酒店的總經(jīng)理的年終總結(jié)（17篇）

第酒店的總經(jīng)理的年終總結(jié)（17篇）

酒店的總經(jīng)理的年終總結(jié)（精選17篇）

酒店的總經(jīng)理的年終總結(jié)篇1

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，尊敬的員工朋友們：

大家下午好！

鼓樂陣陣，爆竹聲聲。值此中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)來臨之際，我們在這里歡聚一堂，辭舊迎新，共慶新春佳節(jié)，共商發(fā)展大計，共話美好未來。冬去春歸，新春將至，在此，我謹(jǐn)代表國際大酒店全體管理人員及我本人，向一年來在工作崗位上默默奉獻(xiàn)，為酒店發(fā)展付出辛勤勞動的全體員工，表示衷心的感謝和親切的問候！大家辛苦了！謝謝你們！同時，向酒店全體員工及其家屬，向所有曾經(jīng)在國際大酒店奮斗過，現(xiàn)在仍奮斗在一線的管理人員和員工們拜個早年！祝大家在新的一年里工作順利，身體健康，生活幸福，萬事如意！

20__年，是旅游飯店業(yè)經(jīng)受嚴(yán)峻考驗的一年，從20__年開始不斷蔓延的國際金融危機和20__年下半年通貨膨脹的擴展使星級酒店的經(jīng)營經(jīng)歷了前所未有的嚴(yán)峻考驗。作為酒店業(yè)的一份子，我們同樣經(jīng)歷了這一艱難歷程。為了應(yīng)對挑戰(zhàn)，我們在年初的工作會議中就重點提出了20__年工作的基本思路，并要求在新的一年里，我們要以更加飽滿的熱情，認(rèn)認(rèn)真真做好每一項工作，踏踏實實完成每一項任務(wù)，在不斷完善自身的同時，還要認(rèn)清形勢，明確目標(biāo)，整合隊伍，團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，爭取創(chuàng)造更好的業(yè)績。一年以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，酒店上下一心，團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，努力拼搏，使我店的各項經(jīng)營管理工作都能夠有序運行，取得了良好的效果，共創(chuàng)營業(yè)收入約_萬元，實現(xiàn)利潤約萬多元。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在20__年里努力再創(chuàng)佳績。

一、立足武宣，做好服務(wù)

作為唯一一家四星級旅游飯店，服務(wù)是我們的本職工作，我們也一直以此為核心，進(jìn)行各項工作的開展。不管是接待縣里舉行的會議，還是舉行的各種活動，我們都非常認(rèn)真地開展服務(wù)工作。20__年，我們緊緊圍繞“搞好武宣服務(wù)工作”這個核心任務(wù)開展各項工作，認(rèn)真完成各項接待任務(wù)，做好縣委縣政府的后勤保障。

一年來，我們先后接待了__縣人大、政協(xié)會議，接待及和會議，全市會議及各企事業(yè)單位的年會等幾次大型會議接待工作，我們都非常重視，并根據(jù)接待規(guī)格召開專題會議，本著確保服務(wù)周到、確保安全可靠、確保代表滿意的原則，提前安排好各項議程，做好各項接待準(zhǔn)備工作，因此保證了各項會議的順利進(jìn)行，幾次接待任務(wù)都圓滿完成，贏得了與會領(lǐng)導(dǎo)的廣泛好評。由于接待工作落實得好，很多大型會議都慕名而來，為酒店帶來可觀的經(jīng)濟效益和社會效益。

二、與時俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

酒店領(lǐng)導(dǎo)班子率先垂范，組織指導(dǎo)各級管理人員及員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店知識，如通過市旅游局邀請專家到酒店內(nèi)部的日常培訓(xùn)等等。并結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在酒店各區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和員工精神狀態(tài)積極向上。我們大會、小會反復(fù)強調(diào)，管理人員及員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。各部門還通過組織對部門員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。同時，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則而代之的是互通信息、互為補臺、互相尊重。在一些大型的接待活動中，在各部門負(fù)責(zé)人的榜樣作用下，部門領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三、狠抓經(jīng)營，促進(jìn)效益

在年初，酒店就確立了“不斷提高酒店經(jīng)濟效益，努力完成經(jīng)營指標(biāo)”的目標(biāo)。效益是我們酒店經(jīng)營工作的重中之重，只有效益上去了，我們才能夠開展其它方面的工作。20__年，我們努力抓好各方面的經(jīng)營工作，尤其是狠抓客房、餐飲和KTV三個收入增長點，全力促進(jìn)經(jīng)營業(yè)績勇攀新高。

㈠加大營銷力度，保證客房出租率。今年上半年由于受國際金融危機影響，酒店行業(yè)客房入住率普遍較低。面對嚴(yán)峻的市場挑戰(zhàn)，我們認(rèn)真分析市場特點，總結(jié)規(guī)律，想盡辦法，開創(chuàng)多渠道營銷。一方面加強市場推廣，在維護(hù)老客戶的基礎(chǔ)上不斷開發(fā)新的客戶；另一方面細(xì)分客源市場，研究客源構(gòu)成，提供有針對性的配套服務(wù)，進(jìn)而穩(wěn)定客源，確保協(xié)議客戶市場、會議團(tuán)隊市場、散客市場等幾大板塊的占有份額，從而提高了客房的出租率。

㈡繼續(xù)打好婚宴促銷牌，促進(jìn)效益增收。一直以來，婚宴都是酒店餐飲收入的重要渠道之一，因此，20__年我們繼續(xù)在婚宴促銷上面做文章，并進(jìn)行了大量投入，以此來促進(jìn)酒店的經(jīng)營效益再上一個新臺階。通過努力，20__年的婚宴接待率創(chuàng)歷史新高，單日接待婚宴最高達(dá)到多桌之多，全年接待婚宴達(dá)到多對新人，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益。

㈢廣泛開展各種美食促銷活動，拓展餐飲增收渠道。為了使經(jīng)營業(yè)績有更大的突破，酒店一方面加大菜品創(chuàng)新力度，保證每周都有新菜品推出，同時，廣泛舉辦各種餐飲促銷活動，開展主題宴會銷售，提升營養(yǎng)配餐水平，與社會餐飲差異化經(jīng)營，體現(xiàn)星級飯店文化和綠色保健特色，吸引顧客消費。從3月份起，我們開展了“每月廚師美食推介”促銷活動、“中秋節(jié)促銷晚宴”及“謝師宴”等各種節(jié)會和時令促銷，提高了餐飲上座率，促進(jìn)了效益增收。

三、嚴(yán)格管理，打造隊伍

隊伍建設(shè)一直是我們酒店的重要工作之一。20__年我們繼續(xù)加強隊伍建設(shè)，從以下幾個方面入手，努力打造強有力的團(tuán)隊：

㈠狠抓制度管理，提升隊伍形象。

酒店要發(fā)展，離不開制度的完善。今年我們結(jié)合酒店自身發(fā)展的實際情況，不斷改進(jìn)和完善各方面制度，做到與時俱進(jìn)，理論與實際相結(jié)合，制度與工作相協(xié)調(diào)，從而促進(jìn)各項工作的發(fā)展和進(jìn)步。一方面對制度進(jìn)行修訂和補充完善，使酒店的管理更加科學(xué)合理，另一方面，加強制度落實，強化制度效力。通過制度學(xué)習(xí)和教育、行為規(guī)范引導(dǎo)、禮儀禮節(jié)監(jiān)督、儀容儀表檢查等舉措，對員工行為規(guī)范和勞動紀(jì)律進(jìn)行系統(tǒng)教育，提高員工工作積極性和工作效率，進(jìn)一步提高全體員工的個人綜合素質(zhì)，塑造良好的個人形象和酒店形象。

㈡加強員工培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量。

為了進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，從而積極應(yīng)對金融危機挑戰(zhàn)，酒店對員工進(jìn)行了各項業(yè)務(wù)技能及知識的培訓(xùn)。

酒店積極舉行各種培訓(xùn)課程，如：食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)、《酒店共性應(yīng)知應(yīng)會》培訓(xùn)等，同時，各部門也自行組織服務(wù)技巧、等各項專業(yè)知識培訓(xùn)，提高了員工的整體素質(zhì)，使微笑服務(wù)、細(xì)微服務(wù)和個性化服務(wù)成為每位員工的良好職業(yè)習(xí)慣。

四、以“安生生產(chǎn)”為內(nèi)容，抓好安保工作

1、制訂預(yù)案：在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日、大型活動前，保安部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共28份。按時組織酒店內(nèi)安全檢查，安全工作做到責(zé)任明確、落實到人、各負(fù)其責(zé)。

2、加強培訓(xùn)：組織員工學(xué)習(xí)《旅游安全管理暫行辦法》等，并于12月份組織了“消防四個能力”知識學(xué)習(xí)，營造了全酒店濃厚的宣傳學(xué)習(xí)氛圍。

3、嚴(yán)格檢查：嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對煙感系統(tǒng)進(jìn)行全面測試，對斷線故障、報警點不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用；對酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補裝和更換等。

五、以降耗為核心，抓好維保工作

1、在全酒店范圍推廣“六常管理法”，為提高酒店員工的工作效率，降低內(nèi)耗。酒店研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全體員工提出“六常管理法”的要求。即常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育。

2、搶修維修：工程部的7名同志承擔(dān)著酒店各個部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。同時，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。

3、采購把關(guān)：采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出。

4、20__年，特別是今年下半年以來，食用油、酒糖米面、蔬菜水果等各類民生食品價格輪番上漲。在通貨膨脹的壓力下，酒店的各種原料、物料的采購成本不斷加大，運營成本驟然增大。為此，酒店成立了物價評估小組，及時對婚宴、零點菜單價格及房價做了調(diào)整，在保證客人就餐滿意度的前提下以保證毛利率和平均房價。

六、以精干為原則，抓好人事工作

1、合理定編：根據(jù)酒店行政例會精神，以精干、高效為用人原則，人力資源部在年初名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由酒店領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，要求各部門做到科學(xué)定崗，以崗定編。

2、員工招聘：根據(jù)酒店經(jīng)營需要，控制人事費用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。通過登報招聘、網(wǎng)上招聘等各種渠道，共計招聘100人次。

