生命科學(xué)緒論市公開課金獎市賽課一等獎?wù)n件

生命科學(xué)導(dǎo)論第二版主講：生科院楊盛昌第1頁第1頁教材及參考資料教材：《生命科學(xué)導(dǎo)論》（第2版），張惟杰，高等教育出版社，20。參考資料：1、《基礎(chǔ)生命科學(xué)》（第2版），吳慶余，高等教育出版社，年。2、《生命倫理學(xué)》沈銘賢，高等教育出版社，。3、《基因組學(xué)》楊金水，高等教育出版社，204、《普通生物學(xué)》吳相鈺高等教育出版社，20第2頁第2頁目錄緒論踏進(jìn)生命科學(xué)殿堂4第一章構(gòu)成生物體大、小分子4第二章細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)與新陳代謝4第三章細(xì)胞分裂、分化、衰老、死亡和癌變4第四章信息傳遞——生命自我調(diào)控12第五章遺傳與變異——生命特性延續(xù)與發(fā)展12第六章豐富多彩生命世界12第七章生態(tài)與環(huán)境——生命世界友好發(fā)展8第八章生命科學(xué)成為技術(shù)創(chuàng)新源泉4第九章生物技術(shù)發(fā)展和生命倫理學(xué)4復(fù)習(xí)考試4共72學(xué)時(shí)

第3頁第3頁緒論踏進(jìn)生命科學(xué)殿堂教學(xué)目的要求：掌握生命本質(zhì)和生命特性;理解人類研究生命不懈努力;探討目前生物學(xué)熱點(diǎn)問題;展望21世紀(jì)生命科學(xué)成為帶頭學(xué)科;掌握生命科學(xué)與社會可持續(xù)發(fā)展互相關(guān)系。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：生命本質(zhì)和生命特性。第4頁第4頁第一節(jié)生命是什么？老師說：生命是永遠(yuǎn)在黑板上跳動粉筆；學(xué)生說:生命是我們天天表現(xiàn)活力；畫家說:生命是自己筆下七彩畫；司機(jī)說:生命是一張有去無回單程票；運(yùn)動員說:生命是永遠(yuǎn)追求最大極限；演唱家說:生命是自己盡力發(fā)揮最高水平；音樂家說:生命是跳動在內(nèi)心深處樂章；舞蹈家說:生命是自己淋漓盡致跳出舞蹈。第5頁第5頁一生命和非生命在日常生活中，我們不難區(qū)別一個(gè)物體是有生命還是無生命，是“活”還是“死”。但是要給生命下一個(gè)定義卻是非常困難事。自古以來，相關(guān)生命定義眾說紛紜，無論是在哲學(xué)或是在自然科學(xué)，至今沒有一個(gè)能被所有些人認(rèn)可定義。

生命是什么？這個(gè)生命科學(xué)最基本問題，當(dāng)前沒有一個(gè)普遍接受定義。生命作為科學(xué)概念是19世紀(jì)提出來。對生命結(jié)識有下列幾種理論。

第6頁第6頁（1）活力論

活力論認(rèn)為：生物體含有與物理化學(xué)過程不同生命力。漢語詞典將活力解釋為：旺盛生命力?；盍τ糜⒄Z表示為“vigor”，意為身體或精神上力量或能量。當(dāng)前約定俗成活力涵蓋了以上兩種解釋，包含：個(gè)體感到他們擁有體力、情緒能量和認(rèn)知靈活性三方面內(nèi)容?；盍τ扇齻€(gè)維度能量組成，即體力、情緒能量、認(rèn)知靈敏性。第7頁第7頁就體力而言，有活力人表現(xiàn)出身體健康強(qiáng)壯，感覺精力充沛，飲食、睡眠良好等。就情緒能量而言，有活力人通常表現(xiàn)為情緒穩(wěn)定，積極樂觀，能站在別人角度思考問題，關(guān)懷別人、同情別人等。就認(rèn)知靈活性而言，有活力人表現(xiàn)出思維靈敏，工作效率高，堅(jiān)強(qiáng)自信、動機(jī)強(qiáng)烈等。第8頁第8頁（2）機(jī)械論機(jī)械論認(rèn)為：生命問題說到底是物理和化學(xué)問題，一切生命現(xiàn)象都能夠用物理和化學(xué)定律做出解釋，生物體內(nèi)沒有什么與物理化學(xué)力不同生命。狹義機(jī)械論是指：一個(gè)用力學(xué)解釋一切自然現(xiàn)象觀點(diǎn)。廣義機(jī)械論則是指：在狹義機(jī)械論自然觀基礎(chǔ)上發(fā)展而來，一個(gè)服從絕對因果律自然觀。

第9頁第9頁

（3）系統(tǒng)論

系統(tǒng)論認(rèn)為：生物體不同于物理化學(xué)系統(tǒng)，是高級、非常復(fù)雜生命系統(tǒng)，把他還原為簡樸物理化學(xué)系統(tǒng)后，它所含有一些尤其性質(zhì)與功效會失去。第10頁第10頁

要給生命下一個(gè)準(zhǔn)擬定義很不容易，生物學(xué)家和哲學(xué)家數(shù)十年來始終努力為生命擬定一套恰當(dāng)定義，但沒有成功。如用“細(xì)胞是生物結(jié)構(gòu)基本單位”這個(gè)概念，把凡含有細(xì)胞結(jié)構(gòu)生物就稱之為生命，就會把不含有細(xì)胞結(jié)構(gòu)病毒排除在外。第11頁第11頁

