凈水知識培訓課件

新鮮健康不用桶裝第一部分：市場上常見的幾種水的真相

本講座共三部分第二部分：飲用水常見的幾個問題

第三部分：人們應(yīng)該喝什么樣的水

新鮮健康不用桶裝第一部分：市場上常見的幾種水的真相1新鮮健康不用桶裝第一部分：市場上常見的幾種水的真相

1、純水2、純凈水3、礦泉水4、礦物質(zhì)水5、離子水（又叫電解水或者酸堿性水）6、硬水和軟水

新鮮健康不用桶裝第一部分：市場上常見的幾種水的真相2新鮮健康不用桶裝第一部分：市場上常見的幾種水的真相（續(xù)）純水又名高純水，是指化學純度極高的水，其主要應(yīng)用在生物、化學化工、冶金、宇航、電力等領(lǐng)域，但其對水質(zhì)純度要求相當高，所以一般應(yīng)用最普遍的還是電子工業(yè)。高純水的國家標準為：GB1146.1-89至GB1146.11-89[168]，目前我國高純水的標準將電子級水分為五個級別：Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級、Ⅳ級和Ⅴ級，該標準是參照ASTM電子級標準而制定的。1、什么是純水新鮮健康不用桶裝第一部分：市場上常見的幾種水的真相3新鮮健康不用桶裝第一部分：市場上常見的幾種水的真相（續(xù)）2、什么是純凈水所謂純凈水是指其水質(zhì)清純，不含任何有害物質(zhì)和細菌，如有機污染物、無機鹽、任何添加劑和各類雜質(zhì)，有效的避免了各類病菌入侵人體，其優(yōu)點是能有效安全地給人體補充水份，具有很強的溶解度，因此與人體細胞親合力很強，有促進新陳代謝的作用。它是采用離子交換法、反滲透法、精微過濾及其他適當?shù)奈锢砑庸し椒ㄟM行深度處理后產(chǎn)生的水。有部分人稱國外不喝“純水”，并且根本不制定“純凈水”標準的言論，是誤導(dǎo)消費者，故意混淆視聽。需要糾正的是，“純水”不等于“純凈水”?！凹兯碑斎徊荒芎龋鞘怯迷谔厥庑袠I(yè)的，當然不能作為飲用水。

新鮮健康不用桶裝第一部分：市場上常見的幾種水的真相4新鮮健康不用桶裝第一部分：市場上常見的幾種水的真相（續(xù)）3、什么是礦泉水

國家《飲用天然礦泉水標準》（GB8537-1995）對礦泉水的定義為從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工開采的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。優(yōu)質(zhì)的礦泉水通常鈉含量低，礦物質(zhì)含量適中，既有利于身體健康，口感也較好。但是因為每個人對于礦物質(zhì)的需求不同，礦泉水也并非對人人有益。

新鮮健康不用桶裝第一部分：市場上常見的幾種水的真相5新鮮健康不用桶裝第一部分：市場上常見的幾種水的真相（續(xù)）4、什么是礦物質(zhì)水

所謂礦物質(zhì)水，是指在純凈水的基礎(chǔ)上根據(jù)人體需要，合理添加了鎂、鉀、硫、氯等礦物質(zhì)元素。它比礦泉水更純凈，比純凈水更科學，可以在補充體內(nèi)水分的同時滿足身體對礦物質(zhì)的需求。

新鮮健康不用桶裝第一部分：市場上常見的幾種水的真相6新鮮健康不用桶裝第一部分：市場上常見的幾種水的真相（續(xù)）5、什么是離子水（又叫電解水或者酸堿性水）

簡單的說：失去電子或得到電子原子和分子稱離子。水在電離時會產(chǎn)生水合離子，我們稱這種水為離子水。離子水可分為正離子水和負離子水，負離子水亦稱飲用離子水（也叫堿性水），正離子水亦稱美容（消炎）離子水（也叫酸性水）。

新鮮健康不用桶裝第一部分：市場上常見的幾種水的真相7新鮮健康不用桶裝第一部分：市場上常見的幾種水的真相（續(xù)）6、什么是硬水和軟水

A水的硬度（也叫礦化度）是指溶解在水中的鈣鹽與鎂鹽含量的多少。含量多的硬度大，反之則小。1升水中含有10mmgCaO（或者相當于10mmgCaO）稱為1度。軟水就是硬度小于8的水，如雨水，雪水，純凈水等；硬度大于8的水為硬水，如礦泉水，自來水，以及自然界中的地表水和地下水等。B硬水有許多缺點：1.和肥皂反應(yīng)時產(chǎn)生不溶性的沉淀，降低洗滌效果。（利用這點也可以區(qū)分硬水和軟水）2.工業(yè)上，鈣鹽鎂鹽的沉淀會造成鍋垢，妨礙熱傳導(dǎo)，嚴重時還會導(dǎo)致鍋爐爆炸。由于硬水問題，工業(yè)上每年因設(shè)備、管線的維修和更換要耗資數(shù)千萬元。C硬水的飲用還會對人體健康與日常生活造成一定的影響。沒有經(jīng)常飲硬水的人偶爾飲硬水，會造成腸胃功能紊亂，即所謂的“水土不服”；用硬水烹調(diào)魚肉、蔬菜，會因不易煮熟而破壞或降低食物的營養(yǎng)價值；用硬水泡茶會改變茶的色香味而降低其飲用價值；用硬水做豆腐不僅會使產(chǎn)量降低、而且影響豆腐的營養(yǎng)成分。新鮮健康不用桶裝第一部分：市場上常見的幾種水的真相8新鮮健康不用桶裝第二部分：飲用水常見的幾個問題