七、存在的問題

1、出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定，上菜較慢，地方特色菜開發(fā)不夠，不能及時推陳出新。

2、員工流動性大，服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定，酒店意識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生，離四星級酒店還有一定的差距。酒店意識：1）服務(wù)意識優(yōu)質(zhì)服務(wù)，全員服務(wù)，賓客至上；2）公關(guān)意識，對外推廣，對內(nèi)協(xié)調(diào)，全員銷售，做好本職工作；3）成本效益的意識；4）成本效益意識；5）質(zhì)量意識；6）市場意識。

3、規(guī)章制度落實的不夠堅決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶。管理制度還有待于進(jìn)一步完善和細(xì)化。

4、成本高：管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高，成本費用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強成本核算，節(jié)支增效。

通過對酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計劃，以指導(dǎo)20__年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。

八、20__年主要工作

20__年的任務(wù)目標(biāo)：計劃爭取實現(xiàn)營業(yè)收入_萬元，計劃實現(xiàn)凈利潤_萬元。其它經(jīng)濟指標(biāo)：客房出租率70%—80%，平均房價_元以上/間，餐飲毛利率控制在45%-50%；餐飲、KTV的定廂率力爭達(dá)到80%以上。

20__年是酒店拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉酒店內(nèi)功，爭創(chuàng)國際大酒店品牌！

酒店的總經(jīng)理的年終總結(jié)篇2

尊敬的彭董事長、各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家下午好！

20__年已經(jīng)過去了，我們充滿信心地迎來了20__年。過去的一年，在全體員工的共同努力下，圓滿完成了年初下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，為我縣經(jīng)濟建設(shè)和旅游事業(yè)的發(fā)展作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。取得了一定的經(jīng)濟效益和社會效益。值此辭舊迎新之際，我們總結(jié)過去展望未來，揚長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力拼搏，再創(chuàng)佳績。現(xiàn)就一年來的工作總結(jié)如下：

一、明確目標(biāo)，科學(xué)決策，狠抓經(jīng)營

經(jīng)營是企業(yè)的生命線，我們深知企業(yè)經(jīng)營是否有利潤，是決定其在市場日益激烈的競爭中能否生存和發(fā)展的關(guān)鍵。為此，年初專門研究制定了全年的經(jīng)營指標(biāo)，尤其對主營部門明確了具體的任務(wù)，通過專題會和部門經(jīng)理會多次傳達(dá)，并要求各部門將全年的經(jīng)營方針傳達(dá)到每個員工，讓大家明白我們的奮斗目標(biāo)和所要承擔(dān)的責(zé)任。經(jīng)過一年來的努力工作，酒店全年完成營業(yè)收入為2143萬元，比去年1590萬元增加553萬元，其中客房收入為842萬元，餐飲收入1179萬元，其它收入共122萬元?？头科骄鲎饴蕿?6%，年均房價230元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全縣其他酒店。

一年以來，為了完成年初制定的全年經(jīng)營目標(biāo)，我們分別對客房和餐飲的全年經(jīng)營狀況進(jìn)行了預(yù)測，并對每個月的具體目標(biāo)進(jìn)行了分解。對銷售部進(jìn)行了任務(wù)劃分，并將銷售部每個人員工資與每個月的銷售業(yè)績掛鉤，大大激發(fā)他們工作的積極性和主動性。制定出臺了一系列的酒店經(jīng)營促銷方案，如客房、餐飲全員銷售方案，VIP卡系列消費方案，婚宴、謝師宴消費方案。為了提升客房入住率還制定了餐飲用餐獎勵客房抵扣券方案，以及圣誕節(jié)活動方案等等。銷售部克服人員少任務(wù)重的'現(xiàn)實，還和國內(nèi)幾家大的網(wǎng)站，簽訂了客房銷售方案，目前在合作的網(wǎng)絡(luò)訂房有5家，分別是藝龍網(wǎng)、攜程網(wǎng)、移動12580、電信118114、中國航信。為了在客人進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)訂房時，讓網(wǎng)絡(luò)渠道工作人員主推我酒店，我們采取了加大訂房返傭比例，此舉動收到了良好的效果。

會議接待是酒店考核銷售部工作的一個重要指標(biāo)，為此銷售部力求重點突破，克服了酒店地理位置相對較偏、人員不足、會務(wù)服務(wù)人員技能不嫻熟等諸多困難，滿足了所有會務(wù)的需求。他們針對當(dāng)?shù)厥袌龊途频旰炗喠艘慌鷧f(xié)議單位，在經(jīng)理余方才的帶領(lǐng)下，利用一切時間與銷售人員挨家挨戶登門拜訪。加深了與客戶的感情，穩(wěn)定了客戶的關(guān)系。目前共擁有協(xié)議客戶563家，重點客戶80多家。與部分固定客戶和周邊政府機關(guān)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)建立了良好的聯(lián)系。在當(dāng)前政治環(huán)境嚴(yán)苛和本地酒店越來越多的情況下，政府消費逐漸減少。但普通大眾消費在不斷上升，全年政府消費較去年還下降3萬元。但今年圣商大家族的到來，給酒店增加了不少收入，從5月份至11月給酒店帶來近200萬營業(yè)額。

酒店酒席、會議場地在全椒是獨一無二的，我們擁有2個宴會大廳和20多個小宴會廳，以及會議室，為此我們對全年的婚宴、謝師宴和其他宴席市場進(jìn)行了總體安排，根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M水平，結(jié)合我們自身的條件，制定出高、中、低三種不同的菜單供消費者選擇，同時針對各家的具體要求及時調(diào)整檔期，滿足了婚宴、謝師宴和其他宴會市場的需求，對提高營收起到一定的作用。良好的硬件條件也為銷售部在外營銷增添了籌碼。為了迎合大眾消費者，我們將酒席標(biāo)準(zhǔn)分設(shè)幾個檔次，讓有需求的消費者總能找到一款適合他的菜單，并推出滿十五桌送飲料、婚房等活動，都非常受新人和學(xué)子們的喜歡。8月份和9月初是大學(xué)新生辦謝師宴的高峰期，酒店和郵政局合作印刷宣傳彩頁，由郵政局送錄取通知書時，一并送到大學(xué)新生手里，這樣更具有針對性和準(zhǔn)確性。收到了預(yù)期的效果。

為了做好餐飲這篇文章，今年以來酒店餐飲部、出品部在汪局的統(tǒng)一策劃和指揮下，針對當(dāng)下餐飲市場競爭激勵的特點，我們對菜肴的出品進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，將所有出品的菜肴以圖片的形式展示給客人，明碼標(biāo)價給予直觀的感覺，在保持原有菜品不變的情況下，對價格進(jìn)行了適度的調(diào)整，主要以當(dāng)?shù)夭?，特色菜為主，讓普通消費者都能接受。在以總廚師長王云武為首的全體出品部的共同努力下，保證菜肴出品的質(zhì)量。工作中他們除了每天晨會聽取質(zhì)檢和餐飲匯總的客人反饋意見，還專門成立了出品質(zhì)量工作小組，每天營業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工的儀容儀表，餐中對菜品質(zhì)量，加工原料，口味等進(jìn)行檢查，收尾對衛(wèi)生，原材料保管，多余菜品等進(jìn)行跟蹤管理。發(fā)現(xiàn)問題立即處理。他們還要求每位師傅每月要出兩道新菜，達(dá)不到者扣除當(dāng)月一天休假，一次警告。同時，酒店還專門出臺了出品部出品質(zhì)量獎罰制度，每天對出品的菜肴用編號貼在餐盤上，請客人給予評價，評出1、2、3名和差的一名，月底總結(jié)本月的廚師出品質(zhì)量，和整個后場的管理進(jìn)行相應(yīng)獎懲。通過辛勤工作，基本確保了菜品的質(zhì)量，滿足了消費者的需求，為酒店贏得了聲譽，創(chuàng)造了收益。一年來，餐飲部在經(jīng)理李秋梅的帶領(lǐng)下，首先，始終注重部門員工的禮節(jié)禮貌和個人服務(wù)技能的培訓(xùn)，制定有效的培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)方案，做到每周一次全部門實踐培訓(xùn)，每天例會分節(jié)培訓(xùn)。從而提高服務(wù)質(zhì)量。在酒店提倡的員工帶妝上崗工作中，她們積極響應(yīng)迅速行動，走在其他部門的前列，起到示范引領(lǐng)作用。管理上加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理，堅持管理層在當(dāng)班上客期間，按二八原則進(jìn)行管理，定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題，檢討服務(wù)中的不足，對典型案例進(jìn)行分析，提升了服務(wù)水平，提高了顧客滿意度。

其次，注重大型宴會和單個宴會的服務(wù)品質(zhì)，加強了宴會、會議的服務(wù)細(xì)節(jié)，提升了接待的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范服務(wù)的操作流程，積極貫徹日常工作中規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的落實，從而使今年的宴會比去年有了飛躍的提升，同時也促進(jìn)普通百姓對酒店大型接待的信任，為酒店大型宴會的市場樹立了良好的口碑。另外他們還積極響應(yīng)酒店關(guān)于節(jié)能降耗的總體思路，全面貫徹落實到日常工作中，從日常水。電。氣的合理使用著手，加強對每個區(qū)域、每個細(xì)節(jié)的管理，要求員工珍惜酒店每一份資源，保護(hù)好每一件設(shè)施，減少不必要的浪費，從而更好的為酒店降低運營成本貢獻(xiàn)一份力量。另外，他們認(rèn)真聽取客人的反饋意見，主動了解客人的用餐感受和口味，及時與出品部溝通調(diào)整，一定程度上提升了服務(wù)質(zhì)量和出品質(zhì)量，根據(jù)時令特點建議出品部及時推出適應(yīng)當(dāng)?shù)乜颓榈男迈r菜、時令菜，給客人帶來了新的感受，為提高今年的營業(yè)收入奠定了基礎(chǔ)。

