化學(xué)《溶液的酸堿性》教學(xué)設(shè)計

化學(xué)《溶液的酸堿性》教學(xué)設(shè)計

作業(yè)內(nèi)容

溶液的酸堿性

一、設(shè)計思想

本節(jié)課采納引導(dǎo)──探究模式，我們可以通過什么方法來推斷生活中常見的一些酸性或堿性食物的酸堿性強弱，激發(fā)學(xué)生探究溶液酸堿性的欲望。再通過試驗知道酚酞和石蕊并不能推斷溶液酸堿性強弱時，得知能用pH的方法測試溶液的酸堿性強弱，激發(fā)學(xué)生有連續(xù)學(xué)習(xí)的興趣。通過學(xué)習(xí)，探究試驗，使學(xué)生把握溶液pH的測試方法，感受到溶液酸堿性與生活的親密關(guān)系，能應(yīng)用溶液的酸堿性學(xué)問解決生活中的一些問題。

二、教學(xué)目標(biāo)

1.學(xué)問與技能

(1)熟悉溶液的酸堿性與溶液的pH的關(guān)系。

(2)會使用pH試紙定量地測定溶液的酸堿度。

(3)知道pH對生命活動及農(nóng)作物生長的重要性及其影響。

2.過程與方法

通過試驗探究的教學(xué)方法，培育發(fā)覺問題、解決問題的力量。

3.情感態(tài)度與價值觀

感受到溶液酸堿性在生活中的意義

三、重點和難點

教學(xué)重點：pH與溶液的酸堿性，pH試紙

教學(xué)難點：pH和溶液酸堿性強弱的關(guān)系

四、教學(xué)用品

藥品：食醋、稀鹽酸、稀硫酸、紫色石蕊試液、無色酚酞試液、氫氧化鈉溶液、小蘇打(發(fā)酵粉)、澄清石灰水、蒸餾水、pH試紙、學(xué)生自帶的一些物品(如水果、牛奶、洗滌劑等)。

儀器：試管、玻璃片、玻璃棒

五、教學(xué)過程

【引入】日常生活中有哪些物質(zhì)曾給你留下過“酸”的印象。

食醋、酸奶有酸味，蘋果、桔子、西紅柿、葡萄等水果有酸味，因消化不良導(dǎo)致胃酸過多等。面團用酵母發(fā)酵，條件掌握不好會發(fā)酸。酒若保存不好也會發(fā)酸。在化學(xué)試驗室也有很多酸性的溶液，與酸性溶液相對的是堿性溶液，如氨水，氫氧化鈉溶液，但在通常狀況下，是不允許品嘗化學(xué)試劑的味道的。

【提問】能用什么方法來推斷溶液的酸堿性?

取一未知溶液，問學(xué)生如何推斷這一溶液是酸性，中性還是堿性?

【學(xué)生閱讀后答復(fù)】用酸堿指示劑

【設(shè)問】：什么是酸堿指示劑?

【答復(fù)】：能跟酸或堿溶液起作用而顯示不同的顏色的試劑

【教師口述】：常見的指示劑

紫色的石蕊試劑和無色的酚酞試劑

【提問】怎樣用酸堿指示劑來推斷溶液的酸堿性?

【學(xué)生試驗探究一】

取點滴板，分別往其中的孔穴中滴入幾滴食醋、稀鹽酸和稀硫酸，再分別滴入2-3滴紫色石蕊試劑(用酚酞試劑替代石蕊試劑做一樣的試驗)。

現(xiàn)象：(1)紫色的石蕊試液變成紅色：(2)酚酞試液不變色

結(jié)論：食醋、稀鹽酸和稀硫酸具有酸性，能使紫色的石蕊試液變成紅色，酚酞試液不變色

【學(xué)生試驗探究二】

往上述點滴板剩余的孔穴中分別滴入幾滴小蘇打(發(fā)酵粉)、澄清石灰水和氫氧化鈉溶液再分別滴入2-3滴紫色石蕊試液(用酚酞試液替代石蕊試液做一樣的試驗)

