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文檔簡介

商品貨物物流配送能力方案1、物流配送方案1.1配送服務(wù)體系我公司成立至今在商品配送服務(wù)工作方面積累了豐富的經(jīng)驗,并在管理上形成了具有自己特色的一套管理方法,并建立了一套完善的商品配送體系,具體如下:1)、物流配送作業(yè)系統(tǒng)物流配送作業(yè)系統(tǒng)是涵蓋了商品從采購、儲存、分揀、配裝、流通、銷售到供給消費者的全程網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),具體包括運輸作業(yè)子系統(tǒng)、倉儲作業(yè)子系統(tǒng)、裝卸搬運作業(yè)子系統(tǒng)、包裝作業(yè)子系統(tǒng)等多個作業(yè)環(huán)節(jié)。(1)構(gòu)建高效的運輸子系統(tǒng)。物流涵蓋商品采購、包裝等多個方面,并且與社會經(jīng)濟發(fā)展以及人們?nèi)粘I钕⑾⑾嚓P(guān)。商品的巨大需求量要求相應(yīng)的流通與運輸系統(tǒng)作為支撐。因此,構(gòu)建高效的運輸子系統(tǒng)要注重運輸網(wǎng)絡(luò)的合理配置,將物流中心、配送中心等運輸節(jié)點設(shè)置在方便直送或運輸線路的位置;同時結(jié)合自身養(yǎng)護的特性、運輸距離長短,對需求時間的要求、企業(yè)的實際成本情況等因素選擇最佳的運輸方式,提高運送效率,使商品的物的價值得以最大限度的保存,防止商品在運輸過程中由于運輸方式或運輸線路的選擇不當(dāng)造成了時間延誤或質(zhì)量損耗,努力提高運輸工具的運行率、裝載率,避免裝載空間的閑置。(2)構(gòu)建完善的倉儲子系統(tǒng)。超市商品本身具有鮮活性、保質(zhì)性等物理特征,往往貨物價值低而體積又很大,其中在消費中又占有很大比重,這些商品特性都決定了其在配送過程中需要有相應(yīng)的控制系統(tǒng)和供應(yīng)鏈作為重要的技術(shù)支撐來保持使用價值。此外,完善倉儲系統(tǒng)既要充分利用現(xiàn)有的運輸交通網(wǎng)絡(luò)功能,將倉儲節(jié)點設(shè)置在公路主干道與鐵路站點、港交會處,同時又要依據(jù)社會的食品需求總量、商品再生產(chǎn)的周期、物流交通的運輸條件以及物流設(shè)施設(shè)備管理水平等綜合因素控制商品的儲存量儲存結(jié)構(gòu)和儲存時間。(3)構(gòu)建省力化的裝卸搬運子系統(tǒng)。裝卸搬運活動是商品在流通過程中的支撐和保障性活動,在此過程中應(yīng)當(dāng)防止無效搬運造成的多余裝卸勞動,充分利用重力作用進行有一定落差的裝卸,以減少裝卸的動力,最大限度發(fā)揮搬運機械設(shè)備的裝載能力,減少搬運次數(shù),實現(xiàn)“規(guī)模裝卸”;并通過托盤、輸送帶、車輛等設(shè)施提高食品“物”的裝卸搬運活性,保持食品物流配送的節(jié)奏性和銜接性,提高整個食品物流作業(yè)系統(tǒng)的綜合效率。(4)構(gòu)建現(xiàn)代化包裝子系統(tǒng)。商品的包裝是整個生產(chǎn)過程的最后環(huán)節(jié),包裝質(zhì)量的好壞與包裝材料的選用直接關(guān)系到在運輸、倉儲、銷售等環(huán)節(jié)的作業(yè)效率。因此,要將包裝材料、包裝技術(shù)、包裝方式等因素組合運用實現(xiàn)合理化,在選用包裝材料的性狀上實現(xiàn)輕薄化、單純化,力求達到使用性和美觀性相統(tǒng)一;簡化包裝的規(guī)格型號,使同類產(chǎn)品的包裝相互通用,實現(xiàn)機械化、自動化生產(chǎn),符合標(biāo)準(zhǔn)化的要求,促進物流的作業(yè)效率和包裝現(xiàn)代化水平,降低包裝成本。2)、物流配送信息系統(tǒng)物流配送信息系統(tǒng)能夠及時準(zhǔn)確傳輸并反饋流通市場信息以及其他子系統(tǒng)的運行情況,保證整個配送系統(tǒng)高效順暢運作。因此,構(gòu)建物流配送信息系統(tǒng)首先要在良好的信息處理系統(tǒng)和傳輸系統(tǒng)的基礎(chǔ)上構(gòu)建供應(yīng)鏈管理信息平臺;并且依托科學(xué)、高效的物流配送管理軟件實現(xiàn)對配送信息的收集、傳輸、加工、儲存活動,達到物流、信息流協(xié)調(diào)順暢,支撐物流基礎(chǔ)作業(yè)活動以及中高層企業(yè)管理者的控制與決策。3)、物流配送體系的完善(1)配送與流通加工一體化流通加工主要是指在流通過程中根據(jù)消費者多樣性的需求持續(xù)對商品進行生產(chǎn)性加工的活動。