二、與時俱進(jìn)，提升服務(wù)，努力創(chuàng)收

酒店前廳部是對客服務(wù)的第一張名片，對客服務(wù)的好壞代表著酒店的形象，也關(guān)系到酒店營收，今年以來他們以禮節(jié)禮貌、服務(wù)技能為培訓(xùn)重點，嚴(yán)格按照培訓(xùn)計劃開展培訓(xùn)工作，并分階段對員工進(jìn)行考核。同時加強崗上實際操作培訓(xùn)，使全體員工能夠?qū)W以致用。在大型接待任務(wù)時，前臺員工要有很好的業(yè)務(wù)能力和語言溝通能力，需要平常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的所有人員都知道，只有不斷的充實自己，才能不知不扣的完成各項接待任務(wù)，他們在人員不足的情況下，管理人員始終親臨一線參與接待，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決，共同協(xié)作，及時準(zhǔn)確，以達(dá)到最佳服務(wù)效果。他們認(rèn)真對待每一天的接待工作。尤其是前廳部有一段時間，人員變動比較頻繁，前廳部經(jīng)理江閩，臨危受命率先垂范以身作則，在人員少任務(wù)重，新員工業(yè)務(wù)不熟悉的情況下，保證了前廳部工作的正常運轉(zhuǎn)，圓滿完成了酒店多次大的接待任務(wù)。

管家部是一個人員多，管轄范圍大，工作繁雜的一個大部門，他們工作的質(zhì)量將直接關(guān)系到酒店的經(jīng)營業(yè)績。為了提高員工素質(zhì)、對客服務(wù)質(zhì)量，確?？头砍鍪鄣钠焚|(zhì)，該部每周進(jìn)行一次培訓(xùn)，根據(jù)樓層、PA兩個下屬部門的不同工作重點制訂培訓(xùn)計劃。建立健全班前會，交接班例會制度，及時總結(jié)前一天的工作，并安排好當(dāng)天的工作。他們注重加強員工的儀容、儀表、禮貌、禮節(jié)的培訓(xùn)，引導(dǎo)所屬員工樹立“賓客至上、質(zhì)量第一”的思想，遵守店規(guī)店紀(jì)；以滿足客人的需求為宗旨?？朔N種困難，提高服務(wù)質(zhì)量，OK房的合格率比以前有大幅提高。他們在管家部經(jīng)理程云的帶領(lǐng)下，今年下半年來還為賓客提供了一系列個性化服務(wù)，如開夜床服務(wù)，擦鞋服務(wù)、客衣服務(wù)，對公共區(qū)域垃圾桶鋪設(shè)石英砂，并加蓋有酒店標(biāo)志的印章等，提升了服務(wù)的檔次。

他們還利用換崗交叉培訓(xùn)等方式，培養(yǎng)員工一崗多能，使人員安排更加合理，緊急狀態(tài)時人員調(diào)配更加得心應(yīng)手。繼續(xù)做好節(jié)能降耗工作，開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。管家部要求員工回收客用一次性低值易耗品，（如牙膏、肥皂、拖鞋、沐浴露、洗發(fā)水等），進(jìn)行消毒處理后再利用，就此收到了明顯得成效。每天早晨對住客樓層的走道燈，盡量做到早關(guān)閉，中班后再開啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等節(jié)電措施，為酒店節(jié)約了不少的電費。為了做好物品的成本控制，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均設(shè)有定額，將客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。制定嚴(yán)格的布草收發(fā)管理制度。加強了客房布草洗滌及客房布草的管理力度，杯具消毒制度以及房間物品擺放標(biāo)準(zhǔn)等。對于部門的設(shè)施設(shè)備的管理，嚴(yán)格按照使用規(guī)范執(zhí)行，根據(jù)本地的天氣對公共區(qū)域燈光的開關(guān)，實行全方位控制，嚴(yán)格按照規(guī)定時間開啟和關(guān)閉。辦公區(qū)域做到隨手關(guān)燈，將此納入部門的考核范圍。一年來，通過前廳部和管家部的共同努力，為客房收入完成年初下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，打下了堅實的基礎(chǔ)。

三、完善制度，加強督導(dǎo)，開源節(jié)流

1、以制度為原則，抓好人事工作

為了進(jìn)一步完善人力資源管理和酒店運行質(zhì)量的檢查監(jiān)督，酒店人事部在經(jīng)理王先祥的帶領(lǐng)下，克服人員少任務(wù)重的工作特性，他們制定出臺了一系列符合酒店實際情況的制度與政策：編制薪酬福利制度、考勤休假制度、培訓(xùn)管理制度等；收集整理酒店各部門、各崗位職責(zé)，完善人力資源管理。針對用工荒、招人難的現(xiàn)狀，采取一系列應(yīng)對措施，確保酒店正常運營。開設(shè)新員工入職培訓(xùn)、服務(wù)意識培訓(xùn)、禮貌禮節(jié)培訓(xùn)等。通過培訓(xùn)使他們快速了解酒店基本結(jié)構(gòu)及應(yīng)知應(yīng)會知識；提高他們的服務(wù)意識和業(yè)務(wù)技能。

對每天酒店運行過程中，各部門、各崗位出現(xiàn)的問題，質(zhì)檢員對酒店產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全方位的跟蹤檢查，指導(dǎo)他們不斷完善工作流程，提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。提升了管理者的綜合素質(zhì)、知識結(jié)構(gòu)、管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行力；以及良好的組織管理、溝通協(xié)調(diào)、分析判斷能力和團(tuán)體合作精神；使他們在深度和廣度上不斷積累業(yè)務(wù)技能與管理經(jīng)驗。人資部還為領(lǐng)班以上員工開設(shè)了服務(wù)技巧培訓(xùn)、VIP接待流程培訓(xùn)等。提升服務(wù)質(zhì)量，培育團(tuán)隊品質(zhì)，為酒店經(jīng)營和發(fā)展提供了人才保障。在日常工作中，他們除了做好酒店的內(nèi)部工作外，還要做好相關(guān)業(yè)務(wù)部門和職能部門的協(xié)調(diào)工作，以及酒店一些經(jīng)營證件年審、變更工作。取得了良好的效果，為酒店的正常經(jīng)營提供了有力的保障。

為了體現(xiàn)酒店在經(jīng)營過程中用愛心關(guān)愛員工，傳遞愛心的人文理念，今年下半年以來在總辦和他們的具體籌劃下，還成立了儒林外史國際大酒店愛心基金會，通過這個組織匯聚愛心，傳播友愛，扶危解困。有效地促進(jìn)員工之間互助、互愛和團(tuán)隊協(xié)作的精神，從而增加全體員工的凝聚力和向心力，使大家感受到了家的溫暖。酒店員工餐廳一直以來是員工反映比較多的一個命題，今年下半年來，他們不斷調(diào)整、規(guī)范每天出品的品種和質(zhì)量，提前一天將下周的菜譜進(jìn)行張貼，在全體人員的努力下，員工餐廳的工作得到了大幅度提升，無論是菜品的質(zhì)量、口味和衛(wèi)生都得到了全體員工的好評。

2、以降耗為核心，抓好維保工作

工程部的11名員工承擔(dān)著全酒店設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)和地下室大型設(shè)備的運行工作，他們在經(jīng)理韋幫國的帶領(lǐng)下，基本保證了重大設(shè)備的安全運行。酒店設(shè)備設(shè)施運行4年多來，前期遺留了防水不好、木質(zhì)面損壞。墻體開裂。發(fā)霉。墻紙損壞。線路燒毀等諸多工程問題，因此，設(shè)備設(shè)施的維修、保養(yǎng)任務(wù)也隨之加重。他們在人員少，年齡偏大的情況下，通過加強內(nèi)部管理，充分發(fā)揮班組領(lǐng)班的作用，調(diào)動每個員工的積極性，根據(jù)他們的特長，合理安排工作，保質(zhì)保量完成了各項任務(wù)及每日各部門的維修任務(wù)。他們經(jīng)常為搶修一個突發(fā)事件工作到深夜。如酒店外圍的2次管道漏水維修（一次是酒店大樓后面路面，一次大樓門前右側(cè)車道路面）、清洗一樓西餐廚房排油煙機、清理員工餐廳下水道不通和西餐廳安裝風(fēng)幕機等。他們不怕苦、不怕臟、不怕累，按期完成施工任務(wù)。同時，他們對自己的工作合理安排，在換季前提前對酒店的大型設(shè)備進(jìn)行了全面檢修，做到計劃維修、日常維修和突發(fā)事件處理相結(jié)合，確保了酒店所有設(shè)備的正常運行。

在能耗控制上，工程部會同人事部專門制訂了酒店節(jié)能降耗方案，對每個區(qū)域、每臺大型設(shè)備的使用都做了詳細(xì)的規(guī)定，做到事事有人管、處處有人問。酒店90％的能耗控制是靠工程部來實現(xiàn)的，因而他們對水、電、汽的使用嚴(yán)格把關(guān)，做到每班有登記，每天有記錄，每月有核算。遇到異常情況都能及時向上反映，以便酒店時時都能掌握能耗的動態(tài)，為酒店運行決策提供了相應(yīng)的理論依據(jù)。

電腦部在經(jīng)理林聯(lián)的帶領(lǐng)下，保障了客房、餐飲和其他公共區(qū)域的電話、電視、網(wǎng)絡(luò)、LED屏、電梯等正常使用，在出現(xiàn)問題能及時進(jìn)行維修。對質(zhì)檢檢查出來的問題及時跟進(jìn)處理。收到了良好的效果。

3、以預(yù)防為核心，抓好安保工作。

A、制訂預(yù)案。安全部的主要工作是酒店的治安安全和消防安全兩大部分，為此酒店專門成立了由總經(jīng)理任組長，各部門經(jīng)理為組員的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定不同層級、不同內(nèi)容安全責(zé)任。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。在日常管理中安全部在經(jīng)理杜飛飛的帶領(lǐng)下，克服人員少上班時間長的特點，在每個重大節(jié)日、大型活動前，都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案。按時組織酒店內(nèi)安全檢查，與各部門簽訂安全責(zé)任書，做到責(zé)任明確、落實到人、各負(fù)其責(zé)。全年做到安全無事故。

