閱相關的專業(yè)設備制造商的網(wǎng)站才能完成教學過程。其中課堂講授38節(jié)，課外網(wǎng)絡2節(jié)。四、教學內(nèi)容及目標 教學內(nèi)容教學目標學時分配第一講制冷空調(diào)實用工程技術應用基礎2第一節(jié)工程技術安全問題掌握第二節(jié)制冷空調(diào)制造及施工常用工具與設備的配備與使用了解第三節(jié)討論：施工安全注意事項理解重點與難點:工程技術安全問題衡量學習是否達到目標的標準:準確回答課后習題第二講制冷空調(diào)自動控制技術基礎2第一節(jié)制冷空調(diào)自動控制關鍵零部件的功能、特性理解第二節(jié)控制電路的理解、設計布局思路理解重點與難點:控制電路的理解、設計布局衡量學習是否達到目標的標準:準確回答課后習題第三講與制冷空調(diào)系統(tǒng)相關的功能動作部件2第一節(jié)各種電動機的啟動、運行控制方法及性能調(diào)試掌握第二節(jié)種電動閥、電磁閥動作功能掌握第三節(jié)制冷空調(diào)系統(tǒng)的切換、負荷動態(tài)調(diào)整的關聯(lián)性問題理解重點與難點:制冷空調(diào)系統(tǒng)的切換、負荷動態(tài)調(diào)整的關聯(lián)性問題衡量學習是否達到目標的標準:準確回答課后習題第四講商用制冷裝置的基本部件功能、結構6第一節(jié)商用冷凍、冷藏裝置的制冷系統(tǒng)分析掌握第二節(jié)商用空調(diào)器的制冷系統(tǒng)分析掌握第三節(jié)制冷系統(tǒng)部件的功能、結構及在系統(tǒng)中的匹配理解重點與難點:制冷系統(tǒng)部件在系統(tǒng)中的匹配問題衡量學習是否達到目標的標準:準確回答課后習題第五講冷庫系統(tǒng)構成與工程設計6第一節(jié)冷庫的種類及適用范圍、特點及方案設計理解第二節(jié)冷庫的制冷設備組件、配件的選用掌握第三節(jié)冷庫工程設計、施工工藝與調(diào)試方法理解重點與難點:冷庫工程設計、施工工藝與調(diào)試方法衡量學習是否達到目標的標準:準確回答課后習題第六講電冰箱、陳列柜與制冰機2第一講電冰箱、陳列柜的構成及零部件的匹配方法掌握第二講電冰箱、陳列柜的產(chǎn)品設計及制造工藝理解第三講制冰機種類、工作機理及系統(tǒng)構成了解重點與難點:電冰箱、陳列柜的構成及零部件的匹配方法衡量學習是否達到目標的標準:準確回答課后習題第七講分體空調(diào)器2第一講分體空調(diào)器種類、構成及關鍵零部件的匹配理解第二講定速與可變速空調(diào)器的控制及電路分析理解第三講分體空調(diào)器的維修與安裝掌握第四講分體空調(diào)器節(jié)能因素、途徑分析及能效要求了解重點與難點:定速與可變速空調(diào)器的控制及電路分析衡量學習是否達到目標的標準:準確回答課后習題第八講加熱與除濕設備2第一節(jié)電加熱方式與設備的負荷估算掌握第二節(jié)燃油、燃氣加熱設備的構造及工作過程了解第三節(jié)熱泵空調(diào)與熱泵熱水器理解第四屆冷凍除濕與吸附除濕機理與過程分析了解第五節(jié)加熱與干燥理解重點與難點:加熱、除濕與干燥過程的焓濕圖分析衡量學習是否達到目標的標準:準確回答課后習題第九講內(nèi)環(huán)境溫濕度調(diào)控系統(tǒng)與設備2第一講直接降溫換熱器的結構與負荷匹配分析理解第二講間接降溫介質(zhì)選擇與設備的匹配方法理解第三講各種加濕設備的工作機理及選用方法了解重點與難點:直接降溫換熱器的結構與負荷匹配衡量學習是否達到目標的標準:準確回答課后習題第十講中央空調(diào)系統(tǒng)與設備8第一節(jié)中央空調(diào)系統(tǒng)種類及組成掌握網(wǎng)1第二節(jié)中央空調(diào)冷卻水與冷凍水系統(tǒng)掌握第三節(jié)螺桿冷水機組與離心冷水機組特點了解第四節(jié)燃油、燃氣溴化鋰吸收式冷水機組的工作機理及組成了解第五節(jié)中央空調(diào)管道工程設計與施工工藝理解第六節(jié)中央空調(diào)自動控制系統(tǒng)與動態(tài)負荷匹配理解第七節(jié)中央空調(diào)系統(tǒng)檢修與維護保養(yǎng)理解重點與難點:中央空調(diào)自動控制系統(tǒng)與動態(tài)負荷匹配衡量學習是否達到目標的標準:準確回答課后習題第十一講工業(yè)工藝性溫度調(diào)控與特種制冷空調(diào)2第一節(jié)酒類恒溫發(fā)酵的溫度調(diào)控系統(tǒng)理解第二節(jié)化妝品制造工藝的冷熱聯(lián)供系統(tǒng)及應用理解第三節(jié)改善高熱內(nèi)環(huán)境用水蒸發(fā)降溫空調(diào)的工程設計與實施掌握網(wǎng)1重點與難點:解決冷熱聯(lián)供負荷不平衡、需求不同步的局限方法衡量學習是否達到目標的標準:準確回答課后習題第十二講總結2第一節(jié)制冷空調(diào)系統(tǒng)的節(jié)能措施了解第二節(jié)制冷空調(diào)故障診斷的普遍思路掌握第三節(jié)大型冷庫與空調(diào)的工程實施思路掌握五、推薦教材和教學參考資源1．USA.WilliamC.Whitman，WilliamM.Johnson，JohnA.Tomczyk,EugeneSilberstein.《PracticalTechnologyofModernRefrigerationandAirConditioning》（6thEdition）.DELMARCENGAGELearing.2009.2．陳維剛主編?？照{(diào)工程與設備.上海.上海交通大學出版社2001.8.3.康景隆編著.食品冷藏鏈技術.北京.中國商業(yè)出版社2005.2.4、張新德，變頻空調(diào)器維修