2023學年完整公開課版認識有機物

第一章認識有機化合物第一節(jié)有機化合物的分類教學目標：從已有的知識水平出發(fā)，學習有機物的分類方法，認識基本的官能團。教學重點：了解有機物的分類方法，認識一些重要的官能團教學難點：分類思想在科學研究中的重要意義。第一章認識有機化合物第一節(jié)有機物的分類一、按碳的骨架分類有機物鏈狀CH3-CH2-CH2-CH3環(huán)狀脂環(huán)化合物芳香化合物科學介紹：棱柱狀化合物——立方烷棱晶烷二、按官能團分類官能團定義：決定物質(zhì)特殊性質(zhì)的原子或原子團（有什么樣的官能團，就有什么樣的反應）課本P5表1-1一些特殊類別的識別：醇和酚的區(qū)分：都是—OH作為官能團，CH3OHCH2OH（C7H8O）（C7H8O）只要苯環(huán)直接與—OH就是酚，其余是醇酚醇酯類的識別：R1—C—O—R2O酯基R1可以是烴基，也可以是H，R2必須要是烴基思考：R2能否是H？答：不能，將會變成R1—C—O—HO不再是酯，而是羧酸了第二節(jié)有機化合物的結(jié)構(gòu)特點教學目標：介紹有機物的結(jié)構(gòu)特點，從學生熟悉的幾種有機物的主要類別、官能團、代表物中，深化碳原子的成鍵特點和碳原子之間的結(jié)合方式。教學重點：有機物的成鍵特點，同分異構(gòu)現(xiàn)象教學難點：正確寫出有機物的同分異構(gòu)體第二節(jié)有機物的結(jié)構(gòu)特點一、成鍵特點1、鍵的三大參數(shù)：鍵長、鍵角、鍵能正四面體結(jié)構(gòu)球棍模型比例模型2、有機物繁多的原因：碳原子有四個共價鍵（1）碳碳之間形成C—C、C==C、C三C（2）多個碳原子之間可以形成鏈狀：CH3-CH2-CH3也可以形成環(huán)狀（3）碳原子的四個共價鍵還可以連接不同的官能團CHHHH用學過的知識思考，當H被取代時，CH4可以形成多少種不同的物質(zhì)？二、同分異構(gòu)現(xiàn)象分子式相同，結(jié)構(gòu)式不同（1）碳鏈異構(gòu)：試寫出己烷有多少種同分異構(gòu)體方法：主鏈先長后短、支鏈先邊后中，多支鏈先分散后集中作業(yè)：寫出庚烷（C7H16）的同分異構(gòu)體（2）官能團的位置異構(gòu)CH2=CH-CH2-CH3CH3-CH=CH-CH3CH3-C=CH2CH31-丁烯2-丁烯2-甲基丙烯練習：（1）寫出戊烯（C5H10）的同分異構(gòu)體（2）寫出的一氯代物有幾種？CH3（3）官能團種類異構(gòu)CH3—CH2—OH（官能團：—OH）CH3—O—CH3（官能團：—C—O—C—）例如：CH3-CH2-CH2-COOH和CH3—C—O—CH2—CH3OC4H8O2提示：碳原子數(shù)相同的烯烴和環(huán)烷烴是同分異構(gòu)體練習：寫出戊烯（C5H10）的所有同分異構(gòu)體（筆記本）第三節(jié)有機化合物的命名教學目標：通過本節(jié)的學習，學生能初步應用系統(tǒng)命名法，命名簡單的烴類化合物教學重點：有機物的系統(tǒng)命名法教學難點：有機物系統(tǒng)命名法的幾個原則第三節(jié)有機物的命名先回憶一下烷烴的簡單命名法，分析有什么弊端寫出該物質(zhì)的官能團（符號、名稱），分子式一、烷烴的命名四大原則：就長不就短就近不就遠就多不就少就簡不就繁1、含有一個支鏈時步驟：（1）找主鏈（最長的碳鏈），定“某烷”（就長不就短）CH3-CH2-CH2-CH-CH2-CH3CH3己烷CH3-CH2-CH2-CH-CH3CH2-CH3己烷CH3-CH2CH2-CH2-CH2-CH-CH3CH3庚烷（2）找起點，定編號（就近不就遠）CH3-CH2-CH2-CH-CH2-CH3CH3165432CH3-CH2-CH2-CH-CH3CH2CH312

6543CH3-CH2-CH-CH2-CH3CH31234554321（3）命名：支鏈位置+“—”+烴基名+某烷CH3-CH2-CH-CH3CH343212—甲基丁烷CH3-CH2CH2-CH2-CH-CH3CH34321562—甲基己烷CH3-CH2-CH-CH2-CH3CH2CH3123453—乙基戊烷補充：CH3-CH2-，乙基，又可寫為—C2H51、含有一個支鏈時步驟：（1）找主鏈（最長的碳鏈），定“某烷”（就長不就短）CH3-CH2-CH2-CH-CH2-CH3CH3己烷CH3-CH2-CH2-CH-CH3CH2-CH3己烷CH3-CH2CH2-CH2-CH2-CH-CH3CH3庚烷212—甲基庚烷13—甲基己烷13—甲基己烷（2）找起點，定編號（就近不就遠）CH3-CH2-CH2-CH-CH2-CH3CH3165432CH3-CH2-CH2-CH-CH3CH2CH312