B、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對煙感系統(tǒng)、報警系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)，各報警點進(jìn)行全面測試，對斷線故障、報警點不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用；對酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補裝和更換等。對進(jìn)出酒店的車輛進(jìn)行全方位的引導(dǎo)，跟蹤和監(jiān)視，保證了所有車輛的停放進(jìn)出安全。對夜間酒店工作人員少的特點，專門安排后門崗保安人員對樓道和經(jīng)營區(qū)域進(jìn)行夜間巡查。對酒店監(jiān)控系統(tǒng)24小時進(jìn)行全方位監(jiān)視，將安全隱患消滅在萌芽中。同時還建立健全酒店員工上班監(jiān)督和下班驗包檢查制度，杜絕了員工無過遲到早退，和不良事件的發(fā)生。

4、以制度為前提落實開源節(jié)流

財務(wù)部是酒店經(jīng)營管理中的核心部門，擔(dān)負(fù)著酒店日常經(jīng)營的資金往來，成本核算、倉庫管理等工作。他們在蘇總的帶領(lǐng)下，建立健全財務(wù)制度，提高風(fēng)險管控體系，加強財務(wù)對內(nèi)、對外的服務(wù)水平，加大財務(wù)對酒店經(jīng)營決策支撐的力度。他們以人為本、加強培訓(xùn)、提高財務(wù)人員素質(zhì)；夯實基礎(chǔ)、按章辦事、規(guī)范審批流程，提高會計核算的準(zhǔn)確性、及時性，提高財務(wù)管理的水平，保證了收支平衡。他們嚴(yán)把采購價格審核關(guān)，細(xì)化成本分析、核算。制定了適合酒店的各項費用標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格審核單據(jù)；建立應(yīng)收、應(yīng)付賬款跟蹤表，追蹤應(yīng)收帳款，嚴(yán)格審核應(yīng)付款，定期清理往來帳；建立原始單據(jù)、憑證、報表、合同等資料建檔管理。提供日報，加強人員管理，召開信息溝通例會，處理超齡物料，為酒店的經(jīng)營決策提供了數(shù)據(jù)支持。

采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，他們在經(jīng)理胡學(xué)宣的帶領(lǐng)下，每天起早貪黑，親力親為，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。在保證采購物品質(zhì)量的前提下，將價格壓到了最低，努力做到為酒店節(jié)約使用每一分錢。他們堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到審批。做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出，真正起到了節(jié)流的作用。

一年來酒店在董事會的指導(dǎo)下，在酒店管理團(tuán)隊和全體員工的共同努力下，基本完成了年初下達(dá)的經(jīng)營和管理目標(biāo)，取得了一定的經(jīng)濟效益和社會效益。盡管我們?nèi)〉昧艘恍┏煽?，但是工作中還存在著一些不足。

1、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高。服務(wù)工作不夠細(xì)致，整體服務(wù)水平和員工服務(wù)意識有待提高；尤其需要加大專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、個性化服務(wù)的專業(yè)培訓(xùn)，以及對VIP服務(wù)的實際操作和歷練。

2、儀容儀表、禮節(jié)禮貌有待加強，在日常工作中對儀容儀表、禮節(jié)禮貌的督導(dǎo)力度不夠，經(jīng)常出現(xiàn)工作斷鏈，不能持之以恒的現(xiàn)象，今后要加大日常檢查力度，形成一個良好的工作和生活習(xí)慣。

3、規(guī)章制度需要進(jìn)一步完善，日常工作中落實不夠徹底，存在一定的隨意性，執(zhí)行力需要提高，質(zhì)檢力度需要進(jìn)一步加強。

20__年已經(jīng)過去，20__年已經(jīng)到來，為此我們將緊緊圍繞經(jīng)營和管理兩大目標(biāo)，開展全年的各項工作。今年主要工作思路：

1、加大營銷力度，極力擴大市場。今年我們將在保證現(xiàn)有經(jīng)營模式的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同時段不同季節(jié)推出一系列的營銷方案，極大地開拓市場，加大本地和周邊城市的會議市場的銷售力度，利用我們酒店現(xiàn)有的地理、硬件、價格優(yōu)勢擴大市場份額。在做好目前協(xié)議單位和餐飲普通大眾消費市場的基礎(chǔ)上，做好每天單個宴會的接待工作。加大婚宴、生日宴、謝師宴等本地各種宴會的銷售，滿足不同層次的消費需求，最大限度地增加營收?？头坎吭诂F(xiàn)有基礎(chǔ)上，每個房間的設(shè)備實施和衛(wèi)生質(zhì)量，將進(jìn)一步得到提高，提供個性化服務(wù)的需求，提升開夜床服務(wù)的檔次，提高VIP服務(wù)的質(zhì)量，給賓客營造家的溫馨，提高入住率，從而達(dá)到增加營收的目的。

2、加強內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量。今年我們將利用酒店客情淡的時間，組織全體員工進(jìn)行全方位的培訓(xùn)，加強服務(wù)細(xì)節(jié)，提升服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范操作流程。嚴(yán)格按照規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的要求規(guī)范員工的言行。加強全體員工對酒店各部門、各崗位的了解，使大家對酒店有全面而充分的認(rèn)識，必要時可以起到相互借用的作用。加強酒店層面的應(yīng)知應(yīng)會、禮節(jié)禮貌、儀容儀表的培訓(xùn)，以及各部門自身的專業(yè)知識和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。使全體員工的專業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平進(jìn)一步得到提高。以滿足對消費者不同層次的服務(wù)需求。

3、加強成本控制，落實節(jié)能降耗。人事部要對酒店各部門、各崗位的人員，動態(tài)調(diào)配綜合使用，做到最小配置，滿負(fù)荷工作，完成各自工作。財務(wù)部要加強對酒店日常經(jīng)營中的資金往來、成本核算、原料采購、倉庫管理等工作。嚴(yán)格財務(wù)制度，嚴(yán)格辦事流程，為酒店經(jīng)營決策提供數(shù)據(jù)支持。全酒店要把節(jié)能降耗工作貫穿到我們?nèi)粘９ぷ鞯氖冀K，首先工程部要按照酒店節(jié)能降耗方案，嚴(yán)格控制好各項大型設(shè)備和區(qū)域的能耗，其他部門也要按照方案要求，做好各自部門、各區(qū)域的日常管控工作，真正做到開源節(jié)流，把我們的各項支出壓縮到最低狀態(tài)。

我們相信在董事會的關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過全體員工的共同努力，發(fā)揮我們管理團(tuán)隊的共同智慧，創(chuàng)造性地努力工作，不斷進(jìn)取、開拓創(chuàng)新，極大調(diào)動全體員工的積極性、主動性，貫徹酒店“以人為本”的儒林文化經(jīng)營理念，建立靈活高效的激勵制度和管理機制，到今年年底一定能夠完成董事會，交給我們的經(jīng)營目標(biāo)和管理任務(wù)。同時，在當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)樹立一面旗幟，創(chuàng)立一個品牌，打造一支優(yōu)秀的管理團(tuán)隊和服務(wù)團(tuán)隊。實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收，為我縣旅游事業(yè)和地方經(jīng)濟建設(shè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

最后，值此新春佳節(jié)來臨之際，我謹(jǐn)代表總辦給各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁提前拜個早年，祝大家新年快樂、萬事如意、闔家幸福。

酒店的總經(jīng)理的年終總結(jié)篇3

20__年是全國酒店行業(yè)大退縮、大蕭條的一年。在中央政策的影響下，高端消費和奢侈浪費現(xiàn)象得到了有效遏制。酒店的經(jīng)營理念和經(jīng)營策略受到了前所未有的挑戰(zhàn)和考驗。__酒店能夠乘風(fēng)破浪、勇往直前，能夠做到不虧損不冷落，完全是靠的是__酒店有一個團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、大智大勇的領(lǐng)導(dǎo)集體，有一個無私奉獻(xiàn)、任勞任怨的員工隊伍。

20__年我們酒店是急劇轉(zhuǎn)折實現(xiàn)大跨越的一年。無論從戰(zhàn)略方針到工作措施都完全進(jìn)行了大洗禮、大變革。過去是門庭若市笑臉相迎，現(xiàn)在是主動出門招攬顧客。想方設(shè)法的把我們的經(jīng)營策略和方針完全符合顧客的需要，把我們的服務(wù)質(zhì)量提高到極致，把我們的社會形象樹立的更高，把我們的營銷利潤創(chuàng)造到極限。一年來，工作成績斐然卓著，20__年3月，被中共__市委、市人民政府評為全市先進(jìn)集體;被__市食品藥品監(jiān)督局授予__市食品安全示范單位;6月，被國際廚藝聯(lián)盟組織吸收為理事單位;7月，總經(jīng)理管被__市行風(fēng)政風(fēng)評議領(lǐng)導(dǎo)組辦公室特聘為__市政風(fēng)行風(fēng)監(jiān)督員;12月，被共青團(tuán)__市委授予青年文明號榮譽稱號。我們有艱難的淚水也有豐收的喜悅。__酒店的每一個勝利成果都凝聚著__酒店上上下下所有人的心血?，F(xiàn)將20__年的工作情況總結(jié)如下：

一，經(jīng)營碩果累累，酒店發(fā)展生機勃勃。

20__年__酒店共接待大小會議會議_次。主題宴會廳從開業(yè)至今，共接待各種宴會_余次。婚宴、壽宴_次(包括40歲生日紀(jì)念)、生日宴_余次。酒店餐飲接待賓客_人次，客房__人次，總計__人次。全年營業(yè)額累計達(dá)__萬元。

二，加強人才的培育，積蓄酒店管理層的正能量。

__酒店20__年不惜代價，先后組織_批管理人員外出學(xué)習(xí)。其中組織中廚部賀生、餐飲部趙到武漢學(xué)習(xí)考察、武去北京等地學(xué)習(xí);總經(jīng)理率前廳部經(jīng)理張到南京_賓館學(xué)習(xí)考察;總經(jīng)理率武_趙_等去大同學(xué)習(xí);總經(jīng)理率客房部經(jīng)理到北京學(xué)習(xí)考察;總經(jīng)理率企業(yè)核心骨干人員先后_次到太原，_等參加培訓(xùn)等。