假如把吸取營養(yǎng)物質(zhì)和排泄廢物當(dāng)作生命，就會把諸如燃燒汽油排出尾氣汽車也包括在生命里。假如把復(fù)制和參與進(jìn)化當(dāng)作生命特性，一些計(jì)算機(jī)程序也會這樣做，但計(jì)算機(jī)不是生命，驢和馬雜交后代沒有生殖能力，卻不能排除在生命之外。第12頁第12頁難于給生命下一個(gè)準(zhǔn)擬定義主線原因在于，我們只有地球上一套樣品能夠研究，并且地球上所有生命均起源于共同祖先，對于構(gòu)成生命細(xì)胞膜、蛋白質(zhì)、碳水化合物等，是否是生命必要條件還是由歷史偶然因素造成結(jié)果，我們還不能斷定。第13頁第13頁也就是說我們沒有一個(gè)參考物。有些人正在研究另外一個(gè)不同于現(xiàn)存生命形式，其組成單位是脂滴，而不是由膜包裹水質(zhì)細(xì)胞。第14頁第14頁生物進(jìn)化樹變形蟲古細(xì)菌真細(xì)菌鞭毛蟲草履蟲粘液菌接合菌擔(dān)子菌子囊菌褐藻紅藻綠藻裸子植物苔蘚雙子葉植物海綿體棘皮動物線蟲環(huán)節(jié)動物節(jié)肢動物脊椎動物軟體動物扁形動物原口動物單子葉植物真菌植物動物原核生物原生生物原始脊索動物生物進(jìn)化圖示第15頁第15頁二、生命基本特性生長（growth）：是生物普遍含有一個(gè)特性。繁殖（reproduction）：使生命得以延續(xù)。遺傳（heredity）：使生物體特性得以延續(xù)。第16頁第16頁細(xì)胞（cell）：是生命基本結(jié)構(gòu)和功效單位。新陳代謝（metabolism）：是生物體內(nèi)維持生命活動各種化學(xué)改變總稱。應(yīng)激性（irritability）：能對環(huán)境改變引起刺激做出相應(yīng)反應(yīng)。第17頁第17頁生命基本特性1、生長（growth）是生物普遍含有一個(gè)特性第18頁第18頁

生命基本特性

2、繁殖（reproduction）使生命得以延續(xù) 3、遺傳（heredity）使生物體特性得以延續(xù)

ＸＸＸ8第19頁第19頁生命基本特性4、細(xì)胞（cell）是生命基本單位第20頁第20頁生命基本特性

細(xì)胞或生物體每時(shí)每刻都在進(jìn)行新陳代謝（metabolism）新陳代謝，簡稱“代謝”，是生物體內(nèi)維持生命活動各種化學(xué)改變總稱，包括同化和異化兩個(gè)方面。

10酶第21頁第21頁生命基本特性6、應(yīng)激性：生物靠應(yīng)激性（irritability）積極適應(yīng)環(huán)境應(yīng)激性是生物體能對環(huán)境改變引起刺激，做出相應(yīng)反應(yīng)。第22頁第22頁

特殊生命1、病毒：有蛋白有核酸無細(xì)胞結(jié)構(gòu)可結(jié)晶侵入寄主細(xì)胞可復(fù)制本身2、朊病毒：（無核酸）3、類病毒：（無蛋白）第23頁第23頁第二節(jié)人類碩士命不懈努力

一、摸索生命奧秘起始1、亞里士多德：《動物志》《動物運(yùn)動》《動物繁殖》創(chuàng)建了種、屬概念。2、李時(shí)珍：《本草綱目》是中國古代生物學(xué)成就代表。3、維薩里：《人體結(jié)構(gòu)》提出了“小循環(huán)”，是古代著名解剖學(xué)家。4、哈維：《心血管運(yùn)動論》提出血液循環(huán)理論，是近代生理學(xué)之父。第24頁第24頁二細(xì)胞學(xué)說、進(jìn)化論和典型遺傳學(xué)（1）胡克：發(fā)明顯微鏡、發(fā)現(xiàn)細(xì)胞。（2）達(dá)爾文：用生存斗爭、自然選擇學(xué)說解釋物種起源。（3）孟德爾：發(fā)現(xiàn)分離定律和自由組合定律，成為典型遺傳學(xué)基本概念和基本定律。（4）摩爾根：發(fā)現(xiàn)了連鎖與互換定律，提出了系統(tǒng)染色體遺傳學(xué)說。第25頁第25頁三、生命科學(xué)新紀(jì)元

1.分子生物學(xué)誕生和發(fā)展分子生物學(xué)molecularbiology是指：從分子水平上碩士命現(xiàn)象物質(zhì)基礎(chǔ)學(xué)科。研究細(xì)胞成份物理、化學(xué)性質(zhì)和改變以及這些性質(zhì)和改變與生命現(xiàn)象關(guān)系，如遺傳信息傳遞，基因結(jié)構(gòu)、復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯、表示調(diào)控和表示產(chǎn)物生理功效，以及細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)等。第26頁第26頁1953年沃森和克里克首先提出了DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)，標(biāo)志著分子生物學(xué)誕生，被稱為生物學(xué)革命。

