魚類的消化系統(tǒng)課件

第六章消化系統(tǒng)

Thedigestivesystem第一節(jié)消化管第二節(jié)消化腺第六章消化系統(tǒng)

Thedigestives1魚類消化系統(tǒng)的組成：消化管、各種消化腺。生理機能：直接或間接擔(dān)任食物的攝食、消化和吸收。體腔：魚類和其他脊椎動物一樣，具一肌肉壁包圍的體腔，有一橫隔將體腔分隔為前后兩個腔：圍心腔、腹腔。背腔：容納腎臟和鰾的空腔。位于腹腔之外。魚類消化系統(tǒng)的組成：消化管、各種消化腺。2第一節(jié)消化管消化管為一肌肉的管子，起自口，最后從泄殖腔或肛門開口于外，包括口咽腔、食道、胃、腸等部分。第一節(jié)消化管消化管為一肌肉的管子，起自口，最后從泄殖腔或3一、口咽腔魚類的口腔和咽腔無明顯的界限，鰓裂開口處為咽，其前即為口腔，故稱口咽腔，內(nèi)有齒、舌及鰓耙等構(gòu)造。這些構(gòu)造稱為取食器官。魚類口咽腔的形態(tài)和大小與食性有關(guān)。兇猛的肉食性魚類口咽腔較大，便于吞食大的食物，如鱖、鱸魚、帶魚、鳡、鯰等。有些專食微小浮游生物的濾食性魚類口咽腔也寬大，如鰱、鳙等，這是與它們不停地濾取水中食物的習(xí)性相適應(yīng)的。一、口咽腔魚類的口腔和咽腔無明顯的界限，鰓裂開口處為咽，其前4（一）齒teeth圓口類無頜，也無頜齒。軟骨魚類有由盾鱗演變來的齒，生于上下頜。硬骨魚類在上下頜、腭骨、犁骨、舌骨、鰓弓等處都可能有。（一）齒teeth圓口類無頜，也無頜齒。5軟骨魚類的齒分布：軟骨魚類的齒借結(jié)締組織附在腭方軟骨和米克爾氏軟骨上。形狀：食甲殼類、貝類等溫和食性的板鰓類，齒一般呈鋪石狀，如：星鯊、何氏鰩等。兇猛的肉食性板鰓類，齒尖銳，邊緣常有小鋸齒。全頭亞綱中銀鮫的齒呈板狀，由許多小齒愈合而成，終生不換。內(nèi)鼻孔亞綱中的肺魚類，其齒亦呈板狀，亦終生不更換。軟骨魚類的齒6硬骨魚類的齒分布：上下頜（頜齒）、犁骨（犁齒）、腭骨（腭齒）、鰓弓（咽齒）、舌（舌齒）。形狀：硬骨魚類牙齒的形態(tài)，與食性密切相關(guān)，大致分成以下幾類：