三，提升企業(yè)文化含金量，培養(yǎng)員工的整體素質(zhì)。

1，20__年11月__酒店建立了自己的微信平臺，目前已經(jīng)發(fā)布酒店信息_余條，有力配合了酒店的營銷宣傳。召開季度員工大會3次，先后表彰優(yōu)秀員工和拾金不昧者_(dá)_余名。全年共涌現(xiàn)好人好事、拾金不昧事跡_件，歸還失主遺留財物(包括現(xiàn)金、首飾、銀行卡等)總價值達(dá)__萬元以上，其中許多員工拾到巨款第一時間上繳總臺。

2、酒店組織了主題演講活動_次，酒店、總經(jīng)理與自我介紹管理人員主題演講活動和酒店企業(yè)骨干升級培訓(xùn)分享演講活動。

3，全年共編輯出版《魅力》店報12期(包括春節(jié)增刊1期)。截止目前酒店共編輯出版店報_期，總經(jīng)辦出版《工作簡報》5期。有效推動了管理，豐富了企業(yè)文化。

4，堅持管理干部學(xué)習(xí)筆記檢查制度，每月管理干部完成20頁的學(xué)習(xí)筆記任務(wù)，全年平均每人完成學(xué)習(xí)筆記10萬字。酒店全年制作各種企業(yè)文化宣傳板50余面，更換文化宣傳走廊5次。并新增了酒店職業(yè)道德及酒店管理格言宣傳內(nèi)容，豐富了企業(yè)文化。

四，積極參與社會公益活動，樹立__酒店的好形象。

20__年我們再次出資__元，開展了第二次捐助貧困家庭大學(xué)生圓夢和與團(tuán)市委共同舉辦的公益活動。最近，我們又與共青團(tuán)市委聯(lián)合組織大學(xué)生寒假營銷助學(xué)公益活動。目前，酒店已經(jīng)拿出__萬元資金用于公益事業(yè)，受到政府部門及社會各界的稱贊與好評。

五，關(guān)愛員工的生活，做好員工的后勤保障。

每逢節(jié)日期間，酒店除了在員工餐改善生活之外，還在中秋、春節(jié)期間為員工發(fā)放白面、大米、食用油。20__年5月份先后組織了三批員工分別到_山、_山、_外出旅游，活躍了員工的業(yè)余文化生活，激勵了員工的愛崗敬業(yè)的熱情。并堅持每月為員工過集體生日活動，除了及時在店報上公布過生日員工名單之外，還向當(dāng)月過生日者贈送生日祝福禮品。

總的講，__酒店20__年成績是有目共睹的。但是，我們現(xiàn)在所面臨的最大挑戰(zhàn)就是服務(wù)質(zhì)量的再提高，經(jīng)營策略的再提升。如何才能夠使__酒店保持常勝不敗之地，這就需要我們酒店管理層和員工的共同努力了。我們要適應(yīng)形勢的發(fā)展要求。工作部署和方法要符合滿足顧客的最大需求。用我們的智慧和能力占領(lǐng)市場，用我們的團(tuán)結(jié)和拼搏開拓新的利潤空間。用我們的精神和文化塑造__酒店的光輝形象。使我們在酒店界享譽海內(nèi)外、走的更遠(yuǎn)。

酒店的總經(jīng)理的年終總結(jié)篇4

20__年的工作可以提煉出三個關(guān)鍵詞即探索、忙碌與遺憾。加入酒店管理至今，我們一直在學(xué)習(xí)，在摸索，在尋找符合酒店自身條件的運營模式。由于原來遺留的問題和酒店整個運營框架的重新架構(gòu)，所以耗費了酒店管理的很多時間，使得我們整年都很忙碌。由于職責(zé)不清晰、各崗位制度不健全，我們在梳理酒店經(jīng)營轉(zhuǎn)變的時候，遇到今年經(jīng)濟下滑，有7家店沒有完成預(yù)期的經(jīng)營目標(biāo)，這是我們遺憾的地方。轉(zhuǎn)眼又到了年底，是該停下來總結(jié)一下了。總結(jié)全年的工作，現(xiàn)在將20__年的工作總結(jié)如下：

一、主要完成工作

1、建立健全酒店組織架構(gòu)方面

加入酒店以后，發(fā)現(xiàn)酒店組織架構(gòu)混亂。而所謂酒店架構(gòu)是界定酒店的資源和信息流動的程序，明確酒店內(nèi)部成員個人相互之間關(guān)系的性質(zhì)，使每個員工在這個酒店中，具有什么地位、擁有什么權(quán)力、承擔(dān)什么責(zé)任、發(fā)揮什么作用，提供的一個共同約定的框架。其作用和目的，是通過這種共同約定的框架，保證資源和信息流通的有序性，并通過這種有序性，穩(wěn)定和提升酒店所共同使用的資源在實現(xiàn)其共同價值目標(biāo)上的效率和作用。重新組織人事部確定組織架構(gòu)，需要明確酒店職能結(jié)構(gòu)、層次結(jié)構(gòu)、部門結(jié)構(gòu)、職權(quán)結(jié)構(gòu)。明確了組織架構(gòu)就是讓酒店所有員工的相互關(guān)系清楚、工作責(zé)任明確、活動步調(diào)協(xié)調(diào)。這樣才能夠達(dá)成酒店平穩(wěn)運行。

2、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。

大家都知道，規(guī)章制度很重要，俗話說：“沒有規(guī)矩，不成方圓”，酒店的規(guī)章制度，是我們應(yīng)該遵守的，用來規(guī)范我們酒店從業(yè)人員行為的規(guī)則、條文，它保證了酒店良好的秩序，是各項經(jīng)營思想和酒店運行成功的重要保證。酒店制度建設(shè)是一個制定制度、執(zhí)行制度并在實踐中檢驗和完善制度的理論上沒有終點的動態(tài)過程，從這個意義上講，制度沒有“最好”，只有“更好”?？茖W(xué)的、積極的酒店管理制度的建立，能降低酒店“風(fēng)險”、堅持“勤政”、促進(jìn)“發(fā)展”。

3、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)，并指揮實施。

今年以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定20__年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的，20__年基本確定酒店以發(fā)展協(xié)議客戶為主為重點、中介會員為輔，輔以節(jié)日銷售，加強營銷，細(xì)化服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量，從而提高酒店整體盈利能力，為酒店的日常運作，逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每周總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。針對酒店淡季住房不高的情況，制定限時搶和搶紅包活動，同時開展包房活動，促進(jìn)酒店經(jīng)營收益。

4、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。酒店采用用人的原則為加強監(jiān)督，加強約束，加強管理，同時用經(jīng)理級別的交叉培訓(xùn)帶動員工對酒店用人的改觀。

培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，酒店在20__年度開展了大量的培訓(xùn)工作，技能大賽，要求各店每月制訂培訓(xùn)計劃。督促公司進(jìn)行培訓(xùn)檢查。

5、關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

企業(yè)發(fā)展靠人才，因此，我們沒有理由不去關(guān)心員工的生活問題。關(guān)心員工生活應(yīng)成為團(tuán)隊建設(shè)及人員管理工作中的重要組成部分。管理層應(yīng)高度重視。設(shè)備需要保養(yǎng)，員工更需要呵護(hù)。“以人為本”不能僅僅是一句口號，不能僅僅停留在嘴上、紙上和會議上，應(yīng)真正運用到?jīng)Q策和行動上。20__年以來，酒店制作了員工天地，每月安排了員工生日祝賀金，組織了員工大會。特別是人事部每周定期視察員工宿舍，查看員工伙食，積極改善員工住宿和生活環(huán)境。

6、客戶的開發(fā)與維護(hù)

酒店在我管理之初就確定了開發(fā)協(xié)議單位為重中之重，旅行團(tuán)隊和會展客人為補充客源，今年協(xié)議單位消費的明顯增長。

二、管理工作中存在的不足

1、市場開拓還有所欠缺

一直以來，我們酒店緊挨中介，協(xié)議客戶、會員客戶、旅行社客戶。20__年將繼續(xù)加大對他們的滲透開發(fā)，依靠“靠山吃山靠水吃水”的理念加大與他們的合作。

2、與賓客間的互動不足

在日常的工作中，計劃性的客戶拜訪和到店客人的拜訪外。隨機性的客戶拜訪過少，20__年將擬定每月客戶拜訪的計劃，同時在節(jié)假日和活動日什么加強與客戶的拜訪。促進(jìn)與客戶的關(guān)系。

3、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠

20__年雖然在團(tuán)隊與協(xié)議單位的接待量上相較以往有了長足的進(jìn)步，但總體而言力度不夠，還應(yīng)該有較大的上升空間，旅行團(tuán)、會議團(tuán)隊還有很大的開發(fā)空間。20__年經(jīng)濟將繼續(xù)下滑，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費市場。

三、工作計劃

20__年的工作計劃概括為：立足基礎(chǔ)工作，深化工作細(xì)節(jié)，提高綜合素質(zhì)，加強銷售意識，追求最大效益。

1、努力使散客的入住率上一個臺階

20__年，主要工作將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的硬件設(shè)施與實惠的價格。我們會利用所有可能的工具（網(wǎng)絡(luò)、公眾號、店內(nèi)宣傳等等方式）加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。

2、加強與各大旅行社間聯(lián)系

20__年酒店擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時間，到市內(nèi)幾大著名的旅游公司進(jìn)行走訪，與各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。

3、加強主題、價格、渠道營銷策略的應(yīng)用

20__年營銷部會根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案，綜合運用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成。

4、加強部門間的溝通協(xié)作

建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此酒店會一如既往地加強各部門的溝通協(xié)作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益

5、加強前臺銷售技巧

前臺是_酒店的形象。我們要學(xué)會積累，要揣摩客人的心理，即察言觀色，巧于辯說，而不是游說，用微笑化解客人的抵觸，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時間，用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被注意的溫暖。前廳人的形象，是_人的形象，前廳人的話語是_人的素質(zhì)，前廳人的服務(wù)，是客人對_酒店后臺人成績認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)。所以，_人的前臺必須形成一個良好的“養(yǎng)成教育”習(xí)慣。把你們的微笑，服務(wù)、技能當(dāng)成是你工作的一部分，而不是制度強制讓你故意的僵化行為。記住，_人希望因你們出色的工作業(yè)績而驕傲。

新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。

20__，我們一起努力。

酒店的總經(jīng)理的年終總結(jié)篇5

各位領(lǐng)導(dǎo)，同仁你們好：

首先，我代表云南凱路仕云南總經(jīng)銷向各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁表示最真誠的祝賀!