第27頁第27頁2、生命科學(xué)可望成為21世紀(jì)帶頭學(xué)科（1）年袁隆平超級雜交稻畝產(chǎn)1千公斤。第28頁第28頁袁隆平，1930年9月1日生于北京，漢族，江西德安縣人，無黨派人士，現(xiàn)居湖南長沙。中國雜交水稻育種專家，雜交水稻之父。中國工程院院士?，F(xiàn)任中國國家雜交水稻工程技術(shù)中心主任暨湖南雜交水稻研究中心主任、西南大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物科技學(xué)院名譽(yù)院長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)客座專家。第29頁第29頁懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院名譽(yù)院長、湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院名譽(yù)院長、聯(lián)合國糧農(nóng)組織首席顧問、世界華人健康飲食協(xié)會榮譽(yù)主席、湖南省科協(xié)副主席和湖南省政協(xié)副主席。4月當(dāng)選美國科學(xué)院外籍院士，年取得馬哈蒂爾科學(xué)獎。第30頁第30頁袁隆平院士取得獎勵和榮譽(yù)稱號一、國內(nèi)科技獎勵1、秈型雜交水稻，1978年獲全國科學(xué)大獎；2、秈型雜交水稻，1981年獲國家創(chuàng)造獎；3、雜交水稻新組合威優(yōu)64選育和應(yīng)用，1991年獲國家科技進(jìn)步三等獎；4、雙季雜交早稻威優(yōu)49選育與應(yīng)用，1992年獲湖南省科技進(jìn)步二等獎；第31頁第31頁5、光溫敏核不育水稻育性穩(wěn)定性及其鑒定技術(shù)研究，1998年獲湖南省科技進(jìn)步二等獎；6、《雜交水稻育種栽培學(xué)》，1990年獲全國優(yōu)秀科技圖書一等獎，1994年獲國家圖書獎，1996年獲國家科技進(jìn)步三等獎；7、，袁隆平主持國家“863”計(jì)劃兩系法雜交水稻研究項(xiàng)目通過科技部驗(yàn)收。其中，他直接指導(dǎo)取得“兩用核不育系‘培矮64S’選育及其應(yīng)用研究”結(jié)果，年獲國家科技進(jìn)步一等獎；第32頁第32頁8、《雜交水稻學(xué)》，20先后獲全國優(yōu)秀科技圖書一等獎和國家圖書獎；9、1991年獲首屆湖南省“科技興湘獎”；10、1994年獲首屆何梁何利基金“科學(xué)與技術(shù)進(jìn)步獎”；11、年獲首屆（）“國家最高科學(xué)技術(shù)獎”；12、年獲湖南省農(nóng)業(yè)科技工作“杰出奉獻(xiàn)獎”。第33頁第33頁二、國內(nèi)榮譽(yù)稱號1、1979年，獲“全國勞動模范”稱號；2、1984年，獲“國家級有突出奉獻(xiàn)科技專家”稱號；3、1992年，獲湖南省“功勛科學(xué)家”榮譽(yù)稱號；4、1995年，當(dāng)選為中國工程院院士；第34頁第34頁5、1996年，獲“全國優(yōu)秀科技工作者”稱號；6、1999年，國際編號為8117小行星被命名為“袁隆平星”；7、1999年，獲“全國杰出專業(yè)技術(shù)人才”獎?wù)?。?5頁第35頁三、國際獎勵和榮譽(yù)稱號1、1982年，在菲律賓國際水稻研究所召開國際水稻會議上，被國際同行稱為“雜交水稻之父”；2、1985年，獲世界知識產(chǎn)權(quán)組織“創(chuàng)造與創(chuàng)造”金質(zhì)獎?wù)拢?、1987年，獲聯(lián)合國教科文組織“科學(xué)獎”；4、1988年，獲英國讓克基金會“讓克獎”（農(nóng)學(xué)與營養(yǎng)）；第36頁第36頁5、1993年，獲美國菲因斯坦基金會“世界饑餓研究榮譽(yù)獎”；6、1995年，獲聯(lián)合國糧農(nóng)組織“糧食安全保障榮譽(yù)獎”；7、1996年，獲日本經(jīng)濟(jì)新聞社“日經(jīng)亞洲獎”（技術(shù)開發(fā)）；第37頁第37頁8、1997年，在國際玉米小麥改良中心獲農(nóng)作物雜種優(yōu)勢利用“杰出先驅(qū)科學(xué)家”稱號；9、1998年，獲日本越光國際水稻獎事務(wù)局“越光國際水稻獎”；10、，獲菲律賓拉蒙·麥格賽賽基金會“拉蒙·麥格賽賽獎”（公共服務(wù)）；11、年，獲越南政府“越南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展”榮譽(yù)徽章；第38頁第38頁12、，獲以色列沃爾夫基金會“沃爾夫獎”（農(nóng)業(yè)）；13、，獲泰國“金鐮刀獎”；14、，獲美國世界糧食獎基金會“世界糧食獎”；15、年，獲亞太種子協(xié)會（APSA）“杰出研究成就獎”；16、20，當(dāng)選為美國科學(xué)院外籍院士。

第39頁第39頁（2）人類基因組工作框架圖功效，標(biāo)志著基因組時(shí)代到來。第40頁第40頁人類基因組計(jì)劃(humangenomeproject,HGP)是由美國科學(xué)家于1985年率先提出，于1990年正式啟動。美國、英國、法蘭西共和國、德意志聯(lián)邦共和國、日本和我國科學(xué)家共同參與了這一預(yù)算達(dá)30億美元人類基因組計(jì)劃。按照這個(gè)計(jì)劃設(shè)想，在，要把人體內(nèi)約10萬個(gè)基因密碼所有解開，同時(shí)繪制出人類基因譜圖。人類基因組計(jì)劃第41頁第41頁換句話說，就是要揭開構(gòu)成人體4萬個(gè)基因30億個(gè)堿基正確秘密。人類基因組計(jì)劃與曼哈頓原子彈計(jì)劃和阿波羅計(jì)劃并稱為三大科學(xué)計(jì)劃。第42頁第42頁（3）干細(xì)胞研究方面取得重大突破，為白血病治療提供了有效手段。第43頁第43頁什么是干細(xì)胞