（1）犬齒狀（犬牙狀齒），如狗魚、鱖魚、帶魚等的齒，往往以其它水生動物為主要食物。

（2）圓錐齒狀（圓錐狀齒），如大麻哈魚、鱈魚等的齒，以小魚和無脊椎動物為食。

（3）臼齒狀（臼狀齒），如鯉魚、青魚、其鯛等的齒，它們常食螺類，蚌類等堅硬的食物。

（4）門齒狀（門牙狀齒），如平鯛，回長棘鯛，香魚，河鲀等的齒，適于攝取固著巖礁上的生物。硬骨魚類的齒7魚類的消化系統(tǒng)ppt課件8作用：捕食，不能咀嚼。犁齒和腭齒的有無，左右下咽齒是否分離或愈合等常作為分類標(biāo)志之一。作用：捕食，不能咀嚼。9齒與魚類食性的適應(yīng)性關(guān)系1.兇猛捕食性魚類(海鰻，帶魚)：齒鋒利，犬牙狀。2.兇猛的鯊魚：犬牙狀，牙齒邊緣有鋸狀。3.溫和濾食性魚類：牙一般細(xì)小，退化。4.食貝魚類（青魚）：具臼狀齒或鋪石狀齒。5.食水草魚類（草魚）：具梳狀齒。齒與魚類食性的適應(yīng)性關(guān)系1.兇猛捕食性魚類(海鰻，帶魚)：10咽齒鯉科魚類的第五鰓弓的角鰓骨特別擴大，特稱為咽骨或下咽骨，咽骨上長的齒，就是咽齒。鯉科魚類咽齒的形態(tài)、數(shù)目、排列狀態(tài)是該類魚的重要分類依據(jù)，并有記錄咽齒的一定格式，稱為齒式。咽齒鯉科魚類的第五鰓弓的角鰓骨特別擴大，特稱11草魚的齒式為2.5／4.2，這個式表示左右兩邊第五對鰓弓口各有兩列齒，左邊鰓弓外列是2個，內(nèi)列5個，右邊鰓弓外列為2個，內(nèi)列為4個；鯉魚的齒式為1.1.3/3.1.1，這個式子表示，左右兩邊第五鰓弓上各有三列齒，其外列，中列都是1個，內(nèi)列都是3個；鰱、鳙的齒式均為4/4。草魚的齒式為2.5／4.2，這個式表示左右兩邊第五對鰓弓口各12（二）舌（tongue）圓口類的舌有角質(zhì)齒其他魚類的舌由基舌骨突出部分覆以黏膜構(gòu)成，沒有彈性，不能活動。但多鰭魚和肺魚的舌有肌肉，可活動。多數(shù)魚類的舌前端游離，能上下活動，如鰻鱺。鯉科魚類等不能活動。少數(shù)魚類舌退化甚至無舌，如海龍科。一些魚類的舌上布有味蕾，并有神經(jīng)支配，對幫助魚類覓錄食物有一定的作用。（二）舌（tongue）圓口類的舌有角質(zhì)齒13（三）鰓耙（gillraker）魚類鰓弓朝口腔的一側(cè)長有鰓耙，一般每一鰓弓長有內(nèi)外兩行鰓耙，其中以第一鰓弓外鰓耙最長。鰓耙是魚類的一種濾食器官，亦有保護(hù)鰓絲的作用。（三）鰓耙（gillraker）魚類鰓弓朝口腔的一側(cè)長有鰓14魚類鰓耙數(shù)目、形狀與魚的食性的關(guān)系食浮游生物魚類：鰓耙細(xì)、密、長。食大型動物魚類：鰓耙退化。但海龍科、煙管魚科的鰓耙退化，而它們是以浮游生物為食的。魚類鰓耙數(shù)目、形狀與魚的食性的關(guān)系食浮游生物魚類：鰓耙細(xì)、密15板鰓類的鰓耙一般不發(fā)達(dá)，但以浮游生物為主要食物的姥鯊，鯨鯊等有密生而長的鰓耙。板鰓類的鰓耙一般不發(fā)達(dá)，但以浮游生物為主要食物的姥鯊，鯨鯊等16硬骨魚類的鰓耙可以分為以下幾類：