20_年過去了,回首凱路仕在這一年里發(fā)展歷程和風(fēng)風(fēng)雨雨，我們有過挫折,有過困惑，有過喜悅。今天，我想感謝和凱路仕一路走來的各位同仁，感謝你們對我的信任，是你們的努力和堅持，讓凱路仕自行車在行業(yè)內(nèi)嶄露頭角，初戰(zhàn)告捷，為進(jìn)一步拓寬市場奠定了基礎(chǔ)。

面對我們各位同仁在實際推動凱路仕銷售工作中吃苦耐勞，勇于奉獻(xiàn)的精神，借此機會，向你們說一聲：“感謝你們!你們辛苦了!”

回顧20_年的工作，感慨萬千，喜憂參半。

在這一年當(dāng)中，我們新增了地州很多個凱路仕專賣店，加強了我們凱路仕發(fā)展進(jìn)程，大力宣傳凱路仕品牌形象，為凱路仕產(chǎn)品在自行車行業(yè)占據(jù)有利地位提供了可靠保障。

如：20_年8月凱路仕杯西山爬坡賽，云南省第一個這么大規(guī)模的比賽，高規(guī)格的比賽，20_年11月，昆明高原自行車環(huán)滇池邀請賽的參與，以及8099999凱路仕騎友之家的建立，還有接下來20_年9月16日的，20_年“凱路仕杯”山地自行車全國聯(lián)賽昆明站的舉辦，我們的努力以及凱路仕廣州總公司的大力支持，讓我每一個細(xì)胞都在跳動，因為我堅信凱路仕會迎來山地自行車的春天，而且這個春天會持久很長時間，他會是一個自行車行業(yè)的一個領(lǐng)軍品牌;

有成績也有不足，雖然我們付出了艱苦的努力，但我們還是存在很多問題，但是問題他是可以解決的;為了實現(xiàn)我們的夢想，爭取輝煌，早日迎來我們凱路仕的春天，我想對我們來說沒有克服不了的問題;

作為一名凱路仕的經(jīng)銷商，我希望你們每個經(jīng)銷商對工作都要充滿激情。這種激情，首先源自你對這品牌的熱愛。我們很難想象，一個不熱愛自己品牌人，怎么可能主動積極地去做好呢?怎么可能把她做好，只有熱愛她、對她充滿激情的人，才會自動自發(fā)地產(chǎn)生出責(zé)任感，這種責(zé)任感與一些靠外在的產(chǎn)生的責(zé)任感是完全不一樣的。前者是主動的，后者是被動的。

但是我很感謝我們的經(jīng)銷商，他們把工作中的困難看成是機會，是挑戰(zhàn)。

既然我們?yōu)榱艘粋€共同的夢想選擇走到了一起。那么，我希望，我們每個經(jīng)銷商都能站在一個共同的立場來思考和解決問題。如果在合作中意見不統(tǒng)一，發(fā)生了不愉快或小摩擦，我希望，我們都能有一顆寬容、包容的心。

因為有你們，凱路仕得以健康良性發(fā)展，更因為有你們，凱路仕將會更加強大和輝煌?；仡欉^去，展望未來，20_年的成績即將成為歷史，20_年又是充滿希望和美好的一年。從凱路仕未來的發(fā)展藍(lán)圖上，大家可以看到，我們將發(fā)展成一個強大的行業(yè)領(lǐng)軍品牌。我相信，只要我們大家眾志成城，群策群力，我們的目標(biāo)一定會實現(xiàn)，我們的春天總有一天也將變成現(xiàn)實。謝謝大家!并祝大家在新的一年!身體健康!家庭幸福!生意興隆!

酒店的總經(jīng)理的年終總結(jié)篇6

我就任黨校賓館總經(jīng)理的第一年，也是新黨校賓館經(jīng)營發(fā)展的第一年。雖說僅僅3個多月時間，但在這幾個月里，我和酒店全體員工在黨校領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下，堅持以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳的經(jīng)營理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力賓館品位的提升。通過全賓館員工的共同努力，克服資金緊張、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難，賓館從10月18號試營業(yè)，經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升。在黨校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，黨校賓館人連續(xù)奮戰(zhàn)3個多月，從籌備到開業(yè)，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，賓館人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的認(rèn)可。

賓館經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以用心營造、至高致遠(yuǎn)的價值理念和企業(yè)品牌，不斷強化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué)，促進(jìn)賓館持續(xù)長遠(yuǎn)的健康發(fā)展，確保賓館利潤、增加員工收入、提升賓館品牌服務(wù)，我深知責(zé)任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作?，F(xiàn)在，我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職，請予以審議。

一、基本完成賓館的籌備工作

我自從20__年8月13日來到黨校賓館，首先制訂了黨校賓館工程進(jìn)度表倒計時，每天確定了工作明細(xì)計劃，對推進(jìn)開業(yè)日程起到了突出的作用。其二，制訂了管理人員崗位職責(zé)和工作流程。做到明細(xì)分工，職責(zé)明確，使管理層有工作目標(biāo)，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象。其三，與星級賓館接軌，合理出臺《員工手冊》，使員工感受到了親切感、溫馨感。現(xiàn)在我們基本完成了籌備工作，已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù)。

二、狠抓培訓(xùn)和經(jīng)營舉措

1、人員管理制度化

從8月下旬開始，我們賓館結(jié)束員工招聘工作，開始為期半月的軍訓(xùn)和一個月的崗位理論培訓(xùn)，使員工在挑戰(zhàn)自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化。并對員工灌輸了創(chuàng)業(yè)有情、制度無情、管理無情的管理理念，使員工有了新的心態(tài)、新的認(rèn)識。企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，我們在用人上采用能者上庸者下，在優(yōu)秀員工中選拔了主管、財務(wù)、倉管、領(lǐng)班、營銷、辦公等職務(wù)，對員工起到了積極向上的作用。

另外在制度上我們嚴(yán)格要求，出臺餐飲部制度、房務(wù)部制度以及樓層、前臺、前廳、后廚的明細(xì)制度，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn)。

2、抓經(jīng)營，顯成效;

10月18號以后，我們賓館積極展開營銷力度，把握各種人際關(guān)系，并且在濟源日報、都市廣告、一周商訊上刊登廣告，使黨校賓館提高了知名度，在社會上引起了極大的反響，賓館入住率達(dá)到80%，餐廳首次接待了婚宴，并且接待400人的旅游餐，在人員不足，服務(wù)經(jīng)驗不足，餐具、桌椅不夠的重重困難之下，餐飲部人員加班加點，采用提前安排，重視細(xì)節(jié)的工作方式，成功接待數(shù)次大型團(tuán)隊，受到了客人的好評。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發(fā)揚主人公精神，合理安排員工作息時間，比較及時的完成接待任務(wù)，為我們黨校賓館發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

3、嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用五常法

眾所周知，廚房是一個酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。黨校賓館廚師采用各大酒店流行的包廚式，這樣便于調(diào)換廚師、更新飯菜。對總廚的管理要求，采用定時換菜譜、定時出新菜、定期培訓(xùn)的制度。菜肴質(zhì)量上，實行土洋結(jié)合，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式，即常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計劃。廚師制定64字廚師公約，以制度辦事，嚴(yán)格要求，精益求精。

4、愛護(hù)財產(chǎn)、節(jié)約降耗;

賓館設(shè)備設(shè)施最佳運營時間最多三年，進(jìn)入了設(shè)備運行階段，最主要是保養(yǎng)，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細(xì)計劃，為延長使用壽命而努力。節(jié)約水電氣，是賓館人員應(yīng)盡的義務(wù)，做到分片負(fù)責(zé)制，制定責(zé)任人，不定時抽查，違規(guī)罰款等舉措，起到了一定的效果。

5、講文明，樹形象，抓思想

強化服務(wù)，文明禮貌。全體員工精誠團(tuán)結(jié)、共同努力較好地完成了賓館下達(dá)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。文明從我做起，我的形象代表賓館等形象工程，員工很好的落實貫徹賓館思想，在三個月里，連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風(fēng)格，廚師楊月棉拾到5000元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證，范佳拾到戶口本等物，他們在金錢面前不動心，立即交到賓館部門代交失主，受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚。為此，記者特意將事跡刊登到濟源日報，使更多人向他們學(xué)習(xí)拾金不昧的榜樣。

6、抓培訓(xùn)、備人才;

賓館在發(fā)展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。對在崗員工實行在崗培訓(xùn)，即將實施實行送出去、請進(jìn)來的培訓(xùn)方法強化培訓(xùn)。在鄭州結(jié)盟10家朋友酒店，全年計劃外出學(xué)習(xí)10余人次，組織集中學(xué)習(xí)20余次。酒店內(nèi)部實行了輪崗制，對管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力。

7、存在的問題：

⑴、信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強;

⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化;

⑶、員工個人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高;

⑷、工作流程的規(guī)范有待加強，對員工的培訓(xùn)力度還有待于提高;

⑸、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善，應(yīng)變能力有待加強。

三、我的工作體會

1、需要盡快提高綜合競爭力;

20__年，濟源市新增的酒店有玉都快捷酒店、居美快捷酒店、精致商務(wù)酒店，銀座商務(wù)酒店這些大型酒店將對濟源酒店業(yè)發(fā)起沖擊，酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運變革，規(guī)范化、人性化，定位準(zhǔn)確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優(yōu)勢，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量，夯實我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急。

2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化;

企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承以黨校為核心的價值理念，認(rèn)真落實和逐步完善各項管理制度，保證賓館規(guī)范、健康發(fā)展，展開營銷渠道，確保固定客戶，提高賓館效益。

3、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂;

堅持以人為本、以誠待人的企業(yè)文化和核心價值理念，努力改善員工的工作壞境，加強對宿舍、員工餐的人性化管理。本著服務(wù)好員工的目的，及時了解員工思想，解決員工實際困難，以實際行動溫暖人心，讓員工感受到賓館對員工的關(guān)心和重視。賓館經(jīng)常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺。