干細(xì)胞(stemcells,SC)是一類含有自我復(fù)制能力(self-renewing)多潛能細(xì)胞，在一定條件下，它能夠分化成各種功效細(xì)胞。依據(jù)干細(xì)胞所處發(fā)育階段分為胚胎干細(xì)胞(embryonicstemcell，ES細(xì)胞)和成體干細(xì)胞(somaticstemcell)。

第44頁第44頁

依據(jù)干細(xì)胞發(fā)育潛能分為三類：全能干細(xì)胞(totipotentstemcell,TSC)、多能干細(xì)胞（pluripotentstemcell）和單能干細(xì)胞（unipotentstemcell）。干細(xì)胞(StemCell)是一個(gè)未充足分化，尚不成熟細(xì)胞，含有再生各種組織器官和人體潛在功效，醫(yī)學(xué)界稱為“萬用細(xì)胞”。

第45頁第45頁胚胎干細(xì)胞應(yīng)用前景

胚胎干細(xì)胞是基因治療最抱負(fù)靶細(xì)胞。這里基因治療是指用遺傳改造過人體細(xì)胞直接移植或輸入病人體內(nèi)，達(dá)到控制和治愈疾病目的。這種遺傳改造包括糾正病人體內(nèi)存在基因突變，或使所需基因信息傳遞到一些特定類型細(xì)胞。第46頁第46頁干細(xì)胞技術(shù)最抱負(fù)階段是希望在體外進(jìn)行“器官克隆”以供病人移植。假如這一設(shè)想能夠?qū)崿F(xiàn)，將是人類醫(yī)學(xué)中一項(xiàng)劃時(shí)代成就，它將使器官培養(yǎng)工業(yè)化，處理供體器官起源不足問題；使器官供應(yīng)專一化，提供病人特異性器官。人體中任何器官和組織一旦出現(xiàn)問題，可像更換損壞零件同樣隨意更換和修理。第47頁第47頁（4）楊煥明發(fā)覺了秈稻基因組，提升了秈稻產(chǎn)量。第48頁第48頁楊煥明，男，1952年10月生，籍貫浙江，深圳華大基因研究院研究員、中國科學(xué)院院士。楊煥明1988年獲丹麥哥本哈根大學(xué)博士學(xué)位，先后在法國、美國從事博士后研究；1994年回國任中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院專家；1999年組建深圳華大基因研究院并任主任；當(dāng)選中國科學(xué)院士。楊煥明始終從事人類和其它生物基因組研究，先后參與、主持人類基因組“1％測序”、人類基組單體型圖“中國卷”完畢、水稻、家雞及家蠶等大型基因組和各種微生物基因組研究，科研方面碩果累累。楊煥明簡介

第49頁第49頁享受國務(wù)院特殊津貼，曾獲“杰出科技成就集體獎”、“國家自然科學(xué)獎二等獎”、“年世界科學(xué)領(lǐng)袖”、“中國科學(xué)院杰出成就科技獎”等多項(xiàng)殊榮。20帶領(lǐng)華大基因團(tuán)隊(duì)繪制出第一個(gè)黃種人基因圖譜，標(biāo)志著中國基因研發(fā)技術(shù)達(dá)到世界領(lǐng)先地位，被美國《科學(xué)》雜志評為當(dāng)年世界十大科技進(jìn)展第一位。第50頁第50頁（5）SARS（非典型肺炎）基因發(fā)覺，有效治療了典型性肺炎。第51頁第51頁非典型肺炎嚴(yán)重急性呼吸綜合征（SevereAcuteRespiratorySyndromes），又稱傳染性非典型肺炎，簡稱SARS，是一個(gè)因感染SARS冠狀病毒引起新呼吸系統(tǒng)傳染性疾病。主要通過近距離空氣飛沫傳播，以發(fā)熱，頭痛，肌肉酸痛，乏力，干咳少痰等為主要臨床表現(xiàn)，嚴(yán)重者可出現(xiàn)呼吸窘迫。第52頁第52頁本病含有較強(qiáng)傳染性，在家庭和醫(yī)院有明顯匯集現(xiàn)象。首發(fā)病例，也是全球首例。于11月出現(xiàn)在廣東佛山，并快速形成流行態(tài)勢。11月－年8月5日，29個(gè)國家匯報(bào)臨床診斷病例病例8422例，死亡916例。匯報(bào)病例平均死亡率為9.3%。年SARS基因發(fā)覺，有效治療了典型性肺炎。第53頁第53頁（6）人類X染色體基因測序。第54頁第54頁人類X染色體基因測序和其它哺乳動物性別是由一對性染色體X和Y來決定同樣，女性或者雌性動物有一對X染色體，而男性/雄性動物有一條X染色體和一條Y染色體。第55頁第55頁對染色體進(jìn)行詳細(xì)測序研究關(guān)鍵目的是判別出染色體上所有基因--也就是能夠翻譯成為蛋白質(zhì)DNA序列編碼，找出這些基因在各染色體上定位。6月美國研究人員在Nature雜志上發(fā)表了已完畢對人類Y染色體詳細(xì)分析。第56頁第56頁3月17日，在Nature雜志上發(fā)表一篇文章宣布基本完畢對人類X染色體全面分析。對X染色體詳細(xì)測序是英國WellcomeTrustSanger研究中心領(lǐng)導(dǎo)下世界各地多所著名學(xué)院超出250位基因組研究人員共同完畢，是人類基因組計(jì)劃一部分。第57頁第57頁無籽西瓜第58頁第58頁人造種子第59頁第59頁

3、生命科學(xué)與社會可連續(xù)發(fā)展

（1）農(nóng)業(yè)可連續(xù)發(fā)展：吃飽、吃好---改良基因。（2）能源可連續(xù)發(fā)展：石油---酒精、植物油、氫氣（3）人類健康長壽：研制更有效藥物疫苗、治療---抗病基因第60頁第60頁細(xì)菌造雪

