咖啡店店長(zhǎng)個(gè)人月工作計(jì)劃

咖啡店店長(zhǎng)個(gè)人月工作計(jì)劃一、目標(biāo)設(shè)定a、銷售目標(biāo)i、提升月均銷售額ii、增加新顧客轉(zhuǎn)化率b、人員管理目標(biāo)i、提高員工工作效率ii、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力c、店面管理目標(biāo)i、提升店面形象ii、改善店內(nèi)布置二、市場(chǎng)調(diào)研a、了解目標(biāo)客戶群體i、年齡、性別、職業(yè)等方面的分析ii、喜愛(ài)的咖啡口味和消費(fèi)習(xí)慣b、研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手i、定位、菜單、價(jià)格等方面的分析ii、與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異化競(jìng)爭(zhēng)策略三、銷售策略制定a、優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)i、推出特色咖啡和創(chuàng)意飲品ii、提供多樣化的甜品和小吃選擇b、制定銷售促銷活動(dòng)i、特定時(shí)段優(yōu)惠，如早鳥(niǎo)優(yōu)惠、下午茶特惠等ii、結(jié)合節(jié)假日舉辦主題活動(dòng)，吸引顧客光顧四、員工培訓(xùn)計(jì)劃a、提升咖啡師技能i、參加專業(yè)培訓(xùn)課程ii、定期進(jìn)行拉花比賽，激發(fā)員工學(xué)習(xí)興趣b、強(qiáng)化銷售技巧i、分享銷售心得和技巧ii、進(jìn)行模擬銷售培訓(xùn)，提高應(yīng)對(duì)各類情況的能力五、團(tuán)隊(duì)管理a、定期開(kāi)展團(tuán)建活動(dòng)i、組織員工聚餐、旅行等活動(dòng)，增進(jìn)相互了解ii、舉辦團(tuán)隊(duì)建設(shè)培訓(xùn)課程，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力b、建立激勵(lì)機(jī)制i、設(shè)立銷售額獎(jiǎng)勵(lì)制度，激發(fā)員工積極性ii、定期表彰優(yōu)秀員工，提高企業(yè)凝聚力六、店面管理a、改善店內(nèi)環(huán)境i、增加植物和藝術(shù)品的擺放，提升溫馨感ii、優(yōu)化座位布局，增加就座舒適度b、提升服務(wù)品質(zhì)i、注重員工禮儀培訓(xùn)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)ii、保持店內(nèi)衛(wèi)生整潔，提供舒適的用餐環(huán)境七、顧客關(guān)系管理a、建立會(huì)員制度i、推出會(huì)員特權(quán)和福利，增加客戶忠誠(chéng)度ii、定期發(fā)送會(huì)員獨(dú)享優(yōu)惠信息，吸引顧客再次光顧b、利用社交媒體互動(dòng)i、通過(guò)微博、微信等平臺(tái)與顧客互動(dòng)，收集反饋意見(jiàn)ii、回饋顧客參與互動(dòng)，加強(qiáng)與顧客的溝通交流總結(jié)：咖啡店店長(zhǎng)個(gè)人月工作計(jì)劃涉及了目標(biāo)設(shè)定、市場(chǎng)調(diào)研、銷售策略制定、員工培訓(xùn)計(jì)劃、團(tuán)隊(duì)管理、店面管理和顧客關(guān)系管理等多個(gè)方面。通過(guò)設(shè)定合理的銷售目標(biāo)和制定相應(yīng)策略，加強(qiáng)員工培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)管理