食品消防安全管理制度

食品消防安全管理制度一、制定目的為了保障職工和消費(fèi)者的生命財產(chǎn)安全，規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營行為，加強(qiáng)企業(yè)食品消防安全管理，制定本制度。二、適用范圍本制度適用于企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程，包括供應(yīng)商、倉儲、加工、生產(chǎn)、配送等環(huán)節(jié)。三、職責(zé)1.企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)高度重視消防安全工作，定期組織消防安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改，加強(qiáng)職工消防安全教育和培訓(xùn)。2.企業(yè)消防安全負(fù)責(zé)人企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)立消防安全負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)消防安全管理，包括：（1）制定消防安全管理制度，做好消防安全管理工作。（2）組織有關(guān)職工進(jìn)行消防安全教育和培訓(xùn)。（3）開展消防安全檢查和隱患排查，及時整改。（4）制定應(yīng)急預(yù)案，并組織演練。3.職工職工在工作過程中應(yīng)當(dāng)認(rèn)真遵守消防安全制度，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，并積極參與消防安全培訓(xùn)和演練。四、消防設(shè)施1.消防器材應(yīng)當(dāng)配置足夠數(shù)量的滅火器、消防栓等消防器材，并保障其有效性。2.火災(zāi)自動報警系統(tǒng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備火災(zāi)自動報警系統(tǒng)，并保障其正常運(yùn)行。報警器的設(shè)置要與建筑結(jié)構(gòu)、隔墻、消防器材的配置、危險品種類和性質(zhì)有關(guān)。3.疏散通道生產(chǎn)場所應(yīng)當(dāng)設(shè)有足夠的疏散通道，并保障其暢通。4.建筑結(jié)構(gòu)生產(chǎn)場所的建筑結(jié)構(gòu)要符合消防規(guī)定。五、應(yīng)急預(yù)案企業(yè)應(yīng)制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。預(yù)案要具體、全面、科學(xué)，并督促職工了解和掌握預(yù)案內(nèi)容，提高應(yīng)急處理能力。六、周檢制度企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定周檢制度，每周至少進(jìn)行一次檢查，檢查內(nèi)容包括：消防器材是否齊全有效；疏散通道是否暢通；特殊危險場所管控是否到位等。七、消防安全檢查企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期組織消防安全檢查，檢查內(nèi)容包括：消防設(shè)施是否齊全有效；疏散通道是否暢通；特殊危險場所管控是否到位；職工消防安全知識掌握情況等。八、職工消防安全培訓(xùn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期組織職工消防安全培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：火災(zāi)危害；消防器材的使用方法；逃生自救方法；對危險品的認(rèn)知等。九、監(jiān)督與檢查消防監(jiān)督部門應(yīng)對企業(yè)進(jìn)行日常監(jiān)督和定期檢查，對不符合消防安全標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)進(jìn)行處罰，并督促其整改。十、違規(guī)處理對于違反消防管理制度的行為和不聽從火災(zāi)現(xiàn)場指揮的行為，企業(yè)應(yīng)當(dāng)給予相應(yīng)的處罰，并追究相關(guān)人員的責(zé)任。十一、制度宣傳企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過多種方式宣傳消防安全管理制度，提高職工的消防安全意識，確保制度的全面落實(shí)。十二、制度的修訂本制度的修訂由企業(yè)消防安全負(fù)責(zé)人牽頭進(jìn)行，首先報請企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)審批，并充分聽取相關(guān)意見和建議，最終確定并實(shí)施。十三