美國科學(xué)家發(fā)覺假單胞菌能在嚴(yán)寒環(huán)境中將水霧凝結(jié)成雪花。第61頁第61頁細(xì)菌保護(hù)古建筑在含鈣情況下能夠形成鈣微晶體，以保護(hù)古建筑。第62頁第62頁無法假冒生物筆利用在墨水中加入含有特定序列DNA片段，使別人無法假冒你墨跡。第63頁第63頁

4、生命科學(xué)與維持地球生態(tài)平衡

（1）維護(hù)生態(tài)平衡（2）豐富既有基因（3）增強(qiáng)對自然、遺傳結(jié)識樹立“保護(hù)地球環(huán)境，維持地球生態(tài)系統(tǒng)平衡，保護(hù)人類家園”科學(xué)理念。第64頁第64頁21世紀(jì)將面臨許多世界性難題人口膨脹糧食緊張環(huán)境污染能源緊缺遺傳疾病第65頁第65頁人口膨脹依據(jù)最新全國人口普查主要數(shù)據(jù)顯示：中國當(dāng)前總?cè)丝谑?37053.69萬人。其中：大陸31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市及現(xiàn)役軍人共有133972.49萬人；香港人口是709.76萬人，澳門人口是55.23萬人；臺灣人口是2316.21萬人。世界人口預(yù)計(jì)突破70億吧。中國占18%左右。第66頁第66頁人口問題第67頁第67頁糧食緊張

國家發(fā)改委發(fā)出糧食預(yù)警：產(chǎn)需缺口擴(kuò)大“糧食產(chǎn)需缺口擴(kuò)大”已成為我國保障糧食安全面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)之一，而國際市場糧食供求總體偏緊，將造成糧食供需總量平衡和市場調(diào)控難度加大。原因是：第一世界石油價(jià)格不斷上漲,突破歷史水平,極大提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本,造成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所必需肥料和柴油價(jià)格上揚(yáng)以及運(yùn)送成本大幅增長。第68頁第68頁第二不利氣候原因造成主要糧食生產(chǎn)國減產(chǎn),出口量大幅下降。第三由于世界石油價(jià)格居高不下,美國、歐盟和巴西等國將大量原本出口玉米、菜籽、棕櫚油轉(zhuǎn)用于生產(chǎn)生物燃料,在很大程度上改變了這些老式農(nóng)業(yè)出口大國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局并減少了出口。第四美聯(lián)儲不斷降息,房地產(chǎn)市場低迷等都釋放了大量投資資本進(jìn)入大宗商品期貨市場,由于市場預(yù)期國際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格將維持高位。第69頁第69頁第五由于糧食價(jià)格在短時(shí)間內(nèi)持續(xù)上漲,導(dǎo)致一些老式糧食純進(jìn)口國,如印度尼西亞,菲律賓等加速糧食進(jìn)口,以確保國內(nèi)糧食供應(yīng);另一方面,一些出口國采用出口限制措施也進(jìn)一步加劇了供應(yīng)短缺和市場恐慌。第六長期以來,發(fā)達(dá)國家巨額農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼嚴(yán)重扭曲了貿(mào)易,人為壓低了國際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格,致使發(fā)展中國家中小糧食生產(chǎn)者和農(nóng)民不得不放棄農(nóng)業(yè)生產(chǎn),轉(zhuǎn)而生產(chǎn)其他經(jīng)濟(jì)作物,致使許多中小發(fā)展中國家糧食自給能力第70頁第70頁環(huán)境污染

自然環(huán)境包括大氣環(huán)境、水環(huán)境、生物環(huán)境、地質(zhì)和土壤環(huán)境、其它自然環(huán)境;社會環(huán)境包括居住環(huán)境、生產(chǎn)環(huán)境、交通環(huán)境、文化環(huán)境和其它社會環(huán)境。通俗地講,所謂環(huán)境,即我們每個(gè)人日常生活面正確一切。環(huán)境污染即指環(huán)境變得不清潔、污濁、骯臟或其它方面不潔凈狀態(tài)。2.我們正面臨著日益嚴(yán)重大氣污染、水污染、固體廢棄物(垃圾)污染、光污染、噪音污染和室內(nèi)空氣污染等幾種污染。

第71頁第71頁淮河水污染第72頁第72頁酸雨在毀滅森林！都市環(huán)境污染第73頁第73頁都市中風(fēng)沙迷漫都市環(huán)境污染第74頁第74頁大氣污染全球環(huán)境面臨威脅和挑戰(zhàn)第75頁第75頁都市環(huán)境污染大氣污染嚴(yán)重第76頁第76頁海洋遭受污染后產(chǎn)生劫難性海洋現(xiàn)象全球環(huán)境面臨威脅和挑戰(zhàn)—赤潮第77頁第77頁水污染對人體造成傷害看！水資源危機(jī)第78頁第78頁亂伐森林全球環(huán)境面臨威脅和挑戰(zhàn)第79頁第79頁亂伐！林?jǐn)∷蔀?zāi)。毀林無疑是“砸鍋買鐵”，吃子孫飯。應(yīng)“治水先治山，治山先治林”第80頁第80頁不能再砍了！第81頁第81頁能源緊缺我國四大緊缺能源是石油.煤炭.天然氣.電最主要是核能，另一方面是風(fēng)能，太陽能，地?zé)崮?。最不緊缺是潮汐能等水能第82頁第82頁到年，中國能源需求總量仍將達(dá)到近25億噸原則煤，這個(gè)數(shù)字比高出了90％，而最為消極預(yù)計(jì)，則要高出152％。假如在能源使用過程中，大氣環(huán)境得不到有效治理，到年，都市中受到污染人口將達(dá)到4.9億人，占同期全國總?cè)丝?/3，因污染而早亡人口將達(dá)到55萬人，相應(yīng)經(jīng)濟(jì)損失為410億元。第83頁第83頁遺傳疾病