1、無鰓耙：如鰻鱺科、海鰻科、康吉鰻科、海龍科、煙管魚科、頜針魚科、鱘科等。

2、有鰓耙痕跡：如鰕虎魚科、鰍科、六線魚科、鰈科等。

3、鰓耙很長：如鯡科、銀漢魚科。

4、鰓耙變異：鰓耙呈簇狀刺如烏鱧、鰓耙呈叉狀，如藍(lán)子魚、叉狀鰓耙間有簇狀刺，如帶魚、鰓耙連成呈海綿狀，如鰱、鳙。硬骨魚類的鰓耙可以分為以下幾類：

1、無鰓耙：如鰻鱺科、海鰻17鰓耙數(shù)鰓耙的數(shù)目在魚類分類上有時亦作為分類標(biāo)志之一。鰓耙數(shù)：第一鰓弓的外鰓耙數(shù)。上鰓耙數(shù)：咽鰓骨、上鰓骨上附生的鰓耙數(shù)。下鰓耙數(shù)：角鰓骨、下鰓骨上附生的鰓耙數(shù)。也有不分上下鰓耙記載的，記錄第一鰓弓外鰓耙總數(shù)。如鱸的鰓耙數(shù)：5～9＋13～16。鰓耙數(shù)鰓耙的數(shù)目在魚類分類上有時亦作為分類標(biāo)志之一。18鳙的鰓耙構(gòu)造鳙的鰓耙稍短于鰓絲長，各鰓弓都有兩列對稱的鰓耙，口咽腔頂壁每側(cè)有四條腭褶，口閉合時，腭褶正好嵌在各鰓弓內(nèi)外鰓耙間，鰓耙數(shù)多。鳙的鰓耙構(gòu)造鳙的鰓耙稍短于鰓絲長，各鰓弓都有19鰱的鰓耙構(gòu)造更復(fù)雜，鰓耙長于鰓絲，鰓耙彼此連成一片，有篩膜覆在鰓耙外側(cè)面，形成篩板，上有許多不規(guī)則孔隙，整個鰓耙似海綿狀。鰓耙數(shù)多。鰱的鰓耙構(gòu)造鰱的鰓耙構(gòu)造更復(fù)雜，鰓耙長于鰓絲，鰓耙彼此連成一片，有篩膜覆20咽上器官（epibranchialorgan）鰱魚和鳙魚的咽鰓骨和上鰓骨卷成蝸卷狀，稱為咽上器官，此處相鄰兩鰓弓間的鰓耙連成四個分隔的鰓耙管。咽上器官（epibranchialorgan）鰱魚和鳙魚的21二、食道（esophagus）魚類的食道短而寬，管壁較厚。組織構(gòu)成：黏膜層、肌肉層及漿膜層。肌肉層全由橫紋肌組成。食道黏膜層有味蕾分布，故有選擇食物的作用。二、食道（esophagus）魚類的食道短而寬，管壁較厚。22食道囊：鯧科魚類的食道呈卵圓形的球狀物，肌肉壁很厚，黏膜具幾丁質(zhì)，且有許多長條狀乳頭狀突起，每一突起上附有許多小齒狀突起，稱鯧類的這種食道球狀構(gòu)造為食道囊。河鲀的食道一氣囊，遇危險時中吸入空氣或水使氣囊膨大。鯧科魚類的食道囊河鲀的食道一氣囊，遇危險時中吸入空氣或水使氣囊膨大。鯧科魚類23三、胃（Stomach）胃位于食道的后方，是消化管最膨大的部分，接近食道處的部分為賁門部，胃體的盲囊狀突出部分稱盲囊部，連接腸的一端稱為幽門部。一般魚類胃的組織由黏膜層、黏膜下層、肌肉層及漿膜層等四層組成。胃的形態(tài)大小與食性有關(guān)，溫和魚類胃小而直；兇猛貪食的魚胃大而呈袋狀；圓口類及硬骨魚類的鯉科、海龍科等魚類沒有胃。軟骨魚類的胃多數(shù)是U型或V型。三、胃（Stomach）胃位于食道的后方，是消化管最膨大的部24硬骨魚類胃的五種類型I型：胃直而稍膨大，呈圓柱狀，無盲囊部，如鲀科魚。U型：胃彎曲呈U形，盲囊部不明顯，如銀鯧等。V型：胃彎曲呈V形，有盲囊部，但不甚發(fā)達(dá)，如鮭鱒類、鯛科等。Y型：盲囊部明顯突出，賁門部、幽門部及盲囊部分界明顯，如擬沙丁魚、鳀及鰻鱺等魚類的胃。卜型：盲囊部特別延長而發(fā)達(dá)，幽門部較小，胃一般圓錐形，如鮐、鰹等魚類的胃。硬骨魚類胃的五種類型I型：胃直而稍膨大，呈圓柱狀，無盲25四、腸（intestine）軟骨魚類板鰓亞綱的腸可明顯分出小腸和大腸，小腸又可分為十二指腸及回腸。大腸可分為結(jié)腸和直腸。硬骨魚類及全頭類的腸的末端以肛門開口體外，板鰓亞綱腸管末端則以肛門開口于泄殖腔。