采用配送與流通加工一體化的策略,就是將先進管理科技和物流設(shè)備引入到進貨、分割、加工、包裝、揀選、配送運輸直至零售店銷售的整個供應(yīng)鏈條,使商品集約化共同配送的過程中實現(xiàn)在途加工和配送中心加工,保持并提高商品保存機能,提供給消費者滿意放心的商品。(2)創(chuàng)建綠色配送體系隨著安全問題的頻繁出現(xiàn),人們對綠色食品、有機食品更加關(guān)注,食品安全與環(huán)保意識的增強將推動食品流通走上可持續(xù)發(fā)展之路,而綠色食品的有效流通與綠色消費的發(fā)展正是通過綠色物流配送作為實現(xiàn)途徑。因此,從運輸綠色化、流通加工綠色化、包裝綠色化等方面創(chuàng)建綠色食品物流配送體系已是當(dāng)務(wù)之急。(3)建立健全的配送質(zhì)量管理系統(tǒng)采用質(zhì)量管理模式可以使經(jīng)營企業(yè)更好地對食品配送過程實行全面有效的管理,推進食品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、食品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化、食品包裝標(biāo)準(zhǔn)化可以使食品物流配送作業(yè)更加規(guī)范、合理,使配送的各個環(huán)節(jié)都有章可循。建立健全的食品配送質(zhì)量管理系統(tǒng)可以適當(dāng)引入CMGP(食品良好制造規(guī)范)和HACCP(危害分析關(guān)鍵控制點)質(zhì)量管理模式,建立食品顧客滿意度標(biāo)準(zhǔn),及時了解客戶的需求變化,完善管理體制,從而提高食品經(jīng)營企業(yè)的綜合服務(wù)水平。1.2配送服務(wù)保證措施(1)組織措施落實各層次的進度控制人員具體任務(wù)和工作責(zé)任。負責(zé)人為進度控制組織,做好各項協(xié)調(diào)準(zhǔn)備工作,保證在配送過程中不出現(xiàn)配送不及時現(xiàn)象;加強對各類管理人員的教育工作,使他們到崗盡職,以有利于各項工作的有效展開。強化指導(dǎo)機構(gòu),在采購、運輸、機構(gòu)管理、售后后勤方面一切服從需要。任何人必須服從分配聽指揮,對作業(yè)計劃完成情況。進行跟蹤研究、分析,牢牢掌握主動權(quán),對未完成計劃的,及時查原因、訂措施補救。加強計劃管理,落實供貨期,不斷對照計劃檢查供貨期的執(zhí)行情況,及時調(diào)整,動態(tài)控制,確保計劃供貨期的實現(xiàn)。(2)技術(shù)措施根據(jù)供貨時間控制,逐周編制作業(yè)計劃。根據(jù)計劃,在采購運輸過程中加強人力、物力、技術(shù)調(diào)度,保證貨物的供應(yīng),每天對照檢查計劃執(zhí)行情況,及時調(diào)整。勞力的選用嚴(yán)格按單位的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,調(diào)動本單位內(nèi)部的熟練工人參與,注重提高服務(wù)人員的技術(shù)素質(zhì),加強崗前培訓(xùn)工作,確?;竟\硬,以提高工作功率。加強質(zhì)量管理,嚴(yán)格按質(zhì)量保證措施進行質(zhì)量控制,做到操作有法。(3)合同措施在采購運輸過程中全面實現(xiàn)崗位責(zé)任制,層層落實指標(biāo),制定獎懲制度,做到獎罰分明,獎勵先進,充分調(diào)動積極性,把質(zhì)量進度搞上去,對完不成計劃而造成經(jīng)濟損失的,追究其責(zé)任。(4)經(jīng)濟措施為保證供貨周期的實現(xiàn),必須有資金保證,我公司為本項目準(zhǔn)備了一定資金,并實行??顚S弥?,保證不影響項目進度,從而保證超市商品供應(yīng)進度不受資金的影響。(5)信息管理措施在采購運輸過程中,不斷地收集實際進度的有關(guān)資料進行整理統(tǒng)計,與計劃進度比較,定期提供比較報告。在其控制下編制周作業(yè)計劃,并做好進度記錄,填好進度統(tǒng)計表,協(xié)調(diào)各方面關(guān)系,及時、靈活、準(zhǔn)確、果斷地采取措施,排除各種矛盾,加強各薄弱環(huán)節(jié),實現(xiàn)動態(tài)平衡,保證完成送貨目標(biāo)。1.3具體配送方案一)控制配送計劃接到各分店送貨通知后,制定配送計劃,實現(xiàn)做好全局統(tǒng)籌計劃,并對有關(guān)職能部門的任務(wù)進行安排和布置。主要包括以下要素:運輸設(shè)備的型號,規(guī)格,數(shù)量,重量級注意事項,并與倉庫部門及商務(wù)中心核實。運輸方式,路線,車輛型號及裝卸設(shè)備。運送商品的目的地,到貨時間及接收聯(lián)系人。配送人員安排、到貨時間。二)配送計劃實施配送計劃制定后需要進一步組織落實完成配送任務(wù)。做好準(zhǔn)備工作,將準(zhǔn)確的商品數(shù)量,重量及注意事項,車輛與裝卸設(shè)備的安排,路線及適時交通路況,到貨時間與聯(lián)系人下達給物流配送主管及商務(wù)負責(zé)人。組織配送倉庫部門及物流部相關(guān)人員,按要求將商品等標(biāo)識清晰,并檢查配送貨物數(shù)量。組織人員裝車,并檢車裝車后貨物的穩(wěn)定性和安全性。配送商品由配送專員和裝卸專員負責(zé)送至目的地,安全卸貨到指定地址的準(zhǔn)確位置,并做好交接手續(xù)。三)配送應(yīng)急方案:(1)、交通事故交通事故發(fā)生后第一時間通知接收聯(lián)系人與公司的物流配送主管及商務(wù)負責(zé);進行預(yù)處理分析;調(diào)配固有專業(yè)運輸車輛(長期合作的物流公司);貨物換車提交事故處理報告及商品與人員損傷情況。(2)、道路擁堵及時通知接收聯(lián)系人,并說明詳細情況包含堵車地點擁堵程度;提前做好路線預(yù)處理分析;擁堵嚴(yán)重的,重新制定運輸路線,并報告給物流配送主管與收貨聯(lián)系人,協(xié)商處理到貨時間等相關(guān)事宜。(3)、惡劣天氣及其他因自然環(huán)境影響的意外情況如遇臨時發(fā)生的大霧、大雨、大雪等情況,因此造成的貨物不能配送或無法按時到達的,配送專員應(yīng)及時與公司調(diào)度專員聯(lián)系,并與收貨人聯(lián)系,協(xié)商處理到貨時間等相關(guān)事宜。一般配貨時間在24小時內(nèi),如遇到緊急情況將在6小時內(nèi)送到。我公司根據(jù)實際情況調(diào)整。(一)、作業(yè)時間為了保障送貨時間的及時性,員工上班時間從早上5:開始,早上早下。通過作業(yè)時間前提,保證配送時間在要求范圍內(nèi)有一定的彈性。(二)、快速響應(yīng)下達要貨訂單后,訂單經(jīng)過匯總、分析后交到采購部,由采購部負責(zé)商品的采購。第二天采購的商品進入入庫區(qū),質(zhì)檢人員經(jīng)過檢驗后直接進入分揀區(qū),分揀區(qū)根據(jù)要求將商品分開,然后由物流車進行配送。做到整個流程連續(xù)作業(yè),無間斷作業(yè)。(三)、送貨根據(jù)需求,進行線路調(diào)整。時間緊、距離遠的地點優(yōu)先發(fā)車進行配送。做到優(yōu)先分揀,優(yōu)先裝車,優(yōu)先發(fā)車,優(yōu)先配送,保證配貨時間及店面需求。2、貨運能力2.1物流配送車輛(1)車輛明細表2.2物流配送人員(1)物流中心介紹XXX物流中心已是一個專業(yè)化的配送中心,并擁有一個專業(yè)化的配送團隊,擁有自己各類型專職配送汽車XXX多輛,有專職的切配加工、包裝專職人員,有一個XX平方干凈衛(wèi)生配套設(shè)備完善的切配加工場所。先進的管理理念:經(jīng)過十幾年的摸索與錘煉、學(xué)習(xí)和成長,我們形成了一套高效規(guī)范的管理體系。主要由六大部分組成:第一:健全的崗位責(zé)任制,員工有章可循。第二:強化現(xiàn)場主管責(zé)任制,有效地與客戶及員工溝通,建立員工相互間合作的良好關(guān)系。第三:加強出品質(zhì)量責(zé)任管理,建立出品質(zhì)量管理登記制度,預(yù)防食物中毒,定期進行出品質(zhì)量分析,并制定糾正措施。一站式采購,根據(jù)市場分析及客戶的要求,公司領(lǐng)導(dǎo)人果斷轉(zhuǎn)變思路,率先撤消大型物流倉庫,由原來的批發(fā)采購→裝卸→倉儲→裝卸→現(xiàn)場,直接變?yōu)槭卟嘶夭少徱患庸ひ滑F(xiàn)場。極力降低物流成本,充分保證食材的新鮮、多樣、靈活之需求。嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度,近年來,常有媒體報道集體食物中毒事件,十分讓人擔(dān)憂。公司本著寧保一分險,不省三毛錢的原則,從源頭把好食品衛(wèi)生關(guān),決不購買變質(zhì)、變味、不新鮮的食材。在食品加工中,嚴(yán)格按照有關(guān)食品衛(wèi)生操作規(guī)范實行。在環(huán)境衛(wèi)生方面嚴(yán)格按7S標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,并對所有現(xiàn)場定期與不定期的檢查,消除衛(wèi)生隱患。配送部嚴(yán)格按照食品安全管理體系運作,率先在同行業(yè)建立了一套

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