1、人體微量元素是從水里補充的嗎？水在人體中主要是運輸?shù)淖饔?，通過它將人體攝入的營養(yǎng)運輸給人體的五臟六腑和六十兆的細胞，同時也把人體內(nèi)分泌系統(tǒng)排出的垃圾和毒素排出體外。而水中的礦物質(zhì)及微量元素是非常少的，一般來說，所謂比較適合飲用的礦泉水含礦物質(zhì)運河無機鹽的總量一般也僅在0.1-0.5克/升左右。而且國家對礦泉水中含礦物質(zhì)的具體含量沒有嚴格的要求，況且也無法得知這些添加礦物質(zhì)的來源，其安全性無法控制。況且未經(jīng)凈化的水中有益人體健康的礦物質(zhì)只占全部物質(zhì)的1%，這比起食物中的礦物質(zhì)含量幾乎微不足道，所以通過水來補充人體微量元素和礦物質(zhì)毫無意義。如果僅僅為了1%的有益物質(zhì)而把99%的有害物質(zhì)都喝進去，實在是得不償失。

據(jù)統(tǒng)計：一杯牛奶的含鈣量等于1200杯礦泉水的含鈣量，一斤牛肉的含鐵量等于8200杯礦泉水的含鐵量，一杯橘子汁所含的有益人體健康的礦物質(zhì)，比未經(jīng)飲用水高500倍，因此靠水補充礦物質(zhì)簡直就是杯水車薪，實不可取。新鮮健康不用桶裝第二部分：飲用水常見的幾個問題19新鮮健康不用桶裝第二部分：飲用水常見的幾個問題（續(xù)）2、成人每天喝幾杯水適宜健康需要？人每天應(yīng)該喝八到十杯水，每杯200毫升，即是1600～2000毫升，這是國際營養(yǎng)學界公認的健康飲水量。

飲水的目的是補充人體在代謝中喪失的水分，成人每天從尿、糞便、汗液和呼出氣中大約排水2500毫升，才能帶走體內(nèi)代謝產(chǎn)生的各種毒素與廢物，因此，人只有飲水1600毫升以上，再加上飯菜中含有的水，才能做到水的出入量平衡。人體長期缺少水分，代謝時產(chǎn)生的毒素與廢物不及時排出，就會危害健康，表現(xiàn)便秘、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、口臭等，還容易發(fā)生泌尿道結(jié)石。缺水導(dǎo)致血液粘稠度增高，促進動脈硬化，增加心腦血管栓塞發(fā)生的機會。新鮮健康不用桶裝第二部分：飲用水常見的幾個問題（10新鮮健康不用桶裝第二部分：飲用水常見的幾個問題（續(xù)）3、什么是PH值，市場上宣傳的堿性水真的最好嗎？？我們通常講人體的pH值為7．35－7．45，這7．35－7．45指的是人體血液的pH值，而不能理解為人體的pH值。事實上，人體各個部位的pH值均不同。人體有自我調(diào)節(jié)能力，飲用水的pH值在6．5－8．5都是適合的，都是好水。從今年7月1日起，國家將出臺新的《生活飲用水衛(wèi)生標準》，其中指出飲用水最適宜的pH值范圍是6．5－8．5。李復(fù)興表示，國內(nèi)外對水中的pH值與人體健康關(guān)系的研究比較少，迄今沒有明確水的pH值高低與健康的關(guān)系。新鮮健康不用桶裝第二部分：飲用水常見的幾個問題（11新鮮健康不用桶裝第二部分：飲用水常見的幾個問題（續(xù)）4、自來水加熱就再喝就很安全了對嗎？燒開水是我國人們長期的飲水習慣，水燒開后可以殺死一些細菌微生物，這是古人解決生物污染的良策，但對于對人體傷害較大的物理污染和化學污染根本奈何不了，而且會使水中的各種有毒物質(zhì)，濃度增加。水燒開后，細菌雖被殺死，但其尸體仍殘留在水中，并成為一種“熱源”（一種過敏性物質(zhì)）應(yīng)用后會對人體產(chǎn)生不良作用，如頭痛、低熱、腸胃不適、關(guān)節(jié)炎等。

自來水燒開后，自來水中的氯（水廠最常用的消毒劑）會加劇與有機物的結(jié)合，形成三氯甲烷等強烈致癌物質(zhì)。自來水加熱后會形成水垢（水堿），不但處理起來不易，還會引起各種結(jié)石病。

如用鋁式容器燒水時，水中的硝酸氮（一種強烈的致癌物質(zhì)）會隨煮沸而大大增加，這些對人體的傷害遠比水中的細菌更可怕。新鮮健康不用桶裝第二部分：飲用水常見的幾個問題（12新鮮健康不用桶裝第二部分：飲用水常見的幾個問題（續(xù)）5、濾芯怎樣及時更換合理？濾芯作為制水設(shè)備的“心臟，其使用壽命是有限的，要定期更換，因此濾芯壽命必須科學確定?？蹈Ｌ亟K端造水站采用大屏幕液晶顯示，具有全程無憂監(jiān)控凈水流量、數(shù)碼顯示濾芯壽命、操作簡便一目了然等智能特點，使得制水更加人性