現(xiàn)象：(1)紫色石蕊試液變藍;(2)酚酞試液變紅

結(jié)論：小蘇打、澄清石灰水和氫氧化鈉溶液具有堿性，能使紫色石蕊試液變藍，酚酞試液變紅

【解釋】：石蕊試液遇酸溶液變紅，遇堿溶液變藍。酚酞遇堿溶液變紅。

石蕊試液和酚酞都屬于酸堿指示劑，所以可以用酸堿指示劑來推斷溶液的酸堿性。

【學(xué)問遷移】：用指示劑測試自己帶來生活中的一些食物和飲料的酸堿性(白醋、酸果汁、肥皂水等)

【過渡】：酸堿指示劑只能推斷溶液的酸堿性，不能推斷溶液酸堿性的強弱。我們又如何來推斷溶液酸堿性的強弱呢?

【敘述】：我們把溶液酸堿性的強弱定義為溶液的酸堿度。用pH表示。pH范圍在0~14之間。

pH7，溶液呈酸性，pH越小，溶液的酸性越強;

pH=7，溶液呈中性

pH7，溶液呈堿性，pH越大，溶液的堿性越強。

【提問】：1.pH=1和pH=3的兩個溶液，哪種溶液的酸性強?

【答復(fù)】pH=1溶液

【提問】2.pH=9和pH=13的兩個溶液，哪種溶液的堿性強?

【答復(fù)】pH=13溶液

【提問】3.把三瓶pH=1的溶液、pH=7的溶液、pH=13的溶液分別加水稀釋，溶液的pH怎么變化?

【答復(fù)】pH=1的溶液加水稀釋后溶液的酸性減弱，pH變大;

pH=7的溶液不變;

pH=13的溶液加水稀釋后溶液的堿性減弱，pH變小。

【設(shè)問】：要怎樣測定溶液的pH?

【答復(fù)】要測定溶液的pH最簡便的方法是利用pH試紙，pH試紙上附有多種指示劑，對酸堿度很敏感。

【演示試驗】pH試紙的使用方法

用玻璃棒蘸取待測溶液滴在PH試紙上，然后將試紙顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比擬，讀出PH的大小

【留意事項】：(1)不能直接把pH試紙浸入待測溶液中;

(2)不能先用水將pH試紙潤濕，再進展測試，玻璃棒也必需是枯燥的。

【學(xué)生試驗探究三】檢測鹽酸、蒸餾水、小蘇打溶液和氫氧化鈉溶液的pH值，并比擬其酸堿性強弱。

溶液鹽酸蒸餾水碳酸鈉溶液氫氧化鈉溶液pH

酸性最強的是

堿性最強的是

中性溶液是

【敘述】：這種方法不僅適用于對試驗室化學(xué)試劑的檢測，同樣也適用于對我們身邊多種物質(zhì)的水溶液的酸堿度的測定。

【學(xué)生探究試驗四】用pH試紙檢測身邊常見物質(zhì)的酸堿度。

(學(xué)生自帶物品：如水果、牛奶、洗滌劑等)

測試后，學(xué)生爭論，溝通，匯報結(jié)果。

【敘述】溶液的pH對生命活動有重大影響。

【閱讀】：pH與生命活動

1、安康人的體液pH必需維持在肯定范圍內(nèi)。

2、大多數(shù)農(nóng)作物相宜在接近中性(pH在6.5-7.5之間)的土壤中生長。

【拓展延長】：中和反響在生活中的應(yīng)用

1、人的胃液呈酸性(含有鹽酸)，以幫忙消化，若胃酸過多，引發(fā)胃病，可服用胃藥(主要成分氫氧化鋁)進展中和治病

2、農(nóng)夫撒熟石灰，可以改進酸化的土壤(含有硫酸)。

【板書設(shè)計】8.1溶液的酸堿性

一、pH與溶液酸堿性

1.推斷溶液酸堿性酸堿指示劑

2.溶液的酸堿度：溶液酸堿性的強弱用pH表示

3.pH范圍：0~14

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