遺傳病是指由遺傳物質(zhì)發(fā)生改變而引起或者是由致病基因所控制疾病。遺傳病是指完全或部分由遺傳原因決定疾病，常為先天性，也可后天發(fā)病。如先天愚型、多指（趾）、先天性聾啞、血友病等，這些遺傳病完全由遺傳原因決定發(fā)病，并且出生一定期間后才發(fā)病，有時(shí)要通過幾年、十幾年甚至幾十年后才干出現(xiàn)明顯癥狀。第84頁第84頁當(dāng)前已發(fā)覺遺傳病超出3000種，預(yù)計(jì)每100個(gè)新生兒中約有3～10個(gè)患有各種程度不同遺傳病。遺傳病分為三大類：一是染色體病或染色體綜合征，遺傳物質(zhì)改變在染色體水平上可見，表現(xiàn)為數(shù)目或結(jié)構(gòu)上改變。因?yàn)槿旧w病累及基因數(shù)目較多，故癥狀通常很嚴(yán)重，累及多器官、多系統(tǒng)畸變和功效改變。二是單基因病，當(dāng)前已經(jīng)發(fā)覺6500余種單基因病，主要是指一對等位基因突變造成疾病，分別由顯性基因和隱性基因突變所致。第85頁第85頁第三是多基因病，顧名思義，這類疾病包括多個(gè)基因起作用，與單基因病不同是這些基因沒有顯性和隱性關(guān)系，每個(gè)基因只有微效累加作用，因此一樣病不同人因?yàn)榭赡馨ㄖ虏』驍?shù)目上不同，其病情嚴(yán)重程度、復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)均可有顯著不同，且表現(xiàn)出家族聚集現(xiàn)象。很多常見病如哮喘、唇裂、精神分裂癥、無腦兒、高血壓、先天性心血管疾病、癲癇等均為多基因病。第86頁第86頁

四生命科學(xué)技術(shù)引出倫理道德問題

1、轉(zhuǎn)基因食品，如大豆油、花生油等。2、人工受精和試管嬰兒技術(shù)?！爸恢淠浮⒉恢涓浮?。3、用克隆技術(shù)來實(shí)現(xiàn)人類無性繁殖，如克隆人。第87頁第87頁第三節(jié)生命科學(xué)研究辦法

一、生命科學(xué)研究特殊性1、生命科學(xué)共性與個(gè)性。2、生命科學(xué)復(fù)雜性。3、多數(shù)是定性、難以定量。4、概率性預(yù)測，而不是嚴(yán)格擬定性。

第88頁第88頁

二、觀測和描述

科學(xué)觀測是從客觀世界中得到第一手資料最基本辦法?？茖W(xué)觀測基本要求是客觀地反應(yīng)可觀測物，并且是能夠檢查。觀測能夠分為活體觀測和標(biāo)本觀測等。觀測時(shí)，要對被觀測事物進(jìn)行描述。

第89頁第89頁

三、生物學(xué)試驗(yàn)

1、生物學(xué)試驗(yàn)就是在人工控制條件下再現(xiàn)某種生命現(xiàn)象和過程。2、控制其它所有條件不變，只讓一個(gè)條件發(fā)生改變。3、對照試驗(yàn)。4、生物模型。第90頁第90頁第91頁第91頁相關(guān)健康宣傳日世界艾滋病日12月1日世界糖尿病日11月14日世界關(guān)節(jié)炎日10月12日世界高血壓日10月8日世界精神衛(wèi)生日9月20日世界獻(xiàn)血者日6月14日世界哮喘日5月4日世界帕金森病日4月11日世界睡眠日3月21日第92頁第92頁龍蝦煮后為何變紅

龍蝦被煮時(shí)，其蝦殼中蝦青蛋白受熱分解，釋放出蝦青素，蝦青素是一個(gè)類胡蘿卜素，當(dāng)龍蝦被煮時(shí)，蝦青素光吸取光譜變窄，使得龍蝦變紅。

第93頁第93頁味覺突變大病先兆

口苦：早晨起來口苦尿黃，也許是肝熱，若同時(shí)伴有右脅肋飽脹，吃油食或飽食后加重，也許是膽結(jié)石?？谔穑浩?，伴有口渴，多尿，多食，應(yīng)檢查是否有糖尿病?？谙蹋河赡I液上泛引起，如有小便多，夜尿多，腰酸乏力，怕冷，手足發(fā)涼，舌苔白，脈沉無力，應(yīng)考慮腎氣虛?？谒幔菏悄I氣上溢征兆，如有乏力、脈弱、情緒低落，缺乏食欲，也許是肝郁脾虛。口淡：多是脾虛，如有乏力、脈弱，可吃人參健脾丸?？谛龋憾酁榉螣嵯日?，如伴有痰黃、痰多、口干，可吃魚腥草、百合、批把、梨、杏仁之類以清肺養(yǎng)陰。忽然失味：老年人忽然味覺喪失，也許是腦梗先兆，應(yīng)早檢查。真臟味：危重病人假如忽然想吃東西，是“回光返照”多表現(xiàn)，中醫(yī)稱之為“真臟味”。