四、20__年度工作計劃

1、根據(jù)賓館工資、獎金、津貼管理制度，完善賓館績效考核辦法，在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用，進(jìn)一步加強賓館的日常經(jīng)營管理，為賓館發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個賓館的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

2、加強企業(yè)文化建設(shè)，竭盡全力完成黨校下達(dá)的各項任務(wù)，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機遇，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場。

3、建立、健全賓館的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進(jìn)行指示和講評。傳達(dá)黨校有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使賓館有一個高效率的工作系統(tǒng)。

4、健全各項財務(wù)報表制度，閱讀分析每日、每月、每季度財務(wù)報表。檢查分析每月營業(yè)情況。監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作。檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款，指導(dǎo)財務(wù)工作。

5、有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。

6、加強賓館的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作。

7、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的賓館形象，并代表賓館接待貴賓。

8、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使賓館有高度的凝聚力。

最后，再次感謝黨校領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給予我工作的支持，賓館也將始終遵循黨校為核心的價值理念。在校長的領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揚精誠團(tuán)結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強作風(fēng)，繼續(xù)保持?jǐn)?shù)月來這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好黨校賓館，充分發(fā)揮賓館對外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用。逐步在全市各提升價值。為黨校賓館的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大、做強而勤奮努力的工作。

酒店的總經(jīng)理的年終總結(jié)篇7

管理有問題，合作方有意見，員工有建議，沒有一個良好有效的反映和申訴渠道，從而無法與主管部門或公司領(lǐng)導(dǎo)建立銜接，信息無法有效傳遞，方案提案無法上報，導(dǎo)致問題一直存在或重復(fù)產(chǎn)生。從而積小成多，本來是小問題，卻因處理的不及時，形成大問題而變得更加棘手，更難解決。20_年，我們可能有2—3個新增項目要正式啟動。項目任務(wù)的加重以及公司提升經(jīng)營管理的內(nèi)在需求，都促使我們要下定決心快速的做出相應(yīng)的變革，對于以上各類問題進(jìn)行整理、整頓、解決。我們要逐步建立起系統(tǒng)的管理體系，加大規(guī)范管理力度，理順各業(yè)務(wù)流程，強化各部門職能管理，明確各崗位職責(zé)，切實體現(xiàn)各司其職，各負(fù)其責(zé)。要做到工作有計劃，方案有分析，執(zhí)行有標(biāo)準(zhǔn)，過程有監(jiān)督，結(jié)果有總結(jié)。具體要求是：

一、完善組織機構(gòu)設(shè)置

組織改革迫在眉睫，勢在必行。根據(jù)機構(gòu)設(shè)置的戰(zhàn)略領(lǐng)先性原則，我們的機構(gòu)改革必須以公司現(xiàn)狀為出發(fā)點，以未來發(fā)展為著眼點，以科學(xué)有效為關(guān)鍵點，建立以基于目前公司經(jīng)營管理需要，放眼公司戰(zhàn)略規(guī)劃及未來發(fā)展的發(fā)展型組織機構(gòu)。目前，機構(gòu)設(shè)置已經(jīng)初具雛形，但仍然需要進(jìn)一步作充分的研究、討論、驗證，必要時也要各部門負(fù)責(zé)人參與進(jìn)來，充分聽取你們的意見、建議，以便各職能部門能明確公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和發(fā)展目標(biāo)，同時進(jìn)行戰(zhàn)略目標(biāo)分解，促進(jìn)各部門更好的規(guī)劃、執(zhí)行本部工作任務(wù)，從而更好的理解、支持、適應(yīng)并推動公司整體管理的提升。

二、加強業(yè)務(wù)流程建設(shè)

公司的業(yè)務(wù)流程建設(shè)，應(yīng)由業(yè)務(wù)主管部門為主導(dǎo)，由行政部門來組織，業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)部門來協(xié)助，通過共同研究討論、共同配合來完成流程建立。最終把各個關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程綜合起來，編制公司業(yè)務(wù)流程手冊，今后一切工作按照流程、程序來推動。

三、深化制度建立與職能職責(zé)劃分

對于公司的基本管理制度，主要以行政部為主導(dǎo)，其它關(guān)聯(lián)部門積極配合來完成。即由行政部提出方案，關(guān)聯(lián)部門給議案，共同研討以定案。而對于業(yè)務(wù)模塊應(yīng)建立的制度，原則上由各部門提供方案，由行政部審核，經(jīng)董事長、總經(jīng)理審批后執(zhí)行。行政部應(yīng)與各部門溝通，明確需要建立的制度方案，并列明清單，作出制度建立計劃，有步驟的制訂與推行。

同時，各部門的職能、各工作崗位的職責(zé)，要建立系統(tǒng)的工作說明書予以清晰劃分，要明確各崗位任職資格和工作標(biāo)準(zhǔn)以及績效考核要求等，一定要落實到部門，具體到崗位。

四、強化項目管理與技術(shù)管理

根據(jù)新的組織機構(gòu)，公司的工程項目原則上由工程部和房地產(chǎn)項目部分管，項目開發(fā)和工程技術(shù)則由總工室統(tǒng)一管理。工程部主要負(fù)責(zé)市政道路改造類項目管理，房地產(chǎn)項目部主要負(fù)責(zé)地產(chǎn)類項目管理，總工室主要負(fù)責(zé)工程項目的前期開發(fā)管理及項目技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)建立、技術(shù)支持和工程項目的預(yù)決算，各項目的財務(wù)管理由公司財務(wù)部統(tǒng)籌管理，項目部財務(wù)人員歸口公司財務(wù)部直屬領(lǐng)導(dǎo)。今后，各個項目在投資開發(fā)前，一定要由總工室、開發(fā)辦主導(dǎo)對項目進(jìn)行充分的調(diào)研與論證，要對項目的地段信息、市場調(diào)研、實地勘察、項目定位、產(chǎn)品設(shè)計、經(jīng)濟分析等方面進(jìn)行綜合的分析驗證后，編制生成項目開發(fā)報告書與項目經(jīng)營計劃書等可行性分析報告，上報公司以做出正確的決策。

當(dāng)然，在原有的項目施工過程中，因為綜合方面的原因，我們還有許多具體的、緊急的工作需要去解決落實：如207、208、209項目的征地和拆遷等問題，需要我們拓寬思路，改變方法，轉(zhuǎn)變形式，以得出更具有可操作性的解決方案。

五、建立有效溝通渠道

有效溝通渠道一般包括公司例會、部門例會、專題討論會、公司信箱等。今后，原則上要求公司例會至少每月召開2次，由總經(jīng)理主持;部門例會至少每周1次，由部門負(fù)責(zé)人主持;專題討論會應(yīng)根據(jù)管理需要，由業(yè)務(wù)主導(dǎo)部門人員負(fù)責(zé)組織關(guān)聯(lián)部門人員召開，以及時解決處理問題。而項目部還應(yīng)該形成每日早會、晚會的習(xí)慣，早會利用簡短的時間簡要的布置當(dāng)天工作、明確標(biāo)準(zhǔn)要求和提出注意事項，晚會則簡要總結(jié)當(dāng)天的任務(wù)完成情況，分析存在的問題及得出解決方案。所有的會議一定要形成會議紀(jì)要并下發(fā)各責(zé)任人，對會議決議事項一定要有專人跟進(jìn)過程及結(jié)果。

我們還將公布總經(jīng)理的電子郵箱與行政總監(jiān)的手機號碼，進(jìn)一步拓寬溝通渠道，豐富溝通方式。員工有意見申訴的，有合理化建議提案提報的，都可以通過以上途徑辦理。

六、切實提高執(zhí)行力

執(zhí)行力是檢驗組織工作的唯一標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行結(jié)果是檢驗執(zhí)行力的唯一標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)如今，我們已經(jīng)具備了較好的工作條件和環(huán)境，公司可以提供充分的財力、人力、物力支持，今后流程、制度等都會進(jìn)一步完善。但是，僅有這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，目前我們許多工作，并不是沒有要求和規(guī)定，但就是因為執(zhí)行不到位，才沒有達(dá)成預(yù)期的目標(biāo)。所以沒有執(zhí)行力，一切等于零，注定得不到好結(jié)果!有執(zhí)行就必須有監(jiān)督。今后，我們將推行部門負(fù)責(zé)制。各項工作的執(zhí)行，要形成以部門負(fù)責(zé)人為主要責(zé)任人，以項目執(zhí)行人為第一責(zé)任人，以總經(jīng)辦、行政部為主要監(jiān)察責(zé)任人，進(jìn)行綜合管理，對工作計劃與實際進(jìn)度進(jìn)行實時監(jiān)督，確保執(zhí)行到位，目標(biāo)達(dá)成。如果未能按時按量按要求完成工作任務(wù)目標(biāo)的，必須要對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行問責(zé)。

提高執(zhí)行力，一是需要組織和管理體制支撐，二是靠監(jiān)督機制的督促檢查，但更需要各部門和員工個人的自動自發(fā)，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求來規(guī)范和自我約束，達(dá)成自我提升!