魚類腸管組織由粘膜層、粘膜下層、肌肉層及漿膜層等組成，肌肉是平滑肌，多數(shù)魚類缺乏真正的腸腺。腸的功能：消化吸收的重要場所。四、腸（intestine）軟骨魚類板鰓亞綱的腸可明顯分出小26幽門盲囊(pyloriccaeca）大部分硬骨魚類在胃后方，腸開始處的許多指狀盲囊突出物，稱幽門盲囊或幽門垂，俗化稱魚花。幽門盲囊均開口于十二指腸。幽門盲囊的組織結(jié)構(gòu)與腸壁組織相似，其作用一般認(rèn)為是用來擴大腸子的吸收表面積，同時又能分泌與腸壁相同的分泌物。幽門盲囊幽門盲囊(pyloriccaeca）大部分27小腸十二指腸:內(nèi)壁無突起，管徑較細(xì)，胰管開口于此。回腸:管徑較粗。螺旋瓣（spiralvalve）：軟骨魚類及少數(shù)硬骨魚類的腸壁粘膜層及粘膜下層突出于管腔的褶膜，一般排成螺旋狀，它有增加吸收面積的功能。螺旋瓣排列狀態(tài)和數(shù)目因種而異，其排列形態(tài)大致可分為螺旋型和畫卷型兩大類。小腸十二指腸:內(nèi)壁無突起，管徑較細(xì)，胰管開口于此。28大腸板鰓亞綱的大腸可分為結(jié)腸和直腸。結(jié)腸后方附有直腸腺，有分泌鹽類的作用。直腸腺后方為直腸。魚類的直腸完全沒有吸收作用，只堆積糞便。大腸板鰓亞綱的大腸可分為結(jié)腸和直腸。結(jié)腸后方附有直腸腺，有29硬骨魚類腸的長度及盤曲程度因種類及食性而異：肉食性的魚類：腸管較短，僅為體長的1／3～1／4，多呈直管狀或有一個彎曲；草食性魚類：腸較長，一般為體長的2～5倍，有的甚至達(dá)15倍，在腹腔中盤曲較多；雜食性魚類：腸短于草食者而長于肉食者。硬骨魚類腸的長度及盤曲程度因種類及食性而異：30肛門腸道最后開口處為肛門，消化管中的殘渣經(jīng)此排出體外。軟骨魚類和一些低等的硬骨魚類、腸末端開口于泄殖腔，即排泄、生殖管及腸末端均開口于一個腔中，然后排出體外，其它魚類肛門單獨開口于體外。肛門的位置通常位于臀鰭前方，但也有特別前移的，有的接近腹鰭，如江河上游的船丁魚，個別種類還移至喉部。肛門31第二節(jié)消化腺魚類主要的消化腺為肝臟、胰臟及胃腺（無胃魚類無）。所有魚類均無唾液腺，而只有粘液腺。多數(shù)魚類缺乏真正的腸腺。第二節(jié)消化腺魚類主要的消化腺為肝臟、胰臟及胃腺（無胃魚類32一、肝臟（liver）肝臟是魚體內(nèi)最大的消化腺。一般為黃色、黃褐色。大多數(shù)魚的肝臟分為兩葉，有一些魚的肝呈三葉（金槍魚）或更多葉（玉筋魚），還有一些魚的肝不分葉（香魚、鯔魚等）。肝胰臟：鯉科等一些魚類的肝臟無一定形狀，與胰臟組織混雜在一起，稱為肝胰臟。一般肝臟由許多多角形的肝細(xì)胞索所形成的小葉集合而成。肝細(xì)胞索由膽細(xì)管及肝細(xì)胞組成。一、肝臟（liver）肝臟是魚體內(nèi)最大的消化腺。一般33鯉科魚的肝胰臟鯉科魚的肝胰臟34肝臟的機能（1）制造膽汁：膽汁不含消化酶，但能促進(jìn)脂肪的分解。膽囊有輸膽管通到腸的前端。（2）抗毒：肝能從血液中扣留無關(guān)的物質(zhì)，并通過膽管把它們排除出去。（3）儲存糖元以調(diào)節(jié)血糖的平衡。肝臟的機能（1）制造膽汁：膽汁不含消化酶，但能促進(jìn)脂肪的分解35二、胰臟（pancreas）大多數(shù)軟骨魚類都有胰臟存在，板鰓魚類的胰臟與肝臟明顯分開;硬骨魚類的胰臟為一彌散性的腺體，常分散在腸的彎曲之間，并常有一部分或全部埋在肝組織中，與肝臟混雜在一起，成為肝胰臟。胰臟分泌胰蛋白酶、胰脂肪酶及胰淀粉酶，能消化分解蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，是十分重要的消化腺。胰臟產(chǎn)生的消化酶通過胰管通到腸的前端。二、胰臟（