6543CH3-CH2-CH-CH2-CH3CH312345543213—甲基己烷3—甲基己烷3—甲基戊烷2、含多個支鏈時（1）支鏈相同時：編號從取代基最密集一端開始，即“就多不就少”CH3-CH-CH2-CH-CH3CH3CH3123452，4—二甲基戊烷CH3-CH-CH-CH2-CH3CH3CH3123452，3—二甲基戊烷CH3-CH2-CH2-C-CH3CH3CH32，2—二甲基戊烷都是庚烷（C7H16）的同分異構(gòu)體CH3—CH—CH—CH2—CH—CH3CH3CH3CH31234562，3，5—三甲基己烷CH3—CH—CH2—CH2—C—CH3CH3CH3CH3①

②

65432，2，5—三甲基己烷都是壬烷（C9H20）的同分異構(gòu)體（2）支鏈不同時，一般先簡后繁CH3—CH2—CH2—CH—CH2—CH—CH3CH3CH2CH376543212—甲基—4—乙基庚烷思考：當出現(xiàn)以下情況時，又該如何處理呢？CH3—CH2—CH—CH—CH—CH2—CH3CH3C2H53—甲基—5—乙基庚烷CH3—CH—CH2—CH2—CH2—CH—CH3CH3C2H5一、如何有條理、有序列將有關物質(zhì)的同分異構(gòu)體完整列舉：主鏈先長后短、支鏈先邊后中，多支鏈先分散后集中二、烷烴命名的四大原則：就長不就短，就近不就遠，就多不就少，就簡不就繁。作業(yè)：對庚烷（C7H16）的九種同分異構(gòu)體進行命名二、烯烴和炔烴的命名1、將含C=C或C三C的最長碳鏈作為主鏈，稱“某烯”或“某炔”CH3—CH2—CH2—CH2—CH—CH2—CH2—CH3CH=CH22、就近不就遠，從距離C=C或C三C的最近一端開始編號CH3—CH2—CH2—CH2—CH—CH2—CH2—CH3CH=CH221765433、用阿拉伯數(shù)字標明C=C或C三C的位置，用中文數(shù)字標明C=C或C三C的個數(shù)。格式：支鏈位置+“—”+烴基名+“—”+雙鍵（或三鍵）位置+“—”+某烯（或炔）CH2=CH—CH2—CH312341—丁烯CH3—C三C—CH2—CH3123452—戊炔CH三C—CH2—CH—CH3CH3123454—甲基—1—戊炔CH3—C=CH—CH=CH—CH3CH31234562—甲基—2，4—己二烯三、苯的同系物的命名苯分子中的一個H被甲基（—CH3）取代后生成甲苯苯分子中的兩個H被甲基（—CH3）取代后生成二甲苯CH3CH3CH3CH3CH3CH3鄰二甲苯間二甲苯對二甲苯1234561234561234561，2—二甲苯1，3—二甲苯1，4—二甲苯第四節(jié)

研究有機物的步驟和一般方法教學目標：通過解決實際問題的形式，讓學生初步了解怎樣研究有機化合物，一般的方法和步驟。教學重點：有機物的分離和提純的一般方法，鑒定有機物結(jié)構(gòu)的一般過程與方法，加強對學生的科學方法教學，提高學生的科學素養(yǎng)。教學難點：鑒定有機物結(jié)構(gòu)的物理方法的介紹第4節(jié)研究有機物的一般步驟和方法一、分離、提純二、元素分析與相對分子質(zhì)量的測定下面是研究有機化合物一般要經(jīng)過的幾個基本步驟：二、元素分析與相對分子質(zhì)量的測定元素分析定性分析：確定有機物由哪些元素組成定量分析：確定各元素的質(zhì)量分數(shù)，計算出該有機物分子的實驗式（即所含各元素原子的最簡整數(shù)比）例：某含C、H、O三種元素的未知物A，經(jīng)燃燒分析實驗測定該未知物碳的質(zhì)量分數(shù)為52.16%，氫的質(zhì)量分數(shù)為13.14%，試求該未知物A的實驗式。解：ω(O)=1-52.16%-13.14%=34.7%碳原子的個數(shù)N(C)=同理:N(H)=N(O)=2、相對分子質(zhì)量的測定——質(zhì)譜法儀器中的高能電子流將分子擊碎，質(zhì)荷比最大的“分子離子峰”所對應的數(shù)值即該物質(zhì)的相對分子質(zhì)量。質(zhì)荷比：被擊碎的離子的相對質(zhì)量與其電荷的比值A的相對分子質(zhì)量是46，實驗式C2H6O的式量也是46，但是符合該分子式的結(jié)構(gòu)會有：HCHHOHCHHHCHHCHHOH二甲醚乙醇需進一步確定其結(jié)構(gòu)，使用紅外光譜和核磁共振氫譜三、分子結(jié)構(gòu)的鑒定（紅外光譜和核磁共振氫譜）1、紅