第94頁第94頁良藥苦口切莫加糖

加糖影響療效。原因：1.有些健胃藥——如健胃散、龍膽大黃合劑等苦味健胃藥，其苦味刺激神經(jīng)末梢，增進(jìn)分泌唾液、胃液，達(dá)到幫助消化目的，加糖掩蓋苦味影響療效。2.糖克制一些退燒藥作用；影響礦物質(zhì)和維生素吸取。3.白糖涼性去火，紅糖暖性去寒，假如藥性相反，會產(chǎn)生相反療效。

第95頁第95頁吃冰淇淋讓人開心英國研究人員發(fā)覺吃一勺冰淇淋，能夠給人帶來好心情。倫敦神經(jīng)病學(xué)研究所神經(jīng)專家發(fā)覺，人們吞下一口香草冰淇淋時(shí)，大腦中部分區(qū)域會受到影響變得活躍，其中包括前額腦區(qū)底部——大腦前部“處理”區(qū)域，人們就會開心起來，啟動大腦高興地帶。

第96頁第96頁大汗淋漓排出憂傷許多人在憂傷時(shí)，會進(jìn)行運(yùn)動或體力勞動，大汗淋漓之后，心情似乎好了許多。生理學(xué)家認(rèn)為人精神狀態(tài)是由荷爾蒙決定，大腦分泌內(nèi)啡肽中5－羥色氨因此被稱為“快活荷爾蒙”，腎上腺素被稱為“痛苦荷爾蒙”，而褪黑激素讓人無精打采，一個(gè)人只要刻意加大“快活荷爾蒙”分泌，排出“痛苦荷爾蒙”，就會變得快活起來。人們惱怒或恐驚時(shí)，會刺激腎上腺素分泌，感到不快，大哭一場或多喝水可將腎上腺素排出體外，也可通過運(yùn)動出汗排出體外，使人感到高興。

第97頁第97頁已死大熊貓能夠再“生育”.4記者從成都大熊貓繁育研究基地主任張志和得悉，“大熊貓細(xì)胞庫”項(xiàng)目已經(jīng)基本建成，并投入初步運(yùn)營，能夠直接為大熊貓克隆工程提供技術(shù)和資源支持?！按笮茇埣?xì)胞庫”是該基地正在建立“大熊貓基因資源庫”一部分，主要有精子庫、卵子庫、胚胎庫、細(xì)胞庫、DNA和其它生物制品等構(gòu)成，能夠?qū)σ吧腿︷B(yǎng)大熊貓進(jìn)行最佳組合，整個(gè)“基因銀行”有望在全面建成。

第98頁第98頁什么顏色食物適合你？

紅色食品：適合體質(zhì)較弱人，增進(jìn)巨噬細(xì)胞活力作用。胡蘿卜、洋蔥、紅棗、番茄、紅薯、山楂、蘋果、南瓜。紫色食品：含花青素，較強(qiáng)抗血管硬化能力，防心梗、腦中風(fēng)。如黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄。黃色食品：富含VAVD，VA有保護(hù)胃粘膜，預(yù)防胃炎和胃潰瘍，VD幫助吸取鈣。黑色食品：減少動脈硬化、冠心病、腦中風(fēng)概率，營養(yǎng)全面。黑木耳防治尿路結(jié)石，烏雞調(diào)整月經(jīng)。綠色食品：富含葉酸，孕婦必需，可防治胎兒神經(jīng)發(fā)育不全。綠色蔬菜含鈣比牛奶高。葉酸可清除對心臟危害較大血液中同型半胱氨酸。白色食品：營養(yǎng)價(jià)值低，但有獨(dú)特作用，如冬瓜、甜瓜、花菜、萵筍有清新作用，含有安定情緒作用。

第99頁第99頁頸椎病分類1頸型：頸部僵硬，疼痛，活動不靈活。2神經(jīng)根型：雙手麻木、疼痛，握力削弱。3椎動脈型：偏頭痛、頭暈、胸悶，胸痛，每次病情發(fā)作都和頸部轉(zhuǎn)動相關(guān)。4脊髓型：雙手、雙腳無力，走路蹣跚，易跌倒。5交感神經(jīng)型：眼球漲痛，怕光、耳鳴，喉部有異物感，偏頭痛，面部灼熱，手腳發(fā)涼，多汗，或半邊身體流汗。

第100頁第100頁皮膚系統(tǒng)成人皮膚：表面積為2平方米，1mm～2mm厚。手掌、腳掌6mm厚。皮膚功效：生理性保護(hù)、水調(diào)整、溫度調(diào)整、吸取功效、合成功效、感受功效家互換功效。皮膚通過收縮血管和震顫增長體溫，通過血管舒張和出汗加速散熱。表皮外層細(xì)胞是死，由于基底層細(xì)胞發(fā)生分裂，遠(yuǎn)離血管后，喪失供血，細(xì)胞死亡，瀕死角化細(xì)胞發(fā)生核變性，胞質(zhì)內(nèi)充斥角蛋白，角化過程完畢。角蛋白可加固皮膚，預(yù)防失水。繼續(xù)向皮膚表面移動時(shí)，變得越來越扁平，稱角質(zhì)化。

第101頁第101頁膚色由基因決定，由三種色素混合組成，黑色素、胡蘿卜素、血色素。黑色素由基底層和棘層黑色素細(xì)胞分泌。全部種族中黑色素細(xì)胞數(shù)量是基本相同，產(chǎn)生黑色素不同。胡蘿卜素由表皮細(xì)胞和真皮脂肪產(chǎn)生黃色色素。在真皮和皮下脂肪中流動血液使皮膚展現(xiàn)粉紅色。發(fā)紺：心臟病、呼吸系統(tǒng)疾病或窒息時(shí)膚色紫樣變。黃疸：血液中膽紅素過量引發(fā)皮膚、黏膜和鞏膜黃染。白化病：患者有正常黑色素細(xì)胞補(bǔ)體，缺乏將酪氨酸轉(zhuǎn)化為黑色素酪氨酸酶。