七、提升員工福利水平，加強企業(yè)文化建設(shè)

公司得到了發(fā)展壯大，一定會讓我們的員工分享勝利成果!創(chuàng)建互利共贏平臺，提升福利待遇水平，建立職業(yè)發(fā)展通道，以公司與員工的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系共同推動公司的進(jìn)一步發(fā)展。

今后，我們將有針對性的開展業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)、管理技能開發(fā)等培訓(xùn)項目，以內(nèi)部培訓(xùn)和外部培訓(xùn)相結(jié)合的形式開展，以提升員工的專業(yè)能力水平，輔以科學(xué)的職業(yè)生涯規(guī)劃，實現(xiàn)個人自我實現(xiàn)的需要。同時，通過外來優(yōu)秀人才的引進(jìn)與培養(yǎng)，帶來新的理念，借鑒新的方法，注入新的活力。

而公司的企業(yè)文化建設(shè)也需要進(jìn)一步建立與完善。企業(yè)文化是企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的信念支撐和精神支柱，也是員工達(dá)成職業(yè)化修煉的有力支持。我們要逐步確立企業(yè)宗旨、企業(yè)精神以及價值取向和CIS識別系統(tǒng)，以提升公司形象，使客戶認(rèn)同公司的產(chǎn)品與文化。同時通過不同形式的活動開展來活躍公司經(jīng)營管理氛圍，加強部門之間、人員之間的溝通與合作。這些方面公司都已經(jīng)有了初步的規(guī)劃，并將編制形成系統(tǒng)的《企業(yè)文化手冊》，經(jīng)過研究討論成熟后將逐步有序推行實施。

總而言之，20_是公司的管理年、制度年、流程再造年。公司要在今年達(dá)成兩個統(tǒng)一：一是公司戰(zhàn)略規(guī)劃方向與部門工作任務(wù)目標(biāo)要達(dá)成統(tǒng)一;二是工作程序流程管理和人力資源管理要務(wù)實的達(dá)成統(tǒng)一。根據(jù)“木桶原理”，只有整體管理水平提高了，公司才能可持續(xù)的良性發(fā)展，否則管理的短板必將拖住發(fā)展的后腿。

展望20_，公司將面臨更多的機遇和挑戰(zhàn)，做大做強之路，我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)。我們需要進(jìn)一步優(yōu)化資源整合，提高經(jīng)營管理水平，強化員工專業(yè)能力，提高執(zhí)行力，提升團(tuán)隊核心競爭力。當(dāng)然，細(xì)節(jié)決定成敗。我們既要從大處著眼，更要從小處著手，從日常工作的點滴做起，做好身邊的每一件事并堅持下去，通過量變的積累達(dá)到質(zhì)變的升華，我們一定能一步一步的達(dá)成理想目標(biāo)。“態(tài)度決定一切”，做與不做是你的選擇。但是，昨天的選擇決定了你今天的狀況，今天的狀態(tài)決定了你明天的結(jié)果。“優(yōu)勝劣汰，適者生存”是必然的發(fā)展規(guī)律。如果你做不好，達(dá)不到工作的要求，跟不上公司發(fā)展的步伐，經(jīng)過學(xué)習(xí)培訓(xùn)后仍然沒有改進(jìn)與提高，你將會被無情的淘汰。這決不是危言聳聽!

公司發(fā)展至今，離不開全體員工的艱苦奮斗和努力貢獻(xiàn)，是大家共同創(chuàng)造的成果，公司永遠(yuǎn)不會忘記你們!而且公司更加希望，你在灃盛實業(yè)不僅僅是打一份工，為了眼前的一份工資，更應(yīng)該把它當(dāng)作自己職業(yè)生涯和事業(yè)發(fā)展的一個平臺，把個人的成長與公司的發(fā)展緊密結(jié)合起來，協(xié)同發(fā)展，打造共贏，一起開創(chuàng)更加美好的明天!

20_已經(jīng)來了，讓我們團(tuán)結(jié)一心，加倍努力，為我們共同的灃盛，為我們共同的目標(biāo)，為我們共同的事業(yè)而繼續(xù)努力奮斗!

最后，我再次向各位以及家人致以最美好的新年祝福，并祝愿大家在接下來的團(tuán)年宴會上開開心心!

謝謝大家!

酒店的總經(jīng)理的年終總結(jié)篇8

新的一年又到了，回首20__年感慨萬分，有成功，有遺憾，有喜悅，有傷感，但都成為過去，現(xiàn)在我把這一年的工作做下總結(jié)：

一、加強學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新

20__年的汽車市場非常嚴(yán)峻，非常激烈，品牌車型更新非?？?，為了達(dá)到知己知彼戰(zhàn)勝對手，我們不斷的努力學(xué)習(xí)各方面專業(yè)知識，不斷的充實自己，首先在網(wǎng)上多學(xué)習(xí)竟比車型的專業(yè)知識，了解市場最新經(jīng)濟動態(tài)，及時掌控最新政策，每個月都讓某組銷售顧問和店內(nèi)銷售顧問了解競品車型的最新政策和同行經(jīng)銷商的最新政策，來制定一些特殊區(qū)域的新的銷售政策及銷售理念?，F(xiàn)在新銷售顧問較多，銷售技巧欠缺，解決方案就是學(xué)習(xí)案例分析，快速提高銷售技巧。

二、完善公司制度

20__年的年初，各部門的管理制度不算太完善，尤其是銷售流程，前崗和電話崗總出現(xiàn)空崗，影響銷售。但現(xiàn)在公司制度已經(jīng)比較完善，已經(jīng)更改過幾次，都是在工作中發(fā)現(xiàn)問題后加以改善，在以后的工作中也是不斷的總結(jié)，把制度和工作流程逐步的改善，同時銷售又配備展廳主管起到了監(jiān)督和管理的作用，使工作更加快捷，提高工作效率。

三、加強公司管理

公司已經(jīng)成了十一周年，從小到大，從弱到強，其發(fā)展速度非?？?，為了不制約公司發(fā)展的速度，應(yīng)對公司的管理制度要更嚴(yán)謹(jǐn)，其首先要做到以身作則，與各部門領(lǐng)導(dǎo)干部積極配合。20__年有很多工作失誤之處，欠缺的就是各部門之間的工作銜接。尤其是售前和售后之間的工作交接不連貫，延長了銷售時間，但通過幾次的改制，現(xiàn)在的售前與售后的工作流程比較順暢。并且裝飾部門現(xiàn)在工作效率也在提高，服務(wù)質(zhì)量比以前有所改變。

四、注重各部門協(xié)調(diào)性配合調(diào)動員工的凝聚力

現(xiàn)在公司發(fā)展速度非?？?，要提高工作效率，首先各部門要配合好工作，相互之間協(xié)商好，關(guān)系到某一個部門工作時，先要提前把信息詳細(xì)告訴對方，讓對方有個提前工作準(zhǔn)備，爭取把工作做到更細(xì)更好?，F(xiàn)在銷售部門新人較多，通過近幾個月的相互之間的工作磨合，同志之間的關(guān)系比較融洽，工作起來比較開心。

五、提高服務(wù)質(zhì)量提升維修技術(shù)著重維護(hù)VIP客戶

銷售顧問及輔助工作人員都要提高服務(wù)質(zhì)量，提高客戶滿意度，售后服務(wù)接待和維修技術(shù)人員也要注重服務(wù)態(tài)度和提高維修技能，某品牌最省油，它的口碑最好，但廣告做的確較少，那我們只能利用少有的廣告費用，創(chuàng)造更多的效益，我們利用的省油、耐用、時尚的優(yōu)勢。提高服務(wù)質(zhì)量，提升售后維修技能，維護(hù)好老客戶，擴大宣傳點，而且今年廠家又改善置換業(yè)務(wù)，增加了銷售渠道，能讓客戶滿意而歸，從而提升客戶回頭進(jìn)店率。因現(xiàn)在新銷售顧問比較多，老客戶回頭率非常少，所以主要在銷售基礎(chǔ)上增加服務(wù)質(zhì)量，提高客戶滿意度。還有要靠售后部門優(yōu)質(zhì)的維修技術(shù)，增加客戶滿意度。

六、穩(wěn)固二級市場加快二級周邊市場占有率的擴張

通過__年銷量的分析來看，大部分車型的銷售方向逐步再往二級市場銷售，這一年通過廣宣部門的市場宣傳，后半年其公司領(lǐng)導(dǎo)對二級市場的督導(dǎo)，使銷量穩(wěn)步上升，所以20__年首要任務(wù)是加快對二級經(jīng)銷商銷售顧問的專業(yè)培訓(xùn)，掌握產(chǎn)品知識和提升銷售技巧、服務(wù)質(zhì)量，并且提升售后維修服務(wù)態(tài)度、及維修技術(shù)。之后加大市場宣傳面，因公司人手不夠，光靠總店派人去宣傳比較延誤時間，如果讓二級經(jīng)銷商自己對周邊市場的宣傳，先占有市場，有一定知名度后就更會增加銷量。

為了公司輝煌的明天，我會和全體員工們共同努力為明年的銷量再創(chuàng)佳績！

酒店的總經(jīng)理的年終總結(jié)篇9

20___年過去了,回首abc這些年來的發(fā)展歷程和風(fēng)風(fēng)雨雨，我們有過挫折,有過困惑，有過喜悅。今天，我想感謝和abc一路走來的每一位員工，感謝你們對我的信任，是你們的努力和堅持，讓abc在中國yy業(yè)內(nèi)嶄露頭角，取得今天這樣的成就。免費公文網(wǎng)版權(quán)所有

我還記得這樣一位員工aa，當(dāng)時，我派他到北方某一工地出差，走之前他來我辦公室時，還是非常英俊，非常精神的一個小伙子?？墒钱?dāng)他二個星期后回來再站在我面前時，我看到他的嘴上滿是熱蒼。我就問他怎么回事，他說因為井道里很冷，凍感冒了。我問羽絨服穿了沒有（因為冬天北方很冷，走前我特意給他們都買了厚厚的羽絨服）？他說衣服太厚，井道里干活不方便就沒有穿。說實話，當(dāng)時，我真的是很心酸！很心疼！我知道在abc，有許許多多的.員工象aa一樣，為了工作，主動放棄休息，加班加點，甚至通霄達(dá)旦的工作；還有許多員工冒著賽風(fēng)酷暑，常年累月奮戰(zhàn)在工地現(xiàn)場，365天沒有幾天可以合家團(tuán)聚。

很多時候，我們員工在實際工作中所面臨的困難和艱苦程度，往往是超出我們做領(lǐng)導(dǎo)的估計和想象的。在此，我想借這個機會，向你們說一聲：“謝謝你們！你們辛苦了！擁有你們，我感到非常地驕傲！”

今天，我講話的主題是光榮與夢想。為什么用這個標(biāo)題？

大家知道，把abc辦成一個受人尊敬的企業(yè)，一直以來都是我的夢想。什么樣才叫受人尊敬？就是當(dāng)你非常自豪地、光榮地告訴你的家人、朋友“我在abcyy公司工作”時，他們會投以你無比羨慕和崇敬的目光。我認(rèn)為，一個有理想，有追求的人，一定會十分愿意來abc工作。因為，沒有任何一個愿景或是夢想，能比“把一個不怎么知名的企業(yè)，親手打造成一個知名的跨國企業(yè)乃至世界500強的公