第102頁第102頁生物除皺先喜后憂在北京、上海等大都市生物除皺廣告隨地可見，將一個(gè)生物活性物質(zhì)直接注射在皺紋周圍，一兩天后，皺紋減輕，幾天后，皺紋消除，70歲回到30歲，但幾周或幾種月后，皺紋再現(xiàn)或者更為嚴(yán)重。生物活性物質(zhì)是肉毒毒素，它是一個(gè)劇毒藥物，一次注射單位當(dāng)即死亡，美容除皺通常注射25～50單位，除皺原理是肉毒毒素含有麻痹肌肉作用，使肌肉喪失收縮能力而暫時(shí)消除皺紋。關(guān)鍵是肉毒毒素毒性極強(qiáng)，除抗毒血清外，當(dāng)前無有效解毒藥物，萬一出現(xiàn)意外，相稱危險(xiǎn)，作為美容項(xiàng)目應(yīng)慎之又慎。

第103頁第103頁常見食物酸堿性強(qiáng)酸性：蛋黃、乳酪、白糖、西點(diǎn)、柿子、魚類等；中酸性：雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、奶油等；弱酸性：米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、泥鰍；弱堿性：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐;中堿性：蘿卜干、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橘子、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等；強(qiáng)堿性：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、綠藻類等。

第104頁第104頁人體酸性化當(dāng)代人“百病之源”健康人血液是pH值是7.35～7.45之間，由于飲食習(xí)慣和污染等原因，人們體質(zhì)變得呈酸性。大都市80％人呈現(xiàn)酸性體質(zhì)。使得代謝減慢，廢物不易排出，腎、肝承擔(dān)加大，產(chǎn)生乏力、記憶力減退、腰酸腿痛、頭痛、耳鳴、睡眠不實(shí)、腹瀉、便秘等，是百病之源：

1.酸與鈣、鎂結(jié)合為酸性鹽類，造成骨質(zhì)疏松；2.酸性鹽類在關(guān)節(jié)或器官堆積，引起炎癥，造成動脈硬化、關(guān)節(jié)炎、腎結(jié)石、痛風(fēng)等；3.酸性廢物堆積堵塞毛細(xì)血管，血液循環(huán)受阻，影響智力，引起血尿、腎炎和癌癥；4.胃腸道酸性過多引起便秘、慢性腹瀉、尿酸等。

第105頁第105頁四、六、八、十-------吸煙與癌癥關(guān)系全國健康教育專家、復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院原院長——楊秉輝說：吸煙百害無一利。煙霧中有害物質(zhì)600中之多，直接引起癌癥有40種之多；吸煙比不吸煙人患肺癌危險(xiǎn)性高10倍，患喉癌高8倍，食道癌高6倍，膀胱癌高4倍，即4、6、8、10。肺癌患者85％吸煙；抽過濾嘴煙危害更大，過濾嘴是能夠過慮煙焦油，但裝了過濾嘴煙吸得更多，原因是一支煙8cm長，沒有過濾嘴吸5cm，扔掉3cm，加了過濾嘴8cm所有吸光，危害更大；冠心病萬不可吸煙，原因是尼古丁使血管收縮痙攣，更易誘發(fā)心肌梗塞，百分比高30倍。

第106頁第106頁人體奇觀每一個(gè)肺有3億多個(gè)小肺泡構(gòu)成，攤開總面積達(dá)100平方米，天天呼吸空氣1萬升。心臟一生跳動30億次，天天輸出血液7000升，血管總長10萬公里，繞地球兩周半。人體由100萬億細(xì)胞構(gòu)成，每秒有500萬個(gè)細(xì)胞死亡和再生。天天產(chǎn)生億個(gè)紅血球。

第107頁第107頁頭發(fā)秘密一個(gè)人有10萬到15萬根頭發(fā)，天天長0.4mm，頭發(fā)由角蛋白構(gòu)成，含有彈性和強(qiáng)度。一根頭發(fā)承受100克重量，100根頭發(fā)合起來承受10公斤重量，一個(gè)人頭發(fā)能吊起12噸重量——只要頭皮能承受得起。為何我們在進(jìn)化中失去了體毛保護(hù)？三種假說：1.進(jìn)化經(jīng)歷水棲階段，如鯨不需體毛需皮下脂肪；2.脫掉毛發(fā)為了直立行走減少暴曬，利于散熱；3.體毛減少避免傳播疾病寄生蟲，如扁虱和跳蚤。

為何一些部分保留了毛發(fā)？

第108頁第108頁1.頭發(fā)保護(hù)頭部。2.眉毛和睫毛保護(hù)眼睛，使得表情豐富。3.腋下體毛幫助散發(fā)外激素或體味，女人更喜歡基因與自己差別最大男人釋放味道，減少了近親繁殖風(fēng)險(xiǎn)。

第109頁第109頁戰(zhàn)勝焦急法寶——兩個(gè)機(jī)會

對未來緊張和焦急是許多人揮之不去煩惱，嚴(yán)重時(shí)產(chǎn)生心理障礙。一位年輕人即將到最艱苦最危險(xiǎn)美國海軍陸戰(zhàn)隊(duì)去服役，憂心忡忡。祖父開導(dǎo)說：“孩子啊，沒什么好緊張。你有兩個(gè)機(jī)會，一是留在內(nèi)勤部門，一是外勤部門，假如是內(nèi)勤，完全不用緊張了”。年輕人：“要是被分到外勤呢？”爺爺：“同樣是兩個(gè)機(jī)會，一是留在美國本土，一是分派到國外，假如是前者，又有什么可